Что мы знаем плохого про кето-диету

Что мы знаем плохого про кетодиету?

Лейденский Университет, Нидерланды, 2014 г. Несмотря на то, что в первое время получения кетогенного питания у мышей C57BL/6J, начиная с двухмесячного возраста, ожидаемо снижалась масса тела, уже через полгода их вес восстанавливался до уровня контрольной группы, в крови повысился уровень маркера воспаления интерлейкина-6, появлялись признаки неалкогольной жировой дистрофии печени. Долгосрочная кетогенная диета привела к повышению уровня глюкозы в связи с сокращением секреции инсулина β-клетками поджелудочной железы, а также в связи со снижением чувствительности к инсулину — повышением индекса инсулинорезистентности HOMA-IR. Наблюдалось снижение массы β- и α-клеток поджелудочной железы, повышение уровня холестерина. Получается, что сначала кетогенная диета улучшала показатели здоровья животных, но при длительном использовании они ухудшались.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24398402

Университет Филадельфия (США), 2012 г. Исследовалось влияние кетонов на клетки рака. Использование кетоновых тел стимулировало рост опухоли молочной железы и метастазирование в клеточных культурах. Так потенциально кетогенная диета может простимулировать рост некоторых видов рака. Сверхэкспрессия ACAT1/2 (Ацетил-КоА-ацетилтрансферазы) и OXCT1/2 (3-оксокислоты КоА-трансферазы) в клетках рака молочной железы MDA-MB-231 повышает Ацетил-КоА, количество кетоновых тел и способствует росту опухолевых ксенотрансплантатов. Кетоновые тела образуются из ацетил-КоА (Ацетилкофермент А). Кетоновые тела могут служить дополнительными источниками энергии для роста опухоли. Университет Филадельфия (США), 2012 [www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507492]. Генетическая мутация BRAF V600E, позволяет раковым клеткам использовать кетоны для ускоренного роста. Эта мутация присутствует в 50% меланом, 10% рака толстой кишки, 100% лейкозов ворсистых клеток и 5% множественным миелом [cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(16)30643-X]. У мышей, с острым лимфатическим лейкозом, которых лечили винкристином, и которых кормили диетой с низким содержанием жиров, выживаемость была в 5 раз выше (!), чем у крыс на диете с высоким содержанием жиров. Мыши на диете с низким содержанием жира имели выживаемость 92%, в то время как мыши на диете с высоким содержанием жира имели выживаемость 17% [newsroom.ucla.edu/releases/low-fat-diet-increases-cancer-survival-rate-in-mice-study-finds]. Кетодиета в сочетании с препаратами, ингибирующими PI3K, замедляется рост опухоли у мышей лучше, чем один только этот препарат. Однако у мышей, получивших только кето диету, без препарата, ускорялось прогрессирование острого миловидного лейкоза. То есть кето диета заставила рак расти быстрее [nature.com/articles/s41586-018-0343-4]. Медленно делящиеся клетки глиобластомы, которые более инвазивный и устойчивы к химиотерапии и лучевой терапии, чем клетки с быстрым делением, используют жиры (не глюкозу) для получения энергии [theconversation.com/brain-cancer-why-killing-the-fastest-growing-cells-may-not-be-the-only-treatment-105324]. Обзор 2018 года всех опубликованных ранее РКИ по лечению кето диетой злокачественных опухолей у людей, указывает на то, что не удалось получить доказательства, что кето диета может продлевать жизнь у больных раком [www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30531479]

1А еще кетогенная диета повышает окислительный стресс, что может повышать вероятность раковых опухолей в будущем. Так как окислительный стресс повреждает ДНК клеток, накапливаются точечные мутации и возникают новые раковые опухоли. Университет Коимбры, Португалия, 2016 

Кетогенная диета сокращает селен и цинк в анализах крови, а это факторы риск гипотиреоза щитовидной железы. На кетогенной диете иногда встречается повреждение почек, а также 6% детей при лечении эпилепсии кетогенной диетой получили камни в почках. Камни в почках можно было бы предупредить, принимая цитрат калия и цитрат магния.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23951940
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19400750
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19596731
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17621514

По исследованиям детей с эпилепсией, проведённом году у 20 из 120 детей (более 16%) в течение 6 месяцев (на 1 и 6 месяцы) с начала кетогенной диеты развился гипотиреоз, который лечили синтетическим гормоном щитовидной железы Т4. Возможно из-за индуцированного кетогенной диетой увеличения ГАМК и недостаточности йода и др. в питании. Университет докуз Эйлул, Отдел детского метаболизма и питания, Измир, 2017 год.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28076316

1У 1/3 пациентов на кетогенной диетой, наблюдается тенденция к синякам и к кровотечению, в связи с прексистирующими факторами, определяющими восприимчивость в сочетании с вызванной диетой депрессией реакции тромбоцитов. Возможно это связано с изменением липидного состава мембраны тромбоцитов. Поэтому на кетогенной диете нужно контролировать прием антикоагулянтов и не применять кето перед операцией.
RUSH-Presbyterian-St Luke’S Medical Center, Chicago, США, 2001 г.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11198302

1Кетоновое тело (бета-гидроксибутират) через подавление сигнального пути AMPK /p38 MAPK и перепроизводства активных форм кислорода в 1,9 раза, изменяет усвоение глюкозы в сердечной мышце в условиях гипоксии (сахарный диабет, ИБС). Это может означать, что повышение кетоновых тел (бета-гидроксибутирата) при сахарном диабете может способствовать диабетической кардиомиопатии (патологическое изменение сердечной мышцы). А это значит, что кетогенная диета потенциально может нанести серьезный вред сердцу больных сахарным диабетом как минимум, если не здоровым, который потом не исправить. Монреальский Центр исследований диабета, Канада, 2007 г.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17227964

18 недель 1-ю группу свиней кормили высокожирной диетой с низким содержанием волокна (ВЖНВ). А 2-ю группу кормили низкожирной диетой с высоким содержанием волокна (НЖВВ). Волокна из продуктов питания увеличивают производство полезных короткоцепочечных жирных кислот в толстой кишке. В итоге микрофлора свиней, которых кормили высокожирной диетой, быстро изменилась в плохую сторону. Университет Хоэнхайм, Германия, 2016 год. Смотрите график слева. 

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4839692

1Высоко жирная диета (в течение 18 недель), богатая насыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами, вызывает нарушение липидного профиля щитовидной железы и гипотироксинемию у крыс-самцов (Спрег Доули). При этом свободный тироксин Т4 понижен, а тиреотропный гормон (ТТГ) повышается. Снижается поглощения йода щитовидной железой. Шаньдунский университет, Китай, 2018 г.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29363248

Автор статьи nestarenieRU  Веремеенко Дмитрий Евгеньевич (фото слева), автор книги «Диагностика старения« Тел. +7 925 9244328 [email protected]

Предлагаем Вам оформить почтовую подписку на самые новые и актуальные новости, которые появляются в науке, а также новости нашей научно-просветительской группы, чтобы ничего не упустить.


 

Знаете ли вы, что сайт nestarenie.ru — объективно один из самых популярных в России ресурсов про старение и долголетие — в Яндексе, в Гугле, по количеству, качеству и лояльности аудитории. nestarenie.ru имеет потенциал, чтобы стать одним из самых популярных сайтов о борьбе со старением не только в России, но и в мире. Для этого нужны деньги. Я призываю всех сделать пожертвования, а также убедить своих друзей поступить аналогично.

  • Яндекс.Кошелек 410012847316235
  • Карта в Сбере (рубли): 4817 7602 3256 2458 (Чангакрам М.)

Узнайте подробнее помочь развитию блога.

Рекомендуем ещё почитать следующие статьи:

  1. Метформин — самое изученное и надёжное лекарство от старости.
  2. Подробная программа продления жизни научно доказанными способами.
  3. Витамин K2 (МК-7) сокращает смертность
  4. Витамин B6+магний снижают смертность на 34%
  5. Глюкозамин Сульфат эффективно продлевает жизнь и защищает от многих видов рака
  6. Фолаты для предупреждения раннего старения
  7. Как победить метилглиоксаль — вещество, которое нас старит.

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным. Перед тем, как оставить свой комментарий, прочитайте Политику конфиденциальности

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Чтобы подписаться на комментарии, прочитайте Согласие с рассылкой и Политику конфиденциальности, введите

63 комментария к «Что мы знаем плохого про кето-диету»

  1. Ирина

    Т.е. получается кето диета — способ кратковременного восстановления здоровья. А при длительном применении наоборот дает отрицательные результаты? Тогда можно вопрос?
    1) Если человек более года на кето диете — как правильнее изменить тип питания, без резких потрясений для организма. Ведь сейчас основным источником энергии являются жиры, и при переходе от углеводной пищи на пищу высокожирную с насыщенными маслами и т.п. организму было несколько дней плохо. ( как прозвали в народе — кето грипп). Значит ли , что если сейчас менять тип питания, то опять так же плохо будет?
    2) Как же те представители кето питания, которые достаточно долго практикуют такой тип питания , не испытывают таких изменений здоровья? Ну на память сейчас приходит Мария Эммерлих — что то более 10 лет придерживающаяся этого типа питания. Есть и наши — российские приверженцы этого питания, тоже более 3 х лет живущие по такому принципу. Значит не у всех происходят такие сдвиги в здоровье?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Кетодиета это средство исключительно для лечения больных эпилепсией. Но не для здорового питания. Все эффекты кетодиеты за исключением больных эпилепсией повторяет диета с низкой гликемической нагрузкой, которая именно полезна и для продления жизни.
      1. Перейти на диету с низкой гликемической нагрузкой, вооружившись глюкометром и, не позволяя глюкозе в крови после еды повышаться выше 6
      2. Чтобы узнать вредит им кето или нет нужно брать достаточную группу людей на здоровом питании и группу кето и сравнить их через 10 лет в медицинском центре. А так все фанаты до последнего будут думать, что у них все ок

    1. Сергей Ф

      Дело в том, что кето-диета == любая диета,в которой бОльшая часть калорийности приходится на жиры, а углеводы резко ограничены. Т.е. возможны очень разные варианты кето-диеты — например по содержанию волокон или по составу жиров. Остановимся именно на составе жиров. Большинство сторонников кето употребляет только жиры, сдвигающие баланс омега3-омега6 в сторону омега3. Т.е. кокосовое, оливковое масла и любые животные жиры. А в большинстве лабораторных исследований на мышах применяют омега6 жиры (т.е. распространённые растительные == кукурузное, соевое, подсолнечное). Сдвиг жиров в сторону омега6 (особенно учитывая огромное количество жиров в кето-диете) вызывает множество негативных эффектов — ключевым образом, воспалительный статус организма, — которые и объясняют бОльшую часть негативных последствий кето-диеты в этих исследованиях. А дальше нужно уже подробно смотреть статьи — какие жиры применялись. Но это далеко не всегда указывается.

      1. Дмитрий

        Пока это мнение ни чем не подкреплено. А миф про омега-6 опровергнут, само топливо для воспаления не продуцирует воспаление, что даже с точки банальной логики понятно.

  2. Валерий

    Дмитрий , почему в статьях и лекциях не упоминается пептидная регуляция. К примеру как эфективен пиниамин , сампрост и другие. У нас в России были проведены исследования на предмет повышения стимуляции стволовых клеток при применении везугена повышенной концентрации.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Потому, что нет докащательств по пептидам и продлению жизни людям.

  3. Елена

    Заранее прошу прощения, что вопрос немного не по теме, но можно узнать о пользе или вреде белковой диеты с точки зрения науки (ведь вследствие применения данной диеты также вырабатывается много кетонов)?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Это называется низкоуглеводная диета. Она сокращает жизнь и сильно портит микрофлору.
      В 2013 г.сотрудники Национального центра глобального здравоохранения и медицины (Япония) провели мета-анализ 17 когортных исследований с поиском по библиотекам EMBASE, MEDLINE, ISI Web of Science, Cochrane Library, and ClinicalTrials.gov, охвативший 272 216 человек. В мета-анализ включали исследования с использованием низкоуглеводной диеты, длительность наблюдения в которых составляла не менее одного года. В исследованиях был зафиксирован 15 981 (5,9%) случай смерти от всех причин. Диеты с низким содержанием углеводов были связаны со значительно более высоким риском смертности от всех причин.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372809
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20820038
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25201302
      При высокобелковой диете с пониженным содержанием углеводов наблюдается дисбиоз в микроэкологии кишечника, который проявляется в жестком снижении количества нормобиоты и увеличении многих условно-патогенных и патогенных микроорганизмов.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29456073

      1. Елена

        Дмитрий, увидела Вашу статью с названием «Мой инсулин очень низкий при нормальной глюкозе — очень хороший индекс инсулинорезистентности — результат моей низкоуглеводной диеты» (nestarenie.ru/11692.html) — значит, Вы сами практикуете (по крайней мере практиковали в мае прошлого года) низкоуглеводную диету и с хорошим результатом (несмотря на вышеизложенное замечание о том, что такие диеты очень вредны)?

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

          Я просто неправильно написал. Я практиковал диету с низкой гликемической нагрузкой.

      2. Дмитрий

        Доктор, по 3 ссылкам на источники в этом комментарии, мусор — матаанализ по данным смертности от всех причин. По такой логике можно выявить повышенную смертность от любому критерию … к причине смерти они могут иметь либо не иметь никакого отношения. Мне кажется, просто ненаучно иинекорректно ссылаться на такие анализы.

        Что касается последней ссылки, где вы говорите т том, что там есть дисбиоз и увеличении патогенных организмов, то это не так. Там указано на снижение углеводно завистных микроорганизмов, что неудивительно. Но на увеличение хороших бактерий / производство Фолатов и улучшение маркёров воспаления

        Кроме того, в этом , единственно научном из 4 исследований установлено, что низко углеводная кето диета привела к следующим изменениям :

        1 драматическое снижение ожирения печени и улучшение фактор кардио метаболических факторов

        2. В совокупности с заметным снижением новых жирообразований

        3. Улучшением в работе митохондрий, связанных с улучшением окисления по Бета пути (жировому)

        4. Быстрое увеличение производства фолатов

        А вывод исследования в том, что они собираются потенциал улучшения (не ухудшения) микробиоты использовать для лечения заболеваний гепатозом.

        Так что вы , во-первых перевираете источники, а во-вторых совершенно необоснованно гоните на Кето питание, польза которого многократно подтверждена материалами сайта, на который вы ссылаетесь. Таких статей, в отличие от того, что вы приводите, подавляющее большинство.

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

          Вы просто не читали статью по микробиому. Я эту статью обсуждал к тому же с экспертами учеными по микробиоте. Они даже написали подробный разбор. Снижение веса — это побочный и временный эффект изза повышения уровня фолатов. Но потом он сходит на нет и наступает отскок в худшую сторону.

          1. Дмитрий

            Дмитрий, я с вами в полемику вступать не собираюсь. У всех свои взгляды, и переубедить человека, особенно доктора, практические невозможно. Я лишь просто перешел по вашей же ссылке, чтобы перепроверить.

            Просто звучит все это, как какое-то мракобесие, которым во времена диеты Аткинса 2 американские диетологи, которые довели 95 % населения до метаболического синдрома «хорошими углеводами» и сокращением «плохих жиров». А вы, похоже насобирали по сусекам все эти слухи.

            Я не просто перечитал статью, на которую вы ссылаетесь, я перевел ее выводы в комментарии. Ну, и решил, что, может вы сами ее не читали и ошибочно она тут затесалась, поскольку опровергает все, что вы нам тут рассказываете 🙂

            А сам я уже несколько лет прекрасно себя чувствую на кето диете. Потерянные 35 кг, инсулинорезистентность, высокие триглецериды, повышенный уровень гомоцистеина и прочее не возвращаются. Сила и мышцы выросли и не уходят. Уровень энергии высокий. Есть хочется 1-2 в день. Мне 45 лет.

            Так вот, как так получается, если сон лучше, самочувствие лучше, показатели крови лучше, настроение лучше, стресса ноль. Как все эти позитивные изменения могут быть вредными для здоровья? Может метаболизм мышей, на которых проводились исследования, на которые вы ссылаетесь, несколько отличается от человеческого?

            А 6% детей, находившихся на кето, и получивших камни в почках это не так много? Может если бы они не находились на кето, камни были бы у 12%

            Ну а про вред кето диета для больных сахарным диабетом это, извините, вообще издевательство. Как можно диабет вообще вылечить, если не отказываться от углеводов? Я не доктор, но это же здравый смысл. Это все равно, что сказать, что исключение героина может серьезно навредить здоровью героинозависимых.

          2. Дмитрий Веремеенко

            Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

            Самочувствие на кетодиете не имеет значение. Люди на гормоне росиа тоже себя прекрасно чувствуют сначала, но на длинной дистанции через 10-20 лет проигрывают в самочувствии и живут меньше.
            При чем нормон роста првышает самочувствие очень здорово, снижает уровень холестерина, избавляет от лишнего веса тела. Понимаете аналогию?
            Диабет прекрасно поддается коррекции замене простых углеводов на сложныеч с эффективностью лучше кето диеты.

  4. ЮрИ

    Дмитрий, значит ставим жирный крест на кетодиете? Судя по вашей статье — она сильно вредна. Или она может быть полезна при использовании ее не более 4х месяцев?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Она не полезна ни одного дня

  5. Ирина

    Каждый человеческий организм индивидуален. Что подходит одному может не подойти другому,но я думаю пробовать стоит, те мноние разные диеты практикуют а еще хуже разные непонятные пилюли для того чтобы сбросить вес а это намного хуже

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Нет полезных продуктов. Есть принципы питания. Если вы сьели немного риса, и он не повысил глюкозу в крови выше 6, то любой риск. Ок. Иначе любой вредный.

  6. Сергей

    А какие на вскидку ,должны быть соотношения по БЖУ ? например белки 20% жиры 30% углеводы 50% …какой можете предложить свой вариант?.. чтобы потом относительно него, составить такой рацион продуктов , который даст еще и низкую гликемическую нагрузку

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Никаким. У всех по разному.

  7. Михаил

    Добрый день!
    Получается, что и при раке кетогенную диету лучше не применять? Дмитрий, нет ли у Вас данных, как работает при онкозаболеваниях диета с низкой гликемической нагрузкой?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Более высокое потребление углеводов может быть связано с неблагоприятным прогнозом у пациентов с плоскоклеточным раком головы и шеи.
      Университет Штата Иллинойс в Урбана-Шампейн, Иллинойс, 2018 г.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29604042
      Более высокая диетическая гликемическая нагрузка были статистически значимо связанны с повышенным риском рецидива и смертности у больных раком толстой кишки III стадии. При высокой Гликемической нагрузке высокий инсулин связывается с рецептором инсулина на поверхности клеток рака и стимулирует пролиферацию клеток при этом подавляя апоптоз (их самоуничтожение)
      Дана-Институт Рака Фарбера, Бостон, США, 2012 г.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23136358
      Более высокое потребление углеводов при высокой инсулиновой нагрузке и высокий инсулин могут быть связаны с неблагоприятным прогнозом у пациентов с плоскоклеточным раком головы и шеи.
      Университет Штата Иллинойс в Урбана-Шампейн, Иллинойс, 2018 г.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29604042

  8. Артем

    Дмитрий, может ли способствовать кето-диета, образованию камней в почках?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Может конечно

      1. Артем

        Дмитрий, спасибо за ответ. Не подскажите, как питаться и какие добавки применять для профилактики мочекаменной болезни?

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

          Исключить все сладкое и алкогодь. Пить магний цитрат 400 магния в сутки

          1. Артем

            Благодарю за ответ! Подскажите кето-диеты при этом можно придерживаться? Или лучше отказаться? В интернете по МКБ много разной информации, врачи якобы сами до конца не понимают механизм образования камней. В частности, встречал такую информацию: «При употреблении большого количества жира с пищей жирные кислоты связывают кальций. Это вызывает повышенное проникновение щавелево-уксусной кислоты через слизистую оболочку кишечника и увеличенное ее поступление через почки в мочу. В норме оксалаты, которые содержатся в продуктах питания, связываются с кальцием в просвете кишечника и выводятся из организма с калом в виде нерастворимого кальция оксалата. Чрезмерная абсорбция оксалатов в кишечнике, которая связана с нарушением переваривания жиров, — наиболее частая причина оксалатурии (оксалурии). Поэтому при оксалатурии, связанной с патологией органов пищеварения, рекомендуют снизить потребление жира для предотвращения усиленного всасывания солей щавелевой кислоты. »

            А кто-то наоборот советует резать именно углеводы? Интересно Ваше мнение.

          2. Дмитрий Веремеенко

            Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

            Кето диеты предположительно сокращает жизнь. Низкоуглеводные диеты точно сокращают жизнь

  9. Владимир

    Дмитрий, простите, не могли бы вы пояснить, чем же диета с низким гликемическим индексом отличается от
    низкоуглеводной? Ведь и в той, и другой требуется отказ от богатой углеводами пищи.

    1. Владимир

      Или по-другому: продукты с низким гликемическим индексом = продукты низкоуглеводные

      1. Дмитрий Веремеенко

        Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

        продукты с низким гликемическим индексом = продукты низкоуглеводные
        ПРодукты с низким гликемическим индексом для долголетия не важны. Важен рацион (не какие продукты в него входят) с низкой гликемической нагрузкой без сокращения количества углеводов

    2. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      В низкоуглеводной — урезание углеводов.
      В низкой гликемической нагрузке ни в коем случае не урезание, а замена их качества с простых углеводов на сложные

      1. Андрей

        Правильно ли я понимаю, что такие углеводы нужны, чтобы кормить микробиоту кишечника, а не столько нас самих?..

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

          Нас тоже. Все исследования пользы кето для мозга пожилых мышей — это о мышах. А у людей мозг энергозатратен. Цена за ум. Уже даже Горла вынуждена целыми днями добывать себе еду, чтобы обеспечить свой мозг. У человека еще все затратнее. И без углеводов наш мозга страдает. Поэтому для мозга людей нужны углеводы критически. ВО вторых, кетодиета оказывает умеренный окислительный стресс из-за кетоновой. То если у человека уже есть диабет или если человек пожилой и т.д., но окислительный стресс и так высокий. И любой дополнительный оказывает лишь вред

  10. Андрей

    Общее замечание: раз речь идёт о кето-диете, то неплохо было бы конкретизировать какая именно имеется в виду, уточнить её параметры. Ведь можно в принципе и низкойглеводную обозвать кето. Есть ли вообще какое-то стандартное, устоявшееся, общепризнанное определение кето-диеты? Мне думается, что может и не быть и одним и тем же термином могут называться разные вещи.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Это имеет смысл делать тогда, когда какая-то кетодиета будет доказано полезной. А пока нет доказано полезной кетодиеты ни в каком ее варианте

    2. Андрей

      Понятно. Но мне шде-то попадалось утверждение, что мозг в принципе может извлекать энергию и из кетоновых тел. Жирные к-ты не вариант, поскольку не проходят гематоэнцефалический барьер. А кетоновые тела как понимаю, проходят. Но чреваты усугублением окислительного стресса?

      1. Дмитрий Веремеенко

        Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

        Может, но у мышей. У людей этой энергии недостаточно. Конечно это не опасно для человека и он может так жить, но вопрос как долго и с какими умственными способностями в далнем будущем.

        1. Андрей

          Вспомнились народы крайнего севера. Где в принципе с углеводами большая проблема, как я понимаю. Остается одно высокожирное. И ведь эти народы как-то выживают веками, если не тысячелетиями. Есть ли какие-то исследования по ним?

          1. Дмитрий Веремеенко

            Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

            Выживают все, кто доживает до половозрелого возраста. Но как долго они жили. Вот в чем вопрос

  11. Людмила

    Большое спасибо за информацию! Хотела попробовать эту Кето диету, но после прочтения Ваших материалов все прояснилось! Удачи в дальнейших исследованиях.

  12. Дмитрий

    Дмитрий, извините, но аналогия про гормон роста здесь неуместна (хотя данные по 10-20 летней перспективе его применения существуют пока только в фантазиях некоторых «специалистов»).

    Вы бы уж с героином тогда сравнили.

    А то, что углеводы с низким гликемическим индексом могут лечить диабет, нисколько не умаляет эффективности Кето диеты. Диабет 2 типа у нас до сих пор инсулином лечат. Лечить его углеводами это примерно то же самое.

    Кето диета обеспечивает человека необходимым запасом глюкозы без всяких проблем за счёт глюгонеогенеза. В чем необходимость их добавления?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Кете диета не доказана для лечения сахарного диабета.

      Кроме того, несмотря на некоторые положительные для здоровья эффекты, долгосрочные исследования безопасности и влияния на продолжительность жизни кете-диеты у людей не проводились. А результаты ряда исследований ставят под сомнение пользу кетогенной диеты.
      Несмотря на то, что в первое время получения кетогенного питания у мышей линии C57BL/6J двухмесячного возраста ожидаемо снижалась масса тела, уже через полгода их вес восстанавливался до уровня контрольной группы (мыши той же линии, получавшие стандартное питание), наблюдались негативные явления: нарушение толерантности к глюкозе, снижение количества α- и β-клеток, дислипидемия (увеличение уровней холестерина и триглицеридов в крови), увеличение концентрации цитокинов свидетельствовало о провоспалительном статусе мышей, получавших длительное время кетогенную диету. Некоторые исследования показывают, что кетогенная диета может улучшать гликемический контроль у больных сахарным диабетом. Несмотря на это, пользу такого питания для таких пациентов в долгосрочной перспективе стоит еще исследовать, так как не до конца понятна роль кетоновых тел при этом заболевании. Так бета-гидроксибутират, относящийся к кетоновым телам, снижает усвоение глюкозы в сердечной мышце в условиях дефицита кислорода (гипоксии), обусловленной сахарным диабетом и ишемической болезнью сердца. Повышение уровня бета-гидроксибутирата в крови при сахарном диабете может способствовать диабетической кардиомиопатии (патологическое изменение сердечной мышцы). А это значит, что кетогенная диета потенциально может нанести серьезный вред сердцу больных сахарным диабетом. Чтобы точно установить влияние и механизмы действия кетогенной и высокожирной диет на организм, необходимы дополнительные долгосрочные исследования. А их по кетодиете нет

      1. Владимир из НН

        А какое отношение мыши имеют к человеку? Мыши это грызуны, заточенные под питание зерном, т.е. углеводами, понятно, что жировое питание им как-бы и не должно подходить. А человек заточен под мясо и зелень (начиная с обретения огня и копья), а это 1,5-1,7 млн. лет назад и вся эволюция прошла под этот тип питания.

        Честно говоря, непонятно, предлагаемая вами диета — это и есть кетопитание. Посчитайте аккуратно БЖУ, у вас и выйдет, что усваиваемых углеводов не более 10% в калораже. Ибо все, что не повышает сахар и инсулин из углеводов — крайне низкокалорийное. Даже если вы съедите килограмм цветной капусты или брокколи, вы получите только 23-28 г сложных углеводов, которые дадут 92-112 калорий, для мужчины нужно минимум 2000 калорий в день, нука наберите хотя бы 30% калоража низкогликемическими углеводами, не выйдет!

        Кето-диета признана и рекомендована как предпочтительное питание в Швеции, после длительного изучения огромного числа научных работ:

        “Вы не толстеете от жирной пищи, как не зеленеете от зеленых овощей”

        Швеция стала первой страной в мире, где официальная диетология отказалась от концепции низкожирового питания в пользу принципа LCHF “меньше углеводов, больше жиров”.

        Представления о здоровой еде изменились на государственном уровне после того, как Шведский совет по оценке технологий здоровья провел независимый анализ всей научной информации, доступной на тот момент. Специальный комитет Совета, в который вошли десять независимых врачей, в течение двух лет изучал около 16 тысяч научных работ по диетологии. И, хотя перед началом анализа часть экспертов была настроена скептически, в итоге все пришли к однозначному выводу: нужно отказываться от углеводов в пользу здоровых жиров. Этот вывод был опубликован в официальных рекомендациях по борьбе с ожирением еще весной прошлого года.

        Низкоуглеводная жирная диета улучшает многие показатели здоровья. Вполне понятно, почему строгая LCHF-диета снижает и стабилизирует уровень сахара в крови, то есть, эффективна при диабете. Менее очевидно, что высокожировая диета способствует и улучшению холестеринового профиля: повышается соотношение “хорошего” и “плохого” холестерина (ЛПВП к ЛПНП или HDL/LDL). Причем пропорция “хорошего” холестерина повышается не только на строгой LCHF-диете (когда углеводы дают не больше 20 процентов энергии), но даже на умеренной (когда углеводы дают не больше 40 процентов энергии). В общем, даже если без фанатизма, хотя бы отчасти, урезать углеводы и увеличить жиры в тарелке, это пойдет на пользу.

        “Отныне сливочное и оливковое масло, жирные сливки и бекон — это не вредно, а вовсе наоборот, — пишет Андреас Энфельдт в своем блоге, — Жир — это лучший способ сбросить лишний жир. И нет никакой связи между жирной пищей как таковой и сердечно-сосудистыми заболеваниями”. Это слова практикующего врача-диетолога, причем, одного из самых известных во всей Скандинавии и Западной Европе, автора бестселлера “Революция в еде”.

        В состав экспертной комиссии вошел профессор Фредерик Нистром, ярый противник низкожировых диет и защитник животных жиров. “Я работаю с этой проблемой уже очень давно, — сказал доктор Нистром, — Замечательно, что есть этот доклад, и что за время работы над ним скептицизм моих коллег по отношению к низкоуглеводным диетам исчез. Суммируя все существующие сегодня научные данные, можно сделать однозначный вывод: наш глубинный страх перед жирами совершенно безоснователен. Вы не набираете жир из жирной пищи, равно как вы не получаете атеросклероз, потребляя кальций, и не зеленеете, съедая зеленые овощи».

        Нистром давно пропагандирует сокращение богатой сахаром и крахмалом пищи как способ достичь здорового уровня инсулина, жиров и холестерина в крови. Сокращение углеводов означает отказ от сахара, картофеля, макарон, риса, мучного и хлеба. Также следует сократить потребление богатых фруктозой фруктов, отказаться от соков и прочих сладких напитков. Вместо этого можно смело налегать на натуральные растительные масла, орехи, несладкие молочные продукты, жирную рыбу и мясо, а также овощи, растущие над поверхностью земли. По словам доктора, есть картошку — это все равно что есть сладкое: крахмал моментально распадается на простые сахара, уровень глюкозы в крови взлетает со всеми вытекающими невеселыми последствиями.

        и т.д. Швеция единственная страна в мире, где эпидемия ожирения и сахарного диабета повернута вспять. А книга Энфельдта переведена на русский язык, издана… Это практикующий диетолог и один из авторитетнейших врачей Скандинавии. Шведы кстати гармонально-метаболически нам близки, так что что хорошо для шведа, то и для русского хорошо))

        p.s. У меня выходит 80-100 г углеводов в день, я тоже ем полезные овощи без ограничений. При этом тесты показали кетоны в моче на уровне 1,50 ммоль/л, т.е. кетоз есть (норма <0,5).

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

          Вот чем отличается кето-диета от питания с низкой гликемчиской нагрузкой

          Единственное научные работы доказывающие пользу, это РКИ по снижению смертности, либо хотяб для начала проспективные наблюдательные долгосрочные исследования, показывающие связь кето диеты со смертностью. По кето- диете нет ни одной такой работы. Ни одной, Ноль.

          Шведы не лидер по продолжительности жизни. К чему эти сравнения. Да и одно питание никогда не выведет страну в лидеры. Питание самое правильное добавляет 3-5 лет жизни. А чтобы стать лидером нужен комплексный подход. Так для инфо — на первом месте Япония, на втором Гонконг, где углеводы едят достаточно много. Ну как я сказал — это не из-за углеводов. Питание в самом лучшем варианте (низкая гликемичиская нагрузка добавляет всего 3-5 лет жизни), то есть не способно повлиять на судьбу всего населения. А по низкоуглеводной диете были хотябы проспективные наблюдательные долгосрочные исследования, показывающие связь низкоуглеводной диеты со смертностью. И смертность повышалась.

          В 1797 году Джон Ролло доложил о снижении содержания сахара в моче при лечении двух больных сахарным диабетом армейских офицеров с помощью низкоуглеводной диеты и медикаментов. Низкоуглеводная диета была стандартным лечением диабета на протяжении всего девятнадцатого века. Низкоуглеводная диета – это диета с ограничением потребления углеводов. Продукты с высоким содержанием углеводов заменяют продуктами, содержащими более высокий процент жира и белка. По определению Американской академии семейных врачей, содержание углеводов в низкоуглеводной диета составляет менее 20%. Несмотря на то, что в краткосрочной перспективе низкоуглеводная диета позволяет избавиться от лишнего веса, системный обзор когортных исследований выявил связь низкоуглеводной диеты с риском развития сахарного диабета в долгосрочной перспективе. Уже на следующий день соблюдения низкоуглеводной диеты у людей наблюдается дисбиоз кишечника – жесткое снижение количества нормобиоты и увеличение количества многих условно-патогенных и патогенных микроорганизмов. Мета-анализ 17 когортных исследований, выполненный сотрудниками Национального центра глобального здравоохранения и медицины Японии в 2013 г., охвативший 272 216 человек, показал, что диеты с низким содержанием углеводов были связаны со значительно более высоким риском смертности от всех причин, по расчетам авторов, это эквивалентно сокращению жизни на 2,5 года

  13. Сергей

    А что автор думает не про кето, а про LCHF питание? Когда БЖУ примерно 25/60/15?
    Швейцарские доктора вовсю практикуют с небывалом успехом среди пациентов, желающих похудеть и сдать здоровым.
    Есть ли РКИ на эту тему?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      LCHF — похудеть на ней можно, но жизнь продлить нет. И здоровье потерять можно, если так питаться слишком долго и даже умереть немного раньше

  14. Ivans

    Дмитрий, Вы читали книгу Джозефа Мерколы «Клетка на диете» ? В ней, в том числе, затрагивается тема низкоуглеводной высокожировой с умеренным потреблением белка диеты. Если Да, то можете высказать свое мнение об этой книге и фактах, о которых говорит автор .

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      не читал. Я читаю только научные исследования. Ценность мнения авторов книг очень низкая, так как их мнение субъективно

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

          Я не автороте. Я больше скажу. В доказательной медицине не бывает авторитетов. Мнение любого эксперта всегда в самом низу пирамиды доказательности. Доказательством является толко РКИ,. А по Ракета нет ни одного РКИ (ни одного) доказывающего его пользу и безопасность. Польза это то, что продлевает жизнь. Для этого должно быть РКИ сроком лет 5-10 с первичной контрольной точкой — общая смертность. Но таких нет. Даже хотя бы долгосрочных проспективных наблюдательных исследований с выявлением риска смертности нет.

  15. Наталья

    Дмитрий, а с чего вы взяли, что на кето-диете крайне мало волокон? Я уже год на кето, и столько зеленых овощей до этого не ела. На самом деле в реальности рацион на кето это в основном зеленые овощи+жир и немного белка.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Тогда вы не на кете, а только называете это кето.

      1. Светлана

        Да нет же, это и есть кето! гора зелени, маленький кусочек «белка» и несколько ложек масла. Либо рыба/сыр/авокадао и обязательно зелень. Если не есть зелень откуда брать микроэлементы??? я до кето столько зелени не ела за год, как сейчас за день съедаю…. у Вас неверное представление о кето. Кето -это зелень с маслом и ограничение по белку. По крови кетоны я не мерила, но тест полоски аж черные, то есть кетоны в моче зашкаливают

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

          Кете — это без зелени. Нужно вещи называть своими именами. А когда кето изменяют до неузнаваемости и она уже становится другой диетой, то так и нужно говорить, что это уже другая диета

  16. Джон

    Дмитрий, что можете сказать про такое питание: белков — 15-20 %, жиров 65 %, углеводов 15 %, где много растительной клетчатки и немного кефира для микрофлоры.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Это почти кето диета. Такое кол-во жира и низкое кол-во углеводов — вредно для здоровья

  17. Джон

    С добавлением углеводных дней, для тренировки поджелудочной железы.

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным. Перед тем, как оставить свой комментарий, прочитайте Политику конфиденциальности

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Чтобы подписаться на комментарии, прочитайте Согласие с рассылкой и Политику конфиденциальности, введите