Дефицит витамина в12 убивает мозг веганов (строгих вегетарианцев)

Дефицит витамина в12 убивает мозг веганов, что проявляется снижением памяти, когнитивных функций мозга и гибель.

Дефицит витамина в12

Дефицит витамина в12

Сегодня мы знаем как предупредить и вылечить болезни сердечно-сосудистой системы и даже знаем как победить рак. Но наука пока бессильна перед нейродегенеративными заболеваниями мозга, которые уносят жизни многих людей в преклонном возрасте. Наиболее распространённое нейродегенеративное заболевание — это болезнь Альцгеймера. Это заболевание развивается незаметно многие годы, но начинает проявлять себя только после 65 лет. Человек теряет память, в буквальном смысле слова «сходит с ума» и погибает. Если читателя устроит продолжительность жизни 65-70 лет, то можно эту статью дальше не читать. Эта статья также не предназначена для тех, кто свято верит в пользу веганства, которая, кстати, была разоблачена научно, и подробное разоблачение изложено в статье: «Польза вегетарианства лженаучна«.  В этой статье будет доказано научно, что дефицит витамина в12, который есть у веганов, убивает их мозг и не позволяет жить долго. Может быть, поэтому среди долгожителей почти нет вегетарианцев. Также мы расскажем о том, что таблетки не помогут компенсировать дефицит витамина в12. Рассмотрим основные вопросы, которые распространены среди представителей веганства:

Есть ли дефицит витамина в12 у веганов?

Дефицит витамина в12

Дефицит витамина в12

Исследования позволили научно доказать, что у веганов есть дефицит витамина в12. Устрашающие цифры имеют веганы — самые строгие вегетарианцы, которые не едят никакую пищу животного происхождения. По данным исследований 92% из них имеют острый дефицит витамина в12. Витамин В12 в доступной для усвоения человеком форме находится в основном в организме жвачных животных и в море продуктах. Существуют ещё лакто-ово вегетарианцы. Они помимо растительной пищи употребляют ещё и молочные продукты и яйца. В яйцах и молочных продуктах доступного для усвоения организмом человека витамина В12 крайне мало. И поэтому исследования также показали, что у 47% лакто-ово вегетарианцев также наблюдается острый дефицит витамина в12. Далее для подтверждения вышесказанного предлагаю ознакомиться с текстом научных исследований:

Ссылки на исследования:

  • http://www.karger.com/Article/Abstract/176565
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23356638

Убивает ли дефицит витамина в12 мозг?

Дефицит витамина в12

Дефицит витамина в12

Главный бич, убивающий наш мозг — это Болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие), которая заканчивается довольно быстрой гибелью человека. Дефицит витамина в12, доказано связан с болезнью Альцгеймера.

Ссылки на исследования:

  • www.neurology.org/content/56/9/1188.1.short
  • www.neurology.org/content/58/9/1395.short

а также дефицит витамина в12, доказано вызывает ухудшение памяти и необратимое повреждение мозга, которое потом невозможно восстановить:

Ссылка на исследование:

  • http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/

дефицит витамина в12 также нарушает работу мозга, уменьшает массу мозга и приводит к психическим расстройствам.

Ссылка на исследование:

  • http://europepmc.org/abstract/MED/12643357
  • https://ispub.com/IJNW/2/1/4476
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21947532

Можно ли получить витамин В12 из растений?

Дефицит витамина в12

Дефицит витамина в12

Витамин В12 в растениях почти не содержится. Витамин В12 содержится в основном в пище животного происхождения:

Ссылка на исследование:

  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17959839

Только некоторые виды водорослей содержат витамин В12. Сейчас стало даже модно пить таблетки с концентратом сине-зелёных водорослей, чтобы компенсировать дефицит витамина в12. Но эти водоросли содержат псевдо витамина В12, который не активен в организме человека. Есть убедительные научные доказательства, что и такие таблетки, и сами водоросли абсолютно бесполезны как источник витамина В12.

Ссылка на исследование:

  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17959839
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2000824

Годятся ли яйца, как источник витамина В12?

Дефицит витамина в12

Дефицит витамина в12

Суточная норма потребления витамина В12 из вне 2,5-3 мкг.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26024497

Одно куриное яйцо содержит 1.5 мкг витамина В12. Казалось бы, что лакто-ово вегетарианцы могут съедать 2 куриных яйца в день и дефицит витамина в12 им не угрожает. Так почему же тогда исследования показывают, что у них всё же есть дефицит витамина в12 ? А всё просто. Концентрация витамина В12 в продуктах питания уменьшается во время термической обработки. Поэтому варёное яйцо содержит значительно меньше витамина В12.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23782218
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26024497

Но и это не главная причина. Главная причина бесполезности куриных яиц в качестве источника витамина В12 в том, что витамин В12 из яиц усваивается менее чем на 9%. Чтобы компенсировать дефицит витамина в12 нужно съедать 22 (сырых!!!) куриных яйца в сутки, а варёных итого больше.

Ссылка на исследование:

  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17959839

Годится ли сыр, как источник
витамина В12?

Дефицит витамина в12

Дефицит витамина в12

Биодоступность витамина В12 из молочных продуктов довольно высока — около 40%. Поэтому, если молоко пить прямо из под коровы, то дефицит витамина в12 не угрожает. Но содержание витамина В12 в молочных продуктах и так не велико в сравнении с мясом или печенью, так ещё и его содержание, и биодоступность уменьшаются в процессе термической обработки и длительного хранения. Сегодня все молочные продукты в магазинах долго хранятся, проходят термическую обработку (молоко стерилизуют, многие молочные продукты долго хранятся и делаются из сухого молока).  Поэтому 100 грамм натурального сыра хоть и содержат около 1,5 мг витамина В12, но его биодоступность очень мала.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26024497
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23782218

Вывод: если у Вас своя корова или коза, или вы покупаете и ежедневно употребляете свежие молочные продукты прямо с хутора, то Вам повезло. Но не у всех есть такая возможность.

Возместят ли таблетки дефицит витамина в12?

Биодоступность витамина В12 из таблеток всего 0,6%. Это даже меньше одного процента. Поэтому в таблетках — это точно не вариант. Вот ссылка на исследование, где написано про биодоступность витамина В12 из таблеток. Или нужно его пить в 200 и даже гораздо более раз больше нормы, так как его биодоступность резко снижается при повышении дозировки.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25681732

Учитывайте также, что содержание витамина В12 снижается в крови людей, длительное время принимающих метформин.

Ссылка на источник:

  • https/en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_B12

Лучшие источники витамина В12

Лучший источник витамина В12 -это печень, сердце, почки жвачных млекопитающих. На втором месте — это мясо жвачных млекопитающих и рыба. Биодоступность витамина В12 из рыбы — 42%, а из мяса жвачных животных от 50 до 90%

Ссылка на исследование:

  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17959839

Содержание витамина В12 в печени — 60 мкг, в сердце — 25 мкг, почки — 20 мкг.

Для вегетарианцев. Так как биодоступность витамина В12 в таблетках всего 0,6%, то его нужно вводить внутримышечно в виде инъекций. Курс уколов 1 раз в год или даже реже, так как витамин В12 имеет свойство накапливаться в печени и храниться там 3-5 лет. Это самый предпочтительный способ для вегетарианцев и абсолютно единственно доступный для строгих вегетарианцев Веганов. Более подробно о данном способе можно прочитать в статье: «Витамин b12 и продление жизни человека«.

Предлагаем Вам подписаться на свежие статьи этого научного блога, чтобы всегда быть в курсе самых последних новостей.


 

Уважаемый читатель. Если Вы находите материал данного блога полезным и имеете желание, чтобы данная информация была доступна всем, то можете помочь в раскрутке блога, уделив этому всего пару минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке. 

Рекомендуем также прочитать:

  1. Доноры
    метильных, витамин В12 и его роль в метилировании и предупреждении рака.
  2. Уровень гомоцистеина, витамин В12 и болезни сердца.
  3. Витамин K может в два раза сократить смертность.
  4. Польза вегетарианства для здоровья лженаучна.
  5. Почему вред свиного сала — это большая ошибка?
  6. Как вылечить остеопороз костей (ломкость костей)
  7. Витамин D тормозит старение человека
  8. Продление жизни человека http://nestarenie.ru/

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться на комментарии, введите

35 комментариев к «Дефицит витамина в12 убивает мозг веганов (строгих вегетарианцев)»

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Ameli 5 или 10. Просто, если сделаете 10, то следующий курс гораздо позже делать нужно. 5 уколов на год хватит

  1. М

    Лютая фигня. 10 лет вегетарианка, айкью как был 130 так и остался (притом, что витамины б-группы принимаю бессистемно). Выгляжу гораздо моложе своих лет (апропо старение), были случаи, когда меня из-за этого спрашивали, не вегетарианка ли я случайно.
    vita.org.ru/veg/people/scientists.htm

    Думаю, ученые-вегетарианцы из этого списка не подозревают, что их мозг давно мертв

    1. Владимир

      Наука, вообще, псевдо-полезна… По псевдо-логике науки, коровы должны даже не рождаться. Почему? Идеальная (максимальная) псевдо-логика науки пытается НАВЯЗАТЬ людям псевдо-мысль (ПОДРАЗУМЕВАЕТ), что (людям) надо кушать то, что не требует усвоения, готово уже СРАЗУ встроиться в тело в неизменном виде. Поскольку это невозможно, то наука, скрепя сердце, соглашается на ЛЕГКУЮ (как для лентяев) усваиваемость в качестве идеала. Но осмотрим на безграмотных, необразованных и не пользующихся наукой травоядных, например корову, состоящую ПОЧТИ ЦЕЛИКОМ ИЗ БЕЛКА (за «исключением», понятно, ВОДЫ, кстати, на самом деле, составляющую ПРЕОБЛАДАЮЩУЮ массу тела ЛЮБОГО животного, включая человека). По псевдо-логике науки, корова, чтоб выжить, должна питаться ЛЕГКО усваиваемыми БЕЛКАМИ ЖЕ. Ну, не тупизм ли? (Кстати, та же «логика» — для человека.) Однако совершенно не образованная корова нагло игнорирует эту псевдо-аргументацию науки о том, что, мол, для здоровья и сохранения следует питаться теми продуктами, из которых мы состоим, которые легко усваиваются и уже содержат белки.
      И после всего этого бреда наука утверждает, что вегетарианцы и особенно веганы обязаны быть олегофренами и жить считанные дни.
      Когда вегетарианца Бернарда Шоу, известнейшего писателя и мыслителя однажды спросили, доволен ли он жизнью, он ответил, что, в принципе, да, только докучают доктора, заботясь о непотреблении им мяса в пищу. Через 20 лет ему задали тот же вопрос и он ответил, что вполне доволен, что ему никто не докучает. Пояснив, что те, кто настаивал на мясоедении, все давно померли.
      Для сведения: Б.ШОУ прожил свыше 90 лет.
      Статистика говорит, что вегетарианцы живут в среднем дольше и болеют меньше мясоедов.

  2. Viktor

    Вегетарианцы подобны упёртым религиозным фанатикам, научные доказательства о вреде вегетарианства отскакивают от них, как от стенки горох. Может они фанатеют по причине дефицита В12? Интересно, что на этот счет думают аглицкие ученые… 😉

  3. Павел

    Говяжью печень я так понимаю надо есть не чаще 1 раза в 2 недели, а вот куриную как и сколько?? В ней хоть и меньше Б12 (17 вместо 60), но это хотя бы белое мясо, а не нездоровое красное.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел. Дело в железе. В любой печени много железа. Любая печень и есть красное мясо по сути. И красное мясо нам нужно — просто не часто.

  4. Павел

    Дмитрий, т.е. получается, что красное мясо необходимо употреблять? Пусть редко, но обязательно?
    Скажем, 2 раза в месяц варёную куриную печень плюс 2-3 раза рыбу на пару в неделю — нормально для обеспечения организма Железом?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел печень можно и не есть. Но хотя бы рыбу обязательно. И ещё, если гречку заправлять скажем кефиром, то железо из гречки будет усваиваться.

  5. Павел

    И ещё плюс гречки грамм 300 в день ежедневно — к вопросу о восполнении уровня Железа.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Железо из гречки усваивается только в присутствии с витаминов С или с гемовым железом. То есть гречку нужно смешивать со свежими овощами или с животной пищи — например с мясом. Просто гречка — железо практически вообще не усваивается

  6. Павел

    Дмитрий, 3 вопроса:
    1) Как вы восполняете ежедневную норму потребности (10мг кажется) в Железе?
    2) В чём вред красного мяса — в сиаловой кислоте или в чём-то ещё?
    3) Как часто необходимо употреблять именно красное мясо?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Павел. Я стараюсь вообще избегать железа. И только, если появляется слабость, то делаю анализ. Но у меня дефицита железа не было. Это касается прежде всего веганов или сыроедов или людей с нарушением усвоения железа.
      Не факт, что красное мясо в варёном виде вредно. Таких доказательств нет. Есть только предположения.

  7. Валерий

    Дмитрий, Вами проделан большой труд и приведенные аргументы выглядят убедительно. Только истина, как всегда, трудно уловима и прячется в деталях. Б 12 попадает в печень коровок из зеленой травы, которая получает его из земли, в которой размножаются эти дефицитные бактерии. В «аглицких» условиях, возможно, все так и есть. А при промышленном производстве мяса в России их кормят комбикормами (а это злаки, шрот соевый, подсолнечный, льняной, дрожжи кормовые, монокальций фосфат, мел, соль, премикс (П 60-5М) и т.п.) с добавлением некоторых добавок, в том числе синтезированных, но, увы, трудно усвояемых витаминов.
    Предполагаю, что количество искомого нами элемента в приводимых Вами показателях, в наших условиях не найдет подтверждения.

  8. Михаил

    Валерий, у Вас не совсем верная информация. Витамина В12 находящегося в микроорганизмах, которые обитают в земле, крайне мало. К тому же тот витамин В12 который находится в растениях, человеком не усваивается. Он по большему счету не усваивается и самими животными. Они сами его синтезируют в больших количествах с помощью своей собственной микрофлоры. Витамин В12 вырабатывается бактериями, а не самими животными. Из животной пищи его проще получить, но это не единственный способ получения этого витамина.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      ????
      мОЖНО КОНКРЕТНЕЕ НАПИСАТЬ ВОПРОС?

  9. Георгий Ермаков

    Анализ крови: В12 — 316 pg/ml
    Мне 61 год. Можно не переживать за В12?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      Лучше переживать и сдать анализ на В12

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      ДА. Можно не переживать в течение пол года

  10. Ирина М

    Дмитрий,анализ на В12 показал 1029 при норме до 963 при том,что уже год я пью 1000 мг метформина.На сколько времени мне можно о нем не заботиться?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      2-3 года

  11. Алёна

    Дефицит В12, по анализу менее 150 при норме от 193 (концентрацию менее 150 аппаратура данной лаборатории не определяет), при этом гомоцистеин 13 при норме до 16, и отличный анализ крови, гемоглобин 130, всё остальное в норме, форма и иные показатели эритроцитов не изменены. Дефицит в результате отсутствия животной пищи в рационе. И уже имелись симптомы дефицита В12, слабость и ватность в мышцах. Сколько по вашему мнению колоть В12, в каких дозах как часто и сколько времени чтобы и не переборщить. Сделано уже 11 уколов по 500.

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      150 (нужно не менее 500) — это критически мало. Нужно курс уколов витамина Б12 10 уколов по 1000 мкг
      Норма гомоцистеина — ниже 7 (13 — высоко).
      После курса сдать анализ через неделю. Если в норме, то следующий анализ уже через пол года

  12. Алёна

    А если по 500 уже делаю, на 1000 переходить?, или можно по 500 доделать до 20 уколов. Может ли быть передозировка?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      500 сделайте до 10 и сдайте анализ

  13. Алёна

    Сдала анализ после 12 уколов по 500 через 4 дня после окончания курса. В12 — 667, гомоцистеин — 7,4. Нужно ли ещё делать уколы?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      ДА. Ещё 5 уколов.

  14. Алёна

    Так же каждый день делать, или можно теперь 2 раза в неделю например, или 1 раз в неделю?

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      ?

      1. Алёна

        В смысле уколы раз в неделю теперь делать в течении месяца… 5 уколов получится…. чтобы постепенно витамин усваивался, а лишний выводился… Передозировки не хочется. Или в любом случае лишний выведется? А то тут пишут у некоторых зашкаливает бывает В12 после инъекций.

        1. Дмитрий Веремеенко

          Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

          Уколы нужно делать каждый день или через день. Передозировки не будет и она не опасна.
          Лишний выведется только через пол года. НО лучше лишний, чем дефицит.
          ОН до 1200 вообще нормально. А в исследованиях высокие уровни были безопасны

    1. Дмитрий Веремеенко

      Рекомендовать вам что-то может только ваш лечащий врач. Я могу поделиться своим мнением, которое опирается на научные исследования.

      По ссылке бесполезная вещь

Добавить комментарий

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы подписаться на комментарии, введите