Дата создания: 2 февраля 2017
Обновлено: 22 июня 2024
Умеренное потребление кофе, вероятно, продлевает жизнь
В прошлом потребление кофе считалось нездоровым из-за кофеина. Кофе — самый большой источник антиоксидантов в западной диете - до 66% всех антиоксидантов. Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) продлевает жизнь животных, связано с более низким риском общей смертности и на 20% и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний у людей, немного задерживает образование мочевой кислоты, что полезно для профилактики камней в почках и подагры, связано с более низким риском болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, защищает клетки мозга от старения, связано с более низким риском заболеть сахарным диабетом 2-го типа, связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, безопасно при сердечных аритмиях, снижает риск развития депрессии и самоубийств, защищает печень от цирроза и старения, снижает риск образования желчных камней, связано с более низким риском рака печени, почек, пременопаузального рака молочной железы и рака толстой кишки. Но кофе повышает риск инфаркта для тех, у кого плохо работает CYP1A2 (rs762551 +/+), а также в 3 раза повышает риск смерти при генотипе COMT (LL - низкий), если употребляется более 3-х чашек в сутки. В общем, для людей употребление больше 2-3 чашек кофе в сутки связано с более высоким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление нефильтрованного кофе приводит к увеличению вредного холестерина ЛПНП и уровня триглицеридов, а также к росту уровня сахара натощак и к росту значений воспалительных маркеров. Но фильтрованный кофе не влияет на холестерин и наоборот снижает воспалительные маркеры. Нужно пить только фильтрованный кофе. Не желательно употреблять кофе тем, кто употребляет оральные контрацептивы, лекарство флувоксамин, куркуму, тмин, мяту, ромашку, одуванчики, зверобой. Нельзя употреблять кофе при тяжёлых заболеваниях печени, при гипертонической болезни, при глаукоме.
В прошлом потребление кофе считалось нездоровым из-за кофеина. На самом деле кофе - самый большой источник антиоксидантов в западной диете. С кофе в западных странах потребляется около 61-66% всех антиоксидантов. Это больше, чем из фруктов и овощей вместе взятых. Кофеин из кофе временно предотвращает или снимает сонливость, поддерживает и восстанавливает бодрость. Кофеин, кофейная кислота, хлорогеновая кислота и многие другие компоненты кофе полезны для большинства людей и, вероятно, могут продлевать жизнь.
Ссылки на исследования:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14506489
- http://jn.nutrition.org/content/134/3/562.short
- www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661807000291
Умеренное потребление кофе (2-3), вероятно, продлевает жизнь человека
Но не только животные получают преимущества от употребления кофеина и других полезных компонентов из кофе. И вот результаты мета-анализов многих исследований на людях показали, что постоянное употребление 2-3 чашек кофе в сутки связано с более низким риском общей смертности и на 20%, смертности от сердечно-сосудистых заболеваний у людей. Результаты снижения смертности от сердечно-сосудистых заболеваний можно увидеть на графике слева. На графике мы также видим, что употребление уже 4 чашки кофе в сутки снижает полезность кофе - более 4 чашек в сутки кофе употреблять не полезно и даже очень опасно для некоторых людей, как мы увидим дальше в этой статье. В исследованиях на людях также показано, что употребление кофе было связано со снижением риска некоторых видов рака. Ниже даны ссылки, в которых желающие могут почитать мета-анализы исследований по снижению смертности у людей, которые употребляют кофе.
Ссылки на исследования:
- https://academic.oup.com/aje/article-lookup/doi/10.1093/aje/kwu194
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27699514
- http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1029
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25156996
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25762807
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24279995
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21298466
- http://annals.org/aim/article/668690/relationship-coffee-consumption-mortality
Кофеин также является ингибитором гена mTOR, самого известного гена, умеренное ингибирование которого продлевает жизнь модельным животным и, скорее всего, и людям.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26384306
Умеренное употребление кофе (2-3 чашки в сутки) немного задерживает образование мочевой кислоты, что полезно для профилактики камней в почках, подагры, гипертонической болезни и сахарного диабета.
Всегда считалось, что кофе задерживает мочевую кислоту в организме и повышает риск возникновения подагры и камней в почках. Поэтому людям с этими проблемами врачи советовали отказаться от его употребления. Однако исследования доказали, что потребление кофе не вызывает образование камней в почках и подагру, а, наоборот, способствует их лечению.
Используя данные 14 758 участников в возрасте > / =20 лет была изучена взаимосвязь между потреблением кофе и уровнем мочевой кислоты в сыворотке крови с помощью линейной регрессии. Потребление кофе среди американцев связано с более низким уровнем мочевой кислоты в сыворотке крови и частотой гиперурикемии
Ссылка на исследование
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17530681
Это происходит из-за того, что кофеин из кофе и другие его компоненты конкурентно подавляют ксантиноксидазу (график из исследования показан слева). Но кофеин является слабым ингибитором (примечание: ингибирование - снижение) ксантиноксидазы в отличие от классических лекарств ингибиторов ксантиноксидазы (например, аллопуринол и вольфрамат натрия), которые применяются при лечении подагры (подагра приводит к воспалению суставов).
Ингибирование ксантиноксидазы важно для снижения образования мочевой кислоты, которая сама по себе нужна организму, но в избытке вредна, так как может приводить к подагре и образованию камней в почках, а также к гипертонической болезни (повышенное артериальное давление) и возможно к сахарному диабету 2-го типа, как будет показано далее. Ксантиноксидаза является ферментом, катализирующим окисление ксантина и гипоксантина с последующим образованием мочевой кислоты. При дефиците ксантиноксидазы уровень мочевой кислоты в крови и моче снижается, но концентрация ксантина и гипоксантина в моче повышена, что приводит к его отложению в почечной ткани с образованием ксантиновых камней. Поэтому плохо и когда много и когда мало мочевой кислоты. Но кофеин лёгкий ингибитор ксантиноксидазы и не приводит к сильному снижению мочевой кислоты. Снижать образование мочевой кислоты также важно при употреблении тиазидных диуретиков (мочегонных средств) при лечении гипертонической болезни. Применение тиазидных диуретиков приводит к повышению мочевой кислоты и к образованию камней в почках и к подагре.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26384306
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18635234
Повышенный уровень мочевой кислоты в крови также линейно связано с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и развития гипертонической болезни (повышенного артериального давления). Риск растёт на 13% при повышении уровня мочевой кислоты в крови на каждый 1 мг/дл. Предварительные данные также свидетельствуют, что снижение чрезмерного уровня мочевой кислоты в крови может предотвратить поражение почек и развитие гипертонической болезни. Особенно это важно для детей. У детей 89% случаев гипертонической болезни сопровождается повышенным уровнем мочевой кислоты в анализах крови.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25192804
В исследованиях также показано, что более высокий уровень мочевой кислоты связан с инсулинорезистентностью (сахарный диабет 2-го типа, ожирение, высокий уровень холестерина и т. п.). Ещё недавно считалось, что повышенный уровень мочевой кислоты является следствием инсулинорезистентности. Однако исследования показали, что высокая концентрация мочевой кислоты связана с повышенным риском сахарного диабета 2-го типа независимо от ожирения, высокого уровня холестерина в крови и повышенного артериального давления. А значит, может быть первопричиной.
Ссылки на исследования:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8315780
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17977935
Очень важно отметить, что плохо лишь, когда мочевая кислота заметно выше нормы. Но не нужно стремиться её снижать слишком сильно с помощью специальных лекарств. Лучше её держать на верхней границе нормы. А её низкий уровень вообще может привести уже к другим проблемам здоровья. Почему же лучше держать мочевую кислоту на верхней границе нормы? А потому, что в исследованиях было показано, что чем выше уровень мочевой кислоты в плазме крови (в рамках нормы конечно), тем дольше живут млекопитающие и приматы. Это связывают с тем, что мочевая кислота обладает антиоксидантным свойством.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18369163
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6532339
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC349151
Умеренное потребление кофе 2-3 чашки в сутки связано с более низким риском болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, защищает клетки мозга от старения
На графике слева - данные мета-анализа исследований, в котором показано, что потребление кофе 2-3 чашки в сутки связано с более лучшими умственными способностями и лучшей памятью среди пожилых людей. Но также видно, что употребление более 3 чашек кофе в сутки уже наоборот не полезно. Также в исследованиях было показано, что употребление 2-3 чашек кофе в сутки связано с более низким риском болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, а также связано с более низкой скоростью прогрессирования болезни Альцгеймера. И тоже, когда употребление кофе выше 3 чашек кофе в сутки, то это уже не полезно.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16929246
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11456310
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11087780
- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ana.10277/abstract
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27453554
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12205639
- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1468-1331.2002.00421.x/full
Интересно, что такой защитный эффект для головного мозга обусловлен не только кофеином, но и другими веществами, входящими в состав кофе. Так хлорогеновая кислота из кофе защищает нейроны головного мозга от глутамат-индуцированной гибели нервных клеток, вызванной инсультом, подавляя рецепторы глутамата.
Ссылки на исследования:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21783882
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19028509
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16298868
Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) связано с более низким риском заболеть сахарным диабетом 2-го типа
Потребление кофе было связано с более низким риском развития сахарного диабета 2 типа. Эта ассоциация не зависит от расы, пола, географического распределения изучаемой популяции или вида потребляемого кофе (например, с кофеином или без кофеина)
Ссылки на исследования:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2445915
- http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/773949
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22458694
Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, но повышает риск инфаркта для тех, у кого плохо работает CYP1A2 (rs762551)
В прошлом кофе часто рассматривалось в качестве сердечно-сосудистого фактора риска. Тем не менее, в мета-анализах было показано, что умеренное употребление кофе не связано с риском развития ишемической болезни сердца и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Даже наоборот, умеренно употребление кофе связано с более низким риском сердечной недостаточности, инсульта, а также связано с более низким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, в рандомизированных контролируемых исследованиях кофе приводило к кратковременному подъёму артериального давления у некоторых людей с генетическими особенностями, которые будут рассмотрены ниже, а также повышало уровень вредного холестерина ДПНП, уровень триглицеридов и уровень воспалительных маркеров крови. Ухудшение холестерина, триглицеридов и воспалительных маркеров наблюдалось только у тех, кто употреблял нефильтрованный кофе!!! У тех, кто употреблял фильтрованный кофе, холестерин был в норме, а уровень воспалительных маркеров наоборот эффективно снижался, чтобы является свидетельством защитной функции фильтрованного кофе для эндотелия кровеносных сосудов. В одном из исследований кофе даже снижал риск смертности после инфаркта сердца.
Ссылки на исследования:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23990273
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17023717
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27315099
В исследованиях употребление 2-3 чашек кофе в сутки снижало риск смерти от инсульта мозга. 4 чашки кофе в сутки были уже не так полезны, и с каждой дополнительной чашкой польза снижалась, и даже начинался вред. Эту зависимость можно увидеть на графике слева.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24201300
Интересно, что некоторые компоненты кофе наоборот лечат повышенное артериальное давление. Так кофейная кислота из кофе модулирует активность системы регулирования артериального давления РААС (ренин-ангиотензин-альдостероновой системы) (РААС).
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24631256
Мы уже поняли, что кофе полезен для снижения смертности от заболеваний сердца и сосудов. Однако данные неоднозначны. Для большинства людей полезно, но почему-то не для всех. Давайте разберёмся.
Исследования показывают, что употребление кофе повышает артериальное давление у некоторых людей (систолическое на 8,1 мм РТ. ст., и диастолическое на 5,7 мм РТ. ст.) в течение 3-х часов после употребления. Затем давление снижалось. Тем не менее, кофе не влияло на артериальное давление (не зависимо с кофеином или без), если употреблялось ежедневно в течение хотя бы 2-х недель и не приводило к риску сердечных событий. В других исследованиях было показано, что у некоторых групп людей даже регулярное употребление кофе повышало артериальное давление, но на очень маленькие величины.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21880846
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15834273
Интересно, что артериальное давление поднималось у таких людей, лишь при регулярном употреблении 1-3 чашек кофе в сутки. Но когда они употребляли 4 и более чашек, то артериальное давление уже не повышалось. Этому есть объяснение, которое лежит в рамках индивидуальной генетики каждого человека.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21450934
И так. У кого же кофе повышает давление? Этих людей меньшинство, но они есть. И вдруг Вы один из них. Как это понять? Для того, чтобы в этом разобраться предлагаю прочитать следующий раздел под названием "Кофе может быть вреден для тех, у кого плохо работает цитохром Р450"
Кофе может быть вреден для тех, у кого плохо работает CYP1A2 (rs762551)
Кофе является основным источником кофеина, который метаболизируется с помощью фермента цитохром Р450 1А2 (CYP1A2) в печени.
Ссылка на источник:
- https://en.wikipedia.org/wiki/CYP1A2
Однако у некоторых людей, которые имеют особенности в работе CYP1A2, кофе метаболизируется очень медленно, и у таких людей потребление кофе было связано с увеличением риска нефатального инфаркта миокарда, а также у таких людей кофе повышает артериальное давление. У таких людей потребление 2-3 чашек кофе не сильно повышает риск, но потребление уже 5-ти чашек кофе в сутки повышает риск инфаркта миокарда на целых 60%!!!
Так исследования показали, что потребление кофе повышало риск инфаркта миокарда только у людей носителей варианта CYP1A2 (rs762551). У этих людей медленный метаболизм кофе. У носителей варианта CYP1A2 (rs762551) употребление кофе более 3-х чашек в сутки также повышает уровень сахара натощак (особенно, если это люди с повышенным артериальным давлением), что может повышать риск сахарного диабета 2-го типа.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22492992
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16522833
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25595320
Как узнать, имеете ли вы медленный метаболизм кофе или нет? Для этого нужно после употребления кофе мерить артериальное давление. Если оно у Вас через 1 час после употребления кофе не повышается выше нормы, а также, если при этом вы человек не вспыльчивый, не подверженный стрессам и страхам, то ему кофе будет полезным. Чтобы узнать наверняка - нужно сдать анализы на определение вашего генетического кода. Я, например, в феврале 2017 буду сдавать атакой анализ. Мне его уже заказали по моей просьбе. Для информации, где можно сделать такие анализы - https://www.23andme.com. Так вот. После ваших анализов вы получите файл с расшифровкой вашего генетического кода. Найдите там rsID равное rs762551. Если результат будет +/+, то у Вас медленный метаболизм кофе и Вам его нельзя. Вот и всё. Интересно, что rsID равное rs1133323 с результатом +/+ наоборот принадлежит людям, у которых каждая чашка кофе снижает артериальное давление почти на 10 мм РТ. ст.
Ссылки на источники:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22492992
- https://www.23andme.com
Но это не всё. В здоровых взрослых, период полураспада кофеина составляет от 3 до 7 часов. Но есть и особенности не генетического характера:
- Курение является известным индуктором активности CYP1A2. Никотин из сигарет при курении ускоряет метаболизм кофеина на 30-50%. Поэтому у тех, кто курит, пьёт кофе и является носителем rs762551 одновременно, риск инфаркта миокарда и гипертонической болезни ниже, чем у тех, кто только пьёт кофе и является носителем rs762551.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22492992
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25090963
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19590965
- Оральные контрацептивы подавляют фермент CYP1A2 и замедляют метаболизм кофеина в два раза. Поэтому при употреблении оральных контрацептивов кофе лучше не употреблять. Кроме того оральные контрацептивы могут привести к снижению уровня мочевой кислоты, а так как кофеин и так немножко снижает уровень мочевой кислоты, то это может быть плохо.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22492992
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17370067
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/925768
- Лекарство флувоксамин подавляет фермент CYP1A2. Если доктор выписал вам флувоксамин, то кофе лучше не употреблять.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17370067
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/925768
- Само потребление кофе может увеличить активность CYP1A2. Именно поэтому у людей с rs762551 потребление 1-3 чашек кофе повышает давление, а от 4 чашек и больше почти или совсем не повышает.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18157525
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21450934
- Ксантиноксидаза снижается при дефиците железа в крови. У таких людей может снижаться мочевая кислота. Кофе тоже снижает ксантиноксидазу. Поэтому при дефиците железа в крови при потреблении кофе нужно следить, чтобы мочевая кислота не была ниже нормы.
- Антидепрессант флувоксамин (Феварин) увеличивает период полувыведения кофеина более чем в десять раз (с 4,9 часов до 56 часов). Поэтому тем, кто принимает флувоксамин (Феварин) кофе употреблять нежелательно.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Fluvoxamine
- Кофеин повышает внутриглазное давление у больных с глаукомой. Но у здоровых не повышает. Поэтому больным глаукомой кофе пить не рекомендуется, как и не рекомендуется его пить людям с повышенным артериальным давлением.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20706731
- Кофеин может накапливаться у людей с тяжелыми заболеваниями печени, увеличивая его период полураспада. Поэтому, если по результатам анализов повышены ферменты печени АЛТ, АСТ, то кофе пить не рекомендуется.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18762933
- Капуста брокколи, цветная капуста и капуста белокочанная и даже мясо на углях повышают СУР1А2. Поэтому для людей с rs762551, если они всё же пьют кофе, нужно кушать различные виды капуст ежедневно.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10381914
- https://en.wikipedia.org/wiki/CYP1A2
- http://sydney.edu.au/news/pharm/1311.html?newsstoryid=7969
- А вот куркума, тмин, мята, ромашка, одуванчик, зверобой подавляют СУР1А2. Поэтому людям с rs762551, если они всё же пьют кофе, нельзя употреблять в пищу перечисленные вещества.
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484172
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10381914
- https://en.wikipedia.org/wiki/CYP1A2
- http://sydney.edu.au/news/pharm/1311.html?newsstoryid=7969
- Лекарство верапамил мощно подавляет СУР1А2. И тем самым сильно задерживает метаболизм кофеина. Поэтому, если врачи назначил вам верапамил, то кофе пить нежелательно. Хотя тут нужно смотреть и на их сочетание. Ведь и сам верапамил может нейтрализовать риски. Ведь понижает давление и лечит сахарный диабет 1-го типа и т.д.
Умеренное употребление кофе (2-3 чашки в сутки) безопасно при сердечных аритмиях
Раньше считалось, что кофе вызывает мерцательную аритмию. Исследования показывают, что у большинства людей с известной или с предполагаемой аритмией кофеин в умеренных дозах (2-3 чашки кофе в сутки) хорошо переносится. И поэтому нет никаких причин для ограничения употребления кофеина.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21435415
Но и тут есть свои особенности. Некоторым людям, у которых есть аритмия нельзя употреблять кофе более 2-3 чашек в сутки (либо больше 814 мл в сутки). Кто эти люди?
Катехол-О-метилтрансфераза - фермент, играющий важную роль в распаде катехоламинов, в том числе дофамина, адреналина, норадреналина.
Когда этот фермент работает достаточно (при генотипе COMT (HH или LH - смотрите картинку слева), то таким людям можно пить кофе и больше 2-3 чашек в сутки. Но если у вас генотип COMT (LL - смотрите картинку), то 2-3 чашки кофе в сутки связано с более низким риском смерти, но уже 814 мл кофе в сутки повышает риск смерти в 3 раза!!!
У людей с генотипом COMT (LL) утилизация гормонов стресса (адреналин, норадреналин и дофамин) происходит медленно. У таких людей гормоны стресса всегда повышены, они мнительны, много переживают. А более высокий уровень адреналина ускоряет старение сердца и сокращает жизнь, вызывает мерцательную аритмию и другие разрушительные процессы в сердце в долгосрочной перспективе. Но если такие люди пьют адреноблокаторы (пропранолол, карведилол), то чувствительность рецепторов к адреналину у них снижается, и им вероятно можно пить кофе, как и всем.
Ссылки на исследования:
- http://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1762420
- https://ru.wikipedia.org/wiki/Катехол-О-метилтрансфераза
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10600134
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17662940
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3727099/figure/F3
Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) снижает риск развития депрессии и самоубийств
Исследования показывают, что умеренное употребление кофе связано с уменьшением риска самоубийств. Кофе защищает от депрессии. А ведь депрессия сильно сокращает жизнь и ускоряет старение.
Ссылки на исследования:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23819683
- http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/621677
- http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1105943
Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) защищает печень от цирроза и старения
Цирроз печени - это фиброз печени от старения, либо как следствие заболеваний печени. 1 миллион людей ежегодно умирает от цирроза печени. Мета-анализ различных исследований по употреблению кофе и риску цирроза (на рисунке слева) показал, что умеренное потребление кофе связано с более низким риском цирроза печени.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26806124
Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) связано с более низким риском образования желчных камней
Кофе обладает рядом метаболических эффектов, которые могли бы снизить риск образования желчных камней. В исследованиях показано, что употребление кофе может снижать риск возникновения желчекаменной болезни у мужчин в возрасте от 40 до 75 лет.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10367821
Умеренное потребление кофе (2-3) связано с более низким риском некоторых видов рака
Кофе связано с более низким риском смерти от рака. Но это снижение незначительно, так как, например, он не снижает риск рака простаты, рака поджелудочной железы, рака яичника. Но если разбирать, как кофе действует на снижение рисков отдельных видов рака, то защита заметная. Так потребление кофе было связано со снижением риска рака печени, почек, и, в меньшей степени, пременопаузального рака молочной железы и рака толстой кишки.
Ссылка на исследование:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23934579
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21406107
Какой кофе выбрать
В рандомизированных исследованиях потребление нефильтрованного кофе привело к увеличению вредного холестерина ЛПНП и уровня триглицеридов, а также к росту уровня сахара натощак и к росту значений воспалительных маркеров. Но фильтрованный кофе не влиял на холестерин и наоборот снижал воспалительные маркеры. Вывод: нужно пить фильтрованный кофе, но избегать нефильтрованный.
Ссылки на исследования:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23990273
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22713771
Выводы:
- В прошлом потребление кофе считалось нездоровым из-за кофеина. Кофе — самый большой источник антиоксидантов в западной диете - до 66% всех антиоксидантов. Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) продлевает жизнь животных, связано с более низким риском общей смертность на 20%, смертности от сердечно-сосудистых заболеваний у людей, немного задерживает образование мочевой кислоты, что полезно для профилактики камней в почках и подагры, связано с более низким риском болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, защищает клетки мозга от старения, связано с более низким риском заболеть сахарным диабетом 2-го типа, связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, безопасно при сердечных аритмиях, снижает риск развития депрессии и самоубийств, связано с более низким риском цирроза печени, связано с более низким риском образования желчных камней, связано с более низким риском рака печени, почек, пременопаузального рака молочной железы и рака толстой кишки. Но кофе повышает риск инфаркта для тех, у кого плохо работает CYP1A2 (rs762551 +/+), а также в 3 раза повышает риск смерти при генотипе COMT (LL - низкий), если употребляется более 3-х чашек в сутки. В общем, для людей употребление больше 2-3 чашек кофе в сутки повышает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
- Как узнать, вреден ли для Вас кофе или нет? Для этого нужно после употребления кофе мерить артериальное давление. Если оно у Вас через 1 час после употребления кофе не повышается выше нормы, а также, если при этом вы человек не вспыльчивый, не подверженный стрессам и страхам, вам кофе будет на пользу. Чтобы узнать наверняка — нужно сдать анализы на определение вашего генетического кода. Для информации, где можно сделать такие анализы — https://www.23andme.com. Так вот. После ваших анализов вы получите файл с расшифровкой вашего генетического кода. Найдите там rsID равное rs762551. Если результат будет +/+, то у Вас медленный метаболизм кофе и Вам его нельзя.
- Не желательно употреблять кофе тем, кто употребляет оральные контрацептивы, лекарство флувоксамин, куркуму, тмин, мяту, ромашку, одуванчики, зверобой. Нельзя употреблять кофе при тяжёлых заболеваниях печени, при гипертонической болезни, при глаукоме.
- Потребление нефильтрованного кофе приводит к увеличению вредного холестерина ЛПНП и уровня триглицеридов, а также к росту уровня сахара натощак и к росту значений воспалительных маркеров. Но фильтрованный кофе не влияет на холестерин и наоборот снижает воспалительные маркеры. Нужно пить только фильтрованный кофе.
Предлагаем Вам оформить почтовую подписку на самые новые и актуальные новости, которые появляются в науке, а также новости нашей научно-просветительской группы, чтобы ничего не упустить
Обязательно оставляйте свои комментарии под статьей, которую Вы читаете. Это очень важно для нас.
Предлагаем Вам оформить почтовую подписку на самые новые и актуальные новости, которые появляются в науке, а также новости нашей научно-просветительской группы, чтобы ничего не упустить. Обязательно оставляйте свои комментарии под статьей, которую вычитаете. Это очень важно для нас.
Автор статьи
Веремеенко Дмитрий Евгеньевич
Телефон:
Почта:
Исследователь, изобретатель в области биологии старения человека.
Аналитик медицинских данных и доказательной медицины.
Создатель IT-сервиса для продления жизни Nestarenie.Expert.
Основатель курса обучения для начинающего исследователя в области биологии старения (nestarenie.ru/kurs_2.html)
Основатель проекта, изучающего терапии, направленные на увеличение продолжительности жизни человека (nestarenie.ru/slb-expert_.html)
Основатель международного форума о продлении жизни Nestarenie Camp (nestarenie.ru/camp.html)
Со-автор книги "Бонусные годы" (nestarenie.ru/kniga-3.html)
Создатель справочного блога о старении человека (nestarenie.ru)
Социальные сети:
- Карта Viza (доллары): 4215 8901 1587 0138 для переводов за пределами РФ
- Карта МИР в Сбере (рубли): 2202 2032 1501 6686 (МАЙЯВИ Ч.) - на территории РФ
254 комментария
Связь между потреблением кофе в течение жизни и гиперинтенсивностью белого вещества головного мозга в пожилом возрасте у когнитивно нормальных пожилых людей
doi.org/10.1038/s41598-019-57381-z
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Связь не является причиной и может быть часто противоположной причине, поэтому не имеет смысл рассматривать связи. Связи ученые используют для построения гипотез для экспериментов.
потребление кофе (2-3 чашки в сутки) продлевает жизнь животных,
А как эти животные пили кофе?
Я бы коту давал
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Люди тоже животные))) Но про 2-3 чашки – это про людей конечно.
ПОЛЕЗНЫЙ коммент :), исключающий многие вопросы (Непонятно, почему до сих пор на них внятно не ответили. Впрочем эти горе-исследования сами по себе не совсем научны, мягко говоря, раз меряют чашками).
1) Усредненная чашка кофе – условно 100 мг кофеина, отсюда и плясать для желающих пересчитать для себя (чашка типичного кофе по-турецки содержит в два раза больше кофеина чем такая же чашка обычного американо, возможно это тоже влияло на горе-исследования, которые явно надо еще “причесывать и причесывать”)
2) фильтрованный – пропущенный через бумажный фильтр, задерживающий масла, остальные – нефильтрованные (но все-таки разной степени “нефильтрованности”). В кофе-машине с давлением (рожок, капсула, неважно) используется металлический фильтр, который пропускает масла (в которых и есть та самая “бяка” :), от которой тут так шарахаются), но все же не так как в турке (и эти фильтры-сита разные бывают, иногда простая вода с трудом проходит, к тому же этими самыми маслами оно постоянно забивается и надо чистить, а значит что-то да фильтрует)… к тому же скорее всего зависит еще и от степени обжарки (при темной – масла выгорают, но это ИМХО)
А что если кофе в итоге (при ежедневном употреблении фильтрованного кофе в первой половине дня, не более 2 чашек, с положительной реакцией цитохрома Р450 1А2) сокращает продолжительность жизни человека ведущего здоровый образ жизни изначально?
И только лишь в ситуации когда образ жизни человека способствует ускорению появления возраст-зависимых заболеваний, а значит и ускорению вероятности умереть с возрастом, кофе наоборот ее продлевает?
Вполне возможно. Кроме того, учитываем, что кофе даёт 60% антиоксидантов только в западной диете. А если сидеть на налоге средиземноморской, то и предполагаемая польза от кофе стремится к нулю. Те же кофейная и хлорогеновая кислоты много где есть из овощей, фруктов, ягод.
Руслан, конечно может
Кофе – один из самых продаваемых товаров в мире. Больше продается только неочищенная нефть.
Может ли быть такое, что бОльшая часть исследований кофе пролоббирована кофейными компаниями? Настолько большая часть, что искажает все метаанализы.
Или все-таки слишком большая доказательная база?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Слишком большая доказательная база. Невозможно купит все исследования во всех странах.
Нат* (писала) 17.12.2021 в 20:48
вы кто лев или телец?
Ни тот, и не другой. Как знатоку астрологии скажу (по секрету) – я классический Близнец (оппозитор и диспозитор в одном знаке Зодиака).
Кофе пью мало, растворимый, не более 1 кружки в день, еще и молоко добавляю.
А вот витамин Е сейчас пью коротким курсом (21 день по 100 IU)
максим )) да я не об этом .. а о том что все эти исследования без понимания как это работает на хим и физ уровне гадание на гороскопах .. средняя температура по больничке .. как с зеленым чаем орали орали что антиоксидант , а оказался прооксидант вызывающий окислительный стресс тем самым повышая активность сод и каталазы организма .. но не зная этого можно прилично навредить себе например принимая экстракты во время другого оксистресса или с другими прооксидантами ..когда организм просто истощится и не справится .. а я лев если че .. но гороскопы полная чушь .. может только климат влиять и питание сответствующее сезону …. как в африке сильно прослеживается разница в здоровье детей рожденных в сухой сезон и в сезон дождей .
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Эксперимент способен выявить эффективность тогда, когда механизм не известен. К тому же значение механизмов ограничивает наши выводы в рамках наших знаний. И наших знаний может быть недостаточно, чтобы объяснить действие новых, еще не проверенных в экспериментах, методов лечения. История знает примеры.
Пятнадцатого июня 1744 года к берегу Англии подходил линейный корабль Королевского флота его величества. Это было единственное уцелевшее судно эскадры из восьми кораблей, отправившихся ранее под предводительством Джорджа Ансона в кругосветный поход. Из 1955 моряков в Англию вернулись лишь около 500. И причиной этому были не боевые действия или шторм, а цинга – болезнь, которая многие сотни лет убивала тех, кто отправлялся в долгое путешествие по морю.
Считается, что всего за 17-18 века цинга забрала жизни около двух миллионов мореплавателей. По мнению историка Стивена Боуна, цинга была причиной большего числа смертей на море, чем штормы, кораблекрушения, сражения и все другие болезни вместе взятые [sciencehistory.org/distillations/magazine/the-age-of-scurvy]. Не зная о существовании витаминов, люди не могли правильно объяснить причины недуга вплоть до конца 19— начала 20 века. Одни из лучших врачей того времени пытались объяснить цингу защелачиванием непереваренной пищи и пытались лечить различными кислотами. Другие думали, что это «засор» и лечили слабительными. Это сегодня мы знаем, что цинга возникает в результате дефицита витамина C [rarediseases.info.nih.gov/diseases/10406/scurvy], которым богаты цитрусовые фрукты [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25983516].
Лекарство от цинги могло бы появиться куда раньше даже без открытия витамина С, если бы лучшие врачи того времени отказались считать себя умнее других, отказались бы от своих типа знаний механизмов цинги и прислушались бы к результатам эксперимента шотландского военно-морского хирурга Джеймса Линда. В 1747 году Линд провел один из первых известных исследований во время своего пребывания на борту HMS Salisbury, когда обнаружил улучшение симптомов и признаков цинги уже через несколько дней в группе мужчин, получавших лимоны или апельсины. Всего было 6 групп, получающих разные лекарства [apps.who.int/iris/handle/10665/72991] [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19519673] [archive.org/details/b30511902].
Однако, несмотря на публикацию результатов эксперимента, адмиралтейство не добавило свежие цитрусы в диету моряков, но продолжало еще многие годы применять для лечения бесполезные препараты. В те времена медицина была далека от современной и в качестве доказательств эффективности лекарств принимала рассказы о чудесном лечении, которые распространяли в первую очередь те, кому становилось лучше. Пусть и не от лечения, а от того, что моряки где-то на берегу при посещении других берегов находили фрукты. А вот те, кто умирал от неверного лечения, уже ничего не могли рассказать. Эксперимент Линда противоречил всем теориям и методам лечения, которые отстаивали куда более влиятельные врачи. А личный врач короля, а впоследствии президент Королевского общества Джон Прингл, продвигал для лечения цинги ячменное сусло. Ячменный солод стал основным средством от цинги, тоннами закупаемым Адмиралтейством [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12810402]. Разве мог президент Королевского общества Джон Прингл признать, что ошибается? Сегодня в доказательной медицине мнение эксперта не считается доказательством, так как не лишено предубеждения [ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10587679].
1747 год ))))) во первых мы далеко ушли вперед в возможностях исследований .. во вторых вит С все же уникален.. с другими веществами которые могут синтезироваться или дольше чем вит С депонироваться в организме у вас такой номер не прокатит .. и в третих я все это давно читала , и чем вы можете обьяснить что не у всех моряков была цинга? .. вот это самое интересное .. вы думали об этом? научно исследовательский ум должен был об этом задуматься ..
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
С точки знания молекулярной биологии человека мы все также в начале пути и в 21 веке. Мы в сущности не знаем о молекулярной биологии человека почти ничего. Вот например есть число 1 000 000 миллиардов механизмов. И 4 века назад мы знали 100 механизмов, а теперь 1 000 0000 механизмов. Но все равно 1 миллион – это 1/1000000000 часть от того, что мы должны знать, чтобы суметь описать человека и управлять этим. И это я даже слишком занизил. Реально столько сколько нужно знать, чтобы без экспериментов понимать человека намного больше. Возможно в будущем квантовые компьютера помогут нам изучать быстрее. А пока не выглядит реалистичным, что даже в 22 веке мы этого достигнем. И эксперимент – это единственное, что нам остается. За 7 лет сколько я анализировал гипотезы, то видел что крайне редко хорошо изученные механизмы (это только нам казалось, что хорошо изученные), работали в клинической практике. Чего только стоит статистика, что менее 1% из гипотез, показанных в доклинике, реально имеет шанс быть доказанными в клинике. А если еще учесть, что более 70% всех публикуемых в самых авторитетных журналах механизмов – это фальсификат, то совсем все плохо. Больше всего фальсификата и ложных данных в генетике. Генетика – это вообще наука понарошку. Она конечно хорошо изучает, как работают гены в общем. Но контрактное описание функций генов в подавляющем большинстве случаев – это фальсификат. И на этом фальсификатор мы сегодня строим, как мы будем, науку.
далан .. уже многое известно что как работает .. на какие то оправдания похоже – я не знаю потому что это фигня
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Как и что работает определяется на доклинических исследованиях, которые на 70% являются фальсификатом. Все открытые механизмы развития рака на 75 сфальфицированы. Чтобы определить, как работает ген нужно сделать нокаут или нокин. Ничего такого на людях не делается. Поэтому мы владеем лишь информацией по тем генам, которые вызывают очевидные заболевания у людей. Но таких всего не более сотни, в клинической практике в основном встречается всего около пары десятка. Но в лабораториях продают будто многие тысячи генов. На самом деле их изучали всего лишь на основании связей, а связь не вяжется доказательством. Да и эти связи обычно очень слабенькие. Тут простая математика. Даже, чтобы описать только все молекулярные последовательности одной лишь хромосоме – нужен квантовый компьютер. А таких пока не создано для использования. А нам нужно описать даже не работу хромосомы, а целый организм. Будут ли когда-то созданы столь мощные вычислительные средства. В сущности мы сегодня в биологии на том уровне, как когда-то счеты заменяли нам компьютер. А учитывая, что даже среди тех механизмов, которые сегодня известны, львиная часть – фальсификат, то вообще мало что мы знаем.
Нат* писала 20.12.2021 в 03:45
максим )) да я не об этом .. а о том что все эти исследования без понимания как это работает на хим и физ уровне гадание на гороскопах
Мне нравятся сообщения от “Павел”, там всегда конкретно и понятно. Все остальное – отнимает время. Сейчас на каждом форуме есть тема о “Ковид” и огромное количество людей обсуждают там сутками напролет влияние “чего-то-там” на популяцию! Имхо, это просто бездельники, убивающие время – самый ценный ресурс. Какое мне дело до их популяции, когда каждую минуту свободного времени стараюсь потратить с пользой на себя. Хорошо, если РКИ – идеальное доказательство, то какова его доступность и ценность для конкретного человека. Имхо, вывод каждого РКИ должен содержать для потребителя какой-то беспроигрышный совет, универсальный алгоритм, который каждый может легко проверить лично в течение разумного времени.
максим … я вообще считаю в одной главе по биохимии больше полезной инфы чем во всех этих исследованиях .. все эти брокколи шмокколи непонятные зожи (незнаешь что говорить говори – зож) … сразу организм перестает быть “черной дырой” .. и пока мне не будут обьяснять в этих исследованиях почему не все организмы прожили на 5% дольше а некоторые на 3% меньше , а два вообще внезапно копыта откинули .. я буду принимать их к сведению и не более .. лучше на себе экспериментировать ..
Нат*
А вы думаете исследователи соответствующего профиля – ничего не знают из того ,что известно по биохимии на сегодняшний день?)
В наблюдательных исследованиях и выдвижении тех или иных гипотез, руководствуются имеющимися теориями, но всё это – всё равно сводится к проверки полученных данных в клинических исследованиях, которые за частую рушат всё в пух и прах.
То есть имеющихся знаний как и сказано выше – мало, чтобы только на них опираться.
Вы вот считаете что в одной главе по биохимии больше пользы чем во всех этих исследованиях, ну да вы умница, а все остальные ученые исследователи дурачки похоже,и не читали учебники по биохимии, срочно пишите в консилиум ))
“Почему не все организмы прожили на 5% дольше а некоторые на 3% меньше” так это можно исходя из обследований и имеющихся данных предположить только, но какими бы убедительными не были предположение (относительно описания механизмов действия) – это всё равно будет требовать клинической проверки, для подтверждение выводов, и эта проверка может быть покажет ошибочность данных предположений(как это часть опять же бывает) и укажет в очередной раз на то – как мы мало знаем.
По этому ваши слова “далан .. уже многое известно что как работает” – ну вообще не аргумент для каких то реальных выводов.
какие конкретно антиоксиданты в кофе? названия , химформулы , механизм действия ? а то как зеленый чай мож прооксидант активизирующий антиоксидантную систему организма которая и так может быть истощена или слабая генетически ..
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Так много разных оценок в разных исследованиях. Вот, например, определение общей антиоксидантной способности напитков осуществлялось с использованием двух дополнительных процедур: способность плазмы восстанавливать содержание железа (FRAP) и ABTS, которая измеряет способность поглощать радикалы; (iii) определение антиоксидантной способности как в липофильных, так и в гидрофильных экстрактах напитков; (iv) определение антиоксидантной эффективности липофильной и гидрофильной фазы напитков; и (v) оценка потребления пищевых антиоксидантов из напитков в сравнении с ежедневными потребностями в антиоксидантных витаминах C и E.
Результаты: Вклад напитков в потребление антиоксидантов в испанской диете оценивается в 1623 мг витамина Е и 598 мг витамина С по данным FRAP, и 1521 мг витамина Е и 556 мг витамина С по данным ABTS. Основной вклад вносит кофе (66 и 61% по FRAP и ABTS соответственно), за которым следуют красное вино (16 и 22%), фруктовые соки (6 и 5%), пиво (4 и 5%), чай (3 и 5%) и молоко (4 и 1%).
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14506489
это не то о чем я спрашивала .. какие конкретно вещества содержащиеся в кофе (кислоты , микроэлементы и тд) являются антиоксидантами .. какие у них названия , хим формулы , и механизм действия .. а вы пишете об общем вкладе кофе .. или вы даже не думаете об этом? кто то тут вообще раскладывает кофе чаи вина и прочее на вещества и их механизм действия? если нет то это и есть верить в гороскоп в чем вы меня попрекали ..
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет. Я как раз писал о конкретных веществах. Прочитайте внимательно мой прошлый комментарий. Там называются вещества и вклад в поступление этих веществ в организм.
вы называете не вещества входящие в состав кофе , а вообще вклад антиоксидантов любых .. а я спрашиваю какие это конкретно вещества из кофе ))))) хим формул и механизма дейтсвия тож не вижу .. ну ребята это же гороскопы… кофе намного продлило жизнь тельцам , но немного сократило жизнь львам – средняя продолжительность жизни повысилась .. вы кто лев или телец?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А витамин Е и витамин с – это не вещества
Добрый день, Дмитрий! Вы пишете, что полезно 2-3 чашки кофе в сутки. По Вашему мнению, эта чашка во сколько миллилитров? Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Любая, которая в обиходе.
Здравствуйте! А вечером(после 16:00) можно пить кофе, если это не мешает засыпанию?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если не мешает – можно.
Кофе можно заменить таблетками кофеина?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Частично
Дмитрий, подскажите, пожалуйста, а если повышеный холестерин, то кофе можно?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Да
“После ваших анализов вы получите файл с расшифровкой вашего генетического кода. Найдите там rsID равное rs762551. Если результат будет +/+, то у Вас медленный метаболизм кофе и Вам его нельзя”. получается, даже 2-3 чашки в день нельзя? или можно все-таки? запутался. объясните, пожалуйста, т.к. очень люблю кофе + улучшает настроение мне.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
1-2 можно, если после кофе нормальное самочувствие.
Спасибо! А подскажите еще, пожалуйста, насчет давления. В статье написано, что если повышает давление, то нельзя. Имеется в виду, если повышает давление выше допустимых норм?
И еще, если, например. у человека по жизни пониженное давление, и кофе повышает его до нормы, значит кофе полезен таким людям?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Выше норм – да
Забрался на 23andme поглядеть свой геном. Обнаружил следующее:
Genes: CYP1A2
Marker (SNP): rs762551
Genomic Position: 75041917
Variants: A or C
Your Genotype: A / C
И сноска рядом: Your genotype at a marker is the combination of variants that you have at that position on both chromosomes copies. For example, if you have the A on one chromosome copy and a T on the other one, your genotype is AT. Some chromosomes don’t come in pairs (i.e. the mitochondrial chromosome and, for the most part, the X and Y chromosomes in men), so your genotype can sometimes be a single letter.
Что это значит? Являюсь ли я носителем этого гена или нет? И если да, то какие последствия?
10 лет подряд пил каждый день по утрам по одной чашке фильтрованного кофе (250-300мл), никогда больше. Но именно, что каждый день, практически никогда не пропуская. Тут решил отказаться от кофеиносодержащих напитков и продуктов полностью на неделю, ради эксперимента. Первые 2 дня после отказа от кофе пережил просто чудовищно, головные боли, слабость тошнота, хотелось только лежать и ничего не делать. На третий день только стало лучше, но состояние при этом такое – полное безразличие абсолютно ко всему, но ощутимо стал лучше спать при этом. Думаю попробовать пожить без кофеина до Нового Года, и дальше смотреть по обстоятельствам снова начинать кофе пить или нет. Очень жалко будет отказываться от кофе, для меня большую роль именно играет вкус кофе, всегда беру свежие зерна разных сортов, ну и вообще в тему кофе глубоко погружен. Даже не знаю как быть дальше с этим напитком, особенно если отказ от него в итоге перевесит все плюсы, которые дает его употребление.
Кстати, как вы относитесь к измерению уровня стресса по вариабельности сердечного ритма? Есть приложения такие для смартфона даже. Я как-то несколько месяцев подряд мерял (на тот момент еще кофе пил регулярно по утрам) и почему-то весь день мне показывало высокий уровень стресса(читай кортизола), как я только не пытался с этим бороться. Вроде чувствуешь себя нормально, но приложенька все равно стресс рисует после каждого замера вариабельности сердечного ритма. Субъективно, пока я без кофеина совсем сейчас, стал ощущать себя сильно спокойнее и спать лучше. Думаю попробовать опять начать замерять стресс уже без кофеинового влияния. Возможно картина изменится и причина окажется что таки была в кофе.. В этой единственной чашке по утрам. Удивительно даже. Я никогда был кофеиновым наркоманом, как некоторые пьют по 5-6 чашек в день. Никогда у меня не было желания выпить кофе больше, чем эту самую одну чашку с утра. И тем не менее такое влияние он на меня оказывает, уж не виной ли тут этот самый ген…
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
https://nestarenie.ru/test-dnk.html
Здравствуйте! А если подряд выпить 2 чашки кофе, будет ли это считаться – 2 чашки в сутки. Или все же нужно разделение в употреблении этих двух чашек ? Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Будет
Здравствуйте
Возник вопрос после прочтения- растворимый кофе получается вреднее фильтрованного?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
лучше
А если у меня легко возбудимая нервная система с пониженной стрессоустойчивостью и плохим сном, это может быть противопоказанием для употребления кофе в указанных количествах?
Никогда раньше не пил кофе и не интересовался им, но раз уж он оказался так полезен, подумываю о том, чтобы начать.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если не в первый день, а через три дня его регулярного употребления от него через 30 минут повышается артериальное давление, то его не нужно пить
Дмитрий, посмотрел на 23andme свой генотип.
Там написано так:
CYP1A2 rs762551 75041917 A / C
Your genotype at a marker is the combination of variants that you have at that position on both chromosomes copies. For example, if you have the A on one chromosome copy and a T on the other one, your genotype is AT. Some chromosomes don’t come in pairs (i.e. the mitochondrial chromosome and, for the most part, the X and Y chromosomes in men), so your genotype can sometimes be a single letter.
Получается мне кофе не рекомендуется пить?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кофе пить можно всем только не всем можно больше 2-3 чашек в сутки. И второе – генотип не имеет значение. Вероятность, что у вас генотип будет работать, а не молчать не высока
Здравствуйте! У меня часто бывает низкое давление и поэтому я не представляю себе жизнь без кофе. Употребляю чаще всего сублимированный растворимый, потому что он занимает меньше времени для готовки. Ну и бодрит неплохо.Сейчас стали продавать растворимый кофе с добавлением молотого. Скажите пожалуйста, такой вид сублимированного кофе будет считаться нефильтрованным ? Или , если его не допивать до конца, оставляя на дне небольшой осадок, который естественно образуется, то все будет нормально и он не причинит вреда.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не могу знать.
Дмитрий, приветствую!
Антиоксиданты в кофе отменяют ли действие митогорметинов (брокколи, например) при норме употребления 3 чашки кофе и 100 гр. брокколи в сутки?
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Нет.
Скажите пожалуйста,а сублимированный кофе с добавлением молотого кофе, тоже считается фильтрованным и безопасным?!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если молотый фильтровали, то да
А как можно отфильтровать молотый?? А какой растворимый , какой марки вы пьете? Пусть это не будет рекламой ) Просто вы лишь бы какой пить не будете. А только правильный ) Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я не занимался этим вопросом
Ясно!.. Вот теперь почти всё про кофе предельно понятно!..
А то, что растворимый кофе вреден для желудка и в него добавляют ароматизаторы, состав которых не указывают, это ничего страшного?..
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я всю жизнь пью растворимый кофе с юности. И у меня никогда не было проблем с желудком. Чем он вреден? Есть ссылки на исследования?
Неизвестный состав добавляют в любой продукт питания. Даже в выращенный на чистом дачном участке.
Ничего страшного. Там еще и нитриты могут быть, что вообще здорово для сердца
Дмитрий, нитриты добавленные вроде же вызывают рак. Полезны только органические из овощей и фруктов.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я у меня нет даных, чтобы нитриты из овощей вызывают рак
Ясно,спасибо!.. Наверное тогда проще покупать обычный сублимированный-растворимый кофе,чтоб не мучиться с этими фильтрами и прочее?..И быстрее и проще,и безопаснее будет…как вы считаете?
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Выбирайте что удобнее. Я сам пью обычный растворимый.
Так значит этот осадок,который остаётся в турке и плавает в чашке очень вреден?..А я его постоянно глотал и не знал,хорошо на ваш сайт вышел!..
А если заварной кофе ,после заваривания в турке, пролить через слой марли, то такой кофе будет считаться отфильтрованным или нет?!!
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Осадок лучше не есть, про марлю не знаю, для фильтрации есть фильтр-пакеты для кофе.
И какой кофе полезнее, который заварной-(в турке заваривать) или обычный- (дешёвый -растворимый )?..
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Одинаковы, растворимый немного сильнее как антидепрессант
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16139309
Зравствуйте,я очень люблю кофе- пью и обычный гранулированный и заварной. Подскажите пожалуйста,а фильтрованный кофе это как,как он выглядит и называется?!!
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Растворимый уже фильтрованный, заварной надо фильтровать.
Дмитрий, подскажите, пожалуйста, что имеется в виду, когда говорится, что кофе нельзя при тяжелой печеночной недостаточности? Если кофе защищает печень и его можно и при гепатозе и др болезнях печени?
Поделитесь, пожалуйста, есть ли у Вас сведения, что кофе нельзя при болезни кишечника, так как он повышает кортизол и кишечные сокращения?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
У меня нет инфо о том, что кофе нельзя при почечной недостаточности.
При почечной недостаточности почти ничего нельзя, так как почки не фильтруют нормально. Кофе повышают скорость клубочковой фильтрации, если его пить много. А при почечной недостаточности он плохо выводится. И видимо даже небольшое количество работает, как большое. Вероятно нужна просто коррекция дозы.
Дмитрий, здравствуйте, у меня гепатоз печени. Можно ли мне пить кофе?
С уважении, Иоанна
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Можно и нужно. Но 1-3 чашки не более в сутки.
Добрый день.
“Не желательно употреблять кофе тем, кто употребляет оральные контрацептивы, лекарство флувоксамин, куркуму, тмин, мяту, ромашку, одуванчики, зверобой.” – почему?
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Потому что оральные контрацептивы и флувоксамин подавляют фермент CYP1A2 и сильно замедляют метаболизм кофеина, что в свою очередь повышает риск инфаркта миокарда и гипертонической болезни. Куркуму, тмин, мяту, ромашку, одуванчики, зверобой нельзя только людям с rs762551 если они всё же пьют кофе.
Дмитрий, подскажите, пожалуйста, у носителей варианта CYP1A2 (rs762551) замедлен метаболизм кофеина из любых источников, например и из чая матча? То есть, если суточная доза по esfa 400мг считается безопасной, то для носителей варианта CYP1A2 (rs762551) в два раза меньше? Так я понимаю?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если у вас есть этот ген – это не значитч что метаболизм замедлен. А значит, что просто вероятность, что ваш метаболизм замедлен повышается чуть-чуть. И все. Вероятность. Гены могу быть, но часто не работать. Или их могут перекрывать тысячи других генов.
Дмитрий, у Вас в статье указано, что носителям варианта CYP1A2 (rs762551) нужно ограничивать кофе до 3 чашек в день, иначе большой риск. Это необязательно так, как Вы мне и ответили, это лишь повышает вероятность замедления метаболизма и поэтому переносимость кофеина нужно определять по самочувствию? Если напитки с кофеином повышают давление, то тогда их ограничить? Так я понимаю?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ДА. Но не более 4 чашек всем
Новое исследование: кофе увеличивает риск рака легких
abstractsonline.com/pp8/#!/6812/presentation/1822
Дмитрий, ваше мнение об этом анализе?
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Уже писал про него – Это наблюдательное исследование. А по одному наблюдательному исследованию никогда нельзя делать выводы. И второе — оно не содержит ссылку на doi, а значит невозможно прочитать его методику и оценить, как оно проводилось, что лишает его всякого смысла до момента появления возможности ознакомиться с полным текстом исследования..
Но если все же посмотреть абстракт, то читаем:
«Comparing non-coffee and non-tea consumption, HRs for lung cancer associated with exclusive coffee drinkers (≥2 cups/day) among current, former and never smokers were»
То есть ассоциации были среди тех, кто употреблял от 2 чашек и более. А известно из предыдущих сотен исследований, что кофе 1-3 чашки в сутки позитивно влиял на здоровье, а больше — особенно 5,6 и более — уже негативно. Но ведь в этом исследовании замешали всех в одну кучу — и тех кто 2-3 чашки пил и тех, кто пил гораздо больше (во всяком случае, судя по абстракту). Учитывая, что в предыдущих исследованиях потребление кофе 1-3 чашки в сутки было нейтрально к рискам рака легких, то те кто пил 4-6 чашек и более, могли оказать влияние на весь результат. Поэтому следовало бы разделять употребляющих 1-3 чашки и употребляющих большие количества кофе.
Дмитрий, есть ли у Вас данные о том можно ли кофе при беременности?
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Беременным кофе нельзя, увеличивается вероятность выкидыша
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26026343
В этой статье пишется, что потребление каждого 150 мг/в день кофеина увеличивается риск выкидыша на 3%, но ESFA разрешает беременным 200 мкг кофеина в сутки. Поделитесь, пожалуйста, у Вас есть мнение почему такое несовпадение? Ведь ESFA это уже рекомендации, основанные на всех исследованиях?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29276412
Results from this meta-analysis support the growing evidence of an association between coffee/caffeine intake and the risk of SAB. However, viewing the reproductive capacity in a broader perspective, there seems to be little, if any, association between coffee/caffeine consumption and fecundity. In general, results from this study are supportive of a precautionary principle advised by health organizations such as European Food Safety Authority (EFSA) and World Health Organization (WHO), although the advised limit of a maximum of two to three cups of coffee/200-300 mg caffeine per day may be too high.
То есть самый доказательный документ (мета-анализ 2017 года) рекомендует EFSA пересмотреть свои допустимые нормы
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Употребление кофе и смертность в 10 европейских странах: многонациональное когортное исследование.
Мета-анализы подтвердили, что потребление кофе умеренное потребление кофе (1-3 чашки в день было связано с уменьшенным риском смерти по всем причинам, ассоциация употребления кофе с пониженным риском смерти из различных источников была подтверждена широко цитируемым проспективным когортным исследованием десяти европейских стран в 2017 году.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28693038
Подруга сказала, что кофеин ингибирует выработку коллагена. Так ли это?
Может, кто знает, есть ли такие исследования?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Чрезмерный коллаген – это фиброз. Фиброз – это ускоренное старение. Зачем вам быстрее стариться. Я не про кофеин. А про коллаген
Дмитрий, Вы говорили, что кофе полезен и его стоит пить. А на давление не влияет? И какой тогда лучший – зеленый, сублимированный или обжаренный (но тогда акридамид…)? спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Влияет на давление иногда, но слабо и только у гипертоников, если не более 1-3 чашек в сутки. Но гипертоники все равно давление контролируют препаратами.
Лучше обжаренный, можно и сублимированный
Добрый день,
я делала генетический анализ комплексный и в том числе на ген CYP1A2, у меня как раз в нем мутация (А/С) и я действительно кофе не очень хорошо переношу, могу пить только растворимый, максимум 2-3 чашки в день, но даже в таком случае у меня всегда начинается тахикардия, давление не измеряла. Поэтому предпочитаю не пить вообще, но недавно прям дикое желание кофе возникло, пила пару месяцев, теперь опять чай. А жаль, т.к. прочитала, что кофе отличный источник антиоксидантов, а у меня из этого же анализа повышенная потребность а антиоксидантах.
Сдавала здесь, но тут только комплексы mygenetics.ru/tests/my-wellness/
Дмитрий, а вреден ли кофе во время лактации? Какие витамины дополнительно важно употреблять при грудном вскармливании? (простите, что второй вопрос не по теме статьи).
Исследование, в котором определяется, какой компонент кофе предотвращает нейродегенеративные заболевания. Это фенилинданы. Они ингибируют появление агрегатов – как бета-амилоида, так и тау-белка. В ходе эксперимента показано, что кофеин не играет в профилактике заболеваний никакой роли, а вот степень обжарки оказала влияние.
Поскольку обжаривание приводит к увеличению количества фенилинданов, темный жареный кофе имеет превентивный потенциал выше, чем кофе средней или легкой обжарки.
frontiersin.org/articles/10.3389/fnins.2018.00735/full
Скажите пожайлуста, как после термической обработки зерен кофе порядка 200 градусов Цельсия, в нем остаются хоть какие-то антиоксиданты, и полезные вещества? Спасибо заранее за ответ.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Конечно. Очень много
Дмитрий несколько раз бросал пить кофе, начитавшись о его вреде, в основном о вреде пишут люди, которые придерживаются растительной пищи. Так вот замечал, что когда бросал пить кофе, то наследующий день у меня постоянно стучит в виски глухая боль. И так замечал всегда когда я бросал пить кофе. Я решил что это зависимость от кофе. То есть мозгу нахватает каких-то веществ подобно никотину. Получается что мне вредно пить кофе, раз такая реакция после воздержания?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Пульс померьте и давление с кофе и без кофе
Дмитрий а можно пить молотый, приготовленный в кофемашине?
А разве в таком кофе нет КПГ, он ведь обжаренный?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Есть КПГ Нужно его фильтровать
И ещё вопрос, все кругом помешались на том, что пищу КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя запивать! Что можно выпить до еда за 15-20 минут пол стакана воды, а после еды пить можно не ранее чем через 1,5-2 часа. Ничего не понимаю, с детства учили нас, еще в СССР – что в сухомятку есть нельзя. А сейчас выходит, что то-же кофе/чай/компот под запретом на 2 часа после еды? Что напиток разбавляет сок желудочный, и пища плохо усваивается и гниёт потом без необходимых ферментов?
Внесите пожалуйста ясность в этом вопросе. Можно ли пить во врем еды и сразу после?
Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я всю жизнь ем только запивая. Только. И у меня нет никаких заболеваний ЖКТ.
Доброго времени!
Скажите пожалуйста, при наличии камней в желчном пузыре, (возможна операция по удалению, холицистэктомия). Все врачи говорт о диете стол №5 где кофе, какао, цикорий – под категорическим запретом.
Так ли это? Стоит навсегда отказаться от кофе, какао, и чая? Только травяные чаи и компоты?
Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Есть ли ссылки на исследования, которые говорят, что стоит отказаться?
СПАСИБО !
Про растворимый думаю вообще лучше забыть?
Растворимый кофе ничем не хуже того, что варить нужно, разве что только вкусом, но зато растворимый фильтровать не нужно.
А стоит ли так уж сильно бояться не фильтрованного кофе?
Ведь есть и полезные свойства кафестола.. И при умеренном употреблении может не так всё страшно?
Допустим, 3 чашки американо 200мл в день. Это по сути – 3 эспрессо по 7-9г кофе, разбавленные водой.
Эсперессо варится 25-30 сек. На сколько критично потом фильтровать его?
Даже в Вашей заметке про кофе от 2015г. сказано: “Ещё одно исследование показало, что кофе (без молока) содержит дитерпены (кафестол и кахвиол), которые помогают печени проводить обезвреживание канцерогенов до безопасных веществ, что рассматривается как эффективная защита от рака.”
И вот еще попалось на глаза:
“Дитерпены (cafestol и kahweol)
Борются с некоторыми канцерогенами
Уменьшают печеночные аддукты ДНК (фрагменты ДНК с канцерогенным эффектом)
Повышают уровни глутатиона, антиоксиданта, который предотвращает повреждение печени
Убивают клетки мезотелиомы в тканях легких
Kahweol является противовоспалительным агентом и сокращает приток крови к опухоли
Но оба также могут привести к повышению уровня плохого холестерина (ЛПНП), что требует осторожности в количестве выпиваемого кофе”
Взято тут: onkonature.ru
К примеру, поедание жирных орехов в достаточном количестве, тоже сильно поднимать будет холестерин.
Возможно, стоит просто уменьшить поступление холестерина с пищей, вместо обязательного фильтрования?
К примеру, если рацион питания состоит на 80% из сырых свежих овощей, то стоит ли опасаться поднятия холестерина?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А стоит ли так уж сильно бояться не фильтрованного кофе? – стоит. Повышение холестерина и воспаления – это гарантированное сокращение жизни
Но с другой стороны, ведь есть исследования об противораковых и противовоспалительных свойствах этих дитерпенов
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29680048
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29854096
А тут еще интереснее: бумажный фильтр задерживает только 12.41% кафестола и 87.45% оставалось в отработанном кофе. Следуя логике – кафестол опасен при заваривании в турке, френч прессе, в чашке. Особенно в турке, т.к. кофе там молется в пыль, и соответственно значимая часть попадёт в организм. Классический эспрессо, сваренный в кофемашине – практически всё кофе задерживает в прессованной таблетке.
При фильтрации кофе через фильтр, мы максимально фильтруем напиток. Но думаю, при употреблении кофе на основе эспрессо сваренного в эспрессо машине – количество вредных веществ будет не на много больше бумажных фильтров.
Может эта информация поможет разобраться тем, кто не понимает, что значит фильтрованный и не фильтрованный кофе.
Забыл прикрепить ссылку на качество фильтрации
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21569629
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Зачем бороться с некоторыми видами рака ценой других видов и повышая риски атеросклероза.
Дмитрий, скажите, пожалуйста, СУБЛИМИРОВАННЫЙ кофе надо фильтровать? Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет
Немецкие ученые пришли к выводу, что ежедневная доза кофеина, которая содержится примерно в четырех чашках кофе, способна благотворно повлиять на активность клеток сердца и их способность к восстановлению при инфаркте миокарда, а также защитить от сахарного диабета.
nplus1.ru/news/2018/06/22/coffee-protect-heart-
journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.2004408
Правильно ли я понимаю, что польза фильтрованного кофе в том, что во время фильтрации через бумажный фильтр отфильтровывается кафестол, который способен значительно повышать уровень «плохого холестерина»?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
и воспалительные маркеры не повышает
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Бета-блокатор + статин + аспирин + бег трусцой и гипохолестериновое и антивоспалительное питание может значительно регрессировать коронарные бляшки
nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMicm1609054
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кофе понижает воспалительные маркеры
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4490956/
Дмитрий, скажите, пожалуйста, допустимо ли пить кофе с очень жирными сливками на кетогенной диете?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ДА
У меня от употребления кофе диарея возникает. В чем может быть причина? кофеин? Очень люблю кофе. Заменил его на обжаренный ячмень. А вообще жарка это КПГ т.к что может ли быть от этого вред или польза перевешивает его?
при геморрое рекомендуют ограничить употребление кофе либо отказаться вообще. меняет ли способ приготовления (замена на фильтрованный) эти ограничения?
Дмитрий, кофе можно во все месяцы, или в месяцы антирака оно нежелательно так как является антиоксидантом? Какао также.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кофе имеет и антиоксидантные и митогорметичные свойства. Однако он больше митогормезис
спасибо за ответ. не могли бы объяснить ПОЧЕМУ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
по исследованиям может повышать риски атеросклероза
Дмитрий! сейчас в США очень популярен Bolletproof Coffee ( в кофе добавляют сливочное масло и масло из кокосовых орехов). что вы думаете о таком кофе?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Плохо думаю об этом кофе
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
2003 год. Университет Лафборо, Лестершир, Великобритания
Обзор исследований показывает, что
– Кофе больше двух чашек в сутки (выше 250 мг) обладают острым мочегонным действием.
http://nestarenie.ru/wp-content/uploads/2018/01/1-36.png
– Единичная нерегулярная доза кофе имеет небольшое или никакое мочегонное действие
– Однако регулярное потребление кофе не вызывает мочегонного действия
Более того, обзор делает выводы, что старение связано со снижением ощущения жажды, что приводит к обезвоживанию. Не следует рекомендовать ограничивать потребление кофе пожилым людям, так как это может приводить к обезвоживанию. Так как воду пить не так вкусно и люди воды выпивают немного.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19774754
————-
FDA США рекомендует не более 400 мг кофеина в сутки у здоровых взрослых людей – это составляет приблизительно от трех до четырех чашек кофе. При низком потреблении кофе даже снижается потеря жидкости в сравнении с водой. Что такое низкое потребление – ежедневное потребление кофе около двух-трех чашек (269 мг кофеина) – не влечет значительного нарушения водного баланса. Привычное повышение мочеиспускания в части случаев наблюдается только при употреблении от 4 и более чашек кофе в сутки.
http://nestarenie.ru/wp-content/uploads/2018/01/1-37.png
Также Мета-анализ 28 исследований с использованием средней дозы = кофеина – 300 мг (3,5 чашки кофе) показало небольшое повышение мочеиспускания, которое уменьшалось при добавлении физических нагрузок. Упражнение активирует симпато-адреналовую систему, тем самым выпуская катехоламины и вызывая сужение почечных артериол, тем самым снижая скорость клубочковой фильтрации и компенсируя кофеин-индуцированный диурез от высоких доз кофе.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28868290
—
2014 год. Вот еще пример потребления 300 мг кофеина в сутки может повышать мочеиспускание, что можно свести на нет с помощью физических упражнений. Исследование делает выводы, что опасения по поводу нежелательной потери жидкости, связанной с потреблением кофеина, являются необоснованными – особенно в сочетании с физическими упражнениями.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25154702
—–
ВЫВОДЫ: РЕГУЛЯРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ 1-2,5 ЧАШКИ В СУТКИ НЕ ПОВЫШАЕТ МОЧЕИСПУСКАНИЕ, ТЕМ ПОЛЕЕ ПРИ ПРАКТИКЕ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК, ТЕМ БОЛЕЕ
——
А ТЕПЕРЬ ВСПОМНИМ ДАННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО КОФЕ
Умеренное потребление кофе (2-3 чашки в сутки) продлевает жизнь животных, снижает общую смертность и на 20% и.т.д. – обратите внимание – не 4, не 5 чашек, а 2-3
ВСПОМНИМ ДАЛЬШЕ “В общем, для людей употребление больше 2-3 чашек кофе в сутки повышает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний”. И как мы видели из исследований выше, что именно начиная с 4 чашки кофе начинает повышать мочеиспускание. А при 1-2 чашек при постоянно употреблении может даже снижать мочеиспускание в сравнении с потреблением обычной воды.
Шикарная статья, спасибо за труд!
Спасибо!
m.ajcn.nutrition.org/content/81/6/1307.abstract
Потребление кофе влияет на ухудшение элластичности артерий. Прочитал с удивлением.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Все логично. Сильно жесткость повысилась лишь в группе высокого потребления, но и так понятно, что много кофе вредно.
В группе низкого потребления жесткость выросла чуть-чуть. И объяснялось повышенным артериальным давлением (The linear relation (P for trend < 0.05) observed between coffee consumption and arterial pressures was largely explained when the covariates were entered in the model.). Похоже, что всю статистику испортили люди с генетическими медленными цитохромами, у которых кофе повышает давление (таких обычно около 10% от населения). А для остальных умеренно употребляющих кофе вполне возможно даже могло быть и улучшение. Второй момент - в исследовании не было понятно какой кофе они пили. Мы же помним ухудшение холестерина, триглицеридов и воспалительных маркеров наблюдалось только у тех, кто употреблял нефильтрованный кофе!!! У тех, кто употреблял фильтрованный кофе, холестерин был в норме, а уровень воспалительных маркеров наоборот эффективно снижался, чтобы является свидетельством защитной функции фильтрованного кофе для эндотелия кровеносных сосудов. В одном из исследований кофе даже снижал риск смертности после инфаркта сердца. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23990273 ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17023717 ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27315099
Дмитрий, скажите пожалуйста, как относитесь к кофеин-бензоат натрию? Есть ли смысл его принимать?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Изучен кофеин.
Дмитрий, а как считаете, если у меня “быстрый вариант” цитохрома CYP1A2 + гетерозиготный вариант COMT, можно ли говорить, что в таком случае оптимально будет в день не одну-две чашки кофе, а скажем 3-4 ? Или такие выводы преждевременны (на АД , пульс и сон кофе не влияет)?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Гены мало что решают, так как на нас действуют много подобных полиморфизмов, многие из которых мы не знаем. Поэтому смотреть нужно по АД и по пульсу.
Сдавали анализы на определение генетического кода вместе с женой. У нее и меня одинаковые CYP1A2 АА – кофе метаболизируется быстро, только она вечером не употребляет, так как не может после него заснуть. Я же наоборот – перед сном свободно даже 2 чашки могу выпить и быстро заснуть. Это подтверждает Ваши слова: гены мало что решают, так как на нас действуют много подобных полиморфизмов, многие из которых мы не знаем.
Дмитрий, не могли бы подсказать, какой rs смотреть, чтобы определить, быстрый у тебя или медленный вариант гена COMT. Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
snpedia.com/index.php/COMT
Дмитрий,подскажите пожалуйста, можно ли пить кофе с кофеином при геморрое?И есть ли смысл вообще пить кофе без кофеина?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Можно. Без кофеина кофе тоже полезный, например, кофейной кислотой и разными полифенолами
Дмитрий, здравствуйте! Хотел бы задать вопрос относительно потребления кофе. Ежедневно выпиваю 1-2 чашки свежемолотого кофе, заваренного в турке. Такой кофе, как известно, является лидером по содержанию кофеина. Но также я принимаю пропранолол периодически и лития карбонат два раза в неделю на постоянной основе. Кофеин и пропранолол даже без проверки взаимодействия, понятное дело, обладают антагонистичной фармакодинамикой и взаимно подавляют терапевтические эффекты друг друга. Однако я также проверил взаимодействие кофеина с карбонатом лития и узнал, что кофеин увеличивает выведение ионов лития почками и снижает фармакологическое действие лития карбоната. Что с этим делать? Корректировать дозу лития, отказываться от кофе в дни приема лития или, может быть, достаточно принимать их с большим интервалом времени между приемами в течение суток? Заранее спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
“Дмитрий, здравствуйте! Хотел бы задать вопрос относительно потребления кофе. Ежедневно выпиваю 1-2 чашки свежемолотого кофе, заваренного в турке.”
Ответ: если не фильтруете, то нефильтрованный повышает воспалительные маркеры и холестерин
” Однако я также проверил взаимодействие кофеина с карбонатом лития и узнал, что кофеин увеличивает выведение ионов лития почками и снижает фармакологическое действие лития карбоната. Что с этим делать? ”
Ответ: количество какое он выводит несоизмеримо меньше, чем в таблетках употребляется. ИМХО – на фоне пропранолола применение кофе бесполезно для деменции.
Я правильно поняла-речь идет только о натуральном сваренном кофе? не растворимом в гранулах?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Речь идет о растворимом в том числе. Но нельзя нефильтрованный
что имеете ввиду нефильтрованный? мне кажется растворимый все-таки под вопросом? т.к. там мало полезного остается?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
В кофе полезен именно кофеин – в растворимом его просто в два раза меньше, но он есть
Дмитрий, кофе задерживает немного образование мочевой кислоты, что хорошо при подагре. Вы много “варитесь” в этой теме, может быть встречали информацию, что может еще помочь при подагре в свете продления жизни (т.к. интенсивное лечение напр. НПВС отнюдь не полезно для организма)?
PS спасибо за ваш сайт, очень много полезной инфо, и много труда вкладываете.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Цитрат магния 400 мг элементарного магния в сутки – доказано снижает мочевую кислоту. Это лучшее. Можно добавить лозартан, если давление повышено. Лозартан также немного снижает мочевую кислоту
http://nestarenie.ru/vitamin-b6-tormozit-starenie-cheloveka.html
спасибо большое
Вроде как кофе на всех действует несколько по разному ( как и валерианка ) и в плане бодрости и в плане давления. Т к кроме кофеина в коме много других веществ. И у всех организмы по разному на этот коктейл реагируют.
У меня и у многоих других людей первые 7 минут кофе вызывает легкую сонливость, именно поэтому не рекомендуется сразу после кофе садиться за руль.
Но через 10 минут после приема уже наоборот начинается бодрость.
сила и продолжительность бодрости зависят как от организма так и от кофе.
У некоторых возможно уже через полчаса подрость опять сменяется сонливостью.
У меня же бодрость продолжается 8 часов!.
Что скажете на счет теобромина содержащегося в кофе?
В интернете пишут что после 30-40 мин. когда кофеин перестает действовать, то это вещество вызывает сонливость. В википедии пишеться что оно по действию похоже на кофеин.
А можете что-нибудь сказать насчет кофе со специями. К примеру: кофе с кардамоном, с корицей, с ванилью ( натуральной, конечно, а не с ванилином) , как по-вашему такого рода добавки усилят полезное действие кофе или наоборот сведут его на нет?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Корица при постоянном употреблении нарушает синтез витамина К2, что очень вредно и может повысить смертность
Скажите, а кофе можно пить сразу после еды?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Да
Дмитрий, подскажите пожалуйста кофе можно только для профилактики рака, а при заболевании тоже? Врачи на каширке кофе не рекомендуют и советуют исключить, хотя даже про алкоголь такого не говорят.
Есть ещё мнение, что кофе старит очень сильно.
Что не так в этой статье?
Многие люди очень любят кофе, некоторые вообще не могут жить без доброго десятка чашек кофе в день. Многие программы альтернативного оздоровления (самой известной из которых является методика Герсона или Херзона) включают в себя регулярные кофейные клизмы, так как считается, что кофеин стимулирует желчеотделение, что, в свою очередь, способствует детоксикационной функции печени.
Однако мало кому известен истинный механизм действия кофе. Да и каким кофе пользоваться? Ведь кофе собирается зеленым, затем обжаривается, а потом еще и варится! Это все один и тот же кофе? Любой образованный человек знает, что необжаренные кофейные зерна имеют зеленый цвет. Этот ярко выраженный оттенок одним только своим видом говорит о том, что зеленый кофе — кладезь витаминов и антиоксидантов.
Обжаривание кофе насыщает продукт глиоксалем, метилглиоксалем, диацетилом и еще целым рядом дикарбонильных соединений.
Варка обжаренного кофе насыщает продукт ортохинонами и перекисью водорода по мере того, как кофейная кислота и прочие полифенолы автоокисляются:
Полифенол + О2 → Ортохинон + H2O2
Таким образом, тот кофе, что льется в рот из чашки, представляет собой смесь глиоксалей, ортохинонов и перекиси водорода. Причем абсолютно все эти ингредиенты являются проокислителями. А поскольку большая часть иммунной системы (до 75%, если помните) сосредоточена в лимфоидной ткани кишечника, то эффект от кофе, вводимого ректально, заключается «всего-навсего» в прямой окислительной стимуляции соответствующих иммунных тканей.
Вывод отсюда крайне простой: если человек не может обходиться без кофе, то одним из главных дефектов его физиологии является плачевное состояние иммунной системы. Не стоит также забывать, что перекисные соединения очень быстро истощают запасы любых восстановителей в теле. То, что это старит человека без меры, и так понятно. А о том, к чему еще это приводит, вы можете узнать из статьи «Электрохимия в наших телах».
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кофе полезно 2-3 чашки в сутки. Десяток чашек – вредно.
Логика по кофе не верна. Вы забываете о количествах веществ, которые поступают с кофе. Любые вредные вещества в низких количествах – горметины и могут продлевать жизнь. По сути все лекарства замедляющие старение – это горметины, которые немного отравляя организм усиливают стрессоустойчивость и продлевают жизнь. Так метформин отравляет митохондрии чуть чуть. Поэтому продлевает жизнь. Но если выпивать метформин много, то это будет уже не гормезис, а митояд. ТАк и кофе – всё зависит от дозы. И если Вы читали статью, т видели, что польза кофе зависит от дозы.
Дмитрий, в медицинских диетах ( номерра 4,5…) много рекомендаций, не соответствующих опубликованным научным данным… в том числе не рекомендуется кофе при раке кишечника.
За много лет у меня были периоды и годы, когда я его совсем не пила, а были, что регулярно. Сказать, что это оказало какое-то влиятие на прогрессирование болезни поэтому трудно…
На Ваш взгляд, все-таки , пить или не пить? ( для профилактики рецедива рака сигмовидной кишки)
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кофе немного снижает общий риск смерти от рака. А также потребление кофе было связано со снижением риска рака печени, почек, пременопаузального рака молочной железы и рака толстой кишки!!!
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23934579
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21406107
спасибо, успокоили))) теперь буду пить кофе и не мучаться противоречивыми мыслями
Я собираюсь лечить аденому ПЖ и читаю всё об этом. Часто встречается мнение, что кофе вредит. Дмитрий, м.б. в иссследованиях об этом встречалось?
Так то я подозреваю, что должна мне быть польза от кофе. Не чай же пить постоянно зелёный….
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кофе не более 1 чашки утром.
А с какого возраста разрешено употребление кофе? Знаю, что детям его нельзя. А до какой поры?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Детям нельзя. У них по другому метаболизм кофе. Точный возраст не помню. Но в подросткового возраста можно точно
Здравствуйте! Уважаемый Дмитрий, спосибо за научно обоснованнный и огромный труд! Напишите, пожалуйста Вы сами какое и сколко кофе употребляете. И Вы написали что, “…воду вообще не пью”. Можете объяснит и обосновыват научно и опираясь личного Вашего опыта?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я пью 3 чашки кофе в сутки любого. Но больше люблю зерновой отфильтрованный.
Спосибо! Про воды, пожалуйста. Вы написали что, «…воду вообще не пью». Можете объяснит и обосновыват научно и опираясь личного Вашего опыта? Хотя бы отправте ссылки, если под рукой имеются.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Научно обосновать не могу, потому что ссылок нет под рукой. НО в своё время я научно для себя это обосновывал.
Извините, я не понял Ваше мнение про воду. Вы знаете, много разных мнений и мифов про воде. Посколко доверяю Вам и по-этому хочу знать, как “…в своё время я(Вы) научно для себя это обосновывал.”-ли? За день сколко, какую воду пете? По-вашему имеет ли значение употребление воду перед (или после) едой?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А какие обоснования за то, чтобы пить только чистую воду? Назовите. Я не встречал исследований обосновывающих это. А вот мнения, что кофе увеличивает выведение воды и этим вреден – необосновано. Ведь просто можно больше выпить. Это раз. А во вторых, как показывают исследования, если кофе пить регулярно, то уже через неделю он не действует как мочегонное.
Фильтрованный кофе
У этого способа приготовления есть несколько разновидностей с незначительными различиями во вкусе, в зависимости от используемого оборудования. Идея метода состоит в том, что горячая вода пропускается через слой молотого кофе, который помещается в фильтр из специальной бумаги или тонкую сетку. Такой кофе называют также капельным (из-за того, что готовый напиток по капле стекает в чашку из фильтра), а также употребляются названия, связанные с торговыми марками кофеварок, устроенных по этому принципу: Chemex, Melitta, V60. Впервые кофеварку для такого способа приготовления кофе предложил ещё в 1800 году французский архиепископ Жан-Батист де Беллуа. Современные технологии позволяют создавать не только автоматические кофеварки, построенные по этому принципу, но и экспериментировать с устройствами для приготовления фильтрованного кофе вручную: дизайнеры стремятся увеличить площадь фильтрации за счёт особенностей формы воронки для фильтра. Фильтрованный кофе позволяет получить очень чистый напиток со вкусом, сравнимым с вином. Кроме того, этот способ, как и другие методы, использующие фильтр, позволяет не допускать попадания в чашку терпенов – класса веществ, содержащихся в кофе, которые, согласно последним исследованиям, могут стимулировать синтез холестерина в крови.
Взято из этой статьи:
travelerscoffee.ru/stories/brewing
Не совсем понятно, сколько всё таки употреблять в пересчёте на чистый кофеин, хотелось бы знать примерную цифру в миллиграммах. Ведь магазинный кофе может содержать разную концентрацию кофеина или его там может не быть совсем.
о .. крутая статья с учётом генетических различий !!! так держать ! .. надо маме сказать что б фильтровала а то она в турке себе сплошную гущу варит её больше никто пить не может )))) но холестерины у неё в норме кстати плохие хорошие .. мож ей не нужно тогда фильтровать? .. или рано или поздно скажется? скажу инфу пусть сама решает .. а так она тоже гипотоник и от кофе не повышается .. она даже после него доспать может ))) ..
кстати по альцгеймеру и не только .. интересная лекция про липиды и дейтерий разрабатывают новый метод лечения – https://youtu.be/8ZNfeYaxu1Q
Взял многослойную ткань и фильтранул. Вкус тот же. Сразу возникла проблема качества фильтрации. Как определить? то ли я пью, то ли не то?
Анатолий. Клади бумажную салфетку в ситечко и все ок.
А можно уточнить, на основании какого из перечисленных исследований “Не желательно употреблять кофе тем, кто употребляет , куркуму”?
Заранее спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Вы писали: “«Не желательно употреблять кофе тем, кто употребляет , куркуму»”
Ответ: Я такого не писал, а лишь писал, что нежелательно тем у кого есть замедленный метаболизм кофеина из-за дефекта генома. Остальным людям без проблем.
Это просто логика. Смотри. Так исследования показали, что потребление кофе повышало риск инфаркта миокарда только у людей носителей варианта CYP1A2 (rs762551). У этих людей медленный метаболизм кофе. И вот для таких людей всё, что ингибирует CYP1A2 нежелательно теоретически. Так как это только усугубит. И вот в статье я даю ссылку на en.wikipedia.org/wiki/CYP1A2 там написано, что куркума ингибирует CYP1A2. Результаты показали, что куркумин ингибирует функцию СУР1А2
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484172
Поэтому я написал в статье “Поэтому людям с rs762551, если они всё же пьют кофе, нельзя употреблять в пищу перечисленные вещества” Пусть куркума и слабый ингибитор. Но всё же.
Получу ли я тот же эффект если пью чай, + 1 таблетка кофеина в день?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
???