Отказ от трансжиров

Отказ в питании от транс жиров продлевает Среднюю Продолжительность Жизни.

90

маргарин

Жиры, способствующие преждевременной старости организма - это транс жиры. Но не стоит отказываться от животных жиров, содержащих холестерин. Холестерин важен для организма, и вряд ли стоит исключать животные жиры из своего рациона (об этом в статье Опасно ли содержание холестерина в пище). Главное не злоупотреблять. Самую большую опасность таят в себе транс жиры, которые образуются из растопленных до жидкого состояния растительных жиров - таких как маргарин, жареное на растительном масле и др. Вот эти жиры нужно полностью исключить из своего рациона. Они вызывают воспаления (одну из причин старения и болезни сердца). Ссылки на исследования, доказывающие вред транс жиров:

  • http://slipups.ru/?p=2276
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15159225
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15781956
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11253967
  • http://circ.ahajournals.org/content/115/14/1858
  • http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2007.200/full
  • http://jn.nutrition.org/content/135/3/562.full

Итак, необходимо на 100% исключить:

  • Транс-жиры (растительные жиры, которые были разогреты до жидкого состояния, а потом опять затвердели – маргарин).

Жиры, которые способствуют защите кровеносных сосудов от холестериновых бляшек, предупреждая атеросклероз и омолаживая организм (так как их употребление помогает повышать в кровотоке уровень ЛИПОПРОТЕИНОВ ВЫСОКОЙ ПЛОТНОСТИ):

  • Растительные масла, орехи.
  • Лучшие из них – это жиры, содержащие большое количество ОМЕГА-3 жирные кислоты: рыбный жир, рыба.

Полностью заменять животные жиры на растительные всё же  не стоит. И этому есть научные подтверждения о которых можно прочитать в статье - Опасно ли содержание холестерина в нашей пище.

Каждую неделю публикуются новые научные открытия, и появляются новые средства, с помощью которых возможно продление жизни. Наука развивается очень быстро. Рекомендуем Вам стать подписчиком на новые статьи блога, чтобы быть в курсе.


 

Уважаемый читатель. Если Вы находите материал данного блога полезным и имеете желание, чтобы данная информация была доступна всем, то можете помочь в раскрутке блога, уделив этому всего пару минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке. 

Рекомендуем также прочитать:

  1. Аспирин кардио предупреждает рак, инсульт, инфаркт и старение.
  2. Лекарство способное обратить старение глаз вспять и вернуть зрение.
  3. Метформин - самое изученное и надёжное лекарство от старения.
  4. МитоВитан SkQ 1 избавляет кожу от морщин.
  5. Сегодня мы живём 70 лет, а раньше люди жили мало - всего 25 лет.
  6. Старение - единое заболевание, а рак и инсульт – это симптомы старения. 
  7. Старение иммунитета можно остановить.
  8. Как остановить старение человека.

Добавить комментарий для Анна К Отменить ответ

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным. Перед тем, как оставить свой комментарий, прочитайте Политику конфиденциальности

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Чтобы подписаться на комментарии, прочитайте Согласие с рассылкой и Политику конфиденциальности, введите

13 комментариев к «Отказ от трансжиров»

  1. Артём

    Новость дня. FDA собирается отказаться от транс-жиров в пищепроме в течение трёх лет.

    1. admin

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Это в США. Нас это пока не касается. В США уже и холестерин признан безопасным и сахар признан основной угрозой для сердца. Но у нас об этом пока мало кто знает.

  2. Анна К

    1. Если сопоставить разницу в содержании транс-жиров в гидрогенизированном масле и масле, которое один раз нагрели и дали застыть, то насколько велико будет отличие?
    2. Возможно ли, вообще, произвести продукт с твердым растительным маслом без транс-жиров? В США через какое-то время вступит в силу запрет на транс-жиры. Как при этом будут производиться кондитерские изделия?
    3. Если я всё правильно поняла, в каком-то из комментариев вы упоминали, что существуют полезные транс-жиры и что при застывании сливочного масла они могут образовываться. Хотелось бы больше узнать о видах транс-жиров и полезных разновидностях.
    4. В майонезе есть транс-жиры? В одних местах пишут, что обязательно есть, а в других — что это миф. Не могу разобраться.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Анна.
      1. Не знаю — не изучал эти соотношения.
      2. Продукт с твёрдым растительным маслом без транс жиров можно сделать из пальмового масла. Пальмовое масло можно нагревать и охлаждать — оно очень устойчиво к нагреву и очень полезно.
      3. Полезные транс жиры содержатся в молоке жвачных животных и совсем немного. Но в растительных маслах их нет.
      4. В майонезе могут быть, а могут не быть — зависит от способа его изготовления. Но майонез можно делать в домашних условиях и он будет полезен. А в магазине я полезных не встречал. Хотя классический способ приготовления майонеза очень даже здоров.
      4.

  3. Валентина

    Скажите, а масло гхи, которое так пропагандирует аюрведа? Технология ведь тоже подразумевает нагрев с последующим(относительным) затвердением.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Масло довольно устойчиво к нагреву. Но не нужно его после нагрева долго хранить.

  4. Юрий

    Дмитрий, подскажите — это еще актуальная информация — что надо в рационе снижать животные жиры и повышать растительные ? Т к надо поболее начинать использовать в еде свежее оливковое масло ?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Нет. Не актуально.

  5. Максим

    Растительные сливки – продукт, который получается из пальмового и кокосового масел, но как понимаю гидрогенизированный продукт? То есть тоже вреден для тех кто хочет избежать молока?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Если их гидрогенизировали, то вредно

  6. Максим

    Но все-таки маргарин из пальмового масла менее вреден чем другие виды (молочный, подсолнечный и тп.) ?

  7. Марина

    Ничего не понимаю, только недавно у вас читала, что Омега-3 неполезна, и рыбу есть не чаще 2х раз в неделю, а здесь опять полезно. Поясните пжлст.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендует врач. Я не врач, но делюсь данными исследований. Отрезайте у ссылок http:

      Не полезно

Добавить комментарий для Анна К Отменить ответ

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным. Перед тем, как оставить свой комментарий, прочитайте Политику конфиденциальности

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Чтобы подписаться на комментарии, прочитайте Согласие с рассылкой и Политику конфиденциальности, введите