Растворимый цикорий польза для продления жизни

Растворимый цикорий облегчает симптомы запора, улучшая пищеварение, помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа и даже, возможно, добиться его ремиссии, помогает похудеть, снижает уровень холестерина и артериальное давление, предупреждает остеопороз костей, снижает риск рака толстой кишки, полезен для снижения симптомов воспалительных заболеваний кишечника, улучшает функцию печени, защищая печень от старения, продлевает жизнь.

Растворимый цикорий является популярным напитком

Растворимый цикорий является популярным напитком

Растворимый цикорий является популярным напитком, похожим на кофе. Растворимый цикорий также является отличным источником пребиотиков, которые сильно влияют на микрофлору кишечника и могут продлевать жизнь. Около 47% корня цикория содержит инулин, который, как показывают исследования, может стимулировать рост полезных бактерий, являясь для них пищей, улучшать пищеварение, иммунитет.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19690573
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20664075
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19079930
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23135760

Растворимый цикорий облегчает симптомы запора, улучшая пищеварение и предупреждая обострение геморроя.

Растворимый цикорий лечит запор.

Растворимый цикорий лечит запор.

Растворимый цикорий содержит инулин, который помогает облегчить симптомы запора. У пожилых людей, принимающих 15 граммов инулина в сутки (растворимый цикорий — 4.5 чайные ложки), наблюдались более частые испражнения и улучшение консистенции стула. Запоры — это основная причина обострения уже имеющегося геморроя. В исследованиях ничего не сказано про геморрой. Но почему-то некоторые люди в интернете приписывают цикорию свойство вызывать геморрой. Это неверно. Скорее наоборот.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27492975
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25208775
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21091293

Растворимый цикорий помогает похудеть.

Растворимый цикорий помогает похудеть

Растворимый цикорий помогает похудеть

Растворимый цикорий содержит инулин, который помогает потерять лишний вес. Взрослые люди, принимающие 21 мг инулина в сутки (растворимый цикорий — 6.5 чайных ложек), худели на 1 кг в течение 3-х месяцев.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22952656
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25500202
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19386741
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23887189
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19386741
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686

Худеть для тучных людей очень важно. Люди, страдающие ожирением (индекс массы тела от 30 и выше) в 3 раза чаще умирают от инфаркта сердца

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8624176

Растворимый цикорий помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа и даже, возможно, добиться ремиссии.

Растворимый цикорий снижает сахар в крови

Растворимый цикорий снижает сахар в крови

Растворимый цикорий содержит инулин, который помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа, а также снижать сахар в крови у людей с предиабетом.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26877773
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26571012
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23641355

Инулин уменьшением жир в печени у людей с предиабетом, что помогает вылечить инсулинорезистентность и потенциально обратить вспять сахарный диабет 2-го типа (состояние ремиссии).

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3168743/

Так в исследованиях женщинам с диабетом 2-го типа давали ежедневно 10 грамм инулина (растворимый цикорий — 3 чайные ложки). В результате через 8 недель их сахар в крови снизился в среднем на 8,5%. А гликированный гемоглобин снизился в среднем на 10,5%. Это обозначает, что у них уменьшились симптомы сахарного диабета.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721

Растворимый цикорий опускает уровень холестерина и снижает артериальное давление

Растворимый цикорий опускает уровень холестерина и снижает артериальное давление

Исследования показывают, что 10 грамм инулина в сутки (растворимый цикорий — 3 чайные ложки) через 8 недель снижали уровень холестерина и триглицериды, а также снижали артериальное давление, как показано в таблице слева. Такие же данные получены и на животных. А ведь повышенное артериальное давление (гипертоническая болезнь) сильно ускоряет старение, вызывает атеросклероз сосудов, поражает сердце, почки и мозг.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
  • www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531784800755
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25617533

Растворимый цикорий предупреждает остеопороз костей

Остеопороз костейРастворимый цикорий предупреждает остеопороз костей — это заболевание, которое сопровождается снижением плотности костной массы, повышением риска переломов. Остеопороз является причиной инвалидности и смертности — особенно женщин от 45 лет и старше. В исследованиях у животных, которым давали инулин, улучшалось усвоение кальция и магния, повышалась плотность костей. Такие же результаты были получены и на людях.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25069021
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22394255
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12088517
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16087995
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9192195
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721

Растворимый цикорий снижает риск рака толстой кишки

Растворимый цикорий снижает риск рака толстой кишкиФерментация инулина в бутират защищает клетки толстой кишки. Так обзор 12-ти исследований на животных показал, что при употреблении инулина, который содержит растворимый цикорий, — это эффективная мера профилактики рака толстой кишки. Исследования на людях показали такие же результаты.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24160296
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15877900
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820222
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16573377

Растворимый цикорий полезен для снижения симптомов воспалительных заболеваний кишечника.

Растворимый цикорий полезен для снижения симптомов воспалительных заболеваний кишечника.Несколько исследований на животных предполагают, что инулин — хорошее средство для профилактики воспалительных заболеваний кишечника. Несколько небольших клинических исследований на людях также показали, что инулин, который содержит растворимый цикорий, понижает симптомы язвенного колита, а также снижает маркеры воспаления кишечника при болезни Крона.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17951505
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17439507
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16162680 

Растворимый цикорий улучшает функцию печени, защищая её от старения.

Растворимый цикорий защищают печеньРастворимый цикорий содержит цикориевую кислоту и инулин, которые защищают печень от окислительного повреждения, снижая уровень глюкозы в крови, снижая ферменты печени и другие маркеры, отражающие функцию печени. Инулин также лечит неалкогольную жировую дистрофию печени у людей с предиабетом.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21694986
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686

Растворимый цикорий продлевает жизнь

Растворимый цикорий содержит цикориевую кислоту, которая продлевает жизнь нематоды от 3,7 до 20,6% — чем выше доза, тем сильнее.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24244361

dd1А инулин из цикория продлевает жизнь крыс. Крыс линии Sprague-Dawley с 3-х месяцев кормили инулином из цикория.  Крысы, которые употребляли инулин, жили дольше. Интересно то, что у них все причины смертности были такими же, как и у крыс, которым не давали инулин. Это может говорить о том, что все причины смерти просто отодвинулись на попозже, а старение крыс замедлилось с помощью инулина. Большее преимущество от цикория получили самцы крыс. У самцов в возрасте 24 месяца наблюдалось снижение смертности на 35,3%, а у самок на 28,6% 

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18405402

Выводы:

  1. Растворимый цикорий облегчает симптомы запора, улучшая пищеварение, помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа и даже, возможно, добиться его ремиссии, помогает похудеть, снижает уровень холестерина и артериальное давление, предупреждает остеопороз костей, снижает риск рака толстой кишки, полезен для снижения симптомов воспалительных заболеваний кишечника, улучшает функцию печени, защищая печень от старения, продлевает жизнь.
  2. Для получения пользы от цикория необходимо употреблять растворимый цикорий от 3-х до 6.5 чайных ложек в сутки.
  3. Рекомендую также почитать большой обзор про цикорий и другие его полезные компоненты кроме инулина www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3860133/

Предлагаем Вам оформить почтовую подписку на самые новые и актуальные новости, которые появляются в науке, а также новости нашей научно-просветительской группы, чтобы ничего не упустить.


 

Уважаемые читатели ресурса www.nestarenie.ru. Если Вы думаете, что статьи настоящего ресурса полезны для Вас, и желаете, чтобы этой информацией могли пользоваться и другие люди многие годы, то имеет возможность помочь в развитии этого сайта, потратив на это около 2-х минут Вашего времени. Для этого кликните по этой ссылке. 

Рекомендуем ещё почитать следующие статьи:

  1. Лечение остеохондроза шейного отдела позвоночника
  2. Как сделать ЭКГ сердца в домашних условиях
  3. Подробная программа продления жизни научно доказанными способами.
  4. Альцгеймера болезнь причины возникновения и лечение
  5. Видео запись лекций для читателей нашей научно-просветительской группы.
  6. Никотинамид рибозид — новый витамин и мощное средство для продления жизни
  7. Витамин К способен уменьшить смертность на 43%
  8. Глюкозамин Сульфат эффективно продлевает жизнь и защищает от многих видов рак
  9. Как победить метилглиоксаль — вещество, которое нас старит

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться на комментарии, введите

112 комментариев к «Растворимый цикорий польза для продления жизни»

  1. Olga_

    По цикорию у меня возникли два вопроса. Не действует ли он на сердце? Насчет давления я поняла, интересует непосредственное влияние. Например, кофе я пить просто не могу, сразу начинает болеть сердце. И еще, почему цикорий именно растворимый? Наверное, он бывает в продаже и в других формах.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Растворимый не обязательно. Просто удобно его пить. На сердце и сосуды влияет положительно. Снижает маркеры воспаления ил 6 и с-реактивный белок, пульс не учащает и не делает реже. Давление снижает. Улучшает состав крови.

  2. Василий

    Я пью цикорий (4 чайных ложек) и спирулину (5 грамм в день) — через несколько дней, моча перестала пениться.
    До этого всегда, когда писал — была пена, а тут стала прозрачной.

  3. Лена

    А как ещё его можно употреблять? Что-то он мне не очень нравится по вкусовым качествам. Как вы пьёте?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ложка цикория на чашку с водой и молоко

  4. Юлия

    почему от цикория болит голова? давление в норме, но стоит выпить и все.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Видимо это Ваша индивидуальная особенность. Так бывает на любой продукт питания

  5. Наталья*

    гипотоникам тож снижает давление? забываете вы про нас )) а меня от кофе тошнит .. даже от запаха .. и от кефира тошнит оказывается .. разные попробовала .. у нас никто его не пил и не пьёт в семье ..

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Это проверялось на людях с повышенным давлением. Ниже нормы никому не снижал, даже если нормальное было.

  6. таьяна

    А как лучше принимать цикорий — можно ли принимать сразу после завтрака вместо чая? Добавлять сахар или мед? Или ничего не добавлять? И пить отдельно от другой пищи как самостоятельную биодобавку? Я его пью утром после завтрака
    и добавлю туда 1 чайную ложку магния (из банки Natural Calm фирмы айхерб) и ложку меда. Без меда будет очень кисло.
    Рекомендую цикорий растворимый фирмы «Русский цикорий». а цикорий гранулированный фирмы «золотые кристаллы» -это плохо «растворимый напиток», прилипает к ложке и содержит, как правило, ароматизатор — не рекомендую.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Как угодно. Я просто пью три раза в день с чуть-чуть добавкой молока

  7. Юрий Коваленко

    Снижение смертности у крыс на 35% это ведь довольно много!
    Давно хотел задать вопрос, как теоретически переносить подобные данные на людей. Для исследований, что проводились и на мышах, и на людях эффект от лекарств приблизительно одинаковый, или меньше, или это всегда зависит только от лекарства?
    Снижение общей смертности, это — увеличение СПЖ, я правильно думаю?
    И большое спасибо за статью!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Снижение общей смертности — это конечно увеличение СПЖ точно, а МПЖ возможно, но не точно. У крыс не было разницы в структуре смертности, поэтому видимо было и увеличение МПЖ. Смертность с крыс переносить на людей бесполезно. У них другие причины смерти могут быть. Можно лишь смотреть какие причины сокращаются. Например, если средство снижало смертность от красной волчанки, а Вы знаете, что у кого-то красная волчанка, то и этому человеку это может помочь, если сигнальный путь этого снижения у человека работает также. В случае с цикорием было снижение смертности без изменения структуры смертности. Это даёт основание полагать, что инулин просто замедляет старение и тогда это может быть полезно и для нас, но процент будет другой. Бывает у нас и больше, но чаще у людей он поменьше. Снижение смертности у людей на 100% продлевает нам жизнь примерно на 10 лет., если считать по закону Гомперца.

  8. Светлана

    Статья интересная , но Я читала у Г Шаталовой , что обжаренный цикорий вреден для суставов.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Судя по исследованиям всё наоборот.

  9. Андрей

    Здравствуйте Дмитрий! Очень интересно, я как раз начал употреблять цикорий вместо кофе (т.к. дешёвый) + добавляю экстракт гуараны (20% кофеина в 1 гр). Т.е. удобно контролировать дозу кофеина, а не просто на глаз. Бодрит очень хорошо. Что вы думаете по поводу такого совместного применения?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Если вы не гипертоник, то отлично. Если гипертоник, то иногда могут быть нюансы, но в общем не плохо, если Вы не попадаете в 7% людей, которым кофе поднимает давление. Просто я хотел подчеркнуть, что инулин из цикория хорошо понижает давление

      1. Андрей

        Благодарю! Давление у меня в среднем всё время держится 110\70. Приходится всё время себя «раскачивать». С помощью кофеина быстрее включаюсь с утра и приступаю к активной деятельности:) А вот у мамы повышенное, недавно начала тоже пить цикорий и таурин по чуть чуть. Будем отслеживать изменения.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      А где доказательства. Я много читал на популярных сайтах об этом, но сколько не искал, не видел исследований про это. Скорее наоборот. Я пью цикорий всю жизнью у моих родителей варикоз с 30 лет. Мне 40. А на варикоз и намёка нет. И в исследованиях только положительные влияния и на геморой. Однако многие почему то распространяют инфу что он геморой вызывает. Я не против правды. Но где исследования, доказывающие это? Я также читал на бездоказательных сайтах, что он рак вызывает. Однако полный обзор 2013 года по цикорию и раку, показывает кае раз его многие антираковые свойства.

  10. Тедди

    Здравствуйте, Дмитрий!
    У меня невысокое давление и недостаточный вес.
    Полезно-ли мне потреблять цикорий?
    Спасибо!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Не думаю.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Постоянно

  11. Павел

    Очень интересная статья. Введу в ежедневный рацион. Побольше бы инфы про такие полезные продукты и напитки.

  12. ОлегЗ***

    О вреде цикория тоже надобно знать. Ложка дегтя:
    Вред цикория

    1. Однако не всем людям цикорий можно употреблять без осторожности. В первую очередь он противопоказан людям, имеющим выраженные симптомы заболеваний сосудов, варикозного расширения вен, геморроя, тромбофлебита и так далее.

    2. Опасность для здоровья цикорий представляет для людей, страдающих астмой, бронхитом, хроническим кашлем.
    С осторожностью отнестись к цикорию следует людям, имеющим склонность к аллергии. Витамин С, содержащийся в продукте, может спровоцировать приступ аллергии.

    3. Также следует ограничить употребление цикория при одновременном приеме антибиотиков, выявлено, что он может влиять на их всасываемость в организме, и, соответственно, на эффективность.

    4. Вред цикория также может таиться в некачественно произведенном продукте. Зачастую в погоне за максимальными прибылями производители искусственно обогащают напиток витаминами, добавляют яблочный пектин вместо инулина и так далее.

    5. Еще одна опасность цикория, произведенного в промышленных условиях, это то, что напиток может содержать компоненты генномодифицированного растения. Особенно это касается зарубежных производителей, хотя и у нас в России в настоящее время сняли запрет на выращивание генномодифицированных растений.
    6. Поэтому самый полезный цикорий, это тот который выращен и засушен на своем огороде, либо выпущен под маркой добросовестного производителя.
    7. foodtalking.ru/napitki/cikorij.html

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      1. ВЫ ПИСАЛИ «заболеваний сосудов, варикозного расширения вен, геморроя, тромбофлебита»
      ОТВЕТ: Это ложное утверждение. Цикорий имеет положительное влияние на сосуды, кровь и сердце. Он доказано снижает артериальное давление
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
      Инулин из цикория улучшает липидный профиль и может использоваться для профилактики и/или лечения сердечно-сосудистых заболеваний
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25617533
      И вообще варикоз возникает из-за нарушения функции эндотелия. Эта же причина лежит и в основе гипертонической болезни при которой повышается давление. А посмотрите как сильно цикорий снижает давление

      Цикорий мощно подавляет воспаление в сосудах и он очень полезен для сосудов, что доказано в исследованиях.
      2. ВЫ ПИСАЛИ «Опасность для здоровья цикорий представляет для людей, страдающих астмой, бронхитом, хроническим кашлем.
      С осторожностью отнестись к цикорию следует людям, имеющим склонность к аллергии. Витамин С, содержащийся в продукте, может спровоцировать приступ аллергии.»
      ОТВЕТ: Витамин С полностью разрушается при высокой температуре, когда цикорий заваривается. Более того есть доказанные данные, что цикорий тормозит развитие аллергии и в пробирке и в естественных условиях.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10378992
      Так что цикорий полезен при аллергии.
      4. ВЫ ПИСАЛИ «Зачастую в погоне за максимальными прибылями производители искусственно обогащают напиток витаминами, добавляют яблочный пектин вместо инулина и так далее».
      МОЙ ОТВЕТ: Это даже здорово. Яблочный пектин тоже полезен. Кроме того в цикории даже без дополнительного добавления инулина содержание инулина высокое около 47%. Этого более чем достаточно.
      5. ВЫ ПИСАЛИ «напиток может содержать компоненты генномодифицированного растения»
      МОЙ ОТВЕТ: Так ГМО это тоже нормально. Вред ГМО — это миф.
      http://nestarenie.ru/gennomodificirovannye-produkty.html
      7. Ссылка которую Вы оставили — это не статья научного исследования. И не стоит такие статьи читать вообще. В них чего только не пишут в зависимости от фантазии автора.

      1. Жар

        У гипотоников тоже часто распространён варикоз, лично знаю такие случаи. Так что повышенное давление и варикоз это далеко не синонимы.

    2. Андрей

      Какой бред )))) я умираю от смеха!! Витамин С опасен для здоровья!, витамины опасны для здоровья, особенно те которые в натуральных продуктах ха ха ха!!! Не ешьте овощи и фрукты тогда!
      ))Продавцам кофе и чая не понравился цикорий, то варикоз, то еще что то!

      1. Дмитрий Веремеенко

        Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

        Андрей. Если можно, уважайте мнение соьеседника и не смейтесь над ним. Просто объясните, что вы не согласны и почему.

        1. Андрей

          Я же из добрых побуждений, чуток здоровой критики не повредит, а то так серьезно с серьезным видом писать о таком.., и все должны серьезно на такое реагировать? Да ну ладно! Так можно очень быстро потерять чувство реальности, если никто такое критиковать не будет как следует. Cсерьезно все начнут такое обсуждать, прям как британские ученые ))

  13. Viktor

    Союз потребителей Росконтроль отправил в лабораторию 9 образцов растворимого цикория брендов: «Здоровье», «Dr.Dias», «Целебник», «Большая чашка», «Здравник», «Цикорич», «Elite Health Line», «Русский цикорий», «Great life».
    Из них только 2 образца, по содержанию инулина, соответствуют ГОСТу:
    1. «Здоровье» содержит большое количество инулина, также эксперты высоко оценили органолептические показатели растворимого цикория данного бренда.
    2. «Русский цикорий» Качество продукта соответствует указанному в маркировке ГОСТу. Количество инулина соответствует заявленному.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Виктор. Я работал в пищевом производстве и знаю как и зачем там делается. Кто откат не дал, будет под санкциями. И что с того, что цикорий содержит инулина меньше, чем по Госту. НУ будет там на какой-то % меньше. И что? Кроме того Госты у нас выдуманы с потолка. И Им соответвовать нереально. Чаще всего натуральные качественные продукты и не попадают под ГОСТ

      1. Viktor

        Что касается гостов «с потолка»:
        Все доступные источники информации сообщают, что в натуральном цикории не может быть меньше 30 % инулина. Такие же показатели пищевой ценности цикория указаны и в ГОСТ Р 55512-2013 «Цикорий натуральный растворимый. Технические условия».
        Про % инулина в растворимом цикории.
        Ну, цикорий это пищевой продукт — не медицинский препарат. И ничего криминального нет в том , что производитель выпускает продукт с содержанием инулина отличающимся от ГОСТа, или совсем без инулина. При условии, что информация об этом есть на упаковке. Но, какой смысл нам покупать «цикорий» в котором нет, или почти нет инулина?
        roscontrol.com/journal/tests/ekspertiza-tsikoriya-7-iz-9-obraztsov-v-chernom-spiske/
        Теперь об откатах и др. злоупотреблениях.
        Мне не удалось найти информацию о подобного рода злоупотреблениях Союза потребителей Росконтроль. Если Вы обладаете такой информацией, — опубликуйте её.
        Проще всего, (у кого есть такая возможность) перепроверить в лабораторных условиях какой либо из брендов цикория на содержание инулина.

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          По поводу откатов инфы конечно нет. Их делают тайно. Откаты были заложены в цены продуктов (знаю не по наслышке). Иначе в гости быстро приходили соответствующие структуры. Это просто мой опыт работы. Это не публикуется. Более того, когда мы сдавали продукцию на независимую экспертизу, то результат был отличным, но нам говорили, что «Вам же сказали не соответсвует ГОСТУ — значит не соответствует». Если мы не слушались — в гости быстро приезжали бойцы в чёрных масках. И такое было очень часто в разных компаниях, в которых я работал в области продуктов питания. Поэтому и ходит анектод
          Онищенко зашёл в магазин и купил банку шпротов. Вся Латвия замерла в ожидании.
          Давайте эту тему закроем. А то я боюсь, что нами могут заинтересоваться. На сайте будем обсуждать только науку.

          1. Viktor

            Давайте закроем. Только мы о разных обстоятельствах толкуем. Росконтроль не имеет полномочий на проверку предприятий. Они закупают в сетях продукты, проводят экспертизу и публикуют результаты на своем сайте. ИМХО, хоть какой то ориентир для покупателей в море фальсификата, — впрочем, тема закрыта.

  14. Любовь

    Дмитрий, а цикорий вызывает выделение инсулина — т. е. можно ли его пить в периоды голодания, как кофе, или это всё-таки еда, как какао, например? И пара чашек прервёт процесс аутофагии? Благодарю!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Можно. Инсулин выделяется в ответ на глюкозу в крови. А во время голода её нет

  15. Sergius

    Дмитрий, доброго здоровья!
    Не нашел исследований подтверждающих пользу цикория при геморрое.
    «Некоторые люди в интернете приписывают цикорию свойство вызывать геморрой». Скорее не вызывать, а усугублять.
    Есть ли исследования пользы цикория при данном заболевании?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Нет, как и нет против. Но зная причины развития и обострения гемороя, я скажу, что по этим причинам есть хорошие доказательства. И ещё у меня 10 лет был геморой, но с тех пор как я пью цикорий, ни разу не было уже много лет. По себе могу сказать -наоборот лечит. По исследованиям я делал запрос, то конкретно по геморою и цикорию ничего нет. Но для тех, кто развбирается в механизмах развития гемороя, дрстаточно узнать, что цикорий снижает воспалительные маркеры, улучшает функцию эндотелия, снижает давление, уменьшает тромбообразованиети улучшает качество крови.

      1. Sergius

        Можно ещё что-то порекомендовать помимо цикория?
        Не думаю, что одним цикорием обошлось. Ситуация как и с псориазом — режим, спорт, сбалансированная диета, укрепление иммунитета, кефир тот же…

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Для чего порекомендовать. Пишите вопрос полностью

          1. Sergius

            » И ещё у меня 10 лет был геморрой, но с тех пор как я пью цикорий, ни разу не было уже много лет.»
            Можно ещё что-то порекомендовать помимо цикория?
            Не думаю, что одним цикорием обошлось.

          2. Дмитрий Веремеенко

            Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

            Ещё много сырых овощей. Как стул стал хорошим, то обострения не возникали, а узелки через пол года прошли бесследно

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          С 2010 года

      2. Sergius

        Многие зарубежные медицинские сайты не рекомендуют цикорий при геморрое и варикозном расширении вен. Но РКИ, действительно, не встречаются.
        Уточнение: помимо инулина, цикорий ценен гликозид интибином. Именно интибин устраняет риск рака толстой кишки и склонность к запорам, оптимизирует работу ЖКТ.
        Дмитрий, а вес тоже снизился за 10 лет приема?

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          ДА. Был 95, а сейчас 82

      3. Наталья*

        слышала лет 15 назад от пожилого проктолога (муж знакомой дв. сестры) что раньше у него были восновном беременные женщины а теперь одни молодые мужики .. вот и думайте что изменилось ..

  16. Юрий

    Опасения вызывает тот факт, что жареный цикорий содержит ОКСИМЕТИЛФУРФУРОЛ.
    Это токсичное вещество, образуется из инулина при обжаривании:
    — cut —
    the plant contains an average of 15 to 20 percent inulin, a fructose-based polysaccharide in which the plant stores the energy that it needs to grow and bloom the following summer. This sap can be used to produce hydroxymethylfurfural (HMF), a yellow-brown powder that is one of 12 platform chemicals used for producing plastics.
    — cut —
    biooekonomie-bw.de/en/articles/news/chicory-root-and-its-potential-in-bioplastics-production/

    ru.wikipedia.org/wiki/Оксиметилфурфурол

    в кофе он тоже содержится:
    researchgate.net/publication/289166889_Hydroxymethylfurfural_and_furfural_in_coffee_and_related_beverages_II_Coffee

    Боюсь, что в цикории его может быть больше, чем в кофе.
    Растворимый цикорий вероятно получают из обжаренных корней. Иначе не получится такой вкус и запах.
    — cut —
    Самое ценное в цикории — корни. В них содержатся горечи, дубильные вещества, сахара, минеральные вещества и инулин, которого там более 50%. Это вещество при нагревании и в процессе поджаривания корней образует оксиметилфурфурол, аромат которого напоминает кофе.
    — cut —

    Дмитрий, а если в качестве альтернативы рассмотреть топинамбур или порошок топинамбура?
    В частности, что вы думаете про БАД «Долголет», который выпускает завод «Диод»?
    diod.ru/pages/dolgolet
    На первый взгляд… надо принимать его не менее 20 таблеток… что достоточно неэкономно.
    Порошок (бывает различной степени биологической чистоты) — выходит значительно дешевле. Он продается килограммами.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Если это завод российский, то Российские Бады — это почти всегда пустышки.
      Жареный цикорий предупреждает диабет
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26151029

      1. Юрий

        они (завод «Диод») еще выпускают добавку «Селен-Актив»
        там органическая форма селена — селеноксантен
        я проверял так:
        сначала 2 месяца не принимал никакие добавки с селеном,
        уровень селена в сыворотке крови был 0.07 единиц (нижняя граница нормы у Инвитро),
        затем 1 месяц принимал «Селен-Актив»
        уровень селена стал 0.09
        Потом больше не проверял, но продолжаю принимать.
        Можно ли говорить, что это не фэйк?

        их добавки «Капилар» и «Дигидрокверцетин» доверия не вызывают.

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Юрий. Я категорически не рекомендую покупать Российский БАДЫ. Я не по наслышке знаю этот бизнес и в нём везде обман. Бады только из США.

  17. Юрий

    ОКСИМЕТИЛФУРФУРОЛ
    для меда допустимо 25 мг/ кг
    но при обжаривании цикория его там на порядки больше должно быть, поскольку это есть продукт распада инулина
    test.org.ua/usefulinfo/zdorovie_kosmetika/info/34

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Юрий. Я несколько лет назад оценивал количество подобных веществ в цикории, кофе, какао. Их настолько мало, что они ИМХО не представляют никакой опасности и вреда

    2. Sergius

      Температура обжарки цикория происходит примерно при 180 — 200 градусов. При температурной обработке свыше 120 градусов оксиметилфурфурол разрушается .

      1. Юрий

        Sergius, с одной стороны вы правы.
        Но… с другой — ОМФ изначально в цикории нет, он образуется при жарке.
        И он же распадается при дальнейшей жарке.
        Очевидно, что бОльшая часть ОМФ распадется, но не вся.
        Хотя бы потому что прогрев неравномерен.
        Также, мы не знаем, какое время необходимо воздействовать температурой более 120 C.
        В кондитерской промышленности некондиционный мёд прогревают выше 120 С,
        но мы не знаем параметры этого процесса.

        И кроме того там АКРИЛАМИД, из-за которого сам Дмитрий ранее несколько забраковал цикорий:

        «Продукты, которые можно употреблять умеренно, так как в них небольшое содержание акриламида:
        — Гречневая крупа (1 порция в день)
        — Чернослив – 50 грамм в день.
        — Растворимый кофе в стеклянной упаковке (в гранулах) – 4 чашки в день (4 чайные ложки).
        — Цикорий – 1 чашку в день (1 чайная ложка)
        — Какао – 1 чашка в день (1 чайная ложка).»
        http://nestarenie.ru/akrilamid.html

        1. Sergius

          Юрий, приветствую!
          Цикорий — продукт, который можно употреблять умеренно. Умеренно — главное слово. Полезные качества цикория в разы перевешивают его недостатки. Тоже и с кофе, и с какао…
          В любом случае цикорий — полезнейшее растение.
          Хотя для меня одной чашки -мало, выпиваю до 3 в день…

      2. paroxetine

        to Sergius:
        > Температура обжарки цикория происходит примерно при 180 — 200 градусов.
        > При температурной обработке свыше 120 градусов оксиметилфурфурол разрушается .

        к сожалению, у меня есть плохие подозрения

        представим изменение T в процессе обжарки двумя этапами:
        1) 30 —> 120 —-> 180
        2) 180 —> 120 —-> 30

        на 1м этапе сначала образуется ОМФ, а потом он разрушается
        тогда на 2м этапе, при снижении температуры ниже 120С, снова происходит образование ОМФ из инулина

        повлиять на кол-во ОМФ видимо можно, если делать охлаждение максимально быстро.
        Но вы думаете так кто-то делает?
        Цикорий просто остывает при комнатной температуре, а это десятки минут.

  18. Фоат

    Получается что в день надо выпить 4 чашки кофе, 4 чашки зеленого чая, 4 чашки цикория и 2 литра чистой воды. Все полезно и категорически необходимо… Поделитесь, как все это распределить в течение дня:)

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Просто выбрать для себя что-то одно или чередовать

    2. Юрий

      Там акриламид.
      Не 4, а всего лишь 1 чашка цикория:

      «Продукты, которые можно употреблять умеренно, так как в них небольшое содержание акриламида:
      — Гречневая крупа (1 порция в день)
      — Чернослив – 50 грамм в день.
      — Растворимый кофе в стеклянной упаковке (в гранулах) – 4 чашки в день (4 чайные ложки).
      — Цикорий – 1 чашку в день (1 чайная ложка)
      — Какао – 1 чашка в день (1 чайная ложка).»
      http://nestarenie.ru/akrilamid.html

      1. Дмитрий Веремеенко

        Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

        С одной стороны да. Но кроме него там есть и вещества, которые действуют против него. И в результате именно жареный цикорий защищает от сахарного диабета в рки.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Как Вы определили, что от него?

  19. Виталий

    Дмитрий, скажите пожалуйста, можно ли пить цикорий в период 36-часового еженедельного голодания?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Похоже, что ДА. Судя по эффектам.

      1. Sergius

        Принимать цикорий, конечно, можно.
        Только это уже не будет голоданием, а скорее «разгрузка», я бы назвал это «условной разгрузочной диетой c цикорием».

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Даже 500 калорий в сутки уже голодание. Вызывает те же изменения в организме.

  20. Юрий

    Помимо ОКСИМЕТИЛФУРФУРОЛА, жареный цикорий содержит АКРИЛАМИД.

    тут у вас противоречивые данные:

    «Продукты, которые можно употреблять умеренно, так как в них небольшое содержание акриламида:
    — Гречневая крупа (1 порция в день)
    — Чернослив – 50 грамм в день.
    — Растворимый кофе в стеклянной упаковке (в гранулах) – 4 чашки в день (4 чайные ложки).
    — Цикорий – 1 чашку в день (1 чайная ложка)
    — Какао – 1 чашка в день (1 чайная ложка).»
    http://nestarenie.ru/akrilamid.html

    и

    «Выводы:

    1. …
    2. Для получения пользы от цикория необходимо употреблять растворимый цикорий от 3-х до 6.5 чайных ложек в сутки.
    3. …
    »
    http://nestarenie.ru/rastvorimyiy-tsikoriy-polza-dlya-prodleniya-zhizni.html

    — cut —
    German scientists found acrylamide in all 24 brands of ground coffee and 7 brands of espresso that they ana-
    lyzed.64 A list compiled by Dr. Detlef Muller65 for the Conseil des Industries Agro-Alimentaires, a group comb-
    ing all national and food associations in the European Union, included 13-162 µg/kg acrylamide in wheat bread;
    196 µg/kg in baked pretzels; 30-2400 µg/kg in rye crisps; 50-79 µg/kg in English muffins; 207 µg/kg in oat cere —
    al; 110-247 µg/kg in rice cereal; 183 µg/kg in boiled rice; 199 µg/kg in baked potato; 55-143 µg/kg in baked
    asparagus; 30 µg/kg in roasted peanuts; 30-39 µg/kg in fried fish. Contrary to perceptions from the reports of
    last April, fried meats are not immune: 64 µg/kg in (presumably Swedish) meatballs, 10-51 µg/kg in hamburg-
    er, 16-42 µg/kg in chicken patties, 53 µg/kg in pork patties. The Swiss Federal Office of Public Health 66
    reported finding as much as 2300 µg/kg acrylamide in muesli, as much as 150 µg/kg in cornflakes, 40-120 µg/kg in
    baby cereal, 200-310 µg/kg in coffee, 670-700 µg/kg in chicory coffee, 70-2000 µg/kg in diet biscuits, 120-200
    µg/kg in cocoa powder, 50 µg/kg in lightly toasted bread, 100-380 µg/kg in darkly toasted bread, 30-110 µg/kg
    in fruit tarts, 70-190 in caramel µg/kg, 30 mg/kg in pizza. The one tested sample of pasteurized milk contained
    about 7.5 µg acrylamide per liter (about 2 µg in an 8 ounce glass), 10 times more than the EPA or the WHO
    allows in a glass of water.
    — cut —
    oehha.ca.gov/media/downloads/proposition-65/crnr/comments/c-13acshattach.pdf
    savepic.net/8691057.jpg

    с одной стороны 1 ч.л. мало, а 3-6 ч.л. — уже не есть гут
    может быть тогда попробовать топинамбур?
    его активно продвигают, например: topinambur.net/
    но это не мешает ему быть полезным (?)

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Вывод в том, что в цикории есть вещества, которые ингибируют вредное воздействие акриламида.
      Чтобы ответить по топинамбуру нужно изучать весь спектор его эффектов и плохих и хороших. Нельзя делать выводы только из-за одного вещества и эффекта

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Если есть желание — можно и на Айхерба. Я пью из магазина. Мне так проще

      1. ОлегЗ***

        Дмитрий, скажите, а цикорий какого производителя вы предпочитаете?

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Я не выбираю производителя.

  21. Александр

    Дозировки и порядка приема придерживаться которые рекомендует производитель? Прием постоянно или курсами?

  22. Asya

    Дмитрий, а кофе Вы также продолжаете пить ежедневно? Он не сдал свои позиции на фоне выявленной полезности цикория? Спасибо!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Я его чередую с цикорием

  23. Sergius

    Тем, кому не нравится вкус цикория, могу порекомендовать сочетать его с какао. Вкус получается не ярко выраженный, но довольно приятный.

  24. Sergius

    Ещё одно исследование про цикорий:

    ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

    Вывод: стабилизация уровня глюкозы в крови, снижение LDL или «плохого» холестерина в крови, увеличивает выработку иммунных клеток, благотворно влияет на печень и ЖКТ.

  25. paroxetine (Юрий)

    Итак, сейчас мы имеем 2 противоречащих вывода:
    1) цикорий не более 1 ч.л. в день (причина: АКРИЛАМИД и … добавлю от себя, возможно ОМФ )
    2) цикорий 3-6 ч.л. в день (причина: ИНУЛИН и еще какие-то компоненты)

    1. Sergius

      Исследователями были выявлены безопасные дозы акриламида для человека в сутки:
      1 мкг на 1 кг веса, то есть при, например, весе 75 кг – вы должны получить не более 75 мкг акриламида в день.
      В молотом цикории содержится примерно 200 мкг/кг акриламида. Как правило упаковки с цикорием продаются по 100 грамм, следовательно всего 20 мкг акриламида содержится в одной упаковке.
      Вопрос:
      сколькоУПАКОВОК цикория нужно выпить в сутки, чтобы превысить допустимую норму акриламида?

      1. Наталья*

        я думаю не стоит на таких мелочах заострять внимание .. я и картошечки жареной люблю и с детьми жареный сыр с помидорами и чесноком .. прям до хрустоты )) как чипсы .. ну вкусно же ..

      2. paroxetine (Юрий)

        Sergius, вы с одной стороны правы.
        Но с другой:
        1) > Исследователями были выявлены безопасные дозы акриламида для человека
        Такие иссследования на людях не проводятся. Это экстраполяция с исследований на грызунах.
        Доза может быть и больше и меньше. Грызуны живут меньше… а значит вероятность у человека выше.

        2) > В молотом цикории содержится примерно 200 мкг/кг акриламида.
        цитирую публикацию «Acrylamide In Food: Is It A Real Threat To Public Health?», Joseph D. Rosen, Ph.D., 2002
        » The Swiss Federal Office of Public Health [66]
        reported finding as much as 2300 µg/kg acrylamide in muesli, as much as 150 µg/kg in cornflakes, 40-120 µg/kg in baby cereal, 200-310 µg/kg in coffee, 670-700 µg/kg in chicory coffee, 70-2000 µg/kg in diet biscuits, 120-200 µg/kg in cocoa powder, 50 µg/kg in lightly toasted bread, 100-380 µg/kg in darkly toasted bread, 30-110 µg/kg in fruit tarts, 70-190 in caramel µg/kg, 30 mg/kg in pizza. »

        Тогда в 100 граммовой упаковке будет 70 мкг акриламида.

        1. Sergius

          Юрий, а мне нравится скрупулёзный подход к ПКВ!
          Есть такое понятие — детоксикация.
          И при том образе жизни, питании, кратковременных голоданиях, медитаций, физнагрузках, которые ты проводишь — даже 70 мкг акриламида выйдут легко естественным путем.

  26. Л.Б.

    Не знала, что «Аппендикс играет спасительную роль для сохранения микрофлоры, он является инкубатором кишечной палочки. Именно здесь сохраняется оригинальная микрофлора толстой кишки. Аппендикс — это орган, выполняющий ту же функцию для кишечника, что и миндалины для легких.» И удаление аппендикса все-таки снижает иммунитет человека таким образом?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      ДА. Но намного важнее просто беречь микрофлору.

  27. Иоанна

    Дмитрий, здравствуйте.
    Хотелось бы знать Ваше мнение о ферментации овощей.
    Согласно Синевой (сайт «Кошелек здоровья»), «в результате молочнокислого брожения вы получаете конечный продукт, который гораздо питательнее первоначального». На мой взгляд, кефир+свежие овощи в рационе — лучше всего. Заранее благодарна за ответ.
    С уважением, Иоанна

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Нельзя так утверждать, что намного питательнее. Всё зависит от конкретных продуктов и даже от генетики человека.

      1. Наталья*

        мне тоже кажется для всех поразному .. кому то кефир и свежие овощи а я обожаю молоко с малосольными огурцами .. именно из за влияния на организм .. я прям физическое удовольствие получаю от этого .. а от кефира со свежими овощами я наверное блевану

  28. Андрей

    Еще цикорий обладает умеренным успокаивающим эффектом и нормализует работу нервной системы, усиливает действие других гепатопротекторов и лекарств для печени. При передозировке может вызвать боли в печени. Личный опыт.

    1. Алексей

      Андрей, печень болеть не может. У нее нет нервных окончаний. А вот желчный запросто может.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Хеликобактер пилори питается клетками эпителия

  29. paroxetine (Юрий)

    ПЛОХИЕ НОВОСТИ:
    «Risk assessment for non-carcinogens and carcinogens are both based on Paracelsus’ teaching that the dose makes the poison. However, whereas non-carcinogens have been shown to have a no observable adverse effect level, some scientists believe that no such level (dose) exists for carcinogens, especially if the carcinogen in question is also a mutagen. A mutagen is a material that can chemically react with DNA; such a reaction may cause irreversible changes in the cell. Should one of these changes in the cell’s DNA impair the cell’s ability to limit its growth, a tumor may eventually result, especially since the mutated cells can multiply much faster than normal cells. Thus, while the risk of cancer from a small dose of a mutagen may be small, it is not zero.»

    «Acrylamide In Food: Is It A Real Threat To Public Health?», Joseph D. Rosen, Ph.D., 2002

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Не вижу здесь ничего плохого.

    1. Наталья*

      alex352 .. но больше интересны те 63 вида растений и овощи в которых эта кислота содержится )) цикорий мне вообще не нравится с детства .. вот ссылку выковыряла прямую на список вроде этих растений — ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982519/table/T1/ понять бы ещё что это за растения кроме базилика и латука которые в русской статье

  30. Алексей

    Дмитрий, спрошу здесь, если позволите. Изучали ли вы, как влияет на состояние организма настойка элеутерококка? Стоит она копейки, около 20-50 рублей за 50 мл.

    Нашел статью, что крысам она хорошо продлевала жизнь. Вот выдержка «Одно сравнительно небольшое исследование проводилось в лаборатории, руководимой автором. Параллельно с женьшенем испытывался элеутерококк. Крыс-самцов разделили на три группы: первая — контрольная группа, а животные второй и третьей групп получали два раза в неделю из специальных поилок экстракты женьшеня или элеутерококка (5 мл на 1 кг веса тела в течение 320 дней). Экстракты женьшеня и элеутерококка увеличивали продолжительность жизни крыс, что сопровождалось благоприятным изменением физиологических показателей. Женьшень увеличивал продолжительность жизни крыс по сравнению с контролем на 109 дней (13,3%), а элеутерококк на 139 дней (16,5%).»

    Ссылка: zdravstvie.ru/ekstrakty-zhenshenya-i-eleuterokokka-prodlevayut-zhizn/

    А вот тут кур кормили им: webpticeprom.ru/ru/articles-birdseed.html?pageID=1177395247

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      В основе действия женьшеня лежит митогормезис. Мужчинам он полезен, женщинам непонятно. Но его нельзя пить вместе с дургими митогорметинами (метформин, глюкозамин, рыбный жир, брокколи). Иначе это может быть уже митоотравление и это может сократить жизнь

      1. Алексей

        Спасибо за ответ! А что на счет настойки элеутерококка? Есть какие-то данные по нему?

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Пока нет.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Я не задавался этим вопросом.

  31. Михаил

    Разрешён ли растворимый цикорий людям с искусственным клапаном сердца(в моем случае двумя-митральным и аортальным)!

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Не вижу причин, чтобы он был не разрешён.

  32. Татьяна

    При давлении 90/60 можно употреблять цикорий, очень нравятся его полезные свойства особенно на кишечник.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Татьяна. Цикорий снижает давление у тех, у кого оно повышено. Но снижает ли он у тех у кого понижено? Возможно нет. Я пока этого не изучал. Можете попробовать

  33. Жар

    Заметил, что растворимый цикорий более благотворительно действует на пищеварение если его заваривать не кипятком, а теплой водой, примерно градусов 40. Видимо при взаимодействии с горячей водой часть инулина переходит во фруктозу, что снижает полезность напитка.

    1. Sergius

      Действительно, растворимый лучше заваривать не кипятком. При использовании жидкого — тем более.
      В чём *благотворительно* выражается?

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться на комментарии, введите