Мой рацион питания

Дмитрий, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, при диабете 1 и 2 типа можно ли следующее?
1. Минеральную газированную воду (без сахара)
2. Шоколадную глазурь из сметаны и порошка какао(без сахара), доведенную до кипения на медленном огне (например,чтобы полить ей свежее яблоко или банан в качестве десерта)
3. Можно ли греть молоко/сливки или допускается пить только холодными (например, при добавлении в напитки)?

Также еще вот такой вопрос: наткнулась на рецепт десерта для диабетиков (без муки и сахара в составе):
“Взбить 2 яичных белка, в желтки добавить растопленный горький шоколад (85-90%), добавить к этой массе взбитый ранее белок и все соединить, тщательно перемешав, затем полученную массу выложить в кружку и поставить в микроволновку на 1,5-2 минуты, далее готовый десерт полить горьким шоколадом перемешанным с горячими сливками (15% или 30% жирности)”.
Думаю, на праздниках каждому хочется съесть чего-то вкусненького, подскажите, действительно ли такой десерт можно людям с диабетом?

Спасибо большое!

Дмитрий, нужно Ваше мнение! Я последние пять лет придерживаюсь питания с низкой гликемической нагрузкой, тщательно подхожу к выбору продуктов и при их приготовлении придерживаюсь правил здорового питания . Но , в зимний период, в виду отсутствия собственных овощей, приходится обращаться в супермаркет. И оказалась, что мой организм, разбалованный “чистыми продуктами”
впадает в токсикоз ( шея и лицо покрываются сыпью, зуд, отечность лица) . Причем, такая реакция почти на все овощи из супермаркета: брокколи, помидоры, огурцы, зелень. Я не один год пыталась ” обогатить ” рацион, но результат всегда один и тот же. На мне можно проверять качество продуктов. Как Вы считаете, почему так происходит? Такое качество продуктов или организм стал слишком чувствительным. И надо ли его “тренировать” . Огромное Вам спасибо за возможность получать полезную и , главное, достоверную информацию.

Дмитрий, вы же говорили соленую рыбу нельзя. А здесь купили, как быть? Можно ли ее есть?

Дмитрий, а что вы думаете о ячневой крупе? Её, как и перловую, делают из ячменя. Полезна ли она?

Дмитрий, скажите, пожалуйста – какие Вам известны недостатки у томатной пасты, кроме соли?

Жар,интересно, а какие цифры ваших ЛПНП, ЛПВП и холестерина?

Тут подумалось: я когда из Ашана возвращаюсь, то у меня 3 стола с продуктами:
1) на одном набор такой же как на фото – это мой стол:)
OL-стол, так сказать:)
2) второй стол – это все виды мяса, колбасок, фарша, и хлеба 5 видов. Это стол моего дедушки. Ему 91 год и он даст фору многим молодым по работоспособности и чувству юмора. Любит весной летать в Испанию и греться на солнышке.
ОL-человек! 🙂
3) третий стол – это пакетики с кошко-едой. Я вот пытался сделать своих котов веганами, но не получилось:)

Дмитрий, а ваши домочадцы (ну, кто живет с вами) – вам удалось посадить их на ол-диету?
А то это тоже насущная проблема для многих, кто соблюдает диету: хочется “посадить” родных на здоровое питание, а они – no pasaran 🙁 И напротив – постоянно угощают тебя своей едой, от которой приходится обороняться:)

Дмитрий! Ну как так! Питаюсь строжайше OL диетой, и после тарелки огурцов, помидоров, немного бобовых, пары столовых ложек кокосового масла и зелени, 6,5. Что со мной не так?! До еды 5,3.(((((

А где брокколи?

А я вот когда на OL диету сел, как-то печальненько себя чувствовать начал. Вот прям такое ощущенте, что организм сам себя съедает. После того, как купил глюкометр, выяснил, что у меня сахар натощак 3.8 в среднем. А вот когда я картошечку вареную или макарончики и рис начал есть, да ещё от пуза, вот тогда я начал оживать))

Дмитрий, меня сельдь смущает. В ней же много омега-3. Или нет?

А суши Вы тоже сразу после тренировки есть будете? Все эти сладкие фрукты едите только после длительной аэробной нагрузки? Или после силовой тоже?