Архив за день: 04.04.2019

Иногда жареную курочку в шаурме с большим количеством свежих овощей — вполне безвредно для здорового человека

Про КПГ из пищи (конечные продукты гликирования). Они опасны для больных диабетом или со значительной инсулинорезистентностью. Их вред в том, что они, действуя на рецепторы КПГ (RAGE) повышают воспаление (см. картинку из доклада Алексея Москалева), и активизируют рецепторы ангиотензина AT1, повышая давление. Для больных сахарным диабетом употребление КПГ вредно и это показано в исследованиях. А вот про людей без диабета… Читать далее… »