Здоровое питание меню — продление жизни

Добрый день. Мы уже много писали о том, что аэробная физическая нагрузка (бег, плавание, лыжи и т.п.) и здоровое питание способны существенно повлиять на продление жизни, а самое главное — продлить период молодости и сократить период старости. На нашем блоге много рекомендаций по правильному питанию. Но читателю, подчас, не хватает времени и терпения изучить весь материал. Учитывая пожелания читателей, было принято решение описать примерный рацион питания на завтрак, на обед, на ужин — в течение дня.

Если читатель хочет как можно дольше оставаться молодым, а значит, как можно больший период жизни, не знать что такое болезни (как и почему старение вызывает болезни можно прочитать в статье — Лечить болезни старости бесперспективно), то эта статья «здоровое питание меню» для него.

Весь рацион питания для продления жизни разбит на две части:

  1. 1 часть — обычные дни (5 с половиной дней в неделю)
  2. 2 часть — голодания (36 часов в неделю — подряд)

Читая Здоровое питание меню, можно увидеть текст синего цвета. Это ссылки, кликнув по которым, можно узнать подробнее про то, что написано в этих синих словах и фразах, и как это влияет на продление жизни.


Здоровое питание меню (5 + 1/2 дней в неделю):

Здоровое питание меню - продление жизни

Здоровое питание менюпродление жизни


Сырые овощи

Нарезанные или протёртые через тёрку овощи. Можно есть любые овощи, но желательно всегда включать в рацион сырые овощи: помидоры, капусту брокколиморковь, огурцы, петрушку или укроп. А вообще, всегда в рационе должна быть любая сырая капуста: брокколи, цветная, белокочанная, брюссельская и т.д.

Фрукты и сухофрукты с низким Гликемическим Индексом (ГИ).

Список таких фруктов и сухофруктов можно найти также в статье «Список продуктов питания против старения«. Сухофрукты не более 50 грамм в день.

2-3 чашки кофе без сахара или какао 

(лучше без молока и строго без сахара) — всего 3-4 чашки кофе в день (более 4-х нельзя). Кофе можно пить вприкуску с черносливом. Примечание: кофе употреблять осторожно, если у Вас повышенное давление — более чем 120 на 80. Вообще кофе сначала немного поднимает давление (совсем немного), но уже скоро его ещё больше снижает, так как является мочегонным, а с потерей жидкости падает и давление. Вообще кофе очень полезно — кофе доказано продлевает жизнь. Вместо кофе и какао можно пить чистую воду или зелёные чай.

Крупы и оливковое масло.

Крупу заваривать (залить сырую крупу кипятком, накрыть крышкой и настаивать 30 минут) — но не варить: гречиха, овсяная каша, просо. Примечание: готовить без соли. В крупы можно добавить следующие продукты для вкуса: специи (лучшая специя для здоровья — куркума), лук (хорошо заменяет соль), оливковое масло. Вместо овощей иногда (например в овсянку) можно добавить щепотку чернослива или кураги. В кашах следует избегать рафинированное растительное масло, соль.

Варёная  рыба, курица.

Пару раза в неделю — 200 грамм варёной рыбы, если нет запрета по эстетическим соображениям (вегетарианство, религиозные ограничения). Если есть религиозные убеждения, то нужно знать последствия ограничения этих продуктов и как это компенсировать — читайте в статье «Польза вегетарианства лженаучна«. Пару раз в неделю можно также скушать немого курятины или другой птицы (белое мясо).

Кефир.

Очень важно ежедневно пить два стакана кефира

Сырые орехи.

Сырые орехифундук и грецкий, миндаль, арахис.

Сырое свиное сало.

Для людей старше 50-ти лет полезно повышенно употреблять сырое (не жареное) свиное сало. Не стоит бояться холестерина, если у Вас нет лишнего веса, сахарного диабета или болезней сердца — об этом можно прочитать в статье «Опасно ли содержание холестерина в пище?«.

Примечание:

Чего точно нельзя ни при каких обстоятельствах: все сладости, мучное, всё жареное и запечёное, растительные масла (кроме оливкового, пальмового, кокосового, арахисового и льняного), трансжиры (маргарин и др.).

Чего нужно есть побольше: сырые овощи (особенно броколли, морковь и помидоры), а также насыщенные животные жиры (свиное сало) и оливковое масло.

Мой личный ПРИМЕРНЫЙ рацион питания:

  • УТРОМ: САЛАТ (КЕФИР 2 СТАКАНА С ТЁРТЫМИ МОРКОВКОЙ, ТЁРТЫМИ ЯБЛОКАМИ), А ТАКЖЕ КАКАО С МОЛОКОМ.
  • ПОЛДЕНЬ:  САЛАТ (МНОГО ЗЕЛЕНИ; БРОККОЛИ 100 Г; ПОМИДОРЫ 2 ШТ, ГОРЬКИЕ ОГУРЦЫ — ВСЁ ЗАПРАВИТЬ СМЕТАНОЙ), ГРЕЧНЕВАЯ ИЛИ ПЕРЛОВАЯ КРУПА, ЗАПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ С КУСОЧКАМИ САЛА, КОФЕ С 50 ГРАММ КУРАГИ.
  • ВЕЧЕРОМ: РЫБА (ИЛИ КУРЯТИНА ИЛИ 1 ЯЙЦО) С СЫРЫМИ ОВОЩАМИ, КРУПА ЗАПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЛУКОМ, КОФЕ

Голодания (36 часов подряд в неделю):

Во время голодания можно пить чистый кофе или чистый какао  (без молока и без сахара), или чистая вода. Во время голодания нужно много двигаться — например гулять.


Кому-то «здоровое питание меню» может не совсем нравиться. Тогда для коррекции и составления своего меню питания для удобства можно использовать список продуктов раскрытый в статье — Список продуктов питания против старения. А также необходимо избегать продуктов питания раскрытых в статье — Еда, вызывающая преждевременное старение.


Почти каждую неделю появляются всё новые открытия, и появляются эффективные средства, с помощью которых возможно продление жизни. Наука идёт семимильными шагами. Рекомендуем Вам подписаться на новые статьи блога, чтобы быть в курсе.


 

Уважаемый читатель. Если Вы находите материал данного блога полезным и имеете желание, чтобы данная информация была доступна всем, то можете помочь в раскрутке блога, уделив этому всего пару минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке. 

Рекомендуем также прочитать:

  1. Аспирин кардио предупреждает рак, инсульт, инфаркт, стимулирует продление жизни на 8%.
  2. Метформин — самое изученное и надёжное лекарство для продления жизни.
  3. Сегодня мы живём 70 лет, а раньше люди жили мало — всего 25 лет.
  4. Старость человека — единое заболевание, а рак и инсульт – это симптомы старости. 
  5. Жизнь в аскетических условиях, трудности, вредные воздействия стимулируют продление жизни человека.
  6. Никотинамид рибозид — продление жизни нематод на 240%
  7. Некоторые витамины группы Б и витамид Д продлевают жизнь на 5-18%
  8. Бег трусцой стимулирует продление жизни до 10%
  9. Мёд ускоряет старение человека сильнее сахара — доказанный факт
  10. Миф о том, что красное вино полезно
  11. Миф о том, что кофе вреден: кофе предупреждает многие болезни и стимулирует продление жизни.
  12. Как остановить старение человека http://nestarenie.ru/

 

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться, не оставляя комментарий, введите

232 комментария к «Здоровое питание меню — продление жизни»

  1. admin

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Куркума в статье упоминается. А вот корицы нет. Благодарю. Хороший совет.

  2. admin

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Павел. Скажем так. Польза от поедания таких овощей несоизмеримо больше отсутствия их в рационе. Отсутствия овощей в рационе сократит Вашу жизнь на десятки лет. А урон от нитратов будет во много раз меньше. Даже если представить себе, что нитраты в них таки есть, то откуда мы будем брать витамины? Синтетические не так хорошо работают и этому есть много научных доказательств (да еще и рак некоторые вызывают). Кроме того, в овощах есть еще флавоноиды, каротиноиды, полифенолы и прочие вещества.

    Так можно сказать о любой пище. Сегодня нет чистой пищи. рыба например также вся радиоактивна и содержит ртуть. Радиация откуда — объяснять не нужно. Ртуть накапливается от поедания водорослей, а у хищных от поедания рыб, поедающих водоросли. Мясо всё содержит гормоны, также как и молоко и все молочные продукты. Назовите хоть один продукт, который сегодня не содержит чего-либо и скорее всего найду там массу вредностей.

    Без овощей нам почти гарантированы раковые опухоли, сердечно-сосудистые заболевания и быстрое старение. Ведь именно полифенолы и биофлаваноиды из овощей являются для нашего организма противораковой защитой. А животная пища без овощей = 100% болезни сердца и сосудов. По сравнению с этими бедами нитраты — это цветочки.
    Нитраты – одна из форм азота. Для здорового человека безопасной считается доза до 2000 миллиграммов, поступивших в организм в течение суток, но не одноразово и не на протяжении длительного периода. Излишек выводится почками.
    Без всякой фильтрации и переработки в пищеварительной системе соединения азота )нитраты) попадают в кровь из воздуха, загрязненного выбросами промышленных предприятий.
    К источникам нитратов добавьте и питьевую воду и колбасу, и мясопродукты, пиво и другие продукты питания поставленные к нашему столу пищевой промышленностью.
    Как видим, весенняя зелень совсем не единственный источник, из которого организм насыщается вредными нитратами. На таком фоне «борьба с овощами» выглядит странной, направленной скорее на показуху, чем на достижение результата.
    В отличие от «чистых» нитратов в воде и воздухе, овощи и фрукты вместе с соединениями азота поставляют в организм комплекс витаминов, минеральных солей и других веществ, значительно уменьшая вред от нитратов.
    Японцы живут дольше всех. В среднем японец с традиционной едой (без учета воды и напитков) потребляет 2000 миллиграммов нитратов в сутки, что гораздо больше, чем во многих других странах. Почему же достаточно высокая цифра не влияет на состояние «японского» здоровья и долголетия? Возможно, что весь вред устраняется культурой питания, кулинарными традициями и умеренностью в еде. А нитраты – всего лишь нюанс.
    И напоследок интересное иследование. Коровы, о которых упоминалось в предыдущей статье, легко восстановили нарушения обмена веществ, вызванные нитратами, стоило «прикормить» буренок витамином С. Так что витамины в овощах сполна нейтрализуют большую часть вреда от нитратов.

  3. admin

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Кстати я сам именно так и питаюсь. На 95% у меня получается..

  4. Марина

    Я салаты заправляю льняным маслом,мне так больше нравиться чем оливковым

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Оливковое масло льняным не заменить. Льняное хорошее. А оливковое дорогое. Но у них совершенно разная польза

  5. Марина

    Про яйца я читала статью вот только вчера здесь на сайте,яйца я употребляю в пищю,не ем я мясо и рыбу,но люблю морскую капусту и не часто могу позволить себе сесть криветки,а в салаты еще добовляю чайную ложку уксуса мне кажеться что он соль заменяет это лично мои вкусовые ощущения

  6. Марина

    В овощных котлетах картошка и морковка не основные ингредиенты основной горох,а картошка и морковка уже в дополнение

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Тогда более менее — про котлеты

  7. Марина

    А вот соя тоже же вегетарианский и полезный продукт,но вот слышала что сейчас практически всю сою делают с гмо и получаеться вся полезность уходит

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. По поводу сои есть положительные моменты. Есть и отрицательные, но отрицательные моменты не связаны с гмо. Теоретически гмо не представляют никакой опасности так как эти гены распадаются при пищеварении на аминокислоты. Но реальных доказательств гмо пока нет. Я сам гмо не боюсь, как и почти все учёные.

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Про отрицательные моменты сои говорить не буду, так как они под вопросом — данные противоречивы. Не буду зря наговаривать.

  8. Марина

    И по поводу тофу тоже интересно это же продукт из сои его гликимический индекс 15 но вот о нем ничего не сазанно

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Тофу — ок. Но помните, что сыр тофу — это продукт, содержащий большое количество метионина а значит его можно есть немного, а в овощные дни (аутофагия) вообще исключать. Кроме того внимательно читайте состав.

  9. Марина

    А вот сметана и масло сливочное тоже ведь молочные продукты,а написано что масло и сметану можноу

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Относительно сметаны и масла. В молочных продуктах много метионина и лактозы. В сметане и масле из-за большого содержания жира лактозы и метионина очень и очень мало. И сметана и масло поэтому стоят обособленно от всех молочных продуктов.

    2. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Именно избыток метионина и лактоза вредны в молочных продуктах. Лактоза вызывает гликирование белков в 10 раз более сильное, чем глюкоза. А излишек метионина сокращает продолжительность жизни:
      Про метионин http://nestarenie.ru/l-metionin-i-starenie-cheloveka.html
      ———
      По гликирование и лактозу http://nestarenie.ru/glikirovanie-belkov-starenie-organizma.html
      В твороге, например, метионина 0,263г на 100 г, а масле сливочном метионина 0,021 на 100 грамм Вывод: в твороге метионина в 10 раз больше. Да и едим мы творог гораздо большими количествами, чем сливочное масло.
      ———
      Содержание лактозы:
      в йогуртах от 3 до г на 100 г.
      в кефир от 4 до 6 г на 100 г
      масло сливочное 0,6 г на 100 г.
      Молоко от 4,5 до 5г на 100 г.
      молочный шоколад 9г на 100 г
      мороженое 6,7 г на 100 г
      сметана 2,5 г на 100 г
      творог 2,7 до 3,2 на 100 мг
      ВЫВОД: сливочное масло содержит в 10 раз меньше лактозы, чем кефир. А кефира за раз мы выпиваем много, а масла за 1 раз съедаем мало, что в результате ещё снижает кол-во лактозы от масла.
      Но лактозы многовато в сметане. Поэтому стаканами её есть не стоит, то положить как соус к чему-нибудь — вполне.
      А сливочное масло можно есть сколько захочется — если без фанатизма. Его всё равно много не съешь. Жир даёт быстрое насыщение.

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Хорошо

  10. Оля

    А вместо всяких синтетических жвачек освежать дыхание можно поживав после еды кусочек корня имбиря помогает проверенно на себе!!!

  11. Марина

    По поводу сои я покупаю соевый гуляш там в составе написано структурированная соевая мука и все

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Нормально. Слишком соей не увлекайтесь. В ней много метионина. Нам для продления молодости и жизни поменьше нужно есть продуктов богатых метионином. А так, если умеренно, но ок

  12. Марина

    И еще хотела спросить по поваду замороженых овощей продаються в пачках там всякие броколи перец и т.д если их готовить в пароварке можно ли их употреблять или не стоит

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      А вообще свежие овощи гораздо полезнее. Гликемический индекс свежих овощей ниже, а это хорошо для сохранения молодости. Кроме того в сырых овощах много полезных веществ, которые разрушаются при варке. Например разрушается витамин с. Сульфарафан из брокколи разрушается при варке частично. Я максималист и ем только свежие овощи.

  13. Марина

    И по поводу замороженых овощей в пачках продоют различные смеси овощей если их варить в пароварке можно ли их употреблять или не стоит

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Замороженые овощи есть можно. Но не стоит ими подменять свежие овощи. Свежие овоши должны быть обязательно каждый день.

  14. Оля

    А я хотела по поводу соевого соуса спросить,я иногда им заправляю салаты либо добовляю его немного в суп овощной, его вообще можно употреблять или лучше не стоит,в составе вроде все обычное не химическое

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Оля, соевый соус не вреден. Но имейте ввиду — он содержит большое количество соли. Если вы больше нигде не употребляете соль, то соевый соус, как единственный источник соли, будет безопасен. Норма соли — 1г в день (это на кончике чайной ложки). Больше нельзя, меньше можно

  15. Оля

    А вот если молоко применять не в нутрь,а например ванны я вот принимаю например ванну Клеопатры добовляю молоко в воду,также вредно как внутрь или все таки можно

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ванный из молока не вредны, так как наружные вещества из молока не могут проникнуть внутрь через кожу. Основной вред молока это лактоза и метионин. Но эти вещества просто не могут проникнуть внутрь организма через кожу. Но о пользе молочных ванн мне ничего не известно. Пока я склонен считать, что они бесполезны. Но опять же повторюсь, что всегда опираюсь только на исследования. Поэтому на данный момент скажу одно — они не вредны. О пользе ничего не скажу.

  16. Оля

    Из своего опыта могу сказать про них то что после несколких таких ванн просто кожа становиться более мягкая и свежая, а так другого эфекта от них и нет

  17. Оля

    Но в таких ваннах есть тоже своя спецыфика и тоже их принимать можно не все время а курсами раз в 3 месяца

  18. admin

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Марина. 50 грамм — это мало. Мы рассчитывали содержание вредных веществ. Они в 50 грамм в допустимых нормах. Но сыр -это не обязательно — это просто баловство.. Жить же тоже нужно..

  19. Марина

    Да я иногда на ужин седаю как раз 50грамм сыра,когда хочеться чего то не овощного

  20. Марина

    А вот здесь в меню написанно только три раза прием пищи, и В1принимать за 30мин до завтрака,Д3 я например принемаю в обед и ундевит за 30 мин до ужина,а перкусывать можно например там яблоком с кофе или како или там клубникой или грушей,у меня просто не получаеться 3раза всего есть я ем 3раза и перекусываю еще 2раза

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Я тоже перекусываю. Ничего страшного. Но полезнее не перекусывать. Витамин д — это самое главное лекарство из всех. Его пить нужно обязательно

  21. Оля

    А мне интересно в списке полезных продуктов есть варенная рыба что ее можно есть 1-2 раза в неделю,кроме крупных хищных рыб,а можно есть например варенную красную рыбу?или лучше какую то другую?

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Оля. Можно. Лучше всего — лосось

  22. Оля

    А свеклу или буряк допустим в сыром виде можно употреблять в ней же вроде сахара много

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Оля. Можно. Все овощи в сыром виде из-за не разрушенной клетчатки имеют низкий гликемический индекс. И этот сахар высвобождается медленно не вызывая подъём инсулина резкий.

  23. Алла

    Уважаемый Admin! Добрый день! Благодарю за полезнейшую информацию. У меня вопрос о кофе. Про пользу понятно. А то, что он обжаривается перед варкой, , это влияет на процесс гликировани я ? Спасибо.

  24. Оля

    А вот в моменты когда например у девушки,женщинщины женские дни меню питания остаеться таким же?ведь в такое время организм тратит больше сил и энергии чем в обычные дни

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Оля. Я не вижу целесообразности менять меню в такие дни.

  25. Руслан

    «творог 2,7 до 3,2 на 100 мг» — опечатка, творог содержит такое кол-во лактозы на 100 гр.

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Руслан. Благодарю за замечание по творогу.

  26. Оля

    А вот если получаеться что пригласили на день рождения и за столом есть сладкое и печеное и отказаться есть как то не удобно,можно ли тогда выпить В1 за 30 мин до еды и сесть немного сладкого

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Оля. Можно и нужно. Не нужно гостей обижать и себе настроение портить. Просто умеренно — без фанатизма кушайте.

  27. Оля

    А в разгрузочные дни когда только овощи так же принимать В1,Д3 и Ундевит или в эти дни не нужно

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Оля. В эти дни не нужно

  28. Руслан

    Дмитрий, добрый день! Хотелось бы внести предложение добавить в этот материал информацию о том когда пить воду, и в какие промежутки ее лучше пить, чтобы не нарушать процессы пищеварения. Сейчас там написано, что вместо чая, кофе, какао можно пить воду, но если человек предпочитает все-таки получать пользу и удовольствие от кофе, ему ведь все равно желательно два литра воды в чистом виде набрать? Вот именно эту информацию хотелось бы видеть в примере здорового меню.

    Спасибо!

    А еще у меня есть вопрос, по тренировкам и питанию. Я помню, что у Вас было впечатляющее крепкое телосложение, но это было 3-4 года назад. Если оно по-прежнему такое же, значит все таки можно говорить о том, что при таком питании можно быть в хорошей физической форме? Я сам по себе от рождения некрупный и невысокий, поэтому всегда старался быть крепким. Потому, как если мужчина хочет стать крупнее, то тут либо он будет толстеть, либо увеличиваться в мышечном объеме. В общем, каков Ваш опыт и взгляд на этот вопрос? Что можно сделать, для того, чтобы быть крупнее в плане мышечной композии, чем пророчит человеку офисная работа, особенная своей нетребовательностью к физической силе. Но при этом придерживаясь главной цели этого блога — здоровье и качественное долголетие.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Руслан. По воде данные противоречивые. И скорее всего можно и кофе и чай без дополнительной воды. Есть много исследований в последнее время, которые показывают, что кофе сам по себе является мочегонным только, если его применять иногда, а если регулярно, то мочегонный эффект пропадает. Пока рано советовать по воде. Нужны дополнительные научные данные.

    2. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      По поводу моего крепкого телосложения — это Вы преувеличиваете. Сергей Бадюк — вот у кого крепкое телосложение. Я худой — при росте 190 вешу 85-87. Приседаю на одной ноге по 50 раз. Отжимаюсь на брусьях 50-60 раз за один подход. От пола 100 раз, но больше не добавляю. Подтягиваюсь — сейчас 20, но когда набираю форму, то 30. Это средние такие показатели. Ничего впечатляющего.
      Чтобы стать крупнее — нужно просто качаться и пить протеин, гейнер, БЦАА аминокислоты, креатин и много кушать белка.
      Но такой путь для меня не годится — это убить своё здоровье.
      Я избегаю протеин, креатин, как вещества содержащие очень много углеводов и чаще всего просто сахара.
      Я тренирую силу и прежде всего силовую выносливость (так как она важна в единоборствах) и 5 дней в неделю употребляю БЦАА аминокислоты, и креатин (особенно важен креатин — он наращивает объём мышц заметно). Сам по себе креатин и БЦАА — если их пить не каждый день, то они полезны и для продления жизни. Это я делаю 5 раз в неделю. А 2 дня в неделю я ем только сырые овощи и не пью никаких добавок, чтобы включать процессы аутофагии — очистка от внутриклеточного мусора. Такой подход даёт силу. Но массу таким подходом не нарастить особо. Качание — это обжорный вид спорта. Нужно есть, есть и есть. И нельзя делать пауз на два дня в неделю как делаю я. И нужно есть гейнер, а я не ем.

  29. Марина

    А кукурузу варенную как лучше есть смешивать ее с продуктами с низким ГИ,либо перед тем как сесть качанчик кукурузы выпить В1?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина — лучше и то и то.

  30. Руслан

    Да, и еще ничего не сказано про фрукты, только про сухофрукты… когда и сколько их можно?))

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Можно фрукты, но не много (объедаться ими точно не следует). Выбирать нужно фрукты с низким ГИ (гликемическим индексом не более 40): яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы и некоторые другие. Фрукты с высоким гликемическим индексом можно есть иногда, как исключение, но в ежедневную практику брать не стоит. Они дают скачок инсулина в крови, а это вызывает воспаление в сосудах и развитие атеросклероза. Я ем два-три яблока в день, либо штук 5-6 абрикосов, либо сливы, либо груши. Выбираю несладкие по возможности.
      Дело в том, что во фруктах много фруктозы. И если их есть много, даже с низким гликемическим индексом, то излишки фруктозы вызывают гликирование белков, а это ускоряет старение, вызывает атеросклероз сосудов.

  31. Руслан

    То есть мне золотой середины не найти, если я налягу на питание которое состоит из овощей, круп, орехов, сухофруктов и вареного мяса, рыбы, птицы и яиц? Мой рост 173, вес около 72 сейчас. Пока не перестал заниматься из-за спины, весил 83-85.

    А немного фруктов с низким ГИ — это все же сколько? Ну вот на каждый прием пищи если разбить, то в каких приемах им есть место и в каком количестве?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Руслан. На здоровом питании можно умеренно развивать силу, но сильно накачаться не получится. Вам это и Сергей Бадюк скажет. Есть его вебинары и видео, где он говорит, что все качки — это не здоровье. Только умеренно. Я например не смогу стать супер терминатором на моём питании, но это мне позволяет всё же выигрывать на турнирах по единоборствам, а также иметь физическое развитие гораздо лучше, чем почти у всех моих сверстником. Выдающихся высот не добиться.
      Сравнить можно с машиной. Мотор гоночных машин долго не живёт. Они мощны, быстры, но недолговечны. Часто — на одну гонку.
      Например после каждого приёма пищи съедать по одному яблоку и ли других фруктов с низким ГИ примерно такого же веса.

  32. Руслан

    Я понял. Свой вопрос не совсем точно сформулировал. Имел ввиду следующее — насколько силен будет вред, если я буду есть мясо, птицу, рыбу — не пару раз в неделю, а каждый день по 300-400 грамм готового продукта? пока не наберу обратно около 80 (примерно полгода), а потом питаться столько, чтобы поддерживать эту массу, но не набирать выше.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      За пол года вреда не будет, учитывая и Ваш возраст.

  33. Марина

    А вот например бананы после тренеровки сразу их можно употреблять?Мне просто в фитнес зале сказали что можно сразу после тренеровки 2банана сесть это поможет восполнить потраченные во время тренеровки вещества

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. После тренировки бананы конечно можно.

  34. Марина

    А вот бананы после тренеровки можно?у них ГИ достаточно высокий но мне в фитнес зале сказали что сразу после тренеровки полезно сесть 2банана для восстановления веществ потраченных в ходе тренеровки

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Бананы после тренировки можно.

  35. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Марина. Мы уже давно ищем инфу, пытаясь доказать пользу йоги. Но пока что нет ни одного исследования о том, что йога может хоть как-то омолаживать. И нет ни одного исследования (качественного, а не наблюдательного — наблюдательные чаще всего ошибочные) показывающие, что йога может вообще быть заметно полезна для здоровья. Её польза для здоровья не более, чем мытьё посуды или небольшая прогулка по парку. Я бы рад найти другое, но похоже, что йога — это просто хорошо продаваемый продукт.

  36. Марина

    Понятно просто разрекламированный продукт,тем более мне кажется йога которая у нас далеко отлечаеться от той йоги которую практикуют в Индии

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Йога в Индии ничем не здоровее нашей. Такая же участь и цигун. Я 10 лет искал великих мастеров, а нашёл разочарование. Да китайцы и сами говорят, что цигун — это не то, что мы про него думаем. А индийский йоги говорят, что йога не для здоровья. Она для духовного развития. Это мы приписали ей такие свойства..

  37. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Марина.Все секреты надуманные. Поверьте мне. Я пол жизни занимался поиском таких секретов. Это цирк и не более. Я лично знаю многих великих мастеров и они просто смеются над тем, что мы про них рассказываем. Даже цикл видео передач про это сделал.
    А ещё однажды Будда шёл и встретил йога. Спросил йога кто он. Йог сказал. Я великий йог. А Будда спросил его, что он умеет. Йог сказал, что практикует йогу еже 20 лет и научился ходить по воде. Тогда Будда сказал ему, что разве стоит посвещать этому 20 лет, если можно просто заплатить маленькую монету лодочнику, который может перевести любого на другой берег. Это цирк. Если хотите знать, то можете посмотреть некоторые мои видео где я разоблачаю некоторые такие трюки «великих» мастеров.

  38. Марина

    Посмотрю с удовольствием)я просто как то не подумала что это обман они все так правдоподобно снимали мол это закрытый храм только нас сюда пустили и разрешили снять,я просто подумала в какой то момент что ну не реально так он же все равно должен какие то жизненые процесы совершать там воду пить,в туалет ходить и т.д не может же быть такого что без этого можно прожить

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Вы поищите в интернете информацию про праноедов. Они вообще типа без еды живут всю жизнь. Одной праной питаются

  39. Марина

    А я видела когда то и про людей которые яко бы энергией солнца питаються,но я всегда думала что ну не возможно же совсем без еды они бы по любому умерли без еды совсем

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Это бизнес. Люди внушаемы.
      Вот здесь я некоторые такие мифы про цигун разоблачаю.
      http://nestarenie.ru/energiya-ci-fakty-i-vymysel.html

  40. Л.Б.

    Дмитрий, неужели «йога это цирк и не более»? Ведь почти все упражнения и позы стимулируют лимфодренаж, усиливают кровообращение во всех суставах и внутренних органах. Разве это не скажется благотворно на всех процессах и в конечном счете не продлит жизнь? Или все же именно интенсивная физическая нагрузка лучше?
    Какие на ваш взгляд физические упражнения вместо йоги полезны женщине после 50?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Йога не бесполезна. Просто её польза мизерна и практически не имеет никакой пользы для продления жизни. Я йогам уже много доказательств привёл, исследований. Но доя них это религия. А если человек верит, то его разум закрыт. Вместо йоги выберайте то, что действительно жизнь продлевает. Например плавание, бег, велосипед, аэробика, аквааэробика.

  41. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Чтобы туристов привлекать.

  42. Л.Б.

    Да, немного удивлена, что йога не вносит реального вклада в продление жизни. Всегда считала, что растяжка очень полезна…
    Дмитрий, а какое ваше мнение о «ТАБАТЕ»? Утверждают, что укрепляется сердечная мышца, усиливается выносливость и формируется мышечный рельеф. Что за 4 минуты способна ускорять метаболизм как ни одна другая тренировка.
    Если нет проблем с сердечно-сосудистой системой, то она подходит для немолодых?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      У меня первое образование — спортивное. Я сам раньше занимался йогой. Все эти доводы по поводу укрепления сердца безосновательны. Любая анаэробная нагрузка на сердце вредна для него, так как ведёт к гипертрофии сердца за счёт утолщения его стенок, а это чревато инфарктом. Слава богу, что нагрузка в йоге маленькая и она как не приносит пользу сердцу, так ему и не вредит. Единственно полезная для сердца нагрузка — это аэробная тренировка. Аэробная тренировка — это нагрузка на выносливость, довольно длительная нагрузка: обычно бег, плавание и т.п. начиная от 20 минут. А нагрузка в течение 4 минут — это анаэробная нагрузка и она ни капли не может быть полезная для сердца.
      Упражнения на растяжку из йоги полезны для коллагена в суставах, мышцах и связках. И эти упражнения улучшают самочувствие безусловно, но они никак не влияют на продолжительность жизни и на скорость старения

  43. Л.Б.

    Дмитрий, я вас спрашивала уже не о йоге, а о «Системе Табата — это комплекс интервальных тренировок высокой интенсивности, которые уже приобрели немалую популярность в мире. Эта методика пришла с востока еще более 20 лет назад — изобретателем метода стал японский доктор Идзуми Табата, в честь которого система, собственно, и получила свое название» Как вы к ней относитесь? Подходит ли она для возрастных категорий?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Всё просто. Любая нагрузка, которая длится не менее 20 минут при пульсе не ниже 120 и не выше (180-ВАШ возраст) — полезно для сердца.
      Любая нагрузка, как бы красиво она не называлась, какими мифами бы не обрастала, но она никак не полезна для сердца с точки зрения продления жизни.
      Это физиология и чудес здесь нет. Я всё время поражаюсь, как в рекламме показывают тренажёры на которых тренируюсь по 5 минут в день можно типа иметь идеально красивый пресс. Жировая масса плавится только при аэробной нагрузке довольно продолжительной длительности от 20 минут и более. Обычно занимаются 40-60 минут. Но реклама — позволяет продавать бесполезные тренажёры.

  44. Марина

    А по поводу сна правда что на выходных отсыпаться вредно? Просто прочитала статью Результаты исследований специалистов Института медицинской психологии при Мюнхенском университете свидетельствуют, что отсыпаться на выходных вредно.

    Исследовав данные 65000 человек, ученые пришли к выводу: увеличение продолжительности сна в выходной день — стресс для организма, сопоставимый с перелетом в другой часовой пояс.

    Профессор Тилль Ренненберг подчеркивает, что люди, не соблюдающие на выходных режим сна, на 33% больше рискуют набрать лишний вес.

    Чем больше разница между часами сна в будние дни и выходные, тем сильнее замедляются метаболические процессы в организме. В среднем, за счет большой разницы в продолжительности сна за год можно набрать около 5 лишних килограммов.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Я думаю, что лишние килограммы набираются из-за того, что в остальные дни из-за недосыпа человек больше ест. А то, что раз в неделю он спит немного больше скорее всего не вредно. Периодические стрессы наоборот положительно влияют на здоровье.
      Вот почитайте о стрессах
      http://nestarenie.ru/borba-za-zhizn.html

  45. Павел

    Сколько сыра можно есть в неделю? Он должен быть нормальной жирности (а не маложирный, например, 17%)?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Чем жирнее сыр тем лучше. Примерно до 100 грамм в сутки

  46. Павел

    А как вы относитесь к теории раздельного питания? Есть ли смысл или это антинаучно?
    И ещё: есть точка зрения о том, что принимая продукты по раздельности (т.е. в каждый приём пищи только по одному продукту) мы лучше перевариваем еду — что об этом говорит наука — бред или правда? Может это имеет смысл лишь для фруктов?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Раздельное питание научно не доказано.

  47. Павел

    А сколько раз в день необходимо питаться? Именно 3 как выше, или можно увеличить количество приёмов пищи до 5 раз в день? Будет ли от этого вред?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел. Вообще для продолжительности жизни идеально питание пару раз в день, но это трудно в мире соблазном. Чем чаще вы едите, тем чаще у Вас повышен сахар в крови, а это вызывает гликирование белков и старение.

  48. Павел

    Вопрос по воде. За сколько минут до начала и после окончания приёма пищи можно употреблять обычную воду? Или без разницы и можно даже во время еды пить воду? Просто есть мнение, что это помеха пищеварению, и надо пить за 10 минут до еды и не пить в течении 2х часов после.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел. У меня всю жизнь прекрасное пищеварение. И воду я пью когда хочу. Часто ем и пью одновременно.
      И в исследованиях я не видел какого-то вреда от приёма до после или во время еды.

  49. Павел

    А просто «голый» чай, кофе или цикорий считается за еду? Допустим, я решил выпить чашечку чая между завтраком и обедом — это будет считаться организмом за приём пищи с соответствующими ему реакциями?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Чистый чай, кофе не считаются за еду, так как они наоборот тормозят активность mTOR и стимулируют аутофагию. Их можно пить и во время голодания. И это будет нормально

    2. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел. Чай, кофе — не еда. Их можно даже во время голоданий

  50. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Елена. Тяга к сладкому уменьшится совмем чуть чуть. Основное средство — это прекратить есть сладкое на 100%. Будет плохо неделю. А потом станет всё равно.

  51. Андрей

    Спасибо за интересный сайт и проделанную работу, очень много актуальной и свежей информации отсеянной от мифов и предрассудков. У меня возник вопрос по поводу рациона питания, в нем много круп и бобовых, но в них много фитиновой кислоты. С одной стороны насколько я знаю фитиновая кислота замедляет всасывание сахара, что хорошо, но с другой она также замедляет и всасывание многих минералов, связывает кальций. Не приведет ли длительное употребление высокого количества круп и бобовых в перспективе к нехватке минералов, проблемам с зубами и потере костной ткани? Стоит ли как-то предварительно замачивать, например, бобовые перед варкой чтобы снизить содержание фитиновой кислоты? Проясните, пожалуйста этот момент, т.к. хочу начать соблюдать данный рацион, но немного смущает обилие фитиновой кислоты в рационе.
    Еще вопрос по поводу гречихи. Имеется ввиду зеленая гречка необжаренная? Т.к. та что продается в обычных магазинах гречневая крупа ядрица вся обжаренная.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Фитиновая кислота ухудшает усвоение минералов. Но в этом рационе достаточно много минералов вообще — с запасом. Кроме того проблемы с костями больше не из-за нехватки минералов, а из за нарушения метаболизма. Я на этой неделе как раз на эту тему статью опубликую — по остеопорозу — причинам и лечению.
      Что касается гречихи, но она полезна и такая и такая. Не стоит бояться акриламида в гречке. Его там мало. Её не жарят. Там другая технология, которая не ведёт к КПГ и к большому количеству акриламида.

  52. Андрей

    Спасибо за ответ. А что вы думаете насчет прораращивания бобовых и зерновых? Если скажем не заваривать и варить, а просто проращивать 1-3 дня и есть в сыром виде? В пророщенном зерне и бобовых немного больше клетчатки и кол-во витаминов увеличивается (правда в плане суточной нормы не особо значительное), уменьшается кол-во фитиновой кислоты до 50% и также по идее ГИ должен быть ниже чем у заваренных и вареных аналогов

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      пророщенные лучше

  53. Олег

    А как Вы относитесь к ржаному и диетическому хлебу, а также макаронам/спагетти из твердых сортов пшеницы?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Макароны из твёрдых сортов менее вредные, чем простые макароны. Но всё равно употреблять их постоянно не полезно. По ржаному хлебу я пока не изучал исследования.

  54. Андрей

    Уважаемый Дмитрий, имеет ли смысл безуглеводное (низкоуглеводное) питание в плане влияния на продолжительность жизни (для уменьшения гликирования и системного воспаления)? Если исключить из рациона все углеводы, оставить только овощи как источник витаминов и основной наполнитель, суточную норму белков добирать с помощью рыбы-мяса-яиц, а калории с помощью жира (сливочное масло, сало, оливковое масло), а для аутофагии 2 дня в неделю голодать.
    Не выйдет ли боком слишком большое потребление жиров? Ведь для поддержания веса прийдется съедать по 200-250+ грамм жира в сутки, пускай даже и хорошего:).
    И еще последний вопрос. Какова примерно потребность в белках в сутки из расчета на 1кг веса для обычного среднестатистического работающего человека занимающегося аэробными упражнениями 2 раза в неделю по 30-40 мин.?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Андрей. Полностью лишать себя углеводов нельзя. Очень высокожирная диета в краткосрочной перспективе полезна, но в долгосрочной может быть опасна. Нужен баланс. Другое дело, что в современном питании слишком много углеводов и долю их нужно сократить в сторону жира.
      Потребность белка:
      В детстве высокая (точных значений быть не может — индивидуально)
      Взрослым лет до 50 нужно количество белка сократить, если нет занятий спортом — спортсменам нужно больше белка.
      После 50-ти лет белок нужен в больших количествах.
      И помним, что вред белка в высоком уровне гомоцистеина и в активации ИФР-1. В старости ИФР-1 снижает свою активность и его стимулирование мясом уже не страшно. А вот полезные свойства белка для мозга, сердца и мышц всё остаётся.
      Уровень гомоцистеина можно снижать, если позаботиться о исключении дефицита В12 в организме и Б6 витаминов. Б12 участвует в обратном синтезе гомоцистеина в метионин.

  55. Ameli

    Ужин:Сыр и сырое (не жареное) сало (не стоит бояться холестерина, если у Вас нет лишнего веса, сахарного диабета или болезней сердца — об этом можно прочитать в статье «Опасно ли содержание холестерина в пище?»).
    Можно ли этот пункт поменять местами на завтрак?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Поменять на завтрак — конечно можно

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Не вижу разницы, что должно быть более белковое.

  56. Ameli

    Что лучше выпить протеиновый котейль после тренировки или съесть банан?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      И банан и протеиновый коктейль будут на пользу после тренировки. Ничто не лучше. Лучше всё вместе

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Венигрет полезен более, чем макароны. Если его кушать иногда — ничего страшного. Но ежедневно такие салаты из варёных овощей не будут на пользу.

  57. Валентина

    Дмитрий, что Вы думаете по поводу ощелачивающей диеты. Есть ли в ней какой-то смысл?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Валентина.
      1.Еда может определенно изменить рН мочи, хотя этот эффект не всегда предсказуем
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7797810
      journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=9016507
      2. Но организм жестко регулирует рН уровень в крови, и не представляется возможным повлиять на него через диету. Тем не менее, диета может изменить рН мочи.
      3. В почках образуются бикарбонат — ионы, которые нейтрализуют кислоты в крови, устойчивый процесс, который позволяет организму жестко регулирует pH крови
      advan.physiology.org/content/33/4/275.full
      4. Другая проблема, связанная с кислотностью, заключается в том, что эта теория игнорирует один из основных драйверов развития остеопороза, потери белка коллагена из костей
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19760059
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9514209
      5. По иронии судьбы, эта потеря коллагена тесно связана с низким уровнем ортокремниевой кислоты и аскорбиновой кислоты (витамин C) в рационе
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23273614
      6. На самом деле, не существует даже взаимосвязь между рН мочи и здоровьем костей
      jn.nutrition.org/content/141/4/588.short
      biomedcentral.com/1471-2474/11/88/
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20005315
      7. Вопреки распространенному мнению, диеты с высоким содержанием белка (кислотообразующую) на самом деле связаны с более здоровыми костями
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842948
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925137
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11914191
      8. Глядя на клинические испытания (реальные науки), много больших обзоров пришли к выводу, что кислотообразующие диеты не окажут влияния на уровень кальция в организме
      onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1359/jbmr.090515/full
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21529374
      advan.physiology.org/content/33/4/275.full
      9. Они улучшают состояние костей за счет увеличения удержание кальция и активации ИФР-1, гормона, который стимулирует восстановление мышц и костей
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19754972
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373952
      10. Исследования не поддерживают идею, что кислотообразующие диеты вредны для здоровья костей. Белок в пище видимо, выгоден.
      ——————
      Как насчет кислотности и рака?
      1. Наиболее полный обзор приводит к выводу об отсутствии прямой связи между раком и кислотностью диеты
      nutritionandmetabolism.com/content/9/1/72
      2. Несмотря на эти доказательства, многие до сих пор утверждают, что рак растет только в кислой среде и может быть даже вылечен с помощью щелочной диеты.
      journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=9016507
      journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=9016507
      jasn.asnjournals.org/content/8/5/784.short
      3. На самом деле, рак растет в нормальной ткани тела, которая имеет слабощелочную рН 7.4. Многие эксперименты доказали это, успешно растущие раковые клетки в щелочной среде
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8605731
      4. И хотя опухоли растут быстрее в кислых средах, опухоли на самом деле сами создают эту кислотность для себя. Дело не в кислой среде, а дело в кислотности которую создает сам рак. Это рак, который создает кислую среду
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18301995
      —————
      1. А вот по поводу наших предков и шелочной пищи
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12450898
      2. Более поздние исследования подсчитали, что половина наших предков ели чистую щелочную еду, а другая половина ела чистую кислотную
      ajcn.nutrition.org/content/91/2/406.full
      3. Это кажется более реалистичным, учитывая, что наши предки жили в совершенно разных климатических условиях, имеющих доступ к различным кушаньям. Так чукчи едят каждый день мясо и имеют прекрасное здоровье сердца. На самом деле, кислотообразующие диеты были более распространенными, поскольку люди двинулись дальше на север от экватора, вдали от тропиков
      ajcn.nutrition.org/content/92/4/940.full
      4. несмотря на тот факт, что примерно половина людей были охотники-собиратели и ели чистую кислотообразующую диету, современных «болезней цивилизации» практически не существовало
      ——-
      Получается, что выражения вроде «На сегодняшний день точно установлено, что щелочные продукты полезнее» — не имеют под собой научной основы…

  58. Ваня

    Дмитрий здравствуйте. Спасибо Вам за Ваш блог. Скажите пожалуйста, сколько раз в день нужно есть крупу? Я ем на завтрак . Все остальное время это овощи сырые с белком. Фрукты.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Иван. 1 раз в день может быть и достаточно. Нет смысла ставить нормы. Главное овощей много есть сырых. Крупы на свой вкус.

  59. Марина

    Может быть слышали по поводу изобретения НАСА коктеля защищающего космонавтов от радиации AS10,реч идет о том что якобы этот коктель защищает от радиации,а так же способствует разглаживанию морщин и предатвращает их появление благодаря антиоксидантом,фруктам,овощам которые входят в состав.Хотелось бы знать ваше мнение по этому поводу?Думаю если бы такое было возможно то уже бы пол Америки помолодело

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Антиоксиданты для кожи могут защищать от морщин вызванных солнцем. Но кроме фотостарения от солнца на нас действуют ещё и куча других причин. Этот коктеййль может быть актуальным для молодых, но после 35 лет он ничего не сможет сделать с гликированием белков и другими процессами.

  60. Марина

    Я поняла спасибо),мне просто подруга привезла из америки я вот и думаю стоит его пить или нет,мне сейчас 21год

  61. Галина

    люблю салат из сырой свеклы ,моркови и яблока + ложка оливкового масла ,как часто его можно есть ,если ГИ у свеклы большой ?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Галина. 1-2 раза в неделю, если Вы съедите такой салат ничего страшного не будет

  62. Марина

    Возможно вы и правы,а по поводу лазортана можно по подробнее?у меня мама его пьет

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Просто есть открытие, которое сделали наши учёные. А его могут присвоить другие. Когда результаты будут обнародованы, то все о нём узнают.

  63. Олег С. А.

    Овощеедам на заметку. Выдержка из статьи, как очистить зелень от нитратов:

    «Зелень – петрушку, укроп, салат и другое – необходимо поставить, как букет, в воду на прямой солнечный свет. В таких условиях нитраты в листьях в течение 2–3 ч полностью перерабатываются и потом практические не обнаруживаются. После этого зелень можно без опасений употреблять в пищу. Свеклу, кабачки, капусту, тыкву и другие овощи перед приготовлением необходимо нарезать мелкими кубиками и 2–3 раза залить теплой водой, выдерживая по 5–10 мин. Нитраты хорошо растворимы в воде, особенно теплой, и вымываются из овощей. Варка овощей снижает содержание нитратов на 50 и даже 80%.»

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Олег. Спасибо за заметку. Я тоже замечу, что нитриты и нитраты в некотором количестве людям просто необходимы. Главное, чтобы они не превышали норму.

  64. Ксения

    Дмитрий,спасибо за большое количество полезной информации! Но вот,с чем я не могу согласиться,так это ваши комментарии о йоге. Я не думаю,что вы глубоко погружались в познание и принятие йоги,как йоги….у вас мышление ученого и вы бываете,часто категоричны,все эти внутренние установки и не дадут вам,сказать-йога полезна и даже очень полезна. У вас другое направление мысли. Информации о ее пользе много,поэтому нет смысла,мне расписывать все это. Сама практикую много лет,дома и самостоятельно)

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ксения. Я сам занимался йогой несколько лет. И был вегетарианцем и сыроедом в свой время. Многие годы занимался цигуном. Сейчас этим не занимаюсь, хотя профессионально занимаюсь боевыми искусствами уже два десятка лет. В нашем научном сообществе есть два человека, которые практикуют йогу уже многие годы. Она им так нравится, что мы уже целый год ежедневно ведём исследования по поводу йоги. Существует куча научных исследований про йогу. Но нет ни одного доказательного исследования о её пользе. Поверьте. Два человека, учёных из нашего сообщества пытаются тщетно найти в ней пользу. Но не могут. Сколько исследований мы не перевернули, а исследований по йоге предостаточно, но ничего полезного найти не удалось из доказательного. Наблюдательные исследавания — не в счёт. Я занимаюсь наукой. И мне всё равно, что это будет. пусть хоть чёрная магия. Я во что угодно поверю, если будут исследования, доказывающие это. Я как раз один из тех, кто не боится принимать новое, не имеет авторитетов и не боится ежедневно подвергать сомнению свои взгляды. И я хотел бы, чтобы йога была полезна. Но Увы. Мы почти каждую неделю изучаем всё новые исследования по йоги, но….
      Единственное, что йога даёт — это качество жизни: нагнуться легко, согнуться и подвижность хорошая. Но я очень гибок из-за восточных единоборств. И мне йога уже ничего дать не может нового для подвижности.

  65. Никас

    Дмитрий я думаю прав в том смысле, что среднестатистичесому человеку йога не прибавит к жизни ничего. Однако есть люди, которым определённые вещи продлят жизнь из-за того, что именно при его болезнях, они ему необходимы как глоток жизни. Есть такие которые только принесут вред здоровому человеку, и как итог, среднестатистическое -0.
    Йога например очень помогает моей второй половине. У нее вегетососудистая дестения, давление около 90. По ночам под толстыми одеялами замерзает. Йога помогает ей разгонять кровь и она на день ощущает себя лучше. Может действует как плацебо, но и это в таком случае неплохо.

  66. Юля

    Дмитрий, читала,читала, как-то ускользнуда от меня инфа про овощи на пару. Можно ли в пароварке овощи готовить? Я так люблю их со сметаной..А на ырые у меня нет фантазии,не знаю,что с ними делать.Плюс, ребенок любит овощи на пару, а сырые не ест..Готовлю на всех одно и тоже

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Юля. овощи, прошедшие тепловую обработку теряют многие свои полезные свойства. Например витамин С полностью разрушается. Самый ценный компонент из брокколи сульфорафан разрушается на столько, что, как показали исследования, брокколи уже не оказывает тех целебных свойств, которыми славится. Варёные так и на пару овощи содержат развареную клетчатку, а сырая клетчатка очень ценна для избавления от излишка холестерина в организмме, а также для профилактики рака толстой кишки, гемороя и т.д. Разваренные овощи имеют высокий гликемический индекс, а значит стимулируют аппетит, повышают уровень инсулина в крови, что не способствует здоровью. В общем овощи сырые во много раз полезнее.

  67. Юля

    Дмитрий, а что вы думаете про агар-агар? Вроде, полезная штука..Стоит ли его использовать?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Юля. А что Вас интересует про агар-агар?

  68. Юля

    Стоит ли его активно использовать? Вроде,он полезен для суставов,кожи…
    И еще хотела спросить про муку. Вот пшеница, которую сейчас используют, плохая. Но вот можно ведь печь самим хлеб из обойной муки, ржаной, без сахара…Как вы думаете,можно ли будет есть такой хлеб?
    И вредны ли дрожжи в хлебе?

  69. Марина

    А вот раньше было написано что в прикуску с кофе можно кусочек шоколада не меньше 75% какао,а сейчас не написано значит все таки нельзя шоколад?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Шоколад можно, но будет потом хотеться больше, чем кусочек

  70. Ольга

    А я хотеда бы уточнить заметила что тут появились измения и хотела спросить мне 22 я пью метаформин,витамин В1,Витамин Д3 и Ундевит и питаюсь правильно ем очень много зеленых овощей и капусту,нужно ли мне еще какие то витамины пить?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ольга. Добавьте защитный крем от солнца и избегайте загара. Кожа стареет от солнца сильнее, чем от гликирования.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ольга 2-3 дня нормально для здоровья, но мышцы Ваши будут сгорать потихоньку. Беременным и кормящим нельзя голодать и старикам и детям.

  71. Ольга

    А вот хотелось бы узнать ваше мнение,может слышали о таком цветная диета смысл в том что каждый день ешь фрукты и овощи определенного цвета,там например сегодня все красное,завтпа зеленые и т.д,Вот интересно с точки зрения продления жизни такая диета целесообразна или нет?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ольга Моё мнение — такая диета целесообразна, когда скучно жить стало и захотелось, что-нибудь новое придумать. Но это моё мнение, так как не вижу этому научного подтверждения. Но могу и ошибаться. Покопайтесь в интернете — может найдёте научное объяснение этому.

  72. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Тимофей. Мне такое не известно — про раздельное питание.

  73. Олег

    по поводу растительных масел что-то вы пальмровое масло в полезные продукты записали, уже столько написано про вред пальмового масла, что у меня возникает вопрос . Вы наверно просто пишете ,зарабатываете деньги. И пишетьечто в голову взбредет. То есть вы не проффессионал. А просто конъюктурщих все в одну кашу мешаете. Я заметил что в вашихстатьях есть очень неправильные высказывания,которые могут навредить здоровью людей.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Олег. Это Ваше мнение. Я не буду Вас убеждать в другом. Если Вам будет нужно Вы почитаете научные исследования про пальмовое масло. А что говорят по телевизору? Если бы всё что говорят по телевизору — была бы правда, то я не писал бы этот блог. Просто устал от неправды. Вот и решил делиться с людьми не своим мнением а научными данными. И поэтому все свои высказывания подкрепляю исследованиями. А если Вам просто нужно обвинить меня в некомпетентности. Чтож. Не буду Вам мешать.

  74. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Соки вредны сами по себе. Я никак не выхожу — просто не ем грубую пищу, а что-нибудь помягче и первая трапеза небольшая. Думаю, что кефир (не йогурт) в самый раз, если у Вас желудок слабый. У меня такой проблемы нет

  75. Ольга

    Еще хотела спросить,а донарство как то влияет на продление жизни или нет?Я просто переодически сдаю кровь вот интересно как это влияет на организм

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ольга. Я много читал про то, что донорство полезно для продления жизни, но не могу утверждать однозначно, так как не изучал эту тему досконально.

  76. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Павел. С чего вы взяли про риск холецестита. Пришлите ссылку на источник.

  77. Павел

    Хм, просто недавно утром в один день по двум центральным каналам в передачах «о самом главном» и «жить здорово» рассказывали о холецистите и в обоих случаях очень рекомендовали есть 4-6 раз иначе риск застоя желчи и т.д.
    Ссылки на видео
    1tv.ru/video_archive/projects/zdorovo/p105010
    russia.tv/video/show/brand_id/5214/episode_id/1253732/video_id/1412788/viewtype/picture/

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел. Есть можно и 1 раз в день и голодать. Иначе все люди до 20 века имели бы холецистит, так как они постоянно недоедали. И исследования это не подтверждают. А авторы этих передач противники голоданий. Но научно доказана польза голоданий.

  78. Павел

    Дмитрий. Я тоже весьма разборчиво отношусь к их информации, но в данном случае решил уточнить, мало ли.
    Кстати говоря, недавно была тема про чаи, выдержка оттуда «Чай содержит полисахариды – это особые вещества, которые прикрепляются к глюкозе и не дают ей проходить сквозь стенку кишечника и всасываться в кровь. Зеленый чай содержит 0,16 миллиграмм полисахаридом, а черный – 0,73.»
    Что думаете по данной инфе? Случаем не сравнивали различные виды чая? Из фразы выше мне теперь кажется, что лучше употреблять чёрный чай, ну или кофе, польза кофе уж точно доказана, а вот про чёрный чай не в курсе. Может имеет смысл написать статью про чаи?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Про чай статью пока не пишу потому что мало научных данных про чай. Про чай много гипотез, но почти нет никаких доказательств, чтобы он был ценен для продления жизни. Хотя чай, как минимум не вреден, а может даже и очень полезен. Но исследований про чай недостаточно, чтобы это утверждать.

  79. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Женщины живут дольше по многим причинам. И одна из них — это то, что женские гормоны эстрогены больше способствуют долгой жизни, чем мужской тестостерон

  80. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Всё перечисленное попробовать год — да.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел. Есть исследования показывающие, что пропускать завтрак вообще полезно. Но я думаю, что это индивидуально. Зависит от многих факторов

  81. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Для Voin Bulbasaur. Физическая работа должна быть очень интенсивной, чтобы после неё есть пищу с высоким ГИ. Сравнимой я тяжёлой тренировкой.
    Я не гастроэнтеролог. Не буду рассуждать как лечить ЖКХ.

  82. Voin Bulbasaur

    Работа тяжелая, лопатой уголь бросать в печь 6 часов. 2 часа два человека, 2 часа другие два человека, а предыдущие отдыхают. Можно ли после последнего захода есть сладкое?

    Во втором вопросе я имел в виду не лечение ЖКХ, а смысл употребления трав для профилактики болезней?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      После клрания лопатой угля вполне можно.

  83. Михаил

    Дмитрий, спасибо за сайт. Много интересного, хотя порой и возникают противоречия от прочитанного.
    Вопрос такой. То что крупы вы завариваете, а не варите, стало понятно после ознакомления соответствующих страниц, а бобовые (горох, маш, фасоль) как вы готовите? Основная масса углеводов у вас откуда?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Михаил. горох, маш, фасоль варю
      Углеводы беру из каш и фруктов

  84. Марина

    А вот недавно в магазине экопродуктов увидела такую штуку называеться фруктовый хлеб состав у него такой: Состав: финик, семечки подсолнечника, овес, изюм, апельсин, какао-порошок.
    Хотелось бы узнать ваше мнение можно ли употреблять такой хлеб или не стоит?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Марина. Употреблять можно конечно. Но он не выглядит здоровым. Он содержит пшеницу? Если да, то плохо. Он содержит семечки подсолнечника, а в них много линолевой жирной кислоты, которая сильно окисляется при выпечке и становится опасной. В нём изюм, финики и другие быстрые углеводы из фруктозы, которые при запекании образуют большое количество конечных продуктов гликирования. Вообще любой продукт выпечки вреден.

      1. Марина

        В том то и дело что он не проходит тепловую обработку,там нету муки или теста он не запечен а получаеться как конфенты для вегетерианцев

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Тогда было бы здорово, если бы там не было сухофруктов и семечек подсолнечника.

  85. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Люба. Убедитесь, что в них мало ртути и сиаловой кислоты. Как минимум, чтобы не больше, чем в лососе. И тогда ок.

  86. Данила С.

    Дмитрий, нигде не могу в блоге найти информации по минимально необходимому уровню животного белка для потребления без ущерба. Не подскажете ? Я так понял, что 2-3 яйца в неделю и 200 гр курицы/рыбы в неделю — более чем достаточно?

    1. Данила С.

      Дмитрий, спасибо! Мне 30. Если до 40 лет каждый день можно кушать белое мясо или рыбу и около 5 яиц в неделю+кефир, не много ли метионина тогда выходит? Я так понял, что вся преграда с белком из-за него.

      1. Данила С.

        И еще, забыл уточнить — какой реально допустимый минимум белка в день без последствий для здоровья ?Есть смысл в расчетах,например, в 1 гр. белка на кг сухой массы тела ?

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Данила. Нет норм. В каждом возрасте по разному. И минимумы тоже от возраста зависят

      2. Дмитрий Веремеенко

        Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

        Данила. Метионина много, если Вы кушать будете много. А если умеренно, то не будет. И метионин тоже в разном возрасте по разному влияет.

  87. Ольга

    Добрый день!Дмитрий хотелось бы узнать ваше мнение,маме прописали пить для профилактики такое не знаю даже лекарство это или бад называеться Индол-3 вот его состав :индол-3-карбинол — 300 мг;
    мальтодесктроза, лактоза, кальция стеарат;
    30 капсул по 500 мг;
    без ГМО;
    без побочных эффектов
    Написанно что применяеться для:

    для профилактики онкологических заболеваний молочной железы и женской репродуктивной системы

    при мастопатии,эндометриозе, миоме матки

    при инфицировании ВПЧ (вирусом папилломы человека)

    для нормализации гормонального фона у женщин
    Интересно вот узнать ваше мнение по поводу этого лекарства либо бада

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ольга. Это БАД. Нет никаких доказательств, что он имеет антираковую активность и другие эффекты. Вреда не будет. Но деньги повидимому будут потрачены впустую и неоправданные надежды.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Крупу заваривать, чтобы она на разваривалась сильно и грубое волокно оставалось больше и был у крупы меньше гликемический индекс.

      1. Михаил

        Дмитрий, есть какие-то основания готовить именно таким образом? Веду всё к тому, что иногда стремления, которые мы считаем верными могут оказаться не совсем таковыми. Не сильно разваренная крупа будет иметь низкий ГИ по сравнению с такой же, но более проваренной крупой. Но каковы последствия для организма окажут уже другие составляющие, а именно то, что крупа не проварена и требует более длительного переваривания в организме? Многие запаривают крупу, но на чём основано такое действие? Да, ГИ этим понизим, но как воспринимает организм недопереваренную крупу? И нужна ли она нам недопереваренная, т.к. грубых волокон достаточно и в овощах? Очень интересна история жизни Савелия Крамарова, который достаточно долго вел правильный (с его точки зрения) образ жизни, но который умер от рака прямой кишки. Вполне возможно, что его спровоцировало как раз питание, а именно то, что крупы он не варил, а запаривал, что возможно приводило к тому, что они слишком долго переваривались в организме. Конечно, здесь могло сыграть множество других факторов, и наследственность, и перегиб в рационе, и ещё что-то, но нужно постараться учесть те факторы, с которыми приходится сталкиваться.

        1. Михаил

          Общение с Вами посредством этого сайта учит быть не предвзятым и подвергать сомнению, какие-то, казалось бы, прописные истины. В интернете действительно полно бардака и ещё больше ереси, собственно поэтому и возникают желания во всем разобраться, а не вестись на общественное мнение, которое зачастую бывает ошибочным. Поэтому данный изначально вопрос был адресован именно Вам, как к более высококвалифицированному специалисту и который Вы вполне полностью раскрыли. Собственно за это и благодарю.

  88. Мария

    Дмитрий, на основании информации на вашем сайте и лично вашего меню , я вот разработала себе тоже, но у меня 5 разовое питание, т.к. к 3 разовому совсем еще не готова. Мне 28 лет.
    ЗАВТРАК Овсянка, запаренная на воде+миндаль и изюм (около 30 грамм) + кофе с молоком
    ПЕРЕКУС Тертые морковь с яблоком, 1 стакан кефира
    ОБЕД Салат из помидоров, брокколи, зелени, заправленной сметаной + отварное мясо или крупа
    ПЕРЕКУС Салат из огурца с авокадо, заправленнный оливковым маслом
    УЖИН Сырые овощи + рыба или яйцо или крупа + какао.
    Ну и так, в течении дня яблоко погрызть или киви.
    Прокомментируйте, пожалуйста!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Мария. Очень хорошее меню.

  89. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Татьяна. Не стоит винить врачей. Вопросы продления жизни стали активно изучаться только с 2005 года. И в медицину это ещё не внедрено. НО лет через 10 всё поменяется.

  90. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Финики имеют очень высокий гликемический индекс. 1-2 штучки нормально. Но больше — это уже гликирование и старение. Сливочное масло — можно

  91. Анна

    Здравствуйте Дмитрий! Я Анна ) у Вас не реально интересный сайт , второй день на пол дня » зависаю » на чтиве , но работать надо ) Я уже большая , мне 43 года . 15 лет по три раза в неделю жесткого фитнеса сделали свое хорошее дело , но желание, как уже несколько лет , вообще отпало заниматься каким-либо спортом ….. люблю просматривать сайт IHERB , все там звучит волшебно . Там так много этих волшебных БАДов , что выбрать и не промахнуться крайне сложно для людей ничего в этом не понимающих) Как бы подобрать для себя этот коктейль , волшебный эликсир молодости , радости и долголетия ))) может поможете )? Заранее благодарю !!!!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Большинство препаратов на айхербе — ничего не лечат, а часто ещё и наоборот. Это же просто магазин. Нужно разбираться в том, что покупать, а что нет. Вот почитайте — тут всё расписано

  92. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    Соль 2-5 грамм в сумме — это норма. Я не добавляю. У меня и так есть соль в сыре и ещё где-то. Но если мой рацион свободен от соли вообще, то добавляю.

  93. i-novice

    Дмитрий!
    1.Чищеные семена подсолнечника
    2. Кунжутное семя
    для ежедневного употребления насколько целесообразны?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Семена подсолнечника содержат много линолевой жирной кислоты — это вредно.
      А вот семена кунжута целесообразны. Но почему-то они поднимают сахар у многих кто замеряет сахар после их употребления.

  94. Наталья

    Дмитрий, добрый день. В этой статье Вы пишите: «Кефир. Очень важно ежедневно пить два стакана кефира». В статье «Список продуктов питания против старения» — «Кефир (не больше пол стакана в день и не более 2-3 х раз в неделю.), как источник кисломолочных бактерий». Так сколько? Спасибо.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Это ошибка. До двух стаканов в день нормально

  95. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    ДА. Так и есть. Я не могу кушать орехи, купленные в Москве в большинстве случаев. Они горковатые — прогорклые. А в Эстонии всегда свежие. Прогоркловатые вредны

  96. Алексей

    Уважаемый Дмитрий, а что на счет жидких блюд — суп, борщ? Как бы существует стойкое мнение, что жидкие блюда необходимы для желудка и кишечник, например при гастритах. Что говорит наука про различные супы и борщи в разрезе поддержания молодости и здоровья?

    Что на счет картошки, марковки и различных круп в супе?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Жидкие блюда нужны лишь для больных гастритом и т.п. Для нормальных людей не нужны. И вредны — из за того, что это пища с высоким ГИ. Я с детства супы почти не ем. А в последние годы — может раз в месяц. И у меня идеальное состояние ЖКХ. Вредно есть в сухомятку без супов, когда пища бедна клетчаткой. Но если Вы едите овощи, то всё ок.

  97. Виктор

    равствуйте Дмитирий. Практикуя РДТ вышел на ваш сайт. много интересной и полезной информации, главное, что на одном сайте. О себе 66 лет.С 2009г практикую голодания от 12 до 30сут.
    Последнее 30 сут 03.04.16г. Южно-Сахалинск. Виктор

  98. Мария

    Дмитрий, здравствуйте! А подскажите, пожалуйста, что есть, чтобы не худеть? Мой индекс массы тела равен 19, и как только я начинаю четко придерживаться правильного рациона, то моментально скидываю вес и индекс массы тела тоже падает. За счет каких продуктов добиваться поддержания массы тела хотя бы на одном месте? Крупы? Орехи?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      А вы делаете физические упражнения для тренировки мышц?

  99. Мария

    Мне 28 лет, всю жизнь была очень худенькая. Отжиматься не могу никак вообще, присесть 30 раз точно смогу, поднятия туловища из положения лежа в чистом виде не могу, с помощью рук раз 15-20

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Отжиматься на коленках можете. Если совсем нет, то гантели нужно будет приобрести

  100. Дмитрий Веремеенко

    Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

    1. Проверить гормоны щитовидной железы. Если у Вас повышена функция щитовидной железы, то бесполезно набирать вес.
    2. Качать мышцы.
    3. Питаться обычно. Если через год тренировок на силу вес тела не увеличится, то только тогда повышать количество пищи.

  101. Виктор

    Здравствуйте, Дмитрий. Поясните запрет на растительное масло, кроме оливкового пальмового.арахисового, льняного. Чем эта группа растительных масел отличается от остальных и всеми нами потребляемого подсолнечного. С уважением. Виктор.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      В оливковом масле, в льняном, в арахисовом очень мало линолевой жирной кислоты, которая при большом количестве в пище опасна.
      Напротив же, к примеру, подсолнечное масло включает в жировой состав 60-80% линолевой жирной кислоты. И это очень опасно для сердца и онкологии
      ————-
      Более подробно здесь http://nestarenie.ru/rastitelnye-masla-i-starenie-cheloveka.html

  102. Елена

    Дмитрий, я прошу поощения, если мой вопрос покажется глупым, в комментариях этого никто не спросил: приведите, пожалуйста, на примере, как солюдать этот режим питания? 5 с половиной дней нормального питания и 36 часов голодания — это с какого часа? В смысле, как надо расположить часы голодания? И как они отсчитываются? От времени последнего приема пищи?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Просто например поешьте вечеров в субботу и потом только утром в понедельник

  103. Данила С.

    Дмитрий, а можно ли обмануть организм, если например сначала есть что-то с низким ГИ и большим кол-вом клетчатки (капуста, перловка и т.д.), а потом сразу высокий ГИ (макароны, рис и т.д.) — все смешается и организм подумает, что общий ГИ 35-40? Или все-равно, сахар-то поступает.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ги продуктов — это среднее арифметическое взвешанное.

  104. Ameli

    Значит знаменитые украинские борщи вредны,так как содержат вареные овощи и следовательно высокий ГИ?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      По логике -Да.

  105. Ирина

    Если украинский борщ есть с мясом (а не пустой), то сахар будет расти постепенно, а не резко.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Мясо тоже поднимант инсулин, как и сахар.

  106. Ирина

    Дмитрий, чем Вы руководствуетесь, когда едите белки вечером? Ведь с утра и днем ЖКТ более активен (желудок, поджелудочная), что и требуется для качественного переваривания белков.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Я не виднл ни одного исследования вличния потребления времени суток потребления белка на старение и продолжительность жизни. И не вижу разницы

  107. Goodbody

    Дмитрий благодарю Вас за вашу кропотливую и очень нужную всем работу!Видно,что вы преданы своему делу это очень мотивирует!
    Читаю ваши статьи и публикации давно и постоянно и обратил внимание на то,что иногда бывают противоречия!На этой странице вы пишите что очень важно пить 2 стакана кефира каждый день, а вот на этой странице:http://nestarenie.ru/spisok-produktov-protiv-stareniya.html вы уже пишите, что кефир необходимо пить не больше чем пол стакана и только 2-3 раза в неделю!Какие из этих данных истинные?Благодарю

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Первый вариант. Я исправлю второй. Спасибо.

  108. Елена

    Дмитрий, скажите, пожалуйста, какие яйца лучше кушать — куриные или перепелиные ( свежими пить). И какой сыр Вы предпочитаете — обычный твердый или с плесенью — козий или Рокфор, например ( но они дорогие). И полезно ли красное (домашнее) вино?
    Заранее спасибо.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Вино не более 1 бокала в сутки полезно для сердца и сосудов, но провоцирует рак толстой кишки.
      Сыр любой. Но лучше без плесени. Я не изучал влиянин сырной плесени на долголетие. Яйца сырые — только перепелиные. Варёные годятся и перепелиные и куриные, если курицу кормят не фабричной едой, а травой. В таких яйцах есть омега3

      1. Kirill

        Дмитрий хотел спросить, не вредно ли будет к описанному выше вами рациону, добавить спортпит (витамины — пью через месяц, изалят протеина каждый день, глютамин и омега 3), так как занимаюсь по вечерам каждый день на турниках, брусьях, бывает с утяжелителями.

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Пока молодой — не вредно.

  109. Лариса А.

    1) Какие крупы самые полезные в порядке убывания? 2)полезно копченое сало?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Натто
      Гречка
      Овсянка
      Перловка
      и др.
      копчёное сало вредное

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          да

          1. Kirill

            А как Вы относитесь к черному шоколаду? Много информации, что этот продукт очень полезен и его рекомендуют к каждодневному употреблению в небольших количествах. Очень интересно Ваше мнение на это счет.

          2. Дмитрий Веремеенко

            Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

            Полезен, если убрать из него сахар. Например 99%. Иначе польза от шоколада, но вред от сахара. Хотя пару долек в день и 70% можно скушать

  110. Руслан

    Здравствуйте, подскажите, я читал что в крупах, орехах содержится фитиновая кислота и она препятствует всасванию нутриентов, в особенности кальцию, что с ней делать ? можно ли есть крупу и сколько? и вопрос как питаться спортсменам, которым нужно определнное количество белка каждый день для питания мышц, как с этим справляться. ? Заранее, спасибо!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Не обращать внимание. Эффект фитиновой кислоты не так силюн как его рисуют. И действует он в момент его потребления. Можно просто пищу важную с нутриентами есть в другое время, а не одновременно с крупой.

  111. Руслан

    Дмитрий, еще 1 вопрос, если не затруднит: занимаясь чрезмерно спортом я травмировал сухожилия на кистей — сгибатели, уже полгода беспокоят, никак не заживают. Какое питание должно быть ускорения заживления сухожилий и вообще какие можете дать советы? Спасибо .

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Вам нужно практиковать ежедневные отжимания на кулаках, как в каратэ. Я всегда эффективно так лечу запястья

  112. Влад

    Не могу нигде найти фильм-интервью с долгожителями. Случайно застал его на каком-то научно-популярном канале.
    В нем они рассказывали о своем отношении к жизни, питании и т.п. Очень любопытно было их послушать.
    А недавно попался на глаза неплохой фильм о долгожителях Италии:
    ntv.ru/novosti/1618425/

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться, не оставляя комментарий, введите