Дата создания: 12 марта 2015
Обновлено: 27 декабря 2023
Здоровое питание меню – продление жизни
Добрый день. Мы уже много писали о том, что аэробная физическая нагрузка (бег, плавание, лыжи и т.п.) и здоровое питание способны существенно повлиять на продление жизни, а самое главное - продлить период молодости и сократить период старости. На нашем блоге много рекомендаций по правильному питанию. Но читателю, подчас, не хватает времени и терпения изучить весь материал. Учитывая пожелания читателей, было принято решение описать примерный рацион питания на завтрак, на обед, на ужин - в течение дня.
Если читатель хочет как можно дольше оставаться молодым, а значит, как можно больший период жизни, не знать что такое болезни (как и почему старение вызывает болезни можно прочитать в статье - Лечить болезни старости бесперспективно), то эта статья "здоровое питание меню" для него.
Весь рацион питания для продления жизни разбит на две части:
- 1 часть - обычные дни (5 с половиной дней в неделю)
- 2 часть - голодания (36 часов в неделю - подряд)
Читая Здоровое питание меню, можно увидеть текст синего цвета. Это ссылки, кликнув по которым, можно узнать подробнее про то, что написано в этих синих словах и фразах, и как это влияет на продление жизни.
Здоровое питание меню (5 + 1 дней в неделю):
Здоровое питание меню - продление жизни
Сырые овощи
Нарезанные или протёртые через тёрку овощи. Можно есть любые овощи, но желательно всегда включать в рацион сырые овощи: помидоры, капусту брокколи, морковь, огурцы, петрушку или укроп. А вообще, всегда в рационе должна быть любая сырая капуста: брокколи, цветная, белокочанная, брюссельская и т.д.
Фрукты и сухофрукты с низким Гликемическим Индексом (ГИ).
Список таких фруктов и сухофруктов можно найти также в статье "Список продуктов питания против старения". Сухофрукты не более 25-50 грамм в день.
2 чашки кофе без сахара или какао или цикорий 2 чашки
(лучше без молока и строго без сахара) - всего 2 чашки кофе в день. Кофе можно пить вприкуску с черносливом. Примечание: кофе употреблять осторожно, если у Вас повышенное давление - более чем 120 на 80. Вообще кофе сначала немного поднимает давление (совсем немного), но уже скоро его ещё больше снижает, так как является мочегонным, а с потерей жидкости падает и давление. Вообще кофе очень полезно - кофе доказано продлевает жизнь. Вместо кофе и какао можно пить чистую воду или зелёные чай.
Крупы и оливковое масло.
Крупу заваривать (залить сырую крупу кипятком, накрыть крышкой и настаивать 30 минут) - но не варить: гречиха, овсяная каша, просо. Примечание: готовить почти без соли. Соль - в сутки 2-5 грамм. В крупы можно добавить следующие продукты для вкуса: специи (хорошая специя для здоровья - куркума), лук (хорошо заменяет соль), оливковое масло. Вместо овощей иногда (например в овсянку) можно добавить щепотку чернослива или кураги. В кашах следует избегать рафинированное растительное масло, соль.
Варёная рыба, курица.
1 раз в неделю - 200 грамм варёной рыбы, если нет запрета по эстетическим соображениям (вегетарианство, религиозные ограничения). Если есть религиозные убеждения, то нужно знать последствия ограничения этих продуктов и как это компенсировать - читайте в статье "Польза вегетарианства лженаучна". Один раз в неделю можно также скушать немого курятины или другой птицы (белое мясо).
Кефир.
Очень важно ежедневно пить один стакан кефира
Сырые орехи.
Сырые орехи: фундук и грецкий, миндаль, арахис.
Сырое свиное сало.
Для людей старше 50-ти лет полезно повышенно употреблять сырое (не жареное) свиное сало - 1 маленький кусочек 2 раза в неделю. Не стоит бояться холестерина, если у Вас нет лишнего веса, сахарного диабета или болезней сердца - об этом можно прочитать в статье "Опасно ли содержание холестерина в пище?".
Примечание:
Чего точно нельзя ни при каких обстоятельствах: все сладости, мучное, всё жареное и запечёное, растительные масла (кроме оливкового, кокосового, арахисового и льняного), трансжиры (маргарин и др.).
Чего нужно есть побольше: сырые овощи (особенно броколли, морковь и помидоры).
Мой личный ПРИМЕРНЫЙ рацион питания:
- УТРОМ: САЛАТ (КЕФИР 1 СТАКАН С ТЁРТЫМИ МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ), А ТАКЖЕ КАКАО С МОЛОКОМ.
- ПОЛДЕНЬ: САЛАТ (МНОГО ЗЕЛЕНИ; БРОККОЛИ 100 Г; ПОМИДОРЫ 2 ШТ, ГОРЬКИЕ ОГУРЦЫ - ВСЁ ЗАПРАВИТЬ СМЕТАНОЙ), ГРЕЧНЕВАЯ ИЛИ ПЕРЛОВАЯ КРУПА, ЗАПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ С КУСОЧКАМИ САЛА, КОФЕ С 50 ГРАММ КУРАГИ.
- ВЕЧЕРОМ: РЫБА 2 РАЗА В НЕДЕЛЮ (ИЛИ КУРЯТИНА ИЛИ 1 ЯЙЦО) С СЫРЫМИ ОВОЩАМИ, КРУПА ЗАПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЛУКОМ.
Голодания (36 часов подряд в неделю):
Во время голодания можно пить кофе или какао (без молока и без сахара), или чистую воду. Во время голодания нужно много двигаться - например гулять.
Кому-то "здоровое питание меню" может не совсем нравиться. Тогда для коррекции и составления своего меню питания для удобства можно использовать список продуктов раскрытый в статье - Список продуктов питания против старения. А также необходимо избегать продуктов питания раскрытых в статье - Еда, вызывающая преждевременное старение.
Почти каждую неделю появляются всё новые открытия, и появляются эффективные средства, с помощью которых возможно продление жизни. Наука идёт семимильными шагами. Рекомендуем Вам подписаться на новые статьи блога, чтобы быть в курсе.
Уважаемый читатель. Если Вы находите материал данного блога полезным и имеете желание, чтобы данная информация была доступна всем, то можете помочь в раскрутке блога, уделив этому всего пару минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке.
Обязательно оставляйте свои комментарии под статьей, которую Вы читаете. Это очень важно для нас.
Предлагаем Вам оформить почтовую подписку на самые новые и актуальные новости, которые появляются в науке, а также новости нашей научно-просветительской группы, чтобы ничего не упустить. Обязательно оставляйте свои комментарии под статьей, которую вычитаете. Это очень важно для нас.
Автор статьи
Веремеенко Дмитрий Евгеньевич
Телефон:
Почта:
Сфера деятельности - data science в медицине
Основатель проекта, изучающего терапии, направленные на увеличение продолжительности жизни человека (nestarenie.ru/slb-expert_.html)
Со-основатель IT сервиса продления жизни
Основатель форума о продлении жизни Nestarenie Camp (nestarenie.ru/camp.html)
Со-автор книги "Бонусные годы" (nestarenie.ru/kniga-3.html)
Создатель справочного блога о старении человека (nestarenie.ru)
Социальные сети:
- Карта Viza (доллары): 4215 8901 1587 0138 для переводов за пределами РФ
- Карта МИР в Сбере (рубли): 2202 2032 1501 6686 (МАЙЯВИ Ч.) - на территории РФ
Свежие комментарии
Подпишитесь на свежие статьи
Предлагаем Вам оформить почтовую подписку на самые новые и актуальные новости, которые появляются в науке, а также новости нашей научно-просветительской группы, чтобы ничего не упустить.
477 комментариев
Дмитрий, Вы ранее писали, что овсянку не надо заваривать, а добавлять в кефир. В этой публикации, Вы пишете: “Крупу заваривать (залить сырую крупу кипятком, накрыть крышкой и настаивать 30 минут) – но не варить: гречиха, овсяная каша, просо. ” Так заваривать рекомендуемые цельнозерновые крупы или вообще исключить?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Зависит от вашей окружности талии и реакции уровня глюкозы в крови после еды.
После 70 лет(72) полезно ли будет 36 часовое голодание?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
вероятно, что нет
А что делать если ИМТ ниже 22,5, а на таком питании вес не набирается? Как можно набрать вес?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
• В 2014 году я тренировался так и набрал 5 кг веса за месяц. В зеркале себя просто не узнавал – мышцы выросли зачетно. Но потом стал заниматься низкокалорийным питанием, бросил качаться, так как качался повышал у меня артериальное давление сильно. Но моя старая программа, работала на моих учениках. Вот тебе сливаю.
• Всего 3 тренировки в неделю.
1 тренировка
Грудь
• Жим на наклонной 1 подход-15раз,2-12,3-10,4-10,5-10,6-8,7-8
• Жим лежа 1-12,2-10,3-10,4-10,5-8
• Разводка гантелей лежа 1-10,2-10,3-10
Бицепс
• Подъем штанги стоя 1-10,2-10,3-10
• Подъем гантелей на скамье скотта, если нет то сидя на наклонной скамье угол 30гр.
• 1-10,2-10,3-10
2 тренировка
Спина
• Подтягивания 3 подхода по 10
• Становая тяга чередовать с тягой штанги в наклоне 1-10,2-10,3-10,4-8,5-8
• Тяга за голову на тренажере 1-10,2-10,3-10
Трицепс
• Французский жим лежа 1-15,2-15,3-15
• Жим стоя на тренажере 1-15,2-15,3-15
3 тренировка
Ноги
• Приседания 1-15,2-12,3-10,4-10,5-10,6-8
• Зад бедра 1-15,2-15,3-15
• Перед бедра 1-15,2-15,3-15
Плечи
• Жим штанги или гантелей сидя из-за головы можно чередовать 1-15,2-12,3-10,4-10,5-10,6-8
• Разводка гантелей стоя 1-10,2-10,3-10
• Тяга штанги узким хватом к подбородку 1-10,2-10,3-10
Питание
• Утром перед тренировкой гейнер там много сложных углеводов
• После тренировки кашу желательно, или что-то белковое, например, яйца + ВСАА аминокислоты + витамины.
• Через 3 часа, или за 1,5-2 часа перед 2 тренировкой желательно что-то высоко углеводное – например, макароны, рис, гречка, с мясом и рыбой.
• После тренировки сразу протеин или гейнер, а также ВСАА, креатин глютамин
• Дома после тренировки плотно закинуться белковой пищей, как например – яичница, курица и т. д
• Вечером 300-400гр творога стабильно – там казеин белок будет поступать в организм в течение 6-8 часов
• График немного большой может показаться с тренировками но там где по 15-12 это разминочные, ноги как показала практика, особенно у тех кто ими много работает начинают расти от 15 раз.
Мой личный ПРИМЕРНЫЙ рацион питания:
УТРОМ: САЛАТ (КЕФИР 1 СТАКАН С ТЁРТЫМИ МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ), А ТАКЖЕ КАКАО С МОЛОКОМ.
ПОЛДЕНЬ: САЛАТ (МНОГО ЗЕЛЕНИ; БРОККОЛИ 100 Г; ПОМИДОРЫ 2 ШТ, ГОРЬКИЕ ОГУРЦЫ — ВСЁ ЗАПРАВИТЬ СМЕТАНОЙ), ГРЕЧНЕВАЯ ИЛИ ПЕРЛОВАЯ КРУПА, ЗАПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ С КУСОЧКАМИ САЛА, КОФЕ С 50 ГРАММ КУРАГИ.
ВЕЧЕРОМ: РЫБА 2 РАЗА В НЕДЕЛЮ (ИЛИ КУРЯТИНА ИЛИ 1 ЯЙЦО) С СЫРЫМИ ОВОЩАМИ, КРУПА ЗАПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЛУКОМ.
Как с таким рационом можно не терять мышечную массу?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Все просто. Если она теряется, то нужно есть больше. Если не теряется, то нормально
Дмитрий, здравствуйте. После прочтения статьи у меня возникло два вопроса:
1. Имею повышенную кислотность и сильный метеоризм в случае употреблении овощей, особенно сырых. Таким образом основная часть меню (кефир, сырые овощи) для меня оказывается недоступна. Какой возможен выход в данной ситуации?
2. Мне не очень понятно, как таким меню при трехразовом питании можно получить достаточно питательных веществ, необходимых для того чтобы держать вес, не худеть и при этом вести активный образ жизни. За счет чего поступает основное количество калорий? За счет больших порций? Для меня этот вопрос особенно важен, т.к. имею дефицит веса (52 кг на 170 см) и плохой аппетит (ем всегда медленно и долго, по объему помещается мало). Когда попытался отказаться от жареного, сладкого и мучного, столкнулся с тем, что оставшимися продуктами мне очень тяжело наесть хотя бы условные 2000 калорий чтобы просто не худеть еще больше. Даже если есть 5 раз в день. В итоге либо ем булки с колбасой и хоть так держу вес, либо хожу весь день с набитым гречей и рисом желудком, но при этом остаюсь голодным, и худею.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Искать свои рецепты. Возможно перловая каша, неразваренная гречка.
Вес тела – ваша мера, как нужно питаться. Если вес в дефиците, то наоборот нужно есть больше и наоборот
Гречка – отличная вещь, ем ее каждый день. Единственная проблема – наесть с ее помощью достаточно колорий без хлеба мне не удается.
Сформулирую вопрос иначе: какими продуктами (из не сокращающих жизнь) можно набрать максимум калорий, чтобы не включать в рацион мучное? Неужели калорийнее гречки ничего нет, и единственный выход в моем случае – увеличивать ее количество?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если нет лишнего веса, а есть даже дефицит, то можно любыми.
А бобовые полезно есть? хумус, например. Или белок большом количестве вреден?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Полезно
Ну свиное сало вредно. Еще тысячи лет назад мудрые евреи знали это, и в Библии написано. Читайте сами Второзаконие 14:6-8 верить Творцу или нет… Я умру но за истину. Оволактовегетарианство наше все!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Библия – это не истина и и не доказательство
Mikhail, в тех санитарных условиях когда писались Библия или Коран – свинина действительно представляла опасность. А ныне при должном санитарном контроле и обработке при приготовлении – свинина лучший вид мяса.
Еще мудрые евреи тысячу лет назад знали, что нужно кусок писюна отрезать (а бороду наоборот, отращивать), так последуйте их мудрости. И про многоженство с рабством не забудьте. Потом только, пожалуйста, пишите о мудрых евреях (особенно на ресурсах, базирующихся на доказательной науке)
Скажите, как лучше питаться, редко, но хорошие порции, или часто но по чуть чуть? Если, например, есть раз в день, сытно, но не обжираться, до 14:00 или другой авриант, есть на протяжении дня, но по чуть чуть. При условии, что ккал будет хватать человеку и в первом и во втором варианте. Что лучше и почему?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
3 раза в сутки
Добрых суток!
Будет ли считаться полноценным поступлением белка из жмыха подсолнечника? на 100 грамм 45г белка выходит
И что лучше выбрать для поступления витаминов с точки зрения безопасности- вареную куриную грудку 50 грамм в день,или 1 яйцо в день?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Курица.
Дмитрий, здравствуйте . Подскажите, сколько крупы в день можно есть?
Почему употребление сырых вымоченных в воде зерен пшеницы, полбы и др., вместо вареных, не очень хорошо на постоянной основе?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Потому, что ес ли их есть постоянно, то нужно постоянно мониторить уровень витаминов, макро и микро элементов в крови. Иначе они будут убывать
Здравствуйте, Дмитрий почему витамины и макро микро элементы при таком способе приготовления (вымачивание в теплой воде до суток) зерен и круп (гречка, полба, чечевица, булгур, перловка) будут убывать? Ведь наоборот фитиновая кислота будет разрушаться и полезные вещества будут поступать в полном объеме?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Так фитиноая кислота полезна
https://nestarenie.ru/zamachivat-orehi.html
Что думаете насчет пептидов Хавинсона?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Мошенничество
Что вы думаете про замену вареных каш на сырые зерна пшеницы, полбы и др. (вымоченных в воде, чтобы размякли)?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
На постоянной основе не очень хорошо. Но периодически – ок
А почему на постоянной не очень хорошо?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Задайте вопрос полностью. Я не понимаю, что не хорошо?
Здравствуйте, Дмитрий. Скажите, как вы относитесь к пранаяме? Это дыхательная практика, вызывающая в теле умеренные гипоксию и гиперкапнию.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я не видел научных доказательств в КИ на людях по снижению смертности такой методикой
Дмитрий, спасибо вам огромное за проделанную работу, преподнесение материала в простой форме, понятной человеку без спец образования.
Прочитала у вас, что антидепрессанты повышают риск раковых заболеваний. Подскажите, есть ли варианты замены препаратов диетой? Читала, что кето диета может помочь. Что вы думаете по этому поводу? Хотела попробовать, но там совсем мало овощей и много белка.
Если заниматься в зале 4 раза в неделю, то снижать белок до двух раз в неделю не обязательно, или я не правильно поняла?
И ещё вопрос, у меня имт ниже нормы, но при этом на вид явно наличие избыточного веса, в виде складок на боках, толстое лицо и т.п. Но очень сухая кожа. Будет ли целесообразно исключить белок и есть овощи в моем случае? Мой возраст 38 лет.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кете диета сначала помогает, а потом наоборот усугубляет.
Если ИМТ низкий, А на вид много жира – значит низкая мышечная масса. Нужно качаться, качаться и качаться и есть достаточно белка
Дмитрий, что скажете насчет скумбрии? мясо не ем, чем заменить?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Курицей
Дмитрий, вы пишете о том, что голодать после 55 голодать нельзя.
Это относится и к однодневному и циклическому?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
После менопаузы нужна вот такая диета
http://nestarenie.ru/ol-diet.html
А если болит желудок от сырых овощей? Тогда что употреблять?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не употреблять сырые овощи
А что насчет печени трески и икры?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А что вы хотите знать?
стоит ли употреблять консервы печени трески и икры
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
НЕТ
Дмитрий! Мне 60 лет и я три дня голодала на пятый день сильно стало биться сердце, не могла спать, болели суставы тазобедренные, даже чай вызывал немедленную рвоту с желчью, аппетита нет, страшная слабость, на шестой день не могла уже ни спать, ни ходить,. Вызвала скорую, сделали ЭКГ укол магнезии и еще один укол от рвоты. Сказали, что давлениние160на100пульс120.поставили тахикардия. Вот уже семь дней страшная слабость, пульс94давление нормализовалось 110на88. Есть совсем не хочу, заставляю себя пить бульон куриный. Получается одну чашку впустить в себя. Чай ромашковый. Тошнить перестало, а отпуске и ждете осталось. Посоветуйте, чем питаться, чтобы слабость прошла, а то зубы почистить – сразу пульс 120
Ольга
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Панангин пить и есть мясо, бульоны, каши. ПО чуть-чуть растягивая как семечки, если так не лезет. Молочные коктейли можно
И еще – после 55 лет голодать нельзя.
Молочные коктейли с какими ингредиентами?
Не всем можно голодать. Прежде чем начинать голодать, надо знать свой организм на предмет имеющихся у вас заболеваний. При анемии, в частности пернициозной, голодать чтобы похудеть, категорически нельзя
Доброе утро,Дмитрий. Вы писали о поблажке в питании в гостях. В пасхальные праздники,наверное,многие позволили себе переесть. Какие действия и как восстановиться в режиме питания. Голодать ,или определённые продукты,меню.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Начать питаться правильно
Дмитрий, а поделитесь рецептом любимого салата, пожалуйста!!!!!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
У меня нет рецептов. Я всегда режу помидоры, огурцы, брокколи, лук репчатый, заливаю оливковым маслом, посыпаю сушеным чесноком
Благодарю, Дмитрий! А перец болгарский, спаржа и укроп/путрушка/руккола не помешают? И вместо соли в качестве заправки паста мисо? Так можно?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ДЛя чего?
Для чего мисо? Или овощи другие добавлять? Не поняла Вашего вопроса, простите
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я разве писал про мисо?
если в Ваш салат в качестве соли (заправки) добавлять мисо пасту это будет хорошо/полезно или нет?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
дело не в продуктах питания, а в принципах в целом – в рационе. Зависит от того, что вы вообще в течение дня едите
Дмитрий, пробовали заваренную гречку и овсянку есть, заливая кефиром? Это гораздо вкуснее чем просто пустая каша. Такое сочетание ведь не противоречит здоровому питанию?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
не противоречит. Но мне больше нравится оливковым маслом залить и добавить чеснока тертого или сушеного. Или лука
Своего рода пребиотик.
Кефиром полезнее, тогда получается питание для микрофлоры кишечника.
Дорогой Дмитрий,что можете подсказать о кокосовом порошке?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А что Вас интересует
Можно ли в кофе. Как часто в день. Спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
1-2 чашки в сутки
А есть ли рекомендации по сочетаемости продуктов? Например, белки и углеводы — их лучше в разные приемы пищи кушать или можно совмещать?
Заранее спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Можно совмещать
Подскажите, а морковь надо обязательно кушать с рас.маслом,кефиром или со сметаной.
А грибы шампиньоны можно хоть иногда употреблять ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не обязательно.
Грибы можно
Дмитрий, читал много хорошего о желатине.
Например: galinaleb.com/broth/#more-781
Ваше мнение желатин или желатинсодержащие продукты (например холодец, но не сладкий мармелад) обязательны/желательны/допустимы/необязательны/нежелательны при здоровом питании? И если нет подводных камней, то насколько часто?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ТЕма этого блога замедление старения и продление жизни. С этой точки зрения желатин не доказан
Дмитрий, почему не рекомендуете добавлять в заваренную крупу сливочное масло?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
сливочное масло не более 1 столовой ложки в сутки
Дмитрий, на этой же странице выше Вы пишете: “Сливочное масло можно есть сколько захочется — если без фанатизма.”
Очень часто противоречите себе. Иногда просто диаметрально.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Количество сливочного масла зависит от рациона. Если это кетодиета, то можно сколько угодно. Если это не кетодиета, то не более 1 столовой ложки в сутки.
Дмитрий, ответьте, пожалуйста, если приходится есть вареные овощи (из-за проблем с ЖКТ), то предпочтительнее их варить в воде или готовить в микроволновке (в специальном пакете)?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
В микроволновке
Спасибо!
Дмитрий, есть такое новомодное веяние как полоскание полости рта кокосовым (кунжутным) маслом. Это полезная процедура для организма или нет? Интересует Ваше мнение. Благодарю
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А чем она может быть полезна?
Это вовсе не “новое веяние”. Это из аюрведы, древней науки о здоровье. Естественно, таких исследований не було, и вопрос не к Дмитрию. Почитайте по теме Аюрведы. Там оооочень много чего можно взять для себя полезного. Отдельная мера полоскание маслом не решит серьёзные проблемы.
Был вопрос:
– Иосиф 13.02.2018 в 10:08
Дмитрий, вопрос в связи с метеоризмом.
Если от яблока или овощей для снижения метеоризма до какого то терпимого уровня помогает кефир или простокваша.
То каши могу есть только вареные, запаренные вызывают УЖАСНОЕ газообразование. Вареные бобовые тоже.
– Дмитрий Веремеенко 13.02.2018 в 22:29
Не ешьте то, что вызывает такие симптомы
Дмитрий, извините за назойливость, но как же тогда рекомендованное вами питание?
Ладно еще крупа, запаренная –> недоваренная –> разваренная полностью. Постепенно уменьшая время варки рассчитываю “натренировать” организм на запаренную (если этот процесс поддается тренировке).
Но если не есть бобовые, то нельзя уменьшать количество мяса-молочки. Иначе пострадает мышечная масса из-за нехватки белка.
В предыдущем вопросе забыл добавить, мне 49 лет, в детстве удален апендицит.
Если я правильно понял Вашу рекомендацию, то пока мясо-молочку не ограничивать до рекомендованых количеств, а бобовые пока не включать?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Питание – идеал. Но немного адаптируйте под свою особенность
Дмитрий, вопрос в связи с метеоризмом.
Если от яблока или овощей для снижения метеоризма до какого то терпимого уровня помогает кефир или простокваша.
То каши могу есть только вареные, запаренные вызывают УЖАСНОЕ газообразование. Вареные бобовые тоже.
Бобовые на ночь замачиваю (или на сутки), варю не менее часа, 2 раза меняю воду, развариваются чуть ли не в пюре, но через 4-6 часов начинается п***** (газообразование).
ИМТ – 19,6 Рост – 182 Тренировки – 20-30мин/день со своим весом и легкими гантелями + пару раз в неделю по 1-2 часа
Какие могут быть рекомендации?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не ешьте то, что вызывает такие симптомы
Скажите пожалуйста, при таком питании постоянно разве можно удерживать нормальный вес? У меня имт 18, получается дефицит веса, и сомневаюсь, что перейдя на диету да с двумя днями голодания, я смогу привести имт в норму, похудею ещё. Как вы рекомендуете питаться тем, у кого нет лишнего веса? Заранее спасибо
Дмитрий, вы упоминаете в комментариях к этой статье каркадэ. Насколько я понимаю, у него есть довольно сильный антиоксидантный эффект. Скажите, пожалуйста, насколько вероятно, что этот эффект может потенциально снижать митогерметический эффект от тренировок. Если это вероятно, то есть ли понимание, на скольк по времени лучше отделять каркадэ от собственно тренировок? Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не могу ответить на вопрос, так как не видел таких исследований.
Добрый день. Одна из целей здорового питания – не допустить повышение веса. Я худой – при росте 198 см мой вес 70 кг. Нужно ли мне придерживаться вышеуказанных норм питания, или мне позволительно есть такие вещи, как хлеб, макаронные изделия и т.п.?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Вам не стоит есть продукты с высоким ГИ. Они ни для кого не полезны
Дмитрий, как вы относитесь к зимним ягодам: черноплод. рябина, клюква, калина..? Как часто и в каком количестве их можно употреблять? Например, добавлять в утренний фруктовый салат с кефиром?…
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я отношусь плохо к фруктам и ягодам, как к источнику быстрых углеводов. Нормально, когда их чуть-чуть совсем. Чуть-чуть. Но когда их едите как обычно мы едим, то это вряд ли полезно
Дмитрий, а зеленые яблоки можно? Несладкие?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
2-3 в сутки
Например, такой утренний “салат”: 1 яблоко + маленькая груша или мандарин + небольшая горстка несладких зимних ягод, всё залить кефиром, это и есть вся доза фруктов за день. Такое тоже вредно?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Съеденное одновременно такое количество не есть хорошо. Вот если это все в течение дня растянуть, то более менее. Я обычно ем два яблока – 1 утром и второе в обед или вечером и все.
Дмитрий , что Вы думаете об аутоиммунных заболеваниях ? У меня болезнь Хашимото , можно ли что то исправить с помощью диеты ? В интернете есть информация о палеодиете при аутоиммунных заболеваниях и говорят , что можно излечиться.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Шансы есть.
Нужно ли приниматы витамины при палеодиете и какие ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Б12, Д3, К2 (МК-7)
Дмитрий, подскажите, пожалуйста. Низкий ферритин 10. Стоит ли употреблять печень куриную для восполнения уровня железа? Или ограничиться приемом таблетированого препарата железа? Благодарю
P.S. И вообще субпродукты полезны?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Печень есть до повышения уровня
Дмитрий, добрый день! Спасибо за сайт!
Не могу разобраться с нужной мне диетой. Рекомендации по правильному питанию, в основном, направлены на снижение веса. У меня же ИМТ 21 и есть желание слегка набрать массу, но это не получалось даже при обычном питании без ограничений. После того как стал стараться питаться правильно (пока без голоданий) похудел на 1.5 кг. Спортом занимаюсь на регулярной основе. Насколько я понимаю FMD, да и другие диеты с голоданием мне не стоит применять? Какие полезные продукты помогают набрать массу?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Вам нужно постоянно качать мышцы и кушать достаточно белка, временно, пока не наберете массу
Дмитрий, подскажите, пожалуйста, если по результатам анализа крови уровень общего протеина понижен (63), стоит ли его повышать? Если да, то какими способами? А также уровень глобулина низкий (22) Стоит ли вводить мясо, печень в рацион? Спасибо заранее за ответ. С уважением
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если у Вас нет дефицита веса тела, но не нужно
ИМТ 19. Норма?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Норма 22.5 Набирать за счет жира – не вариант. В тренажерный зал качаться
Для женщин ИМТ 19 – норма (при нормальной или узкой кости), если у женщины – нормальный гормональный фон (имеется в виду способствующий хорошей фертильности), то качание мышц – не принесёт набор веса у женщины, но улучшит выносливость и тонус мышц.
Дмитрий, если голодание на воде четыре дня, а сахар вдруг 5.8 натощак утром, то что это может означать? И при нормальном давлении пульс 110 это ведь ненормально во время голодания? Вообще у меня давление понизилось со 160/90 до 110/75 на третий день голодовки, но пульс!
До голодания лечилась в стационаре- сказали, что показатели все соответствуют моему возрасту-60 лет. Вы делаете грандиозное дело, Вас и Ваших единомышленников благодарю за видеопрезентации, они очень понятно все разъясняют, в отличие от врачей.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Повышение пульса – это нормально.
Сахар – это из-за пульса. Это не нормально, но нормально, если пульс повышается.
Т.е. повышенный пульс на тренировках особенно у тех кто много тренируется в анаэробных зонах может стать причиной повышения гликированного гемоглобина ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет. Это касается обычной жизни, так как из-за повышенного пульса повышается и сахар. Но во время тренировки и так повышается сахар. Но потом же он снижается после тренировки
Супер! Спасибо огромное вам, Дмитрий! Это ценно! А если нужно разнообразить меню, какие могут быть варианты? Яйца каждый день ведь не желательно есть?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я ем каждый день яйца. Это в рамках обычного питания нежелательно. А если питаться полезно, то не думаю
” не думаю” или на основании исследований?
Дмитрий, подскажите, пожалуйста, если утром планируется тренировка средней интенсивности, какие продукты вы рекомендуете на завтрак? Овощи в салате+ кефир или каша (крупы)? С уважением и благодарю.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Попить воды. А поесть после тренировки
Спасибо за скорый ответ, Дмитрий. Но следующий прием пищи ожидается только в полдень (12,00). Тренировки 5 раз в неделю, мне 35 лет, ИМТ 19. Так что только водички попить и все?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если ИМТ 19 – это меняет дело.
Тогда ешьте нормально, но так, чтоб вам не мешало тренироваться
Спасибо! но нормально и здорОво это как? Смузи типа полезно, каша – это посытнее будет, а вот вы, Дмитрий, вообще салат едите по утрам. Так как быть? Что выбрать оптимально для завтрака?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я утром ем салат из сырых овощей с тертым сыром, оливковым маслом и куриным яйцом. И пью чашку кофе. Если количество не большое, то это не мешает тренироваться
Не смог удержаться и не поумничать. Марина, 5 раз в неделю тренировки это серьезно. Особенно в 35 лет. Очень рекомендую приобрести фитнес-трекер, вычисляючий Вашу общую загруженность (накапливаемую с каждой тренировкой и потом со временем спадающую) – таким образом Вы будете примерно видеть что скоро может наступить у Вас состояние перетренированности. Так же наверняка фитнесс-трекер, который это умеет – так же умеет снимать пульс постоянно во время тренировки и даст Вам статистику по Вашим пульсовым зонам. Это либо Garmin либо Polar. Polar попроще в плане дополнительных наворотов неспортивных да и не перегружен сильно кучей ненужных на 1й взгляд спортивных функций,до которых если “дозреете” – наверняка на тот момент уже будут более интересные модели их более “продвинутого” на данный момент конкурента Garmin. Неважно Polar или Garmin, но это должна быть модель с максимумом функций для спортсменов.
Почему не удержался и посоветовал – после более чем 3х лет постоянных тренировок в зале 3 раза в неделю (2 силовые и 1 кардио) начал задумываться над режимом 5 в неделю. Но сначала пересмотрел подход к тренировкам в сторону выдерживания их в аэробной пульсовой зоне. Для этого взял Polar (сейчас бы взял Garmin возможно, неважно) и после даже после того, как загнал себя в рамки выполнения упражнений в аэробной пульсовой зоне обнаружил что Polar считает для меня лично достаточно точно накопленную усталость и восстановление – причем если я игнорирую эту информацию на ранних этапах – позже я на себе чувствую перетренированность и неуспевание восстановится. И это при 3х тренировках в неделю !!! Все важно в содержании тренировки и нагрузке. И, как показала практика, даже в аэробной пульсовой зоне можно за 3 раза в неделю себя подгружать так, что будешь успевать восстанавливаться впритык. Желание 5ти тренировок в неделю отпало само собой как очень нелогичное в моем конкретном случае.
Владимир! Как человек, окончивший Институт физической культуры и спорта могу с уверенностью заявить, что тренируюсь циклично и не пропускаю фазу восстановления. Фитнес мне необходим для снятия стресса, поэтому 4 тренировки в неделю стабильно – это то, что мне жизненно необходимо. В любом случае спасибо за заботу))
Друзья ну это же сыроедение))))))))))))))) только +200 грамм рыбы в неделю)) а так сыроедение чистой воды))))
Дмитрий вы пишите, что кефир содержит 3-4 мг лактозы, где-то на блоге вы писали, что в кефира нет лактозы и она вся участвует в реакции брожения.поэтому вопрос:так есть лактоза в кефира или нет? Есть ещё вопросы, дайте ответ если вас не затруднит.1)какой самый безопасный способ набора мышечной массы(с тренировками) в плане потребления белка с низким содержанием метионина?изолятор белка молочной сыворотки подойдёт? 2)можно ли ли полностью на 100% исключить сахар из питания?, просто есть версия, что мозгу нужна глюкоза именно из быстрых источников, сахар, глюкоза и углеводы с низким ГИ для этой цели не подходят,и мозг будет не до получать глюкозы со всеми вытекающими.3.ответье в теме про интерлейкин 6.лаборатория предлагает три варианта анализа.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
В кефире часть лактозы превращается в молочную кислоту. Поэтому в кефире значительно меньше лактозы, чем в молоке. И кефир также содержит ферменты, которые и дальше позволяют расщеплять остаток лактозы. А совсем она расщепляется в желудке. И поэтому польза кефира в том, что он обычно хорошо переносится людьми, которые не могут пить молоко.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12728216
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1547204
Не нужны мозгу вообще именно быстрые углеводы, он прекрасно может получать глюкозу из медленных углеводов, а ещё мозг может получать питание из жиров. А быстрые углеводы это самый настоящий наркотик, который перестраивает работу организма на работу по этому нездоровому пути. У стойких алкоголиков организм тоже отчасти перестроен на работу от алкоголя.
Спасибо. быстрые углеводы ведь только вызывают гликирование.можно по подробнее насчёт перестройки организма.такой информации на блоге не было.
Да, быстрые углеводы наркотик еще тот. Я пробовал ограничить фрукты только парой яблок в день. Не тут то было. Через неделю ломка по вечерам была нереальная даже если желудок до отказа набивал овощами (капустой той же, тыквой – в них есть тоже фруктоза но не так как в яблоках, молчу про виноград). Так вот мозг/ломку пока удалось успокоить скармливая ему суммарно 5 яблок в день и около 100г винограда любого. Чувствую себя каким-то наркоманом. Но ничего, вот и пить бросить тоже казалось нереально. Хотя такой ломки не было, был “нешуточный пресс окружающей общественности”. А здесь настоящая ломка и вынос мозга. При ФМД такого не было !!! (наверное потому что там всего 5 дней, а здесь мозг продержался чуть больше недели и потом устроил мне вырванные годы пока я его не “накормил”, так и живем пока в перемирии)
Дмитрий, Вы писали, что потребность в витамине К2 (МК-7) – 180-300 мкг в сутки.
Как думаете, можно ли заменить прием этих витаминов сыром Гауда? Судя по информации в интернете, 100 г гауды содержит 270 мкг К2.
Или надежнее употреблять в виде пищевой добавки?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Сыр не содержит к2 (мк7)
Спасибо за ответ!
Как вам мой примерный рацион? что бы посоветовали подкорректировать? Чтобы набирать вес я все же включил снова картофель,рис и иногда макароны из твердых сортов.
УТРО: Кусочек рыбы или куриной грудки, запарная гречневая каша без соли, тертая морковь,зеленый или красный сладкий перец, листья белокочанной капусты.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК: яблоко или банан, кофе или какао с корицей
ОБЕД: Картофель в мундире со свежими овощами и добавлением оливкового масла и кусочек сала с луком.
ПОЛДНИК: черный чай с (цедрой апельсина,ромашкой,мятой)
УЖИН: Гречка или картофель + вареный горох или фасоль с овощами, брокколи в сыром виде
ПАУЖИН: стакан кефира.
Ну и чтобы не фрустрировать иногда раз в неделю или в 2 позволяю себе съесть пироженко или пару шоколадных конфет или сладкую булочку с кремом.
Тимофей, совсем не едите орехи…Они ведь полезны и скорее всего с набором веса помогали бы. И сливочного масла нет, его в количестве столовой ложки в день стоит есть. И на сайте неоднократно видела рекомендации пить цикорий. И еще – ягоды! Они, как выясняется, дают форы любым фруктам…:)
Сливочное масло забыл) ну грамм 50 в день съедаю. Грецкие орехи иногда ем.
Тимофей, а какой у Вас вес, что Вы непременно его хотите набрать? У меня самого последние десять лет ИМТ строго 18,5, и могу сказать, что питание в моём случае большой роли не играет. Рис, картошка, макароны скорее всего будут более способствовать гликации, нежели набору здорового веса. У худых эти процессы, к сожалению, тоже порой идут интенсивно (судя по анализам на глик. гемоглобин и фруктозамин). Я бы на Вашем месте калорий добавил за счёт оливкового/сливочного масла, орехов, сала, горького шоколада 90-100%. Если даже и не наберете вес, то хотя бы получите много полезных веществ и не ускорите гликацию быстрыми углеводами…
У меня ИМТ до перехода на правильное питание, когда питался восновном булками и конфетами)) был 18.3 а через месяц стал 17.3 Хотя по объему стал кушать больше. Я потерял 4 кг. А как прочитал излишняя худоба так же плохо как и лишний вес. Возможно у худых процессы гликированья менее выражены т.к обмен веществ слишком быстрый, но не уверен в этом.
К сожалению, по своему опыту могу сказать, что гликирование может идти будь здоров как и при низком весе…( Быстрыми углеводами при любом обмене лучше не увлекаться. А конечно, жаль, что худых людей наука не изучает так пристально, как склонных к полноте. Более того, нет таких надёжных ориентиров, как FMD или метформин. Полные хотя бы знают, на что им ориентироваться…
Дмитрий, а ещё в Вам вопрос, позвольте поинтересоваться: вы где-то писали, что придерживаетесь низкокалорийной диеты. А сколько приблизительно калорий Вам требуется для поддержания оптимального для долголетия веса?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я не считаю калории, а смотрю на весы и ем столько, чтобы держать себя в норме. Но я никогда не наедаюсь так, чтобы от живота
Дмитрий, а какой у вас ИМТ? Видела вас на последнем видео, показались слишком худоватым, но это сугубо субъективный и видимо не научный взгляд:)
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Колеблется от 23 к 24
У меня идеальный ИМТ
Дмитрий, по вашему примеру – рациону, я понял, что вы едите белки на ужин. Это чем-то обосновано? Или просто потому, что удобно? Я слышал такое мнение, что лучше животные белки употреблять на завтрак, так как они запускают метаболизм, снижают желание перекусить в течение дня. Есть ли какие-то исследования на эту тему? Заранее спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я пока не вижу разницы когда их употреблять с точки зрения долголетия.
В продолжение темы о времени употребления белков. После раскопок интернета, вышел на первоисточник ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724569 Собственно, там речь о том, что употребление высококалорийного завтрака и низкокалорийного ужина снижает постпрандиальную гликемию. Как я понял, авторы пришли к выводу, что утром повышается чувствительность к инсулину. Следовательно, утром нужно уменьшать долю углеводов. А за счет чего получать калории? Жиры и белки.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Более высокая чувствительность к инсулину наоборот позволяет есть больше углеводов, так как рецепторы лучше отзываются на инсулин и лучше усваивается глюкоза тканями. В Вашей ссылке говорится о том, что утром можно есть больше калорий.
Вот и в Вашей ссылке говорится: “Высокое потребление энергии за завтраком связано со значительным снижением в целом повышения глюкозы в крови после приёмов пищи у больных сахарным диабетом в течение всего дня.” В ней ничего не говорится про белок. А только про то, что на ночь есть вредно. Так это уже давно известно. А белок при чём?
Дмитрий, спасибо за комментарий к исследованию на ncbi. Я очень хочу разобраться в этом вопросе. Самому не хватает медицинского образования. Своим комментарием я просто хотел показать ход рассуждений. Как-то так:
1. После ночного голода (у меня получается 12 часов), анаболизм замедляется, возрастает катаболизм.
2. Потребление углеводов на завтрак, особенно с высоким ГИ, приведет к скачку глюкозы в крови, увеличению гликирования и постоянному желанию что-то перекусить.
3. Потребление белков на завтрак останавливает катаболизм и способствует лучшему насыщению в течение дня (ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2666737/ и приведенная в предыдущем комментарии ссылка ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724569 )
В итоге, при потреблении животных белков на завтрак, получаем:
-Уменьшение чувства голода в течение дня, что особенно актуально при сокращении калорий
-Снижение постпрандиальной гликемии, что уменьшает гликирование
-Основной объем пищи потребляется за завтраком и обедом и не тянет покушать за ужином. (У меня ужин, как правило, состоит из чашки салата, с заправкой из чашки несладкого натурального йогурта)
Буду благодарен за Ваши соображения.
Никогда не думала,что приготовить кашу,такая проблема.Поделюсь своим методом,а Дмитрия попрошу прокомментировать.Нужно иметь кружку-термос.Засыпать нужное количество крупы ,залить крутым кипятком (объем зависит,какую кашу вы хотите:пожиже , рассыпчатую.Постепенно приладитесь,)Гречка будет готова примерно через час,Геркулес намного быстрее,пшено подольше.Перловку для рассольника засыпаю на ночь в обычный термос,кипятка почти сколько войдёт.На завтра уже лет 15 ем овсянку,добавив по 1 кофейной ложке кунжутного семени и куркумы.Для вкуса чередую ложку повидла сливового,абрикосового (Варю сама почти без сахара,не доводя до кипения) Иногда мну треть банана.Масло добавляю только льняное,просто привыкла ( мне 77лет).Вес у меня всю жизнь52-53кг.при росте 158 см.Холестерин сейчас хор.1,87; плохой- 1,97.Общий- 3,9..Очень мало,повысить не получается. больше 4,9. Молочное всю жизнь ем только жирное,т.к.росла со своей коровой,другое не могу.Сало ем почти каждый день,заедают им сладкое(дольку шоколада). Болячек все-равно много, почти все наследственные .Думаю,от поздних родов мамы(в 37лет).. И ещё мнение любителя борьща.Его же едят с чесноком,а он разве не уменьшает гликемический индекс? Пожалуйста,ответьте.
Попробуйте уменьшить употребление круп.
Дмитрий, Ваше мнение по поводу приема пищевых дрожжей ( nutrition yeast). Для сырного вкуса, возможно В12 и витаминов В группы? Стоит ли их применять в своем питании? Спасибо за Вашу работу)))
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет – не стоит
Причина?
Уже прочитала)
Здравствуйте!А как Вы относитесь к рыжиковому маслу?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Как и к большинству растительных масел – плохо.
молоко каких животных вреднее, коровье или козье?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Зависит откуда молока взято. Домашнее травяного откорма, либо от коров, которых кормили комбикормами.
Дмитрий, Ваше отношение к смузи (яблоко, груша, сельдерей, салат ромен, шпинат, лимон, имбирь, кокосовая вода), до гладкой консистенции? Клетчатка не разрушается? Завтрак в целом питательный получится?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Смузи – высокий гликемический индекс
но изначально составляющие смузи обладают низким ГИ.
Как так получается?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Разрушается волокно
Получается, чтобы не разрушать волокна, лучше съесть всё это не в виде смузи – т.е. фруктового пюре, а в виде салата, порезав кусочками?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Да
Дмитрий, а как на счёт замороженных продуктов? Насколько они полезны?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
НЕ могу сказать. НЕ изучал
Дмитрий, в те 5 дней диеты FMD нужно ли принимать все лекарства и витамины, которые принимал весь месяц согласно алгоритму?
Спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет. Только препараты от сахарного диабета и высокого артериального давления или другие препараты без которых больной не может, так как рискует. Например гипертоник без препаратов от давления получит повышенное артериальное давление и возможен инсульт.
Дмитрий, подскажите, какое Ваше отношение с кокосовой воде? Это полезный напиток для человека? 100% кокосовая вода, я имела в виду. Спасибо
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ДА. Полезный.
Дмитрий, полезна ли растительная клетчатка (гречневая, кунжутная и т.д ), которая продаётся в виде порошка для кефира, салата и прочего?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Да
Дмитрий, подскажите, пожалуйста, сильно ли вредны пастеризованные продукты? Например, томатная паста (состав только томаты и немного соли, если в составе указано, что нет сахара и прочих вредных веществ?) Википедия говорит, что: Различают длительную (при температуре 63—65 °C в течение 30—40 минут), короткую (при температуре 85—90 °C в течение 0,5—1 минуты) и мгновенную пастеризацию (при температуре 98 °C в течение нескольких секунд).
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Зависит от продукта. Но все они содержат больше конечных продуктов гликирования, чем сырые. Конечные продукты гликирования ускоряют старение.
Понятно, что содержат больше. Но ведь каши (заваренные кипятком) мы едим, без них совсем трудно, да и вы их рекомендуете. Но пастеризованные продукты как видно приготовлены при температуре до 100 гр – то же самое как и залить кашу кипятком и настаивать. Я просто ищу как можно разнообразить питание, покупая хоть какие-нибудь готовые продукты в магазинах )
Где же разница между пастеризацией и завариванием каши кипятком?
Спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Важно не только темперутура, но и время, которому продукт подвергается этой температуре и время, которое после такой температурной обработки продукт хранится.
Эти остальные (названные мною) показатели влияют на количество конечных продуктов гликирования также сильно.
Кашу мы даже, если сварили, то варили не долго и потом очень долго её месяцами не хранили
Дмитрий, Вы часто указываете на пользу кефира.
Кефир производят из гомогенизированного молока. А гомогенизация приводит к тому, что канцерогенные гормоны, схожие с ИФР-1, оказываются заключёнными в жировую оболочку, попадают в кровь и доставляются прямиком к молочной железе и простате.
Мне представляется, что 2 стакана кефира в день – это много.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Дайте ссылку на такие эффекты в исследованиях. Оценим и посмотрим
Дмитрий, а любой ли желудок справится с недоваренными крупами…не получится, что в погоне за долгожительством можно желудок испортить? И еще, я вам где-то задала вопрос, но вы не ответили. По поводу разнообразия в питании в связи с идеей питания собственного микробиома. Это к вопросу о скудности рациона, который Руслан поднял. Хотела вашу точку зрения услышать…
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Недоваренные крупы желудок не портят. Просто некоторые заболевания не позволяют это есть.
Разнообразие в питании полезно
* имеется в виду: Сахар (продукты с высоким ГИ)… [и далее по тексту].
При всей простоте приведенного в статье рациона ежедневно встает вопрос “что поесть?”. Потому что сырыми овощами не наешься. Хочется чего-нибудь горячего, особенно зимой. А варить – даже овощи – нельзя! Сладкое, мучное нельзя. Рыбу, курицу- очень редко. При всей безопасности яиц они содержат метионин. Творог и сыр (даже не указанные как разрешенные), бобовые, орехи – то же самое.
Сахар (высокий ГИ), КПГ и метионин – вот терминаторы человека!
Мы, конечно, не живем, чтобы есть. Но завтраки, обеды и ужины всегда приносили удовольствие. И еда всегда радовала, красиво заполняя жизнь.
Что сейчас? Ежедневно – сырые овощи, запаренная крупа с салом. Два раза в неделю праздник – рыба или курица. Все.
Что-то как-то грустно…
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Крупы, орехи, овощи, оливковое масло, немного фруктов, раз в неделю птица или рыба. Кофе, цикорий, каркадэ, специи.
“Крупу заваривать (залить сырую крупу кипятком, накрыть крышкой и настаивать 30 минут) — но не варить: гречиха, овсяная каша, просо.”
Дмитрий, под овсяной кашей подразумеваются овсяные ХЛОПЬЯ? Можно ли овсяную КРУПУ готовить подобным образом?
Вообще, является ли ВАРЁНАЯ овсяная КРУПА полезной пищей?
Спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Хлопья – да.
ВАРЁНАЯ овсяная КРУПА, если сочетать с овощами, то очень даже здоровая.
Я приспособилась варить овсяную крупу в мультиварке, в режиме 90 градусов, сначала настаиваю крупу в воде, потом варю минут 20. Интересует вопрос – что же всё-таки полезнее, сваренная таким образом крупа, или залитые кипятком хлопья?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Залитая
Попробовал я приготовить ПШЕНО таким образом – крупа получилась явно сырой.
У кого-нибудь получалось? Может есть какие-то тонкости?
Не все крупы так можно готовить. Полностью разбухают только овсянка и гречка. Остальные думаю нужно закутывать, что б сохранялся эффект термоса, как делали раньше наши бабушки ставя горшочки с крупой в теплую еще печь:)
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Любые крупы зато можно недоваривать немного, чтобы был ниже гликемический индекс.
Здравствуйте, Дмитрий, топленое масло ГХИ полезно?, Спасибо
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет.
Здрасьте приехали, это ещё почему.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Много Конечных продуто гликирования из-за длительного воздействия температуры
Добрый вечер, напишите,как вы относитесь к спирулине и хлорелле? Спасибо
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я их не изучал. Пить их не советую, так как чтобы их пить нужно знать чего от них ожидать и от их сочетания с нашими другими препаратами. Возможно она полезна, но не изучив её не могу ничего утверждать
“Пару раза в неделю — 200 грамм варёной рыбы… Пару раз в неделю можно также скушать немого курятины или другой птицы (белое мясо).”
А птицы сколько? Тоже ~200 грамм?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Просто кусочек любой – не важно. Главное сколько раз в неделю
Добрый день! Меня очень заинтересовали ваши статьи. Подскажите, пожалуйста, следующее.
1. Насколько вредны или полезны хондропротекторы(хондроитин, глюкозамин), кальций, селен. Имею ввиду таблетки.
2. Известно ли вам что нибудь про так называемый молочный гриб. Можно ли заменить кефир этим кисломолочным продуктом.
3. Есть ли разница в пользе кефира из обычного пакета и в термоупаковке которая хранится месяцами?
4. Есть ли какие то исследования и информация о мультизерновом хлебе на закваске без пшеницы
5. Пророщенную пшеницу тоже нежелательно употреблять?
Спасибо
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
1. Глюкозамин сульфат полезен (только сульфат). Остальные безопасны, но не полезны видимо.
2. Можно
3. Не изучал этот вопрос.
4. Не изучал этот вопрос. Но вообще хлеб на дрожжах из ржи, если кушать немного – полезен очень. Именно дрожжевой вопреки антирекламы.
5. Да. Потому что это не пшеница. Хотя немного не повредит
Всем привет! Дмитрий, а можно ли употреблять йодомарин для профилактики 1 таблетку с у тра? Я живу на севере Республика Коми.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
НЕ зная анализов гормонов не желательно
Здравствуйте ! Дмитрий, а можно ли есть кильку в пряном посоле вместо варёной рыбы?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Постоянно не желательно
Спасибо. Вы пишите про каши, а не указали такие каши как льняная, кукурузная, геркулес. Они полезные или нет?
И вот еще вы пишите про молочные продукты, а можно ли здесь уточнить? Нежирные йогурты, кисломолочные продукты (тан, кумус и т.д.) Или всю подряд молочку? Спасибо что отвечаете, надеюсь ответы на мои вопросы будут полезны для всех.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Греча, геркулес, пшено, перловая
Йогурты лучше жирные, но лучше кефир – он гораздо лучше йогурта. Про тан и мус – тоже неплохо
Дмитрий, а из морепродуктов не подскажите? Полезны ли они? Икра, устрицы, мидии, улитки, кальмары, креветки, крабы, омары, морская капуста, водоросли?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
да
Здравствуйте. Хотелось бы узнать ваше мнение, какое мясо лучше подходит для правильного питания? Говядина, телятина, говядина (говяжий язык) седло барашка, бычьи яйца, лягушачьи лапки?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Птица
Здравствуйте. А дикое мясо тоже не полезно? Оно ведь самое чистое, без химии и антибиотиков. Мясо травоядных (не хищников)- косуля, например. И дичь- тетерев.
У меня муж охотник. Красное мясо в магазине уже много лет не покупаем. Вот интересно узнать, к дикому мясу тоже предъявляются те же опасения, что и к магазинному?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А с чего вдруг мясо не полезно? Я лично ем мясо и нормально к нему отношусь
Ну я имела в виду красное мясо. Официально признано ракообразующим. Понятно, что его все равно можно кушать умеренно. Но именно интересно сравнение дикого красного мяса и промышленного. Они одинаково канцерогенны при прочих равных условиях?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Красное мясо официально не признано. Это всё СМИ. Признано, что немного может стимулировать рак жареное красное мясо, либо копчёное и тп. А варёное безвредно. НЕ путайте. Кроме того любая жареная еда вызывает рак. И мясо тут не при чём.
Говорите, что не надо пить молоко, а в пункте про Ваш личный рацион :
“Мой личный ПРИМЕРНЫЙ рацион питания:
УТРОМ: САЛАТ (КЕФИР 2 СТАКАНА С ТЁРТЫМИ МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ), А ТАКЖЕ КАКАО С МОЛОКОМ.”
Так можно и нет молоко?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Можно, но менее 2-х стаканов в сутки в сумме, считая все добавки во все продукты питания
Не могу нигде найти фильм-интервью с долгожителями. Случайно застал его на каком-то научно-популярном канале.
В нем они рассказывали о своем отношении к жизни, питании и т.п. Очень любопытно было их послушать.
А недавно попался на глаза неплохой фильм о долгожителях Италии:
ntv.ru/novosti/1618425/
Дмитрий, еще 1 вопрос, если не затруднит: занимаясь чрезмерно спортом я травмировал сухожилия на кистей – сгибатели, уже полгода беспокоят, никак не заживают. Какое питание должно быть ускорения заживления сухожилий и вообще какие можете дать советы? Спасибо .
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Вам нужно практиковать ежедневные отжимания на кулаках, как в каратэ. Я всегда эффективно так лечу запястья
Здравствуйте, подскажите, я читал что в крупах, орехах содержится фитиновая кислота и она препятствует всасванию нутриентов, в особенности кальцию, что с ней делать ? можно ли есть крупу и сколько? и вопрос как питаться спортсменам, которым нужно определнное количество белка каждый день для питания мышц, как с этим справляться. ? Заранее, спасибо!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не обращать внимание. Эффект фитиновой кислоты не так силюн как его рисуют. И действует он в момент его потребления. Можно просто пищу важную с нутриентами есть в другое время, а не одновременно с крупой.
1) Какие крупы самые полезные в порядке убывания? 2)полезно копченое сало?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Натто
Гречка
Овсянка
Перловка
и др.
копчёное сало вредное
А соленное сало полезно в небольших пропорциях?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
да
А как Вы относитесь к черному шоколаду? Много информации, что этот продукт очень полезен и его рекомендуют к каждодневному употреблению в небольших количествах. Очень интересно Ваше мнение на это счет.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Полезен, если убрать из него сахар. Например 99%. Иначе польза от шоколада, но вред от сахара. Хотя пару долек в день и 70% можно скушать
Дмитрий, скажите, пожалуйста, какие яйца лучше кушать – куриные или перепелиные ( свежими пить). И какой сыр Вы предпочитаете – обычный твердый или с плесенью – козий или Рокфор, например ( но они дорогие). И полезно ли красное (домашнее) вино?
Заранее спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Вино не более 1 бокала в сутки полезно для сердца и сосудов, но провоцирует рак толстой кишки.
Сыр любой. Но лучше без плесени. Я не изучал влиянин сырной плесени на долголетие. Яйца сырые – только перепелиные. Варёные годятся и перепелиные и куриные, если курицу кормят не фабричной едой, а травой. В таких яйцах есть омега3
Дмитрий хотел спросить, не вредно ли будет к описанному выше вами рациону, добавить спортпит (витамины – пью через месяц, изалят протеина каждый день, глютамин и омега 3), так как занимаюсь по вечерам каждый день на турниках, брусьях, бывает с утяжелителями.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Пока молодой – не вредно.
30 лет уже, вроде не очень и молодой)
Дмитрий благодарю Вас за вашу кропотливую и очень нужную всем работу!Видно,что вы преданы своему делу это очень мотивирует!
Читаю ваши статьи и публикации давно и постоянно и обратил внимание на то,что иногда бывают противоречия!На этой странице вы пишите что очень важно пить 2 стакана кефира каждый день, а вот на этой странице:http://nestarenie.ru/spisok-produktov-protiv-stareniya.html вы уже пишите, что кефир необходимо пить не больше чем пол стакана и только 2-3 раза в неделю!Какие из этих данных истинные?Благодарю
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Первый вариант. Я исправлю второй. Спасибо.
Дмитрий, чем Вы руководствуетесь, когда едите белки вечером? Ведь с утра и днем ЖКТ более активен (желудок, поджелудочная), что и требуется для качественного переваривания белков.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я не виднл ни одного исследования вличния потребления времени суток потребления белка на старение и продолжительность жизни. И не вижу разницы
Если украинский борщ есть с мясом (а не пустой), то сахар будет расти постепенно, а не резко.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Мясо тоже поднимант инсулин, как и сахар.
Значит знаменитые украинские борщи вредны,так как содержат вареные овощи и следовательно высокий ГИ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
По логике -Да.
Намек понял, спасибо !
Дмитрий, а можно ли обмануть организм, если например сначала есть что-то с низким ГИ и большим кол-вом клетчатки (капуста, перловка и т.д.), а потом сразу высокий ГИ (макароны, рис и т.д.) – все смешается и организм подумает, что общий ГИ 35-40? Или все-равно, сахар-то поступает.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ги продуктов – это среднее арифметическое взвешанное.
Дмитрий, я прошу поощения, если мой вопрос покажется глупым, в комментариях этого никто не спросил: приведите, пожалуйста, на примере, как солюдать этот режим питания? 5 с половиной дней нормального питания и 36 часов голодания – это с какого часа? В смысле, как надо расположить часы голодания? И как они отсчитываются? От времени последнего приема пищи?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Просто например поешьте вечеров в субботу и потом только утром в понедельник
Здравствуйте, Дмитрий. Поясните запрет на растительное масло, кроме оливкового пальмового.арахисового, льняного. Чем эта группа растительных масел отличается от остальных и всеми нами потребляемого подсолнечного. С уважением. Виктор.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
В оливковом масле, в льняном, в арахисовом очень мало линолевой жирной кислоты, которая при большом количестве в пище опасна.
Напротив же, к примеру, подсолнечное масло включает в жировой состав 60-80% линолевой жирной кислоты. И это очень опасно для сердца и онкологии
————-
Более подробно здесь http://nestarenie.ru/rastitelnye-masla-i-starenie-cheloveka.html
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
1. Проверить гормоны щитовидной железы. Если у Вас повышена функция щитовидной железы, то бесполезно набирать вес.
2. Качать мышцы.
3. Питаться обычно. Если через год тренировок на силу вес тела не увеличится, то только тогда повышать количество пищи.
Мне 28 лет, всю жизнь была очень худенькая. Отжиматься не могу никак вообще, присесть 30 раз точно смогу, поднятия туловища из положения лежа в чистом виде не могу, с помощью рук раз 15-20
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Отжиматься на коленках можете. Если совсем нет, то гантели нужно будет приобрести
Делаю просто зарядку. Нужно более серьезно заниматься?
Дмитрий, здравствуйте! А подскажите, пожалуйста, что есть, чтобы не худеть? Мой индекс массы тела равен 19, и как только я начинаю четко придерживаться правильного рациона, то моментально скидываю вес и индекс массы тела тоже падает. За счет каких продуктов добиваться поддержания массы тела хотя бы на одном месте? Крупы? Орехи?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А вы делаете физические упражнения для тренировки мышц?
равствуйте Дмитирий. Практикуя РДТ вышел на ваш сайт. много интересной и полезной информации, главное, что на одном сайте. О себе 66 лет.С 2009г практикую голодания от 12 до 30сут.
Последнее 30 сут 03.04.16г. Южно-Сахалинск. Виктор
Уважаемый Дмитрий, а что на счет жидких блюд – суп, борщ? Как бы существует стойкое мнение, что жидкие блюда необходимы для желудка и кишечник, например при гастритах. Что говорит наука про различные супы и борщи в разрезе поддержания молодости и здоровья?
Что на счет картошки, марковки и различных круп в супе?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Жидкие блюда нужны лишь для больных гастритом и т.п. Для нормальных людей не нужны. И вредны – из за того, что это пища с высоким ГИ. Я с детства супы почти не ем. А в последние годы – может раз в месяц. И у меня идеальное состояние ЖКХ. Вредно есть в сухомятку без супов, когда пища бедна клетчаткой. Но если Вы едите овощи, то всё ок.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ДА. Так и есть. Я не могу кушать орехи, купленные в Москве в большинстве случаев. Они горковатые – прогорклые. А в Эстонии всегда свежие. Прогоркловатые вредны
Дмитрий, добрый день. В этой статье Вы пишите: “Кефир. Очень важно ежедневно пить два стакана кефира”. В статье “Список продуктов питания против старения” – “Кефир (не больше пол стакана в день и не более 2-3 х раз в неделю.), как источник кисломолочных бактерий”. Так сколько? Спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Это ошибка. До двух стаканов в день нормально
Дмитрий!
1.Чищеные семена подсолнечника
2. Кунжутное семя
для ежедневного употребления насколько целесообразны?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Семена подсолнечника содержат много линолевой жирной кислоты – это вредно.
А вот семена кунжута целесообразны. Но почему-то они поднимают сахар у многих кто замеряет сахар после их употребления.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Соль 2-5 грамм в сумме – это норма. Я не добавляю. У меня и так есть соль в сыре и ещё где-то. Но если мой рацион свободен от соли вообще, то добавляю.
Когда озвучивали своё меню, сыра там не было, все очень и очень скромно, даже аскетично.
Здравствуйте Дмитрий! Я Анна ) у Вас не реально интересный сайт , второй день на пол дня ” зависаю ” на чтиве , но работать надо ) Я уже большая , мне 43 года . 15 лет по три раза в неделю жесткого фитнеса сделали свое хорошее дело , но желание, как уже несколько лет , вообще отпало заниматься каким-либо спортом ….. люблю просматривать сайт IHERB , все там звучит волшебно . Там так много этих волшебных БАДов , что выбрать и не промахнуться крайне сложно для людей ничего в этом не понимающих) Как бы подобрать для себя этот коктейль , волшебный эликсир молодости , радости и долголетия ))) может поможете )? Заранее благодарю !!!!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Большинство препаратов на айхербе – ничего не лечат, а часто ещё и наоборот. Это же просто магазин. Нужно разбираться в том, что покупать, а что нет. Вот почитайте — тут всё расписано
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Финики имеют очень высокий гликемический индекс. 1-2 штучки нормально. Но больше – это уже гликирование и старение. Сливочное масло – можно
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Татьяна. Не стоит винить врачей. Вопросы продления жизни стали активно изучаться только с 2005 года. И в медицину это ещё не внедрено. НО лет через 10 всё поменяется.
Дмитрий, на основании информации на вашем сайте и лично вашего меню , я вот разработала себе тоже, но у меня 5 разовое питание, т.к. к 3 разовому совсем еще не готова. Мне 28 лет.
ЗАВТРАК Овсянка, запаренная на воде+миндаль и изюм (около 30 грамм) + кофе с молоком
ПЕРЕКУС Тертые морковь с яблоком, 1 стакан кефира
ОБЕД Салат из помидоров, брокколи, зелени, заправленной сметаной + отварное мясо или крупа
ПЕРЕКУС Салат из огурца с авокадо, заправленнный оливковым маслом
УЖИН Сырые овощи + рыба или яйцо или крупа + какао.
Ну и так, в течении дня яблоко погрызть или киви.
Прокомментируйте, пожалуйста!
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Мария. Очень хорошее меню.
Почему крупу нужно именно заваривать, а не варить?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Крупу заваривать, чтобы она на разваривалась сильно и грубое волокно оставалось больше и был у крупы меньше гликемический индекс.
Дмитрий, есть какие-то основания готовить именно таким образом? Веду всё к тому, что иногда стремления, которые мы считаем верными могут оказаться не совсем таковыми. Не сильно разваренная крупа будет иметь низкий ГИ по сравнению с такой же, но более проваренной крупой. Но каковы последствия для организма окажут уже другие составляющие, а именно то, что крупа не проварена и требует более длительного переваривания в организме? Многие запаривают крупу, но на чём основано такое действие? Да, ГИ этим понизим, но как воспринимает организм недопереваренную крупу? И нужна ли она нам недопереваренная, т.к. грубых волокон достаточно и в овощах? Очень интересна история жизни Савелия Крамарова, который достаточно долго вел правильный (с его точки зрения) образ жизни, но который умер от рака прямой кишки. Вполне возможно, что его спровоцировало как раз питание, а именно то, что крупы он не варил, а запаривал, что возможно приводило к тому, что они слишком долго переваривались в организме. Конечно, здесь могло сыграть множество других факторов, и наследственность, и перегиб в рационе, и ещё что-то, но нужно постараться учесть те факторы, с которыми приходится сталкиваться.
Общение с Вами посредством этого сайта учит быть не предвзятым и подвергать сомнению, какие-то, казалось бы, прописные истины. В интернете действительно полно бардака и ещё больше ереси, собственно поэтому и возникают желания во всем разобраться, а не вестись на общественное мнение, которое зачастую бывает ошибочным. Поэтому данный изначально вопрос был адресован именно Вам, как к более высококвалифицированному специалисту и который Вы вполне полностью раскрыли. Собственно за это и благодарю.
Вот и я хотела задать вопрос относительно Савелия Крамарова. Он действительно ел много полусырых круп и много овощей и фруктов., зелени. Это известный факт. И где- то читала доказательства, что организм и так плохо усваивает зерновые, т к это не естественная пища для человека, а сырые тем более. Наверное, все таки, каши есть более физиологично, чем сырые крупы.
Добрый день!Дмитрий хотелось бы узнать ваше мнение,маме прописали пить для профилактики такое не знаю даже лекарство это или бад называеться Индол-3 вот его состав :индол-3-карбинол – 300 мг;
мальтодесктроза, лактоза, кальция стеарат;
30 капсул по 500 мг;
без ГМО;
без побочных эффектов
Написанно что применяеться для:
для профилактики онкологических заболеваний молочной железы и женской репродуктивной системы
при мастопатии,эндометриозе, миоме матки
при инфицировании ВПЧ (вирусом папилломы человека)
для нормализации гормонального фона у женщин
Интересно вот узнать ваше мнение по поводу этого лекарства либо бада
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ольга. Это БАД. Нет никаких доказательств, что он имеет антираковую активность и другие эффекты. Вреда не будет. Но деньги повидимому будут потрачены впустую и неоправданные надежды.
Дмитрий, нигде не могу в блоге найти информации по минимально необходимому уровню животного белка для потребления без ущерба. Не подскажете ? Я так понял, что 2-3 яйца в неделю и 200 гр курицы/рыбы в неделю – более чем достаточно?
Дмитрий, спасибо! Мне 30. Если до 40 лет каждый день можно кушать белое мясо или рыбу и около 5 яиц в неделю+кефир, не много ли метионина тогда выходит? Я так понял, что вся преграда с белком из-за него.
И еще, забыл уточнить – какой реально допустимый минимум белка в день без последствий для здоровья ?Есть смысл в расчетах,например, в 1 гр. белка на кг сухой массы тела ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Данила. Нет норм. В каждом возрасте по разному. И минимумы тоже от возраста зависят
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Данила. Метионина много, если Вы кушать будете много. А если умеренно, то не будет. И метионин тоже в разном возрасте по разному влияет.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Люба. Убедитесь, что в них мало ртути и сиаловой кислоты. Как минимум, чтобы не больше, чем в лососе. И тогда ок.
Буду искать такие же только без фиников и семечек
А вот недавно в магазине экопродуктов увидела такую штуку называеться фруктовый хлеб состав у него такой: Состав: финик, семечки подсолнечника, овес, изюм, апельсин, какао-порошок.
Хотелось бы узнать ваше мнение можно ли употреблять такой хлеб или не стоит?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Употреблять можно конечно. Но он не выглядит здоровым. Он содержит пшеницу? Если да, то плохо. Он содержит семечки подсолнечника, а в них много линолевой жирной кислоты, которая сильно окисляется при выпечке и становится опасной. В нём изюм, финики и другие быстрые углеводы из фруктозы, которые при запекании образуют большое количество конечных продуктов гликирования. Вообще любой продукт выпечки вреден.
В том то и дело что он не проходит тепловую обработку,там нету муки или теста он не запечен а получаеться как конфенты для вегетерианцев
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Тогда было бы здорово, если бы там не было сухофруктов и семечек подсолнечника.
Дмитрий, спасибо за сайт. Много интересного, хотя порой и возникают противоречия от прочитанного.
Вопрос такой. То что крупы вы завариваете, а не варите, стало понятно после ознакомления соответствующих страниц, а бобовые (горох, маш, фасоль) как вы готовите? Основная масса углеводов у вас откуда?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Михаил. горох, маш, фасоль варю
Углеводы беру из каш и фруктов
Работа тяжелая, лопатой уголь бросать в печь 6 часов. 2 часа два человека, 2 часа другие два человека, а предыдущие отдыхают. Можно ли после последнего захода есть сладкое?
Во втором вопросе я имел в виду не лечение ЖКХ, а смысл употребления трав для профилактики болезней?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
После клрания лопатой угля вполне можно.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Для Voin Bulbasaur. Физическая работа должна быть очень интенсивной, чтобы после неё есть пищу с высоким ГИ. Сравнимой я тяжёлой тренировкой.
Я не гастроэнтеролог. Не буду рассуждать как лечить ЖКХ.
Через какое время после пробуждения лучше всего завтракать?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Павел. Есть исследования показывающие, что пропускать завтрак вообще полезно. Но я думаю, что это индивидуально. Зависит от многих факторов
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Всё перечисленное попробовать год – да.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Женщины живут дольше по многим причинам. И одна из них – это то, что женские гормоны эстрогены больше способствуют долгой жизни, чем мужской тестостерон
Дмитрий. Я тоже весьма разборчиво отношусь к их информации, но в данном случае решил уточнить, мало ли.
Кстати говоря, недавно была тема про чаи, выдержка оттуда “Чай содержит полисахариды – это особые вещества, которые прикрепляются к глюкозе и не дают ей проходить сквозь стенку кишечника и всасываться в кровь. Зеленый чай содержит 0,16 миллиграмм полисахаридом, а черный – 0,73.”
Что думаете по данной инфе? Случаем не сравнивали различные виды чая? Из фразы выше мне теперь кажется, что лучше употреблять чёрный чай, ну или кофе, польза кофе уж точно доказана, а вот про чёрный чай не в курсе. Может имеет смысл написать статью про чаи?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Про чай статью пока не пишу потому что мало научных данных про чай. Про чай много гипотез, но почти нет никаких доказательств, чтобы он был ценен для продления жизни. Хотя чай, как минимум не вреден, а может даже и очень полезен. Но исследований про чай недостаточно, чтобы это утверждать.
Хм, просто недавно утром в один день по двум центральным каналам в передачах “о самом главном” и “жить здорово” рассказывали о холецистите и в обоих случаях очень рекомендовали есть 4-6 раз иначе риск застоя желчи и т.д.
Ссылки на видео
1tv.ru/video_archive/projects/zdorovo/p105010
russia.tv/video/show/brand_id/5214/episode_id/1253732/video_id/1412788/viewtype/picture/
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Павел. Есть можно и 1 раз в день и голодать. Иначе все люди до 20 века имели бы холецистит, так как они постоянно недоедали. И исследования это не подтверждают. А авторы этих передач противники голоданий. Но научно доказана польза голоданий.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Павел. С чего вы взяли про риск холецестита. Пришлите ссылку на источник.
Еще хотела спросить,а донарство как то влияет на продление жизни или нет?Я просто переодически сдаю кровь вот интересно как это влияет на организм
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ольга. Я много читал про то, что донорство полезно для продления жизни, но не могу утверждать однозначно, так как не изучал эту тему досконально.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Соки вредны сами по себе. Я никак не выхожу – просто не ем грубую пищу, а что-нибудь помягче и первая трапеза небольшая. Думаю, что кефир (не йогурт) в самый раз, если у Вас желудок слабый. У меня такой проблемы нет
по поводу растительных масел что-то вы пальмровое масло в полезные продукты записали, уже столько написано про вред пальмового масла, что у меня возникает вопрос . Вы наверно просто пишете ,зарабатываете деньги. И пишетьечто в голову взбредет. То есть вы не проффессионал. А просто конъюктурщих все в одну кашу мешаете. Я заметил что в вашихстатьях есть очень неправильные высказывания,которые могут навредить здоровью людей.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Олег. Это Ваше мнение. Я не буду Вас убеждать в другом. Если Вам будет нужно Вы почитаете научные исследования про пальмовое масло. А что говорят по телевизору? Если бы всё что говорят по телевизору – была бы правда, то я не писал бы этот блог. Просто устал от неправды. Вот и решил делиться с людьми не своим мнением а научными данными. И поэтому все свои высказывания подкрепляю исследованиями. А если Вам просто нужно обвинить меня в некомпетентности. Чтож. Не буду Вам мешать.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Тимофей. Мне такое не известно – про раздельное питание.
А вот хотелось бы узнать ваше мнение,может слышали о таком цветная диета смысл в том что каждый день ешь фрукты и овощи определенного цвета,там например сегодня все красное,завтпа зеленые и т.д,Вот интересно с точки зрения продления жизни такая диета целесообразна или нет?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ольга Моё мнение – такая диета целесообразна, когда скучно жить стало и захотелось, что-нибудь новое придумать. Но это моё мнение, так как не вижу этому научного подтверждения. Но могу и ошибаться. Покопайтесь в интернете – может найдёте научное объяснение этому.
А больше 36 часов вредно голодать?например 2-3 дня это уже вредно?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ольга 2-3 дня нормально для здоровья, но мышцы Ваши будут сгорать потихоньку. Беременным и кормящим нельзя голодать и старикам и детям.
Спасибо кремом пользуюсь,не загораю и не люблю загар
А я хотеда бы уточнить заметила что тут появились измения и хотела спросить мне 22 я пью метаформин,витамин В1,Витамин Д3 и Ундевит и питаюсь правильно ем очень много зеленых овощей и капусту,нужно ли мне еще какие то витамины пить?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ольга. Добавьте защитный крем от солнца и избегайте загара. Кожа стареет от солнца сильнее, чем от гликирования.
А вот раньше было написано что в прикуску с кофе можно кусочек шоколада не меньше 75% какао,а сейчас не написано значит все таки нельзя шоколад?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Шоколад можно, но будет потом хотеться больше, чем кусочек
Стоит ли его активно использовать? Вроде,он полезен для суставов,кожи…
И еще хотела спросить про муку. Вот пшеница, которую сейчас используют, плохая. Но вот можно ведь печь самим хлеб из обойной муки, ржаной, без сахара…Как вы думаете,можно ли будет есть такой хлеб?
И вредны ли дрожжи в хлебе?
И еще про урбеч, пасту ореховую?
Дмитрий, а что вы думаете про агар-агар? Вроде, полезная штука..Стоит ли его использовать?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Юля. А что Вас интересует про агар-агар?
Дмитрий, читала,читала, как-то ускользнуда от меня инфа про овощи на пару. Можно ли в пароварке овощи готовить? Я так люблю их со сметаной..А на ырые у меня нет фантазии,не знаю,что с ними делать.Плюс, ребенок любит овощи на пару, а сырые не ест..Готовлю на всех одно и тоже
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Юля. овощи, прошедшие тепловую обработку теряют многие свои полезные свойства. Например витамин С полностью разрушается. Самый ценный компонент из брокколи сульфорафан разрушается на столько, что, как показали исследования, брокколи уже не оказывает тех целебных свойств, которыми славится. Варёные так и на пару овощи содержат развареную клетчатку, а сырая клетчатка очень ценна для избавления от излишка холестерина в организмме, а также для профилактики рака толстой кишки, гемороя и т.д. Разваренные овощи имеют высокий гликемический индекс, а значит стимулируют аппетит, повышают уровень инсулина в крови, что не способствует здоровью. В общем овощи сырые во много раз полезнее.
Дмитрий я думаю прав в том смысле, что среднестатистичесому человеку йога не прибавит к жизни ничего. Однако есть люди, которым определённые вещи продлят жизнь из-за того, что именно при его болезнях, они ему необходимы как глоток жизни. Есть такие которые только принесут вред здоровому человеку, и как итог, среднестатистическое -0.
Йога например очень помогает моей второй половине. У нее вегетососудистая дестения, давление около 90. По ночам под толстыми одеялами замерзает. Йога помогает ей разгонять кровь и она на день ощущает себя лучше. Может действует как плацебо, но и это в таком случае неплохо.
Дмитрий,спасибо за большое количество полезной информации! Но вот,с чем я не могу согласиться,так это ваши комментарии о йоге. Я не думаю,что вы глубоко погружались в познание и принятие йоги,как йоги….у вас мышление ученого и вы бываете,часто категоричны,все эти внутренние установки и не дадут вам,сказать-йога полезна и даже очень полезна. У вас другое направление мысли. Информации о ее пользе много,поэтому нет смысла,мне расписывать все это. Сама практикую много лет,дома и самостоятельно)
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ксения. Я сам занимался йогой несколько лет. И был вегетарианцем и сыроедом в свой время. Многие годы занимался цигуном. Сейчас этим не занимаюсь, хотя профессионально занимаюсь боевыми искусствами уже два десятка лет. В нашем научном сообществе есть два человека, которые практикуют йогу уже многие годы. Она им так нравится, что мы уже целый год ежедневно ведём исследования по поводу йоги. Существует куча научных исследований про йогу. Но нет ни одного доказательного исследования о её пользе. Поверьте. Два человека, учёных из нашего сообщества пытаются тщетно найти в ней пользу. Но не могут. Сколько исследований мы не перевернули, а исследований по йоге предостаточно, но ничего полезного найти не удалось из доказательного. Наблюдательные исследавания – не в счёт. Я занимаюсь наукой. И мне всё равно, что это будет. пусть хоть чёрная магия. Я во что угодно поверю, если будут исследования, доказывающие это. Я как раз один из тех, кто не боится принимать новое, не имеет авторитетов и не боится ежедневно подвергать сомнению свои взгляды. И я хотел бы, чтобы йога была полезна. Но Увы. Мы почти каждую неделю изучаем всё новые исследования по йоги, но….
Единственное, что йога даёт – это качество жизни: нагнуться легко, согнуться и подвижность хорошая. Но я очень гибок из-за восточных единоборств. И мне йога уже ничего дать не может нового для подвижности.
“Единственное, что йога даёт — это качество жизни: нагнуться легко, согнуться и подвижность хорошая”. Разве это не есть показатель здоровья. Гибкость суставов это показатель общего состояния и здоровья организма, пусть даже не было исследований, это факт. Вы на самом деле очень категоричны и очень уповаете на исследования. Типо, исследований не было, значит, априори этого не может быть. Кто- то гибок в результате йоги, кто- то как вы, в результате единоборств. Какая разница, и то и то даёт растяжку и здоровые суставы. Я тоже занимаюсь йогой и вижу насколько гибче мои суставы и красивее торс и осанка, и выносливость, между прочим, продлит ли это жизнь, возможно нет, если нет гена долгожительства. Ну так то же самое можно сказать про восточные единоборства. Так что зря вы так о йоге. И потом , асаны это хатха йога, первые ступени. А духовное развитие, это следующие более высокие ступени йоги, к которым не каждый готов. Так что вы не совсем в теме, поверхностное суждение. Чтобы судить о йоге нужно тему изучать. Ну и в каких то исследованиях йога просто не нуждается.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Люди умирают из-за сердечно-сосудистых заболеваний в первую очередь, респираторных заболеваний во вторую, от рака в третью и от деменции в четвертую.
А значит важно здоровье сердца, мозга, иммунитет и онко профилактика. Гибкость мышц и суставов – это не про это. Вот бег трусцой непосредственно действует на мозг и на сердце и на онкопрофилактику и иммунитет
Полностью согласна.
Овощеедам на заметку. Выдержка из статьи, как очистить зелень от нитратов:
“Зелень – петрушку, укроп, салат и другое – необходимо поставить, как букет, в воду на прямой солнечный свет. В таких условиях нитраты в листьях в течение 2–3 ч полностью перерабатываются и потом практические не обнаруживаются. После этого зелень можно без опасений употреблять в пищу. Свеклу, кабачки, капусту, тыкву и другие овощи перед приготовлением необходимо нарезать мелкими кубиками и 2–3 раза залить теплой водой, выдерживая по 5–10 мин. Нитраты хорошо растворимы в воде, особенно теплой, и вымываются из овощей. Варка овощей снижает содержание нитратов на 50 и даже 80%.”
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Олег. Спасибо за заметку. Я тоже замечу, что нитриты и нитраты в некотором количестве людям просто необходимы. Главное, чтобы они не превышали норму.
Верю вам)думаю через 1,5мы все таки узнаем тайну лозартодина)
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Просто есть открытие, которое сделали наши учёные. А его могут присвоить другие. Когда результаты будут обнародованы, то все о нём узнают.
Возможно вы и правы,а по поводу лазортана можно по подробнее?у меня мама его пьет
люблю салат из сырой свеклы ,моркови и яблока + ложка оливкового масла ,как часто его можно есть ,если ГИ у свеклы большой ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Галина. 1-2 раза в неделю, если Вы съедите такой салат ничего страшного не будет
Я поняла спасибо),мне просто подруга привезла из америки я вот и думаю стоит его пить или нет,мне сейчас 21год
Может быть слышали по поводу изобретения НАСА коктеля защищающего космонавтов от радиации AS10,реч идет о том что якобы этот коктель защищает от радиации,а так же способствует разглаживанию морщин и предатвращает их появление благодаря антиоксидантом,фруктам,овощам которые входят в состав.Хотелось бы знать ваше мнение по этому поводу?Думаю если бы такое было возможно то уже бы пол Америки помолодело
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Антиоксиданты для кожи могут защищать от морщин вызванных солнцем. Но кроме фотостарения от солнца на нас действуют ещё и куча других причин. Этот коктеййль может быть актуальным для молодых, но после 35 лет он ничего не сможет сделать с гликированием белков и другими процессами.
Дмитрий здравствуйте. Спасибо Вам за Ваш блог. Скажите пожалуйста, сколько раз в день нужно есть крупу? Я ем на завтрак . Все остальное время это овощи сырые с белком. Фрукты.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Иван. 1 раз в день может быть и достаточно. Нет смысла ставить нормы. Главное овощей много есть сырых. Крупы на свой вкус.
Дмитрий, что Вы думаете по поводу ощелачивающей диеты. Есть ли в ней какой-то смысл?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Валентина.
1.Еда может определенно изменить рН мочи, хотя этот эффект не всегда предсказуем
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7797810
journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=9016507
2. Но организм жестко регулирует рН уровень в крови, и не представляется возможным повлиять на него через диету. Тем не менее, диета может изменить рН мочи.
3. В почках образуются бикарбонат – ионы, которые нейтрализуют кислоты в крови, устойчивый процесс, который позволяет организму жестко регулирует pH крови
advan.physiology.org/content/33/4/275.full
4. Другая проблема, связанная с кислотностью, заключается в том, что эта теория игнорирует один из основных драйверов развития остеопороза, потери белка коллагена из костей
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19760059
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9514209
5. По иронии судьбы, эта потеря коллагена тесно связана с низким уровнем ортокремниевой кислоты и аскорбиновой кислоты (витамин C) в рационе
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23273614
6. На самом деле, не существует даже взаимосвязь между рН мочи и здоровьем костей
jn.nutrition.org/content/141/4/588.short
biomedcentral.com/1471-2474/11/88/
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20005315
7. Вопреки распространенному мнению, диеты с высоким содержанием белка (кислотообразующую) на самом деле связаны с более здоровыми костями
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842948
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925137
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11914191
8. Глядя на клинические испытания (реальные науки), много больших обзоров пришли к выводу, что кислотообразующие диеты не окажут влияния на уровень кальция в организме
onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1359/jbmr.090515/full
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21529374
advan.physiology.org/content/33/4/275.full
9. Они улучшают состояние костей за счет увеличения удержание кальция и активации ИФР-1, гормона, который стимулирует восстановление мышц и костей
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19754972
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373952
10. Исследования не поддерживают идею, что кислотообразующие диеты вредны для здоровья костей. Белок в пище видимо, выгоден.
—————–
Как насчет кислотности и рака?
1. Наиболее полный обзор приводит к выводу об отсутствии прямой связи между раком и кислотностью диеты
nutritionandmetabolism.com/content/9/1/72
2. Несмотря на эти доказательства, многие до сих пор утверждают, что рак растет только в кислой среде и может быть даже вылечен с помощью щелочной диеты.
journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=9016507
journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=9016507
jasn.asnjournals.org/content/8/5/784.short
3. На самом деле, рак растет в нормальной ткани тела, которая имеет слабощелочную рН 7.4. Многие эксперименты доказали это, успешно растущие раковые клетки в щелочной среде
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8605731
4. И хотя опухоли растут быстрее в кислых средах, опухоли на самом деле сами создают эту кислотность для себя. Дело не в кислой среде, а дело в кислотности которую создает сам рак. Это рак, который создает кислую среду
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18301995
—————
1. А вот по поводу наших предков и шелочной пищи
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12450898
2. Более поздние исследования подсчитали, что половина наших предков ели чистую щелочную еду, а другая половина ела чистую кислотную
ajcn.nutrition.org/content/91/2/406.full
3. Это кажется более реалистичным, учитывая, что наши предки жили в совершенно разных климатических условиях, имеющих доступ к различным кушаньям. Так чукчи едят каждый день мясо и имеют прекрасное здоровье сердца. На самом деле, кислотообразующие диеты были более распространенными, поскольку люди двинулись дальше на север от экватора, вдали от тропиков
ajcn.nutrition.org/content/92/4/940.full
4. несмотря на тот факт, что примерно половина людей были охотники-собиратели и ели чистую кислотообразующую диету, современных “болезней цивилизации” практически не существовало
——-
Получается, что выражения вроде “На сегодняшний день точно установлено, что щелочные продукты полезнее” – не имеют под собой научной основы…
Значит винегрет не полезен,так как в нем овощи вареные?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Венигрет полезен более, чем макароны. Если его кушать иногда – ничего страшного. Но ежедневно такие салаты из варёных овощей не будут на пользу.
Что лучше выпить протеиновый котейль после тренировки или съесть банан?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
И банан и протеиновый коктейль будут на пользу после тренировки. Ничто не лучше. Лучше всё вместе
Что должно быть более белковое-завтрак или ужин?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не вижу разницы, что должно быть более белковое.
Ужин:Сыр и сырое (не жареное) сало (не стоит бояться холестерина, если у Вас нет лишнего веса, сахарного диабета или болезней сердца — об этом можно прочитать в статье “Опасно ли содержание холестерина в пище?”).
Можно ли этот пункт поменять местами на завтрак?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Поменять на завтрак – конечно можно
Что значит сырое сало? Не соленое, значит?
Спасибо за ответ.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
НЕ вареное и не жарено
А не соленое? Просто сырое, совсем сырое? Извините, вопрос принципиальный.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Соленое нужно. Соль защищает от инфекций
Дмитрий, в статье вы пишете: “Полезно употреблять свиное сало — 1 маленький кусочек 2 раза в неделю”. Маленький кусочек – это какой?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не знаю
Уважаемый Дмитрий, имеет ли смысл безуглеводное (низкоуглеводное) питание в плане влияния на продолжительность жизни (для уменьшения гликирования и системного воспаления)? Если исключить из рациона все углеводы, оставить только овощи как источник витаминов и основной наполнитель, суточную норму белков добирать с помощью рыбы-мяса-яиц, а калории с помощью жира (сливочное масло, сало, оливковое масло), а для аутофагии 2 дня в неделю голодать.
Не выйдет ли боком слишком большое потребление жиров? Ведь для поддержания веса прийдется съедать по 200-250+ грамм жира в сутки, пускай даже и хорошего:).
И еще последний вопрос. Какова примерно потребность в белках в сутки из расчета на 1кг веса для обычного среднестатистического работающего человека занимающегося аэробными упражнениями 2 раза в неделю по 30-40 мин.?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Андрей. Полностью лишать себя углеводов нельзя. Очень высокожирная диета в краткосрочной перспективе полезна, но в долгосрочной может быть опасна. Нужен баланс. Другое дело, что в современном питании слишком много углеводов и долю их нужно сократить в сторону жира.
Потребность белка:
В детстве высокая (точных значений быть не может – индивидуально)
Взрослым лет до 50 нужно количество белка сократить, если нет занятий спортом – спортсменам нужно больше белка.
После 50-ти лет белок нужен в больших количествах.
И помним, что вред белка в высоком уровне гомоцистеина и в активации ИФР-1. В старости ИФР-1 снижает свою активность и его стимулирование мясом уже не страшно. А вот полезные свойства белка для мозга, сердца и мышц всё остаётся.
Уровень гомоцистеина можно снижать, если позаботиться о исключении дефицита В12 в организме и Б6 витаминов. Б12 участвует в обратном синтезе гомоцистеина в метионин.
А как Вы относитесь к ржаному и диетическому хлебу, а также макаронам/спагетти из твердых сортов пшеницы?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Макароны из твёрдых сортов менее вредные, чем простые макароны. Но всё равно употреблять их постоянно не полезно. По ржаному хлебу я пока не изучал исследования.
Спасибо за ответ. А что вы думаете насчет прораращивания бобовых и зерновых? Если скажем не заваривать и варить, а просто проращивать 1-3 дня и есть в сыром виде? В пророщенном зерне и бобовых немного больше клетчатки и кол-во витаминов увеличивается (правда в плане суточной нормы не особо значительное), уменьшается кол-во фитиновой кислоты до 50% и также по идее ГИ должен быть ниже чем у заваренных и вареных аналогов
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
пророщенные лучше
Спасибо за интересный сайт и проделанную работу, очень много актуальной и свежей информации отсеянной от мифов и предрассудков. У меня возник вопрос по поводу рациона питания, в нем много круп и бобовых, но в них много фитиновой кислоты. С одной стороны насколько я знаю фитиновая кислота замедляет всасывание сахара, что хорошо, но с другой она также замедляет и всасывание многих минералов, связывает кальций. Не приведет ли длительное употребление высокого количества круп и бобовых в перспективе к нехватке минералов, проблемам с зубами и потере костной ткани? Стоит ли как-то предварительно замачивать, например, бобовые перед варкой чтобы снизить содержание фитиновой кислоты? Проясните, пожалуйста этот момент, т.к. хочу начать соблюдать данный рацион, но немного смущает обилие фитиновой кислоты в рационе.
Еще вопрос по поводу гречихи. Имеется ввиду зеленая гречка необжаренная? Т.к. та что продается в обычных магазинах гречневая крупа ядрица вся обжаренная.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Фитиновая кислота ухудшает усвоение минералов. Но в этом рационе достаточно много минералов вообще – с запасом. Кроме того проблемы с костями больше не из-за нехватки минералов, а из за нарушения метаболизма. Я на этой неделе как раз на эту тему статью опубликую – по остеопорозу – причинам и лечению.
Что касается гречихи, но она полезна и такая и такая. Не стоит бояться акриламида в гречке. Его там мало. Её не жарят. Там другая технология, которая не ведёт к КПГ и к большому количеству акриламида.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Елена. Тяга к сладкому уменьшится совмем чуть чуть. Основное средство – это прекратить есть сладкое на 100%. Будет плохо неделю. А потом станет всё равно.
А просто “голый” чай, кофе или цикорий считается за еду? Допустим, я решил выпить чашечку чая между завтраком и обедом – это будет считаться организмом за приём пищи с соответствующими ему реакциями?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Чистый чай, кофе не считаются за еду, так как они наоборот тормозят активность mTOR и стимулируют аутофагию. Их можно пить и во время голодания. И это будет нормально
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Павел. Чай, кофе – не еда. Их можно даже во время голоданий
Вопрос по воде. За сколько минут до начала и после окончания приёма пищи можно употреблять обычную воду? Или без разницы и можно даже во время еды пить воду? Просто есть мнение, что это помеха пищеварению, и надо пить за 10 минут до еды и не пить в течении 2х часов после.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Павел. У меня всю жизнь прекрасное пищеварение. И воду я пью когда хочу. Часто ем и пью одновременно.
И в исследованиях я не видел какого-то вреда от приёма до после или во время еды.
А сколько раз в день необходимо питаться? Именно 3 как выше, или можно увеличить количество приёмов пищи до 5 раз в день? Будет ли от этого вред?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Павел. Вообще для продолжительности жизни идеально питание пару раз в день, но это трудно в мире соблазном. Чем чаще вы едите, тем чаще у Вас повышен сахар в крови, а это вызывает гликирование белков и старение.
А как же насчет ускорения метаболизма у тех кто питается чаше (каждые 3 часа) как учат фитнесс инструкторы? Значит не наберет лишний вес и похудеет (если есть такая цель). Быстрый метаболизм – залог очищения организма, детоксикации, а значит это и продление молодости. так ведь?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Очищение и детоксикацию прридумали искусственно. Никакого детокса не существует и очищения тоже
Наталья, чем быстрее метаболизм – тем быстрее протекает старение. Гренландская акула и живёт 500 лет – потому как у неё метаболизм очень медленный. Вы всё ещё хотите ускорять метаболизм?
А как вы относитесь к теории раздельного питания? Есть ли смысл или это антинаучно?
И ещё: есть точка зрения о том, что принимая продукты по раздельности (т.е. в каждый приём пищи только по одному продукту) мы лучше перевариваем еду – что об этом говорит наука – бред или правда? Может это имеет смысл лишь для фруктов?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Раздельное питание научно не доказано.
Сколько сыра можно есть в неделю? Он должен быть нормальной жирности (а не маложирный, например, 17%)?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Чем жирнее сыр тем лучше. Примерно до 100 грамм в сутки
Сыр — не более 50 грамм в сутки
http://nestarenie.ru/zdorovoe-pitanie.html
А по поводу сна правда что на выходных отсыпаться вредно? Просто прочитала статью Результаты исследований специалистов Института медицинской психологии при Мюнхенском университете свидетельствуют, что отсыпаться на выходных вредно.
Исследовав данные 65000 человек, ученые пришли к выводу: увеличение продолжительности сна в выходной день — стресс для организма, сопоставимый с перелетом в другой часовой пояс.
Профессор Тилль Ренненберг подчеркивает, что люди, не соблюдающие на выходных режим сна, на 33% больше рискуют набрать лишний вес.
Чем больше разница между часами сна в будние дни и выходные, тем сильнее замедляются метаболические процессы в организме. В среднем, за счет большой разницы в продолжительности сна за год можно набрать около 5 лишних килограммов.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Я думаю, что лишние килограммы набираются из-за того, что в остальные дни из-за недосыпа человек больше ест. А то, что раз в неделю он спит немного больше скорее всего не вредно. Периодические стрессы наоборот положительно влияют на здоровье.
Вот почитайте о стрессах
http://nestarenie.ru/borba-za-zhizn.html
Дмитрий, я вас спрашивала уже не о йоге, а о “Системе Табата — это комплекс интервальных тренировок высокой интенсивности, которые уже приобрели немалую популярность в мире. Эта методика пришла с востока еще более 20 лет назад — изобретателем метода стал японский доктор Идзуми Табата, в честь которого система, собственно, и получила свое название” Как вы к ней относитесь? Подходит ли она для возрастных категорий?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Всё просто. Любая нагрузка, которая длится не менее 20 минут при пульсе не ниже 120 и не выше (180-ВАШ возраст) – полезно для сердца.
Любая нагрузка, как бы красиво она не называлась, какими мифами бы не обрастала, но она никак не полезна для сердца с точки зрения продления жизни.
Это физиология и чудес здесь нет. Я всё время поражаюсь, как в рекламме показывают тренажёры на которых тренируюсь по 5 минут в день можно типа иметь идеально красивый пресс. Жировая масса плавится только при аэробной нагрузке довольно продолжительной длительности от 20 минут и более. Обычно занимаются 40-60 минут. Но реклама – позволяет продавать бесполезные тренажёры.
Да, немного удивлена, что йога не вносит реального вклада в продление жизни. Всегда считала, что растяжка очень полезна…
Дмитрий, а какое ваше мнение о “ТАБАТЕ”? Утверждают, что укрепляется сердечная мышца, усиливается выносливость и формируется мышечный рельеф. Что за 4 минуты способна ускорять метаболизм как ни одна другая тренировка.
Если нет проблем с сердечно-сосудистой системой, то она подходит для немолодых?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
У меня первое образование – спортивное. Я сам раньше занимался йогой. Все эти доводы по поводу укрепления сердца безосновательны. Любая анаэробная нагрузка на сердце вредна для него, так как ведёт к гипертрофии сердца за счёт утолщения его стенок, а это чревато инфарктом. Слава богу, что нагрузка в йоге маленькая и она как не приносит пользу сердцу, так ему и не вредит. Единственно полезная для сердца нагрузка – это аэробная тренировка. Аэробная тренировка – это нагрузка на выносливость, довольно длительная нагрузка: обычно бег, плавание и т.п. начиная от 20 минут. А нагрузка в течение 4 минут – это анаэробная нагрузка и она ни капли не может быть полезная для сердца.
Упражнения на растяжку из йоги полезны для коллагена в суставах, мышцах и связках. И эти упражнения улучшают самочувствие безусловно, но они никак не влияют на продолжительность жизни и на скорость старения
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Чтобы туристов привлекать.
Дмитрий, неужели “йога это цирк и не более”? Ведь почти все упражнения и позы стимулируют лимфодренаж, усиливают кровообращение во всех суставах и внутренних органах. Разве это не скажется благотворно на всех процессах и в конечном счете не продлит жизнь? Или все же именно интенсивная физическая нагрузка лучше?
Какие на ваш взгляд физические упражнения вместо йоги полезны женщине после 50?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Йога не бесполезна. Просто её польза мизерна и практически не имеет никакой пользы для продления жизни. Я йогам уже много доказательств привёл, исследований. Но доя них это религия. А если человек верит, то его разум закрыт. Вместо йоги выберайте то, что действительно жизнь продлевает. Например плавание, бег, велосипед, аэробика, аквааэробика.
А я видела когда то и про людей которые яко бы энергией солнца питаються,но я всегда думала что ну не возможно же совсем без еды они бы по любому умерли без еды совсем
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Это бизнес. Люди внушаемы.
Вот здесь я некоторые такие мифы про цигун разоблачаю.
http://nestarenie.ru/energiya-ci-fakty-i-vymysel.html
Посмотрю с удовольствием)я просто как то не подумала что это обман они все так правдоподобно снимали мол это закрытый храм только нас сюда пустили и разрешили снять,я просто подумала в какой то момент что ну не реально так он же все равно должен какие то жизненые процесы совершать там воду пить,в туалет ходить и т.д не может же быть такого что без этого можно прожить
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Вы поищите в интернете информацию про праноедов. Они вообще типа без еды живут всю жизнь. Одной праной питаются
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина.Все секреты надуманные. Поверьте мне. Я пол жизни занимался поиском таких секретов. Это цирк и не более. Я лично знаю многих великих мастеров и они просто смеются над тем, что мы про них рассказываем. Даже цикл видео передач про это сделал.
А ещё однажды Будда шёл и встретил йога. Спросил йога кто он. Йог сказал. Я великий йог. А Будда спросил его, что он умеет. Йог сказал, что практикует йогу еже 20 лет и научился ходить по воде. Тогда Будда сказал ему, что разве стоит посвещать этому 20 лет, если можно просто заплатить маленькую монету лодочнику, который может перевести любого на другой берег. Это цирк. Если хотите знать, то можете посмотреть некоторые мои видео где я разоблачаю некоторые такие трюки “великих” мастеров.
Понятно просто разрекламированный продукт,тем более мне кажется йога которая у нас далеко отлечаеться от той йоги которую практикуют в Индии
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Йога в Индии ничем не здоровее нашей. Такая же участь и цигун. Я 10 лет искал великих мастеров, а нашёл разочарование. Да китайцы и сами говорят, что цигун – это не то, что мы про него думаем. А индийский йоги говорят, что йога не для здоровья. Она для духовного развития. Это мы приписали ей такие свойства..
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Мы уже давно ищем инфу, пытаясь доказать пользу йоги. Но пока что нет ни одного исследования о том, что йога может хоть как-то омолаживать. И нет ни одного исследования (качественного, а не наблюдательного – наблюдательные чаще всего ошибочные) показывающие, что йога может вообще быть заметно полезна для здоровья. Её польза для здоровья не более, чем мытьё посуды или небольшая прогулка по парку. Я бы рад найти другое, но похоже, что йога – это просто хорошо продаваемый продукт.
Странный ответ, Дмитрий. А я недавно скучала ваш старый ролик, в котором вы делаете упражнения на растяжку, не что иное, как йога. Самые настоящие асаны, только чуть более динамичные. И после этого вы говорите, что польза йоги не доказана. Зачем делаете тогда? Одно то, что происходит растяжение мышц и сухожилий- это уже большая польза.
Скачала
А вот бананы после тренеровки можно?у них ГИ достаточно высокий но мне в фитнес зале сказали что сразу после тренеровки полезно сесть 2банана для восстановления веществ потраченных в ходе тренеровки
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Бананы после тренировки можно.
А вот например бананы после тренеровки сразу их можно употреблять?Мне просто в фитнес зале сказали что можно сразу после тренеровки 2банана сесть это поможет восполнить потраченные во время тренеровки вещества
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. После тренировки бананы конечно можно.
Я понял. Свой вопрос не совсем точно сформулировал. Имел ввиду следующее – насколько силен будет вред, если я буду есть мясо, птицу, рыбу – не пару раз в неделю, а каждый день по 300-400 грамм готового продукта? пока не наберу обратно около 80 (примерно полгода), а потом питаться столько, чтобы поддерживать эту массу, но не набирать выше.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
За пол года вреда не будет, учитывая и Ваш возраст.
То есть мне золотой середины не найти, если я налягу на питание которое состоит из овощей, круп, орехов, сухофруктов и вареного мяса, рыбы, птицы и яиц? Мой рост 173, вес около 72 сейчас. Пока не перестал заниматься из-за спины, весил 83-85.
А немного фруктов с низким ГИ – это все же сколько? Ну вот на каждый прием пищи если разбить, то в каких приемах им есть место и в каком количестве?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Руслан. На здоровом питании можно умеренно развивать силу, но сильно накачаться не получится. Вам это и Сергей Бадюк скажет. Есть его вебинары и видео, где он говорит, что все качки – это не здоровье. Только умеренно. Я например не смогу стать супер терминатором на моём питании, но это мне позволяет всё же выигрывать на турнирах по единоборствам, а также иметь физическое развитие гораздо лучше, чем почти у всех моих сверстником. Выдающихся высот не добиться.
Сравнить можно с машиной. Мотор гоночных машин долго не живёт. Они мощны, быстры, но недолговечны. Часто – на одну гонку.
Например после каждого приёма пищи съедать по одному яблоку и ли других фруктов с низким ГИ примерно такого же веса.
Да, и еще ничего не сказано про фрукты, только про сухофрукты… когда и сколько их можно?))
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Можно фрукты, но не много (объедаться ими точно не следует). Выбирать нужно фрукты с низким ГИ (гликемическим индексом не более 40): яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы и некоторые другие. Фрукты с высоким гликемическим индексом можно есть иногда, как исключение, но в ежедневную практику брать не стоит. Они дают скачок инсулина в крови, а это вызывает воспаление в сосудах и развитие атеросклероза. Я ем два-три яблока в день, либо штук 5-6 абрикосов, либо сливы, либо груши. Выбираю несладкие по возможности.
Дело в том, что во фруктах много фруктозы. И если их есть много, даже с низким гликемическим индексом, то излишки фруктозы вызывают гликирование белков, а это ускоряет старение, вызывает атеросклероз сосудов.
А кукурузу варенную как лучше есть смешивать ее с продуктами с низким ГИ,либо перед тем как сесть качанчик кукурузы выпить В1?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина – лучше и то и то.
Дмитрий, добрый день! Хотелось бы внести предложение добавить в этот материал информацию о том когда пить воду, и в какие промежутки ее лучше пить, чтобы не нарушать процессы пищеварения. Сейчас там написано, что вместо чая, кофе, какао можно пить воду, но если человек предпочитает все-таки получать пользу и удовольствие от кофе, ему ведь все равно желательно два литра воды в чистом виде набрать? Вот именно эту информацию хотелось бы видеть в примере здорового меню.
Спасибо!
А еще у меня есть вопрос, по тренировкам и питанию. Я помню, что у Вас было впечатляющее крепкое телосложение, но это было 3-4 года назад. Если оно по-прежнему такое же, значит все таки можно говорить о том, что при таком питании можно быть в хорошей физической форме? Я сам по себе от рождения некрупный и невысокий, поэтому всегда старался быть крепким. Потому, как если мужчина хочет стать крупнее, то тут либо он будет толстеть, либо увеличиваться в мышечном объеме. В общем, каков Ваш опыт и взгляд на этот вопрос? Что можно сделать, для того, чтобы быть крупнее в плане мышечной композии, чем пророчит человеку офисная работа, особенная своей нетребовательностью к физической силе. Но при этом придерживаясь главной цели этого блога – здоровье и качественное долголетие.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Руслан. По воде данные противоречивые. И скорее всего можно и кофе и чай без дополнительной воды. Есть много исследований в последнее время, которые показывают, что кофе сам по себе является мочегонным только, если его применять иногда, а если регулярно, то мочегонный эффект пропадает. Пока рано советовать по воде. Нужны дополнительные научные данные.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
По поводу моего крепкого телосложения – это Вы преувеличиваете. Сергей Бадюк – вот у кого крепкое телосложение. Я худой – при росте 190 вешу 85-87. Приседаю на одной ноге по 50 раз. Отжимаюсь на брусьях 50-60 раз за один подход. От пола 100 раз, но больше не добавляю. Подтягиваюсь – сейчас 20, но когда набираю форму, то 30. Это средние такие показатели. Ничего впечатляющего.
Чтобы стать крупнее – нужно просто качаться и пить протеин, гейнер, БЦАА аминокислоты, креатин и много кушать белка.
Но такой путь для меня не годится – это убить своё здоровье.
Я избегаю протеин, креатин, как вещества содержащие очень много углеводов и чаще всего просто сахара.
Я тренирую силу и прежде всего силовую выносливость (так как она важна в единоборствах) и 5 дней в неделю употребляю БЦАА аминокислоты, и креатин (особенно важен креатин – он наращивает объём мышц заметно). Сам по себе креатин и БЦАА – если их пить не каждый день, то они полезны и для продления жизни. Это я делаю 5 раз в неделю. А 2 дня в неделю я ем только сырые овощи и не пью никаких добавок, чтобы включать процессы аутофагии – очистка от внутриклеточного мусора. Такой подход даёт силу. Но массу таким подходом не нарастить особо. Качание – это обжорный вид спорта. Нужно есть, есть и есть. И нельзя делать пауз на два дня в неделю как делаю я. И нужно есть гейнер, а я не ем.
А в разгрузочные дни когда только овощи так же принимать В1,Д3 и Ундевит или в эти дни не нужно
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оля. В эти дни не нужно
Питание правильное должно быть 3 раза в день или лучше кушать 5 раз, но более маленькими порциями?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Количество не важно, когда есть низкая гликемическая нагрузка
А вот если получаеться что пригласили на день рождения и за столом есть сладкое и печеное и отказаться есть как то не удобно,можно ли тогда выпить В1 за 30 мин до еды и сесть немного сладкого
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оля. Можно и нужно. Не нужно гостей обижать и себе настроение портить. Просто умеренно – без фанатизма кушайте.
“творог 2,7 до 3,2 на 100 мг” – опечатка, творог содержит такое кол-во лактозы на 100 гр.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Руслан. Благодарю за замечание по творогу.
А вот в моменты когда например у девушки,женщинщины женские дни меню питания остаеться таким же?ведь в такое время организм тратит больше сил и энергии чем в обычные дни
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оля. Я не вижу целесообразности менять меню в такие дни.
Уважаемый Admin! Добрый день! Благодарю за полезнейшую информацию. У меня вопрос о кофе. Про пользу понятно. А то, что он обжаривается перед варкой, , это влияет на процесс гликировани я ? Спасибо.
А свеклу или буряк допустим в сыром виде можно употреблять в ней же вроде сахара много
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оля. Можно. Все овощи в сыром виде из-за не разрушенной клетчатки имеют низкий гликемический индекс. И этот сахар высвобождается медленно не вызывая подъём инсулина резкий.
А мне интересно в списке полезных продуктов есть варенная рыба что ее можно есть 1-2 раза в неделю,кроме крупных хищных рыб,а можно есть например варенную красную рыбу?или лучше какую то другую?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оля. Можно. Лучше всего – лосось
Я стараюсь бросить перекусывать но пока не получаеться
А вот здесь в меню написанно только три раза прием пищи, и В1принимать за 30мин до завтрака,Д3 я например принемаю в обед и ундевит за 30 мин до ужина,а перкусывать можно например там яблоком с кофе или како или там клубникой или грушей,у меня просто не получаеться 3раза всего есть я ем 3раза и перекусываю еще 2раза
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Я тоже перекусываю. Ничего страшного. Но полезнее не перекусывать. Витамин д – это самое главное лекарство из всех. Его пить нужно обязательно
Да я иногда на ужин седаю как раз 50грамм сыра,когда хочеться чего то не овощного
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. 50 грамм – это мало. Мы рассчитывали содержание вредных веществ. Они в 50 грамм в допустимых нормах. Но сыр -это не обязательно – это просто баловство.. Жить же тоже нужно..
Но в таких ваннах есть тоже своя спецыфика и тоже их принимать можно не все время а курсами раз в 3 месяца
Из своего опыта могу сказать про них то что после несколких таких ванн просто кожа становиться более мягкая и свежая, а так другого эфекта от них и нет
А вот если молоко применять не в нутрь,а например ванны я вот принимаю например ванну Клеопатры добовляю молоко в воду,также вредно как внутрь или все таки можно
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ванный из молока не вредны, так как наружные вещества из молока не могут проникнуть внутрь через кожу. Основной вред молока это лактоза и метионин. Но эти вещества просто не могут проникнуть внутрь организма через кожу. Но о пользе молочных ванн мне ничего не известно. Пока я склонен считать, что они бесполезны. Но опять же повторюсь, что всегда опираюсь только на исследования. Поэтому на данный момент скажу одно – они не вредны. О пользе ничего не скажу.
А я хотела по поводу соевого соуса спросить,я иногда им заправляю салаты либо добовляю его немного в суп овощной, его вообще можно употреблять или лучше не стоит,в составе вроде все обычное не химическое
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оля, соевый соус не вреден. Но имейте ввиду – он содержит большое количество соли. Если вы больше нигде не употребляете соль, то соевый соус, как единственный источник соли, будет безопасен. Норма соли – 1г в день (это на кончике чайной ложки). Больше нельзя, меньше можно
И по поводу замороженых овощей в пачках продоют различные смеси овощей если их варить в пароварке можно ли их употреблять или не стоит
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Замороженые овощи есть можно. Но не стоит ими подменять свежие овощи. Свежие овоши должны быть обязательно каждый день.
Исследование: замороженные овощи и ягоды оказались не хуже, а даже лучше свежих lchf.ru/15106
И еще хотела спросить по поваду замороженых овощей продаються в пачках там всякие броколи перец и т.д если их готовить в пароварке можно ли их употреблять или не стоит
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А вообще свежие овощи гораздо полезнее. Гликемический индекс свежих овощей ниже, а это хорошо для сохранения молодости. Кроме того в сырых овощах много полезных веществ, которые разрушаются при варке. Например разрушается витамин с. Сульфарафан из брокколи разрушается при варке частично. Я максималист и ем только свежие овощи.
По поводу сои я покупаю соевый гуляш там в составе написано структурированная соевая мука и все
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Нормально. Слишком соей не увлекайтесь. В ней много метионина. Нам для продления молодости и жизни поменьше нужно есть продуктов богатых метионином. А так, если умеренно, но ок
А вместо всяких синтетических жвачек освежать дыхание можно поживав после еды кусочек корня имбиря помогает проверенно на себе!!!
Ну стаканами я сметану не ем добовляю ее в овощную окрошку
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Хорошо
А вот сметана и масло сливочное тоже ведь молочные продукты,а написано что масло и сметану можноу
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Относительно сметаны и масла. В молочных продуктах много метионина и лактозы. В сметане и масле из-за большого содержания жира лактозы и метионина очень и очень мало. И сметана и масло поэтому стоят обособленно от всех молочных продуктов.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Именно избыток метионина и лактоза вредны в молочных продуктах. Лактоза вызывает гликирование белков в 10 раз более сильное, чем глюкоза. А излишек метионина сокращает продолжительность жизни:
Про метионин http://nestarenie.ru/l-metionin-i-starenie-cheloveka.html
———
По гликирование и лактозу http://nestarenie.ru/glikirovanie-belkov-starenie-organizma.html
В твороге, например, метионина 0,263г на 100 г, а масле сливочном метионина 0,021 на 100 грамм Вывод: в твороге метионина в 10 раз больше. Да и едим мы творог гораздо большими количествами, чем сливочное масло.
——–
Содержание лактозы:
в йогуртах от 3 до г на 100 г.
в кефир от 4 до 6 г на 100 г
масло сливочное 0,6 г на 100 г.
Молоко от 4,5 до 5г на 100 г.
молочный шоколад 9г на 100 г
мороженое 6,7 г на 100 г
сметана 2,5 г на 100 г
творог 2,7 до 3,2 на 100 мг
ВЫВОД: сливочное масло содержит в 10 раз меньше лактозы, чем кефир. А кефира за раз мы выпиваем много, а масла за 1 раз съедаем мало, что в результате ещё снижает кол-во лактозы от масла.
Но лактозы многовато в сметане. Поэтому стаканами её есть не стоит, то положить как соус к чему-нибудь – вполне.
А сливочное масло можно есть сколько захочется – если без фанатизма. Его всё равно много не съешь. Жир даёт быстрое насыщение.
И по поводу тофу тоже интересно это же продукт из сои его гликимический индекс 15 но вот о нем ничего не сазанно
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Тофу – ок. Но помните, что сыр тофу – это продукт, содержащий большое количество метионина а значит его можно есть немного, а в овощные дни (аутофагия) вообще исключать. Кроме того внимательно читайте состав.
А какие отрицательные моменты у сои?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Про отрицательные моменты сои говорить не буду, так как они под вопросом – данные противоречивы. Не буду зря наговаривать.
А вот соя тоже же вегетарианский и полезный продукт,но вот слышала что сейчас практически всю сою делают с гмо и получаеться вся полезность уходит
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. По поводу сои есть положительные моменты. Есть и отрицательные, но отрицательные моменты не связаны с гмо. Теоретически гмо не представляют никакой опасности так как эти гены распадаются при пищеварении на аминокислоты. Но реальных доказательств гмо пока нет. Я сам гмо не боюсь, как и почти все учёные.
В овощных котлетах картошка и морковка не основные ингредиенты основной горох,а картошка и морковка уже в дополнение
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Марина. Тогда более менее – про котлеты
Про яйца я читала статью вот только вчера здесь на сайте,яйца я употребляю в пищю,не ем я мясо и рыбу,но люблю морскую капусту и не часто могу позволить себе сесть криветки,а в салаты еще добовляю чайную ложку уксуса мне кажеться что он соль заменяет это лично мои вкусовые ощущения
Я салаты заправляю льняным маслом,мне так больше нравиться чем оливковым
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оливковое масло льняным не заменить. Льняное хорошее. А оливковое дорогое. Но у них совершенно разная польза
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кстати я сам именно так и питаюсь. На 95% у меня получается..
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Павел. Скажем так. Польза от поедания таких овощей несоизмеримо больше отсутствия их в рационе. Отсутствия овощей в рационе сократит Вашу жизнь на десятки лет. А урон от нитратов будет во много раз меньше. Даже если представить себе, что нитраты в них таки есть, то откуда мы будем брать витамины? Синтетические не так хорошо работают и этому есть много научных доказательств (да еще и рак некоторые вызывают). Кроме того, в овощах есть еще флавоноиды, каротиноиды, полифенолы и прочие вещества.
Так можно сказать о любой пище. Сегодня нет чистой пищи. рыба например также вся радиоактивна и содержит ртуть. Радиация откуда – объяснять не нужно. Ртуть накапливается от поедания водорослей, а у хищных от поедания рыб, поедающих водоросли. Мясо всё содержит гормоны, также как и молоко и все молочные продукты. Назовите хоть один продукт, который сегодня не содержит чего-либо и скорее всего найду там массу вредностей.
Без овощей нам почти гарантированы раковые опухоли, сердечно-сосудистые заболевания и быстрое старение. Ведь именно полифенолы и биофлаваноиды из овощей являются для нашего организма противораковой защитой. А животная пища без овощей = 100% болезни сердца и сосудов. По сравнению с этими бедами нитраты – это цветочки.
Нитраты – одна из форм азота. Для здорового человека безопасной считается доза до 2000 миллиграммов, поступивших в организм в течение суток, но не одноразово и не на протяжении длительного периода. Излишек выводится почками.
Без всякой фильтрации и переработки в пищеварительной системе соединения азота )нитраты) попадают в кровь из воздуха, загрязненного выбросами промышленных предприятий.
К источникам нитратов добавьте и питьевую воду и колбасу, и мясопродукты, пиво и другие продукты питания поставленные к нашему столу пищевой промышленностью.
Как видим, весенняя зелень совсем не единственный источник, из которого организм насыщается вредными нитратами. На таком фоне «борьба с овощами» выглядит странной, направленной скорее на показуху, чем на достижение результата.
В отличие от «чистых» нитратов в воде и воздухе, овощи и фрукты вместе с соединениями азота поставляют в организм комплекс витаминов, минеральных солей и других веществ, значительно уменьшая вред от нитратов.
Японцы живут дольше всех. В среднем японец с традиционной едой (без учета воды и напитков) потребляет 2000 миллиграммов нитратов в сутки, что гораздо больше, чем во многих других странах. Почему же достаточно высокая цифра не влияет на состояние «японского» здоровья и долголетия? Возможно, что весь вред устраняется культурой питания, кулинарными традициями и умеренностью в еде. А нитраты – всего лишь нюанс.
И напоследок интересное иследование. Коровы, о которых упоминалось в предыдущей статье, легко восстановили нарушения обмена веществ, вызванные нитратами, стоило «прикормить» буренок витамином С. Так что витамины в овощах сполна нейтрализуют большую часть вреда от нитратов.
А вот вопросик есть по поводу рыбы. Вот вы сами пишите что она радиоктивная и с ртутью… так может заменить ее рыбьем жиром очищенным? или чем то еще))) может не так уж и нужен этот животный омега три? просто льна побольше есть))
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
В льне не тот ОМЕГА-3
Дмитрий, тут Вы пишете об овощах: “Даже если представить себе, что нитраты в них таки есть, то откуда мы будем брать витамины?”
А здесь http://nestarenie.ru/xotite-zhit-dolgo-i-dolgo-ne-staret-sokratite-konechnye-produkty-glikirovaniya-kpg.html сами же отвечаете : “Животная пища — основной источник витаминов. Мы овощи едим ради сульфорафана, каратиноидов, ликопина, грубого волокна и многих других полезных веществ.”
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Витамины в овощах – это образно (лядям порой долго объяснять про сульфорафана, каратиноидов, ликопин и др.
Вы полагаете , что сырые овощи зимой с нитратами и обработанные химией приносят пользу ?
А вот вопросик есть по поводу рыбы. Вот вы сами пишите что она радиоктивная и с ртутью… так может заменить ее рыбьем жиром очищенным? или чем то еще))) может не так уж и нужен этот животный омега три? просто льна побольше есть))
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Куркума в статье упоминается. А вот корицы нет. Благодарю. Хороший совет.