Обновлено: 21 ноября 2015
Полезное питание – масло оливковое extra virgin
Полезное питание - масло оливковое extra virgin. Предупреждает инсульт, воспаление, болезни сердца, рак, слабоумие, замедляет старение, продлевает жизнь.
Полезное питание - масло оливковое extra virgin
Сегодня много говорят о пользе оливкового масла для здоровья и даже для продления жизни. Стоит заметить, что люди часто продление жизни путают с продлением старости. Продление жизни возможно в основном благодаря продлению молодости. Ведь старение - ежегодный рост вероятности умереть от какого-либо возраст зависимого заболевания (об этом читайте статью - "Почему нужно лечить старение человека?"). А раз вероятность умереть снижается, чтобы прожить дольше - значит и старение замедляется. Молодость продлевается. Вот масло оливковое extra virgin доказано продлевает молодость. Давайте рассмотрим какие свойства оливкового масла сегодня обнаружили учёные в своих исследованиях:
Масло оливковое extra virgin защищает сердце
Люди, регулярно употребляющие масло оливковое extra virgin, намного реже болеют заболеваниями сердца, а значит, такое полезное питание снижает у них риск получить инфаркт сердца и инсульт.
- Ссылка >> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17385704
- Ссылка >> www.neurology.org/content/early/2011/06/15/WNL.0b013e318220abeb.abstract
- Ссылка >> http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661807000333
- Ссылка >> http://europepmc.org/abstract/MED/11410071
- Ссылка >> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17385704
- Ссылка >> http://www.neurology.org/content/early/2011/06/15/WNL.0b013e318220abeb.abstract
Масло оливковое extra virgin подавляет воспаление
Один из самых главных механизмов старения человека является общее системное воспаление, которое развивается тем больше, чем старше становится человек. Кроме того, воспаление - это причина возникновения атеросклероза сосудов и, как следствие, всех сердечно сосудистых заболеваний. Воспаление - это один из механизмов, запускающий многие возраст зависимые заболевания: артрит, аллергия, и многие другие аутоиммунные заболевания, как следствие старения иммунитета. В том числе и рак. Получены результаты исследований, показывающие, что масло оливковое extra virgin действует на человека также, как и лекарство ибупрофен или аспирин, подавляя системное воспаление. Содержание в оливковом масле олеакансала снижает показатель анализа на С-реактивный белок (маркер системного воспаления в процессе старения организма).
- Ссылка >> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16136122
- Ссылка >> http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=608432
- Ссылка >> www.sciencedaily.com/releases/2005/09/050906075427.htm
- Ссылка >> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17545695
- Ссылка >> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21443487
- Ссылка >> http://www.nature.com/nature/journal/v437/n7055/abs/437045a.html
- Ссылка >> http://www.fasebj.org/content/24/7/2546.long
- Ссылка >> http://europepmc.org/abstract/MED/11410071
Тридцать столовых ложек оливкового масла равнозначны 1-ой таблетке взрослой дозы ибупрофена (лекарство от воспаления). Таким образом, употребляя по несколько столовых ложек оливкового масла в день, мы систематически получаем микродозы анти воспалительного средства:
- Ссылка >> http://www.nature.com/news/2005/050829/full/news050829-11.html
Масло оливковое защищает от окисления
Масло оливковое extra virgin защищает Липопротеины Низкой Плотности от окислительного повреждения (снижая окисление на 72%), что также является защитой для сердца:
- Ссылка >> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8517637
Масло оливковое защищает от тромбов
Масло оливковое extra virgin предупреждает подобно аспирину нежелательное свёртывание крови, защищая, таким образом, сердце от инфаркта, а мозг от инсульта:
- Ссылка >> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12669681
- Ссылка >> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13129466
Масло оливковое нормализует давление
Масло оливковое extra virgin нормализует артериальное давление и снижает потребность в таблетках от давления на 48%:
- Ссылка >> http://ajcn.nutrition.org/content/80/4/1012.full
- Ссылка >> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10737284
Масло оливковое может предупреждать рак
Существуют также предварительные результаты исследований эффективности оливкового масла предупреждать рак. Но эти данные нужно ещё проверить на людях:
- Ссылка >> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15642702
- Ссылка >> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11008902
- Ссылка >> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17168666
Масло оливковое extra virgin продлевает жизнь
В экспериментах на крысах масло оливковое extra virgin продлевало жизнь на 50% (Источник: Москалёв А.А. 120 лет жизни - только начало).
Масло оливковое защищает мозг от старения
Настоящая беда людей после 65 лет - это Болезнь Альцгеймера (как следствие старения головного мозга), которая на сегодняшний день неизлечима. Пациент в течение 5-7 лет теряет память, рассудок и умирает. Существует ряд исследований, показывающих эффективность компонентов оливкового масла предупреждать этот смертельно тяжёлый недуг:
- Ссылка >> http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/cn400024q?journalCode=acncdm
- Ссылка >> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732551
Но не всякое оливковое масло полезно. Полезно только оливковое масло холодного отжима с характерной горчинкой во вкусе. Чаще всего - это испанское масло с категорией качества extra virgin в зелёной стеклянной бутылочке.
Масло оливковое extra virgin
Почти каждый день публикуются новые научные открытия и новые способы успешной борьбы со старостью. Уже многие учёные говорят о скорой победе над старостью. Предлагаем Вам сделать подписку на новые статьи нашего ресурса, чтобы быть всегда в курсе самых последних достижений.
Уважаемый читатель. Если Вы находите материал данного блога
полезным и имеете желание, чтобы данная информация была доступна всем, то можете помочь в раскрутке блога, уделив этому всего пару минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке.
Рекомендуем также читать:
- Аспирин снижает риск рака, инсульта, инфаркта сердца и продлевает жизнь на 8%.
- Метформин - хорошо изученное и лекарство от старости, способное продлить жизнь на 4-37%.
- Сегодня люди в развитых странах живут 70 лет, а раньше человек жил - всего 25 лет.
- Старение человека - единое заболевание, а болезни сердца, рак и др. – это симптомы старости.
- Никотинамид рибозид продлевал жизнь нематод на 240%
- Медленный бег замедляет старение человека и добавляет до 10% жизни
- Пчелиный мёд хуже сахара ускоряет старение человека и является крайне токсичным - доказанный факт
- Миф о пользе красного вина
- Миф о вреде кофе для сердца: кофе предупреждает многие болезни, оздоравливает сердце и продлевает жизнь
- Как остановить старение человека https://nestarenie.ru/
Добавить комментарий
Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным. Перед тем, как оставить свой комментарий, прочитайте Политику конфиденциальности
144 комментария
Дмитрий, подскажите, пожалуйста, нужно ли оливковое масло обязательно хранить в холодильнике?
Или если стоит в темном прохладном месте (в закрытом шкафчике), то норм?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если открыли и употребите за пару недель, то не нужно. Только в темном месте и при температуре не выше 25 градусов
Добрый день! А вы слышали про Olife, терапевтический напиток на основе Оливкового листа, в одной бутылке по полезности уступают 30 бутылок оливкового масла extra virgin, полностью запатентованный итальянский напиток , я вот только начала пить , и уже ощущаю результат , это не реклама просто интересно ваше мнение
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Результат ощущать невозможно. Если толь себе не внушать. Польза измеряется в годах жизни. А если обычное оливковое масло добавит 1 год жизни, то это типа 30?!!. Такого быть не может. Ни один продукт питания не добавит более примерно 2 лет
Актуальна ли эта статья о пользе оливкого масла? Есть ли новые научные данные?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Актуальна
Дмитрий, у моей мамы удалён желчный пузырь, можно ей пить оливковое масло (1 ч л) натощак по утрам в цели профилактики (атеросклероз, сердечные заболевания, для продолжительности жизни) ? Утром или перед сном в ее случае? Благодарю
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет
Добрый день!
Дмитрий, при покупке масла Extra Virgin смотрите на его кислотность?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
нет
Очень похоже на рекламу данного масла))
Натощак оливковое масло лично у меня вызвало движение желчи и боли в правом боку, не сразу а через несколько дней. Хотя употребление его в пищу и в салаты уже в течение нескольких лет совершенно нормально
почему именно extra virgin? это что рекламная статья?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
А разве мне кто-то что-то платит, или на блоге есть реклама. Посмотрите, даже никаких банеров ни от гугла, ни от яндекса, ни от кого-то еще не весит
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я всегда отказывался
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Почти каждую неделю что-то предлагают
Дмитрий Веремеенко, да вы альтруист)))
Дмитрий, видел много споров на счет приема масла утром на голодный желудок. Но так и не нашел ничего научного.
Что вы думаете? Полезно\вредно\без разницы
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Без разницы
Дмитрий, а если, к примеру,делать салат с утра и заправить оливковым маслом, может ли он до вечера лежать открыто на столе, сейчас летом, или масло потеряет так свои полезные свойства?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
масло окислится
Дмитрий, является ли взбитое растительное масло более вредным, чем в изначальном жидком состоянии? Имеет ли отношение ручное взбивание на кухне к гидрогенизации и увеличению транс-составляющей?
Дмитрий а масло со среднецепочечными триглицеридами можно ли употреблять и не вредно ли оно?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Худеть нужно и больше двигаться.
Дмитрий добрый день, рыжиковое масло очень богато мононенасыщенными жирными кислотами, и не подвержено быстрому окислению по сравнению с оливковым маслом, и вопрос возможна замена оливкового масла на рыжиковое?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет
Дмитрий, добрый день!
Давайте сначала разберемся между методами выжимания масла
Есть рафиринированное и нерафинированое масло.
Речь о нерафинированных маслах и способах его отжима.
Нерафинированные масла можно выжимать как на аппаратах (где крутится шнек, в цилиндре), так и в дубовых бочках.
И тот и другой вариант называется методом холодного отжима, НО, при отжиме в аппарате, без разницы, какой это аппарат, промышленный, или полупрофессиональный, в том самом месте, где происходит отжим масла из продукта (оливки), температура выше 40 С, и везде написано, что при повышении температуры выше 40 С, полезные свойства масла теряются
А есть метод, выжимания масла в дубовых бочках, где температура не повышается, просто методом прессования выжимается масло из продукта (к примеру льна). И Вы согласитесь, что в производственных масштабах ни в Испании, ни в Греции, оливковое масло не будут выжимать в дубовых бочках.
Касательно окисления льняного масла, при выжимке, из дубового пресса, к “носику”, откуда вытекает масло, надевается прозрачный шланг, шланг прямо в бутылку, и сразу закупоривается, т.е. процесса окисления не происходит, и сразу же помещается в холодильник, т.е. все полезные свойства сохраняются. Масло заливается в бутылки емкостью 250 мл.
Что скажете в данном случае ? в пользу льняного масла ??
Помогает ли суставам в возрасте Пиаскледин Piascledine Действующее вещество: Авокадо масла неомыляемые соединения + Соевых бобов масла неомыляемые соединения?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Никакие БАДы и таблетки суставам не помогает. Суставам помогают физические упражнения правильные в сочетании с физиотерапией. А в будущем клеточные технологии
Linoleic acid, but not oleic acid or the sum of long‐chain omega 3 fatty acids (w3), was associated with increased appendicular lean mass and decreased trunk adipose mass and insulin resistance.
Линолевая, а не олеиновая кислота и омега 3 жирные кислоты снижает жировые отложение и усиливает чувствительность к инсулину. Чикагский универ.
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201500744
Статья в дейли мейл о сравнении масел не в пользу оливкового, сделанная на основе иссл выше, в т. ч. что оливковое масло не снижает риск диабета 2 типа, так же как и жирная рыба.
It also did not reduce the risk of type 2 diabetes, despite longstanding recommendations that people eat more olive oil and fatty fish – a finding the researchers said were extremely surprising.
dailymail.co.uk/health/article-3480710/Why-olive-oil-healthy-think-Varieties-sunflower-grapeseed-corn-better-slashing-risk-heart-disease-lowering-body-fat.html
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Все 3 недели. За 6 месяцев, например, низкоуглеводная диета тоже снижает риски, массу тела холестерин и т.д. а через 5 лет по данным мета-анализов уже ассоциируется с сахарным диабетом, а еще дальше по данным мета-анализов повышает смертность. Исследования на короткие сроки не годятся для выводов о долголетии.
Дмитрий, имеет смысл натощак пить оливковое масло с лимонным соком, якобы это способствует очищению печени.. ваше мнение?
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Нет, чистка печени – это миф. Такого понятия как “чистка/очищение печени” в медицине не существует и все подобные термины используются шарлатанами и только ими.
Дмитрий, есть у Вас какая-нибудь информация, исследования о пользе “тюбажа”?
!Рекомендует только врач. Я делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http
Нет данных о том что это продлевает жизнь.
Здравствуйте, читал книгу “Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь” там вот что пишут imgur.com/urFpIv7.jpg , что думаете по этому поводу?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Писать можно что угодно. И интернет – это помойка всяких фантазий. Важно доказать это в исследованиях.
Добрый день,
в магазине на полке я увидела много разных фирм оливкового масла и практически на всех бутылках надпись “extra virgin”! Какое же лучше брать?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
В зеленой стекляной бутылке любое
А в жестяной банке оливковое масло extra virgin нельзя покупать? Оно будет чем-то хуже?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Возможно не хуже
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Из поста Алексея Москалева.
“Развенчивание мифов” – распространенный среди журналистов способ сделать громкий материал. Как правило вырывается из контекста факт, якобы он опровергает все что было известно. Мифы действительно есть, это свойство человеческого ума, но нужно быть осторожнее чтобы не опровергать один “миф”, создавая другой. Так и здесь health-diet.ru/people/user/57965/blog/17985/ Якобы польза оливкового масла раздута, наше подсолнечное полезнее. Что касается оливкового масла. В нем действительно почти нет незаменимых омега-3 и -6 жирных кислот и в этом… его преимущество. Основу оливкового масла составляют мононенасыщенные жирные кислоты.
Мононенасыщенные жирные кислоты обладают достаточной текучестью (благодаря наличию одной двойной связи в молекуле), но при этом меньшей окисляемостью в сравнении с полиненасыщенными, имеющими две связи.
В мембранах долгоживущих линий модельных животных преобладают именно мононенасыщенные жирные кислоты
nature.com/articles/nature21686
Напротив, полиненасыщенные (омега-3 и омега-6) являются самыми окисляемыми молекулами нашего тела, а продукты их окисления цитотоксичны и канцерогенны.
В этом исследовании изучается влияние потребления в течение всей жизни различных источников жиров, богатых мононенасыщенными (оливкового масла), омега-6 полиненасыщенными (подсолнечного масла) или омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (рыбьего жира) на старение печени. Самцы крыс Wistar, которых кормили пожизненно на диетах, отличающихся источником жира, исследовались в возрасте 6 лет и в возрасте 24 месяцев. Изучена гистопатология печени, ультраструктура митохондрий, биогенез, окислительный стресс, митохондриальная электроно-транспортная цепь, относительная длина теломер и профили экспрессии генов. Старение привело к накоплению липидов в печени. Оливковое масло первого отжима привело к самым низким окислительным и ультраструктурным изменениям. Подсолнечное масло вызвало фиброз, ультраструктурные изменения и окислительные процессы. Рыбий жир усиливал окисление, связанное с возрастом, снижал активность электроно-транспортной цепи, однако увеличивал относительную длину теломер. Изменения экспрессии генов, связанные с возрастом у животных, которых кормили оливковым маслом первого отжима и рыбьим жиром, были связаны главным образом с митохондриальной функцией и путями окислительного стресса с последующим контролем клеточного цикла и длины теломер. Согласно полученным результатам, оливковое масло первого отжима может считаться источником диетического жира, который лучше всего сохраняет печень во время процесса старения.
sciencedirect.com/science/article/pii/S095528631730400X
Рапсовое масло в больших количествах может способствовать повышению риска нейродегенеративных расстройств.
nature.com/articles/s41598-017-17373-3
Кроме того, нерафинированное оливковое масло, не подвергшееся термической обработке, содержит целый комплекс веществ с потенциальным геропротекторным действием – олеиновую кислоту, гидрокситирозол, олеокантал, олеаноловую и маслиновую кислоты, эритродиол, бета-ситостерол, витамины Е и К1.
Оливковое масло первого отжима можно рассматривать как антидепрессант и транквилизатор, влияющий на моноаминергическую и эндоканабиоидную системы
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725699/
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25533906
У мышей оливковое масло улучшало когнитивные функции и препятствовало развитию нейродегенерации ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553230/
Оно оказывает антимутагенное действие
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6079351/
Оливковое масло продлевало длительность жизни на модели крыс
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22498298
Наконец, монененасыщенные жиры растительного происхождения связаны с меньшей смертностью у человека
ahajournals.org/doi/abs/10.1161/circ.137.suppl_1.mp40
Несомненно, некоторые омега-3 и омега-6 – незаменимые, по сути витамины, которые в небольших количествах нужны нашему организму. В то время как оливковое масло (без термической обработки) стоит употреблять по столовой ложке каждый день, доступные организму омега-3 лучше получать из 2 порций жирной рыбы в неделю, а омега-6 – в виде горсти свежих орехов и щепотки семечек (кунжутных, льняных) в день.
Дмитрий, напишите, пожалуйста, что вы думаете про прием масло инка инчи. Оно редкое. Не так легко купить. Прочитала, что именно после него состояние кожи улучшается и пропадает сухость. Вот пришло оно и теперь я думаю, пить его или нет?
Скажите можно ли хранить в холодильнике +5 до 1 года масло, которое затвердело?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
да
Дмитрий, большое разнообразие оливковых масел экстра вижн, высокая цена. Греческие, в стеклянных тарах. Можете порекомендовать производителей, чтоб не наткнуться на не качественное масло?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я всегда выбираю “экстра вижн” в зеленой бутылке из стекла из Греции или Испании
Добрый день! Я купила BORGES extra virgin в одном магазине-густело сильно в холодильнике,купила в другом магазине такую же бутылку-в холоде не густеет совсем.Получается,второе поддельное? А Вы каких производителей покупаете?
Рафинированное оливковое масло с добавление нерафинированного оливкового масла extra virgin годится?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет.
Оливковое масло пью прямо из бутылки. Первый глоток обдирает горло. второй уже нормально. Очень нравится мне оно само по себе, а не только из-за пользы. Полезно ли употреблять оливковое масло с морковью? Я ее не тру, а просто грызу, а затем маслом запиваю.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не вредно
Здравствуйте Дмитрий.
Прошу подскажите: нужно ли детям 4.5 года принимать ОМЕГА 3 ? Если да то как часто и в какой дозировке?
Спасибо
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Не нужно. Им нужен только витамин д
Дмитрий, в тёмном не жарком месте на полочке можно его хранить? Не в холодильнике. Свет не попадает, да и температура ниже 25. Ну и съедается быстро, каждый день уходит по 6-10 ложек столовых на семью
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Можно. НО в холодильнике лучше
Дмитрий , какое масло полезнее оливковое или арахисовое? спасибо.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Оливковое
мне попалось оливковое extra virgin, только в пластиковой бутылке. такое годится или только стекло должно быть?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
в стекле
Не знаю кому верить
Дмитрий, а что думаете по поводу такого продукта? Не всегда есть возможность выпить масла, в отличие от таблетки
ru.iherb.com/r/Now-Foods-Olive-Leaf-Extract-500-mg-120-Veg-Capsules/744/?p=1
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Понятия не имею
Дмитрий что скажете о MCT oil, насколько оно интересно и полезно в употреблении?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Кроме оливкового масла никакие другие неинтересны
А почему вас не заинтересовало подсолнечное высокоолеиновое?
Если речь идет об источнике омега9, то его там не меньше, чем в оливковом.
у нас, например, продается “Краснодарское”, 150 руб/0.5л, нерафинированное, в стекле.
<>
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Потому, что нужно сначала доказать, что такое масло бывает
я так понимаю …надо найти лабораторию и сдать масло на анализ?
(в таре без маркировки, что оно высокоолеиновое)
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Анализ покажет состав.
Затем нужео провести не менее 5-6 летнее исследования по влиянию на смертность
paroxetine, оливковое масло не только олеиновой кислотой хорошо, но и своими фенолами, а также содержанием насыщенных жиров, которых там около 15%.
А подсолнечное высокоолеиновое – вообще не понятно как будет влиять, но есть большие подозрения, что жизнь скорее всего сократит. Его на мышах хотя бы испытать.
Жар… привет!
а ты кажется испытывал на себе влияние различных жиров и сала на липидный профиль…
Давай и это масло проверишь… пару месяцев ?
В чем заключалась методика?
Если вдруг постареешь от этого масла – то ведь не на много…
но зато будем знать хоть что-то…
Жар, а как ты проверял масла на себе?
В обсуждении статьи про рыбий жир ты упоминал… что делал тесты.
Полагаю, ты мог бы проверить и еще один вид масла…
судя по тому… что NuSun – это среднеолеиновый подсолнечник ( 65% – олеиновая кислота), то в высокоолеиновом этот показатель будет выше. А это то, что нам нужно…
— cut —
Стандартный жирнокислотный состав масла: генетический потенциал содержания олеиновой кислоты является наивысшим среди масличных культур – до 94-95% с минимальным уровнем, как правило, не ниже 80%, 9% – линолевая кислота, 9% – насыщенные жиры.
NuSun®, или среднеолеиновый подсолнечник был разработан в США с помощью традиционных методов селекции. В настоящее время это самый распространенный вид подсолнечного масла, производимый в США и Канаде. Другими словами, это «стандартное» подсолнечное масло для стран Северной Америки. Масло NuSun® присутствует на рынке в достаточных объемах и является конкурентоспособным по цене в сравнении с другими подобными по своим свойствам растительными маслами. Стандартный жирнокислотный состав масла: 65% – олеиновая кислота, 26% – линолевая кислота, 9% – насыщенные жиры.
Высоколинолевый подсолнечник – традиционный вид подсолнечника, который производится на протяжении многих лет. Стандартный жирнокислотный состав масла: 69% – линолевая кислота, 20% – олеиновая кислота, 11% – насыщенные жиры. В настоящее время в странах Северной Америки производится в малых объемах ввиду ограниченного использования в жарении.
Высокостеариновый подсолнечник – новейший вид подсолнечника, разработанный в США с помощью традиционных методов селекции. В настоящее время на выращивание гибрида семян и производство масла действует патент, а масло выпускается под торговой маркой Nutrisun™. Его преимущество заключается в функциональности, а именно – в альтернативности по отношению к частично гидрогенизированным маслам и тропическим маслам. Используется в выпечке, производстве маргарина, мороженого, шоколада и всей той продукции, которая требует использования «твердых» масел. Стандартный жирнокислотный состав масла: 18% – стеариновая кислота, 72% – олеиновая кислота, 5% – линолевая кислота и 5% – другие насыщенные жиры.
oilworld.ru/news/224836
— cut —
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ваша ссылка – это не исследование, а реклама
Благодарю Вас за любой ответ! С Наступающим НГ. Ваш читатель
Дмитрий, Спасибо за отве. еще такой момент , что одновременный прием оливкового масла и рыбного жира тоже не очень хорошо сочетается. То есть нужно в теч одного периода- месяц к примеру -оливковое масло, потом рыбный жир. Могли бы Вы подтвердить/ опровергнуть этот факт?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет такого факта у меня в арсенале знаний.
Дмитрий, добрый день.
А могли бы Вы уточнить про безопасность именно Нефильтрованного оливкового масла экстравирджин?
не знаю можно ли оставлять здесь ссылки,
то есть там кислотность запредельно низкая – стремится к 0.1 (чем она ниже тем лучше, считается что ниже 0.5% уже оч. хорошо) Но там есть ВЗВЕСЬ (осадок -т.е. нефильтрованное оно) в отличие первоклассных экстравирджин масел – Sitia и подобных марок..(там кислотность – 0.3%) – и оно чистое прозрачное.
все таки оставлю ссылку если кому интересно . отношение к магазину не имею
greekoliva.ru/oil-premium-organic/1673-argolis-500.html
Насколько безопасно масло с такой взвесью?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Прозрачность не влияет на качество. Более того, прозрачность чаще говорит о некачественности
Увы – достать оливковое масло, по приемлемой цене просто нереально. Хуже всего то что – цену на него, банально завышают (одно время было Urzante – 150-130 р/пол-литра, на оптовом магазине-складе, теперь исчезло). Самая низкая цена 600 р/литр. Причем – чем выше бренд – тем выше вероятность подделки.
Я пробовал Borges Extra Virgin и Urzante Extra Virgin (последнее крепче), потому дешевые всякие на вкус отличал сильно.
Недавно мне подарили Filippo Berio – на вкус – вот что то не хорошее, не то! Фитиль поджигается кое-как, коптит нещадно! В холодильнике не загустевало три дня при +2 (верхняя полка). Borges и Urzante – густеют где то на второй день при +17+15 (самый низ в дверке). Filippo Berio содержит воски (загустело же) но наливается. Не Borges, не Urzante – налить из бутылки нельзя – замерзают “колом”. Filippo Berio – смесь оливковых отходов и еще чего то?
Нашел список, очень подделываемых масел! И Filippo Berio в него входит. Отзывы в сети такие-же: одни восхищаются -другие клянут, что Filippo Berio дрянь.
Ну и на последок. ГЛАВНОЕ – что отказавшись от рафинированной еды, жареного, и пр. увеличив растительное, квашеное, ферментированное, томленое – обострились чувства. Не только краски, бытовую химию, мебель из ДСП, выхлопы, табак – обостренно ощущаешь отравление. Но и среди продуктов – на запах, вкус и послеощущения – различаются вредное, синтетическое и пр. Причем на столько тонко, словно организм “рассказывает о составе”, сличаешь сходные компоненты. Это сложно объяснить – легче ощутить – например одинаковые ядовитые вещесва источают: крепкие кофе и черный чай, запах курева и… вареная коричневая гречка 🙂
Так вот. Когда мои домашние начинают жарить на раф. подсолнечном, (любого названия) – из дома беги! Ядовитая отрава! Кажется словно “залепляет” легкие, ощущаешь сильную опасность (это трудно передать словами). Они же не замечают ничего, дышат этим. Однажды приехал к бабушке – жарит на НЕраф. подсолнечном. Синий дым – полная кухня. Но такой отравы нет! На запах горелая органика, ощущается “легкая опасность”, но именно от горелого (те же нотки у горелой выпечки, или угольков мяса). Т.е. вдыхать даже можно, но лучше не надо.
С оливковым – тоже самое.
Я когда то пробовал немного поджаривать на Urzante Extra Virgin – да пахло, но “горелой органикой”, без какой либо опасности. Правда меня обругали, что я ненормальный, вбил себе в голову что старое лучше прогресса (т.е. раф. масла – которым все нормальные люди пользуются) – де запах горелого 🙂 (а как на диком огне рафинированное кипит не ощущают).
Как то раз они купили дешевое оливковое Extra Virgin 150 р/0,5 л (сегодня то нормальная цена 450 р/0,5 л) – на вкус “водянистое” и густеет тоже только при +2 более 2 дней. Но при жарке – дом наполняется такой же отравой, как от подсолнечного рафинированного.
Вообщем – ежели уж в самой Италии скандалы с подделкой оливкового масла, то у нас уж тем более. Причем риск нарваться что в дешевом, что в дорогом – одинаковый. Достаточно подсчитать – объемы выпуска производителя Extra Virgin и объемы в магазинах :). Народу то много – чем спрос удовлетворять?
Сходны ли по действию с оливковым маслом препараты:
1 Piascledine Действующее вещество: Авокадо масла неомыляемые соединения + Соевых бобов масла неомыляемые соединения Производитель: Laboratoires EXPANSCIENCE (Франция)
2 Healthy Origins, Tocomin SupraBio, концентрат красного пальмового масла, 50 мг, 150 жевательных капсул
ru.iherb.com/pr/Healthy-Origins-Tocomin-SupraBio-50-mg-150-Softgels/27485
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет. Не схожи
Дмитрий исправьте пож. последее предложение так как исправление не доступно.
Просто покупать надо не 1л или чего хуже 5л, а 0,5л бутылки, так как они быстро расходуються и вследствии чего масло меньше окисляется воздухом.
Господа и дамы,
хотел сегодня с утра выпить одну-другую ложку оливкового масла, достал из холодильника и обнаружил, что масло застыло и теперь в виде “желе”. На этикетке написано “хранить при температуре +8+20”. Кто-нибудь испытывал подобное? Как боретесь?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Ничего страшного – разморозьте и употребляйте. Качество его от этого не ухудшается
Дмитрий, Вы немного не поняли Васю. Он масло достал из холодильника, а не из морозилки. Масло загустевает до вида желе или я бы по-своему назвал это загустение до “вида засахаренности” при хранении в холодильнике. Масло наверное разделяется по фракциям и каждый раз при употреблении Вы сливаете менее вязкую фракцию. Когда в бутылке остается примерно пятая часть масла, то его уже трудно из бутылки не то что слить , а даже вытрясти. Для себя решил – нераспечатанные бутылки хранить в холоде. А когда приходит очередь использования, то храняться при комнатной температуре. Просто покупать надо 1л или 5л, а 0,5л бутылки, так как они быстро расходуються и вследствии чего масло меньше окисляется воздухом.
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Я всегда держу в холодильнике. И у меня всегда загустевает. Потом оттаивает.
Как определить (прогоркло)/окислилось ли масло, если оливковое в норме горчит? Если способы определения степени окисления в домашних условиях?
А разница в приеме масла с водой на голодный желудок и с салатом есть?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Если салат из сырых овощей без добавления белковой пищи и углеводов, то почти нет
Т.е как лучше всего принимать масло что бы по максимуму пользу получить, может с морковным или овощным соком?
Дмитрий, подскажите пожалуйста ,я сталкивалась с тем что если пить масло на голодный желудок запивая водой то результат будет заметнее на коже чем после масла в салате, это так и есть в чем разница? Но так же кроме результатf на лице у меня стали жутко сохнуть кончики пальцев, ужасные ощущения, я стала пить соевый лецитин и все прошло. Потом повторно принимала масло, правда пальмовое, масло красной пальмы и сразу с лецитином, пальцы не сохли но и результата не было. А в первый раз кожа на лице стала очень упругой и сильно подтянулась как лет в двадцать. Как думаете почему результата не было?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Сложно сказать
Дмитрий, подскажите пожалуйста, почему оливковое масло нужно хранить в холодильнике? В магазинах продается на обычных не охлажденных же полках оно?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
В тепле оно окисляется
Дмитрий, как вы и учили в своем видео, дайте, пожалуйста, источник. Беглый поиск в гугл ничего не дал
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ссылку на что
Видимо, что в тепле окисляется. Это научные данные?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
ДА.
Подскажите, пожалуйста! Я посоветовал матери купить и ежедневно употреблять оливковое масло. Она купила экстра вирджин (греческое), а оно оказалось немного горьким, вкус не типичный для оливкового масла.И чем больше времени прошло после покупки и использования, тем оно сильнее отдает горечью. Похожие косяки с горьким маслами уже были ( за год употребил 0,5 л сильно горького льняного масла), так как раньше не знал о окислении, думал что это норма.Сейчас меня интересует:
Чем вредны такие окисленное масла? Какие вредные вещества в нем появляються?
Вред от этого масла будет сильнее пользы?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Горечь – это визитная карточка качественного оливкового масла. Наобооот, если не горчит, значит плохое.
Нет, немного не так. Я знаю об этой особенности оливкового масла, она мне знакома. Я пробовал оливковое масло экстра вирджин из трех отдельных бутылок, и у всех была одинаковая специфичемкая горчинка.Так сказать специфическое послевкусие. Последнее же масло , о котором я спрашивал реально горькое, этот вкус отличается от нормального оливкового. Я уверен, что оно испортилось.
Чем оно может навредить?принимать его или нет?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Нет
Можно ли хранить оливковое масло в бутылке на столе в течении долго времени?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
оно так окисляется
Иван17.12.2016 в 13:12
Дмитрий, подскажите 3 столовых ложки не много? Или может даже одна работает? Есть италийское масло оливковое — extra virgin в металлических банках — 5 литр. Выходит намного дешевле. Его можно брать или только скло?
Ответить ↓
Иван17.12.2016 в 13:15
Есть ещё Арахисовее масло. Но оно жидкое как Оливковое. Не паста, как у Вас на рисунке-фотографии… Такое должно быть… Его можно использовать…?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
У каждого норма может быть разная. Это можно определить только исследованиями. А так просто ешьте и не задумывайтесь сколько
Военный врач из Одессы раскрыл 10 секретов, как остановить старение организма
health.obozrevatel.com/diseases/71409-voennyij-vrach-iz-odessyi-raskryil-10-sekretov-kak-ostanovit-starenie-organizma.htm
Есть ещё Арахисовее масло. Но оно жидкое как Оливковое. Не паста, как у Вас на рисунке.
Дмитрий, подскажите 3 столовых ложки не много? Или может даже одна работает? Есть италийское масло оливковое – extra virgin в металлических банках – 5 литр. Выходит намного дешевле. Его можно брать или только скло?
Сколько можно ст. ложек оливкового масла в день без опасения возможного вреда здоровью?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Это не принципиально
Дмитрий, чем опасны окисленные жиры в орехах, сале,оливковом масле ?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Более быстрым старением.
Чем опасны окисленные жиры в орехах,сале,оливковом масле.Бывает и в магазине такое купишь.Лучше выкинуть?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Да
добрый день! Т-3 против вирусов папиломы какие дозы 50мг в день? и Это оно?? aptekagermany.blogspot.com.es/2013/02/thybon-sanofi-aventis-deutschland-gmbh.html
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Вопросы про т3 – только мне на почту
website.informer.com/visit?domain=ergo-log.com
Дмитрий, при употреблении масла, начинаются боли в левом подреберье( с чем может быть связано и что делать как принимать?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
не употреблять.
По каким параметрам уступают?
Уступают vs или супротив его с рыбжиром?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Главный эффект от оливкового масла – это подавление воспаления.
Но многие исследования показывают, растительные ОМЕГА-3 (α-линоленовая) не подавляют воспаление, а только Омега-3 из рыбы и морепродуктов (эйкозапентаеновая и доказагексаеновая):
_ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9637947
_ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23658328
_ajcn.nutrition.org/content/83/6/S1505.short
_ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19022225
_ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16387724
—————-
Второй момент альфа-линолевая жирная кислота очень быстро окисляется. И чтобы такое масло было не окисленным нужно его делать самому и правильно хранить. На полках магазинов без холодильника оно очень быстро портится. А Оливковое масло может храниться без холодильника. А ведь масла в магазинах в холодильниках не хранят.
Ну и таких моментов много
Присоединяюсь, все же льняное и горчичное масла сравнимы с оливковым (все – extra virgin) по значимым для продления жизни параметрам? В частности по содержанию омега-3 и омега-6 они даже выше?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Горчичное масло и льняное во всех исследованиях сильно усткпают оливковому.
Слышал, что льняное или горчичное масло полезнее оливкого. А как вы считаете?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Исследования этого не подтверждают
Дмитрий, уточните необходимо искать специальное масло ” Масло оливковое extra virgin” или подойдет любое оливковое масло в стеклянных непрозрачных бутылках?
Рекомендует только врач. Я не врач, но делюсь данными исследований.
Отрезайте у ссылок http:
Только экстра вирджин