Отказ от трансжиров

Отказ в питании от транс жиров продлевает Среднюю Продолжительность Жизни.

90

маргарин

Жиры, способствующие преждевременной старости организма — это транс жиры. Но не стоит отказываться от животных жиров, содержащих холестерин. Холестерин важен для организма, и вряд ли стоит исключать животные жиры из своего рациона (об этом в статье Опасно ли содержание холестерина в пище). Главное не злоупотреблять. Самую большую опасность таят в себе транс жиры, которые образуются из растопленных до жидкого состояния растительных жиров — таких как маргарин, жареное на растительном масле и др. Вот эти жиры нужно полностью исключить из своего рациона. Они вызывают воспаления (одну из причин старения и болезни сердца). Ссылки на исследования, доказывающие вред транс жиров:

  • http://slipups.ru/?p=2276
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15159225
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15781956
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11253967
  • http://circ.ahajournals.org/content/115/14/1858
  • http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2007.200/full
  • http://jn.nutrition.org/content/135/3/562.full

Итак, необходимо на 100% исключить:

  • Транс-жиры (растительные жиры, которые были разогреты до жидкого состояния, а потом опять затвердели – маргарин).

Жиры, которые способствуют защите кровеносных сосудов от холестериновых бляшек, предупреждая атеросклероз и омолаживая организм (так как их употребление помогает повышать в кровотоке уровень ЛИПОПРОТЕИНОВ ВЫСОКОЙ ПЛОТНОСТИ):

  • Растительные масла, орехи.
  • Лучшие из них – это жиры, содержащие большое количество ОМЕГА-3 жирные кислоты: рыбный жир, рыба.

Полностью заменять животные жиры на растительные всё же  не стоит. И этому есть научные подтверждения о которых можно прочитать в статье — Опасно ли содержание холестерина в нашей пище.

Каждую неделю публикуются новые научные открытия, и появляются новые средства, с помощью которых возможно продление жизни. Наука развивается очень быстро. Рекомендуем Вам стать подписчиком на новые статьи блога, чтобы быть в курсе.


 

Уважаемый читатель. Если Вы находите материал данного блога полезным и имеете желание, чтобы данная информация была доступна всем, то можете помочь в раскрутке блога, уделив этому всего пару минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке. 

Рекомендуем также прочитать:

  1. Аспирин кардио предупреждает рак, инсульт, инфаркт и старение.
  2. Лекарство способное обратить старение глаз вспять и вернуть зрение.
  3. Метформин — самое изученное и надёжное лекарство от старения.
  4. МитоВитан SkQ 1 избавляет кожу от морщин.
  5. Сегодня мы живём 70 лет, а раньше люди жили мало — всего 25 лет.
  6. Старение — единое заболевание, а рак и инсульт – это симптомы старения. 
  7. Старение иммунитета можно остановить.
  8. Как остановить старение человека.

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться, не оставляя комментарий, введите

8 комментариев к «Отказ от трансжиров»

  1. Артём

    Новость дня. FDA собирается отказаться от транс-жиров в пищепроме в течение трёх лет.

    1. admin

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Это в США. Нас это пока не касается. В США уже и холестерин признан безопасным и сахар признан основной угрозой для сердца. Но у нас об этом пока мало кто знает.

  2. Анна К

    1. Если сопоставить разницу в содержании транс-жиров в гидрогенизированном масле и масле, которое один раз нагрели и дали застыть, то насколько велико будет отличие?
    2. Возможно ли, вообще, произвести продукт с твердым растительным маслом без транс-жиров? В США через какое-то время вступит в силу запрет на транс-жиры. Как при этом будут производиться кондитерские изделия?
    3. Если я всё правильно поняла, в каком-то из комментариев вы упоминали, что существуют полезные транс-жиры и что при застывании сливочного масла они могут образовываться. Хотелось бы больше узнать о видах транс-жиров и полезных разновидностях.
    4. В майонезе есть транс-жиры? В одних местах пишут, что обязательно есть, а в других — что это миф. Не могу разобраться.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Анна.
      1. Не знаю — не изучал эти соотношения.
      2. Продукт с твёрдым растительным маслом без транс жиров можно сделать из пальмового масла. Пальмовое масло можно нагревать и охлаждать — оно очень устойчиво к нагреву и очень полезно.
      3. Полезные транс жиры содержатся в молоке жвачных животных и совсем немного. Но в растительных маслах их нет.
      4. В майонезе могут быть, а могут не быть — зависит от способа его изготовления. Но майонез можно делать в домашних условиях и он будет полезен. А в магазине я полезных не встречал. Хотя классический способ приготовления майонеза очень даже здоров.
      4.

  3. Валентина

    Скажите, а масло гхи, которое так пропагандирует аюрведа? Технология ведь тоже подразумевает нагрев с последующим(относительным) затвердением.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Масло довольно устойчиво к нагреву. Но не нужно его после нагрева долго хранить.

  4. Юрий

    Дмитрий, подскажите — это еще актуальная информация — что надо в рационе снижать животные жиры и повышать растительные ? Т к надо поболее начинать использовать в еде свежее оливковое масло ?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Нет. Не актуально.

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться, не оставляя комментарий, введите