Рацион правильного питания против старения

Недавно американские эксперты выпустили новый рацион правильного питания для американцев, который базируется на новейших исследованиях против старения. Ряд этих рекомендаций произвели настоящий шок, так как перевернули некоторые бытующие ранее представления о том, как питаться правильно. Почему так произошло? Потому что некоторые устаревшие рекомендации, ранее включённые в рацион правильного питания, базировались лишь на предположениях. А новые рекомендации базируются на доказательной базе многочисленных исследований.

Рацион правильного питания против старения

 «Руководство по питанию для американцев» выпускается министерством здравоохранения и социальных служб и министерством сельского хозяйства раз в 5 лет, с 1980 года и по сей день. В нём учитываются все научные открытия в области здоровья и мер против старения человека. Как всегда, большое значение для здоровья имеют сырые овощи, фрукты, сырые орехи, все бобовые, цельнозерновые крупы. Все эти рекомендации отражены в авторитетном издании (ссылка на издание MedicineNet  - http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=187168). 

Итак, основные сенсации, которые впрочем, не сенсации для учёных и для меня лично, так как об этом в других статьях мы уже говорили:

1. Американские эксперты утверждают, что в рацион здорового питания для здоровых взрослых людей (не детей), не страдающих гипертонической болезнью (статья про гипертоническую болезнь), может быть включён кофеин, а соответственно и сам кофе в разумных пределах от 3 до 4 чашек в день (статья о пользе кофе). Есть данные, что кофе более 4 чашек в день опасно, от 3 до 4 чашек в день довольно полезно, а 1-2 чашки в день - это мало для эффективной дозы против старения. Но также рекомендуется пить кофе без сахара и сливок. Можно пить кофе с небольшим кусочком горького шоколада с процентным содержанием какао от 70% и выше. 
2. Также одна из сенсаций, что пищевой холестерин не представляет опасности, как считалось ранее, хотя исследования в области холестерина уже в конце девяностых указывали на заблуждения диетологов. Но огромные инвестиции фарм компаний в производство лекарств снижающих холестерин лоббировали старое представление о холестерине. Ещё в 2010 году американские эксперты рекомендовали ограничивать пищевой холестерин, входящий в рацион здорового питания. Но сегодня эти ограничения сняты. Ограничивать холестерин нужно только людям с повышенным содержанием холестерина в крови. Дело в том, что наша печень производит около 80% холестерина, независимо от того едим мы его или нет. И если мы в свой рацион холестерин не включаем, то печень просто начинает синтезировать больше холестерина - получается тоже на тоже.  Точно установлено, что холестерин, включённый в рацион здорового питания, не повышает его уровень в крови. Повышение уровня холестерина в крови происходит совсем по другим причинам. Но в тоже время не рекомендуется злоупотреблять пищей с высоким содержанием холестерина. Всё хорошо в меру.
3. Не включать в рацион здорового питания соль  (вот статья о вреде соли). В принципе пол чайной ложки соли в день не нанесёт вреда организму. Особенно важно сокращение количество соли для людей с повышенным артериальным давлением. Но не стоит торопиться сразу добавлять эти пол чайных ложки в свои блюда. Скорее всего, соль и так содержится во многих продуктах. Некоторые продукты, купленные в магазине, уже приготовлены с добавлением соли. Будьте внимательны.
4. Ещё одна рекомендация заключается в употреблении сахара не более 5-8 чайных ложек сахара в день. Сокращение сахара крайне эффективная мера против старения (статья о вреде сахара). Но не торопитесь сразу добавлять сахар в чай. Дело в том, что практически все продукты питания уже содержат сахар. Так одна морковка или 100 грамм помидоров уже содержат 1 чайную ложку сахара (подробнее про это можно прочитать в статье - Миф о пользе сладостей для мозга). И получается, что употребляя обычные овощи и фрукты, крупы и другие растительные продукты человек получает более чем достаточно сахара в сутки. Другое дело, если Вы весь день по каким-то причинам не ели - тогда сахар будет не лишним. 

Почти каждую неделю появляются всё новые открытия, и появляются эффективные средства борьбы со старостью. Наука идёт семимильными шагами. Рекомендуем Вам подписаться на новые статьи блога, чтобы быть в курсе.

Уважаемый читатель. Если Вы находите материал данного блога полезным и имеете желание, чтобы данная информация была доступна всем, то можете помочь в раскрутке блога, уделив этому всего пару минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке.