Правда ли, что в разных странах разная продолжительность жизни из-за разного питания?

В XIX веке ожидаемая продолжительность жизни во всех странах Европы и территории современной России за вычетом детской смертности до 10 лет была примерно одинаковой, независимо от климата, особенностей питания или образа жизни. В Царской России она составляла около 58 лет, в Австрии — 58, в Германии — 59, в Италии — 61, в Англии — 59, в Голландии — 61, в Бельгии — 60, во Франции — 59, в Дании — 62, в Швеции — 62, а в Норвегии — около 61 года. Ни «французские парадоксы», ни мягкий климат Средиземноморья, ни особенности рациона не давали заметных преимуществ — люди жили примерно одинаково во всех регионах.

Различия в продолжительности жизни между странами начали формироваться лишь после середины XX века — примерно с 1965 года, когда в развитых странах началось устойчивое снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). До этого времени показатели общей смертности и ожидаемой продолжительности жизни были относительно схожими во всех индустриализированных странах.

Именно успехи в профилактике и лечении ССЗ — снижение артериального давления, распространение антигипертензивной терапии, уменьшение курения, улучшение питания и организация кардиореабилитации, улучшение экологии — стали главным фактором, определившим расхождение стран по ОПЖ. В документе показано, что с 1965 года смертность от болезней системы кровообращения во Франции, Швеции и других западных странах непрерывно снижалась, тогда как в СССР и Восточной Европе, наоборот, продолжала расти, что и стало основной причиной ухудшения их позиции по продолжительности жизни

https://www.demoscope.ru/weekly/knigi/novoselskij/novoselskij_1916.pdf

https://www.demoscope.ru/weekly/knigi/shkol/glava4.pdf