Главная / Доказательства учёных / Москалёв А. (СыктГУ) / Алексей Москалёв: “Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение”

Обновлено: 21 февраля 2018

Алексей Москалёв: “Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение”

Дорогие читатели. Хочу представить Вам книгу одного из ведущих в России и в Мире учёных в области борьбы со старением. Алексей Москалёв - доцент, доктор биологических наук, заведующий лабораторией молекулярной радиобиологии и геронтологии Института биологии Коми, заведующий кафедрой экологии Сыктывкарского государственного университета, заведующий лабораторией генетики продолжительности жизни и старения в Московском Физико-Техническом Институте. Автор более 60 публикаций в областях генетики старения, генетики продолжительности жизни, радиационной генетики.

Купить книгу можно по ссылке "Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение

Книга известного доктора биологических наук Алексея Москалёва посвящена повседневной профилактике заболеваний с опорой на научные знания о здоровом рационе, роли природных геропротекторов, которые мы, при содействии микрофлоры нашего пищеварительного тракта, способны получать из пищи, что в конечном счете может продлить нашу активную жизнь до 50%. Бактериальная микрофлора нашего кишечника вносит свой вклад в долголетие или, наоборот, в развитие хронических заболеваний (от воспаления кишечника, ожирения, сахарного диабета, поликистоза яичников до ухудшения работы мозга с возрастом). Каким способом поддерживать полезную микрофлору и не допускать развитие вредной? Как обрести кишечник долгожителя? Вы узнаете, как правильная диета помогает противостоять развитию патогенной микрофлоры и стимулировать благоприятную… Какие продукты питания ускоряют наше старение, а какие его замедляют? Как их лучше сочетать, чтобы дольше оставаться молодым и прожить долгую и счастливую жизнь?

Почему в названии фигурирует «кишечник»? - «Потому что появляется все больше данных о том, насколько серьезно влияет на состояние нашего организма, в том числе на профилактику или, наоборот, развитие возрастных болезней, микробиом - то есть сообщество бактерий, обитающих в кишечнике человека, - поясняет профессор Москалев. - Бактериальная микрофлора нашего кишечника вносит свой вклад в долголетие или, напротив, в развитие таких хронических заболеваний: от воспаления кишечника, ожирения, сахарного диабета, поликистоза яичников до ухудшения работы мозга с возрастом». Чтобы поддержать полезную, «омолаживающую» микрофлору и не допустить перекоса в развитии вредных микроорганизмов, нужно соблюдать те самые принципы «золотой диеты долгожителей».

1. Одно из важнейших правил - снижать калорийность диеты. Но! При этом важно следить за сохранением пищевой ценности: по количеству витаминов, микроэлементов, незаменимых жирных кислот - например, Омега-3. Скажем, долгожители японской Окинавы (региона-лидера по продолжительности жизни людей!) съедают в день лишь 800 ккал вместо 2000 ккал, которые употребляет житель Запада, приводит пример Алексей Москалев. И подсказывает: поскольку современному активному человеку ограничивать себя в еде всю жизнь не получается, на помощь может прийти прерывистое (краткосрочное) голодание. Например, раз в неделю можно съедать за день не более 800 ккал или отказываться от одного приема пищи 3 - 4 раза в неделю.

2. Стоит свести к минимуму употребление красного мяса и продуктов его переработки. В идеале - придерживаться нормы: не более 50 г красного мяса в день. «В этом продукте нет того, что нельзя было бы восполнить другими продуктами питания, - подчеркивает ученый. - Однако частое и неумеренное употребление красного мяса увеличивает смертность, в том числе доказано повышает риск разных форм рака и сердечно-сосудистых заболеваний».

3. Чтобы заметно притормозить старение, нужно стараться ограничивать количество продуктов, содержащих аминокислоту метионин. Ее особенно много в том же мясе, яйцах, молочных продуктах. «Совсем исключать метионин ни в коем случае нельзя, это может привести к неблагоприятным эффектам, включая повреждение печени, - предупреждает ученый, - однако разумно ограничить это вещество удастся, если в целом ваша диета будет ближе к вегетарианской».

4. Важно контролировать гликемический индекс пищи - это показатель, говорящий о том, как быстро продукты усваиваются у нас в организме и происходит выброс глюкозы, заставляющий работать поджелудочную железу с повышенной нагрузкой. Чем выше гликемический индекс (подробные таблицы с индексами разных продуктов легко найти в Интернете), тем активнее в организме идут неблагоприятные процессы, ускоряющие старение. «Желательно максимально ограничивать в своем питании фруктозу, которой много в меде и сладких фруктах, лактозу (молоко, сливки, мороженое) и вещества оксистеролы (порошковое молоко, яичный порошок, длительно замороженные продукты животного происхождения)», - советует Москалев.

5. В некоторых продуктах содержатся настоящие природные геропротекторы – вещества, замедляющие старение. В их числе - полиамины, которыми богаты зрелые сыры, грибы, грейпфрут. Противовоспалительных полифенолов много в зелени, ягодах и фруктах. Также следите за восполнением недостатка магния - для этого нужно налегать на гречку, чечевицу, орехи и витамина К - его лучший источник листовые овощи.

6. Оливковое масло предпочтительнее сливочного. Во-первых, оно содержит более полезные моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Во-вторых - богато такими натуральными геропротекторами, как гидрокситирозол и олеиноловая кислота. «Еще я бы порекомендовал полностью отказаться от маргарина и фабричных продуктов питания, его содержащих, - призывает Алексей Москалев. - Содержащиеся в нем трансжиры заметно увеличивают риск тяжелых возрастных заболеваний и повышают смертность».

7. Ежедневно старайтесь употреблять побольше пищевых волокон в составе цельных зерен (бурого риса, ячневой или овсяной крупы), бобовых, зелени, фруктов и овощей.

 

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным. Перед тем, как оставить свой комментарий, прочитайте Политику конфиденциальности

79 комментариев

Чтобы подписаться на комментарии, прочитайте Согласие с рассылкой и Политику конфиденциальности

Комментируя, вы принимаете условия соглашения.

  1. Ева
    10 мая 2022, 16:48

    В оливковом масле мало поглиненасыщенных жирных кислот, , а в сливочном масле как раз мононенасыщенные жирные кислоты., а гречка очень калорийна. В говядине карнитин, он восстанавливает мышечную ткань в том числе сосудов и сердца, борьба с саркопенией.

  2. Елена
    07 ноября 2021, 20:25

    Здравствуйте! Статья понравилась, со многим согласна. Желательно, чтобы эти принципы вводили в систему профилактики ( на стадии диспансеризации) .

  3. Наталья
    22 октября 2020, 10:21

    Очень полезная информация благодаою

  4. Светлана
    22 октября 2020, 05:32

    Я считаю,что все отражено очень верно,если все соблюдать в отношении питания,то считаю старость будет менее болезненной более лёгкой что ли..понимать,что питание должно быть во благо организма,а не для того,чтобы вкусно утолить голод,и получить кратковременное удовольствие от еды,надо приучить себя получать удовольствие от оздоровления…И конечно читать и умнеть,просвещаться …такими работами Алексея Москалева,спасибо ему!

  5. Георгий
    10 мая 2020, 20:12

    Очень хочется узнать Ваше мнение о книге С.Гандри “Парадокс долголетия”

    1. Дмитрий Веремеенко
      11 мая 2020, 00:13

      Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
      Отрезайте у ссылок http:

      В книге заявляется Автор предлагает конкретный план по продлению жизни до 102-109 лет.
      Это не возможно. Продлить жизнь можно лет на 20 максимум. например, человек так прожил бы 40 лет, а принятые меры позволят ему дожить до 60. Или так дожить бы до 80, а принятые меры позволят дожить до 95-100. Но больше уже вряд ли, так как больше 100 лет живут вопреки. даже курят и выпивают, но живут.
      Книга не продуманная, материал строится не на грубоком анализе, а на гипотезах и мечтах

  6. Айбек
    26 марта 2020, 16:17

    ВСЕ ЭТИ ПРИНЦИПЫ МОЖНО НАЙТИ В ,, МЕДИЦИНЕ ПРОРОКА”.

  7. Анна
    15 мая 2018, 19:51

    Дмитрий! А если вообще есть продукты только с низким гликемическим индексом, это хорошо?

    1. Дмитрий Веремеенко
      15 мая 2018, 20:15

      Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
      Отрезайте у ссылок http:

      да

  8. Ната
    28 апреля 2018, 10:49

    У сына 7 лет проблемы со стулом ( раз в 3-4 дня) , хотя овощи ест, даже сырую броколли ))).
    Хочу попробовать давать ему лактулозу.
    Правильное решение? ))

    1. Дмитрий Веремеенко
      30 апреля 2018, 14:23

      Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
      Отрезайте у ссылок http:

      Я не педиатр.

  9. Андрей
    04 апреля 2018, 14:32

    Спасибо за статью ! Важно Ваше мнение, не имеет ли смысл периодически делать контроль микробиоты – совершенно лёгкий и безобидный анализ, с тем, чтобы быть в курсе того, что происходит в кишечнике. Посмотрите, пожалуйста, и прокомментируйте. Ссылка на сайт: atlas.ru Промокод 5% YOV Положительно то, что интерпретировать анализ можно самому по заключению или обратиться к любому врачу. Заранее благодарен за ответ

    1. Дмитрий Веремеенко
      05 апреля 2018, 20:50

      Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
      Отрезайте у ссылок http:

      Это научно не обосновано пока

  10. Марина Сид
    18 января 2018, 05:41

    5. пункты о том, что настоящие природные геропротекторы – вещества, замедляющие старение. В их числе — полиамины, которыми богаты зрелые сыры, грибы, грейпфрут. И стоит их употреблять. Не стОит?
    7. Потреблять побольше пищевых волокон в составе цельных зерен (бурого риса, ячневой или овсяной крупы). Не потреблять.

    Эти моменты устарели?

    1. Дмитрий Веремеенко
      18 января 2018, 07:29

      Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
      Отрезайте у ссылок http:

      нет. это ничего не устарело. Вот только так питание не работает. Вы съедите, что-то полезно, а затем что-то вредное. Толку будет ноль. Нужно принципам питания следовать, а не на продукты надеяться.

  11. Марина Сид
    17 января 2018, 06:32

    принципы 5 и 7 устарели? Или что-то другое?

    1. Дмитрий Веремеенко
      18 января 2018, 01:02

      Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
      Отрезайте у ссылок http:

      ?

  12. Елена
    16 января 2018, 20:29

    Дмитрий, а его же книгу “120 лет жизни – только начало. Как победить старение?” читали, не знаете стоит её приобрести?

    1. Дмитрий Веремеенко
      17 января 2018, 00:15

      Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
      Отрезайте у ссылок http:

      Она уже изрядно устарела с момента написания. Хотя почитать можно, учитывая, что стоит совсем немного.

  13. Алла
    26 ноября 2017, 06:07

    книга замечательная куплю раньше продукты питания были натуральные сейчас в основном заморозки От состояния кишечника зависит наше здоровье Спасибо

Свежие комментарии